Pikka aega juua Ayran on kuulus oma maitse ja tasakaalustatud koostis, on kasulik mõju inimorganismile.
toote puudub otsene vastunäidustusi, kuid mõned ettevaatusabinõud on soovitav järgida.
- Basic omadused
- kasulik mõju
- Miski pole täiuslik: ettevaatusabinõusid
- vähe
- ajalugu Kulinaaria traditsioon
- World Kodus
Basic omadused
Ayran või Tan võib liialdamata nimetada esivanem jogurt, keefir ja muu kääritatud joogid, misnüüd näeme riiulitel.
saladusi selle valmistamiseks on juurdunud ammustest aegadest.
Long kuna see kustutab janu ja terveks pohmelus.
retsept petipiim on väga demokraatlik:
- mitte ainult iga rahva ja hõimu, kuid iga naine on lubatud tuua see oma kulinaarseid idee.
Kuid põhiline põhimõtted jäävad samaks:
- juua hapupiima segada pärm( hapnemata kuidas teha kalja kaera kirjutatud see artikkel).Valik
põhitooraine - piima - on piisavalt lai, see võib olla:
- lehma,
- kitse( kasulikud omadused ja vastunäidustused piima),
- lambad,
- hobune,
- kaamel.
Ja mida sa tead kasu ja kahju tervisele kirss ploomi? Selle raviomadusi ja vastunäidustused on kirjeldatud kasulik artikkel.
juhiseid kasutamise kohta agar lugeda sellel lehel.
Aga pärmi ei ole nii lihtne: saada tõeline ayran, vajavad erilist starter.
See koostisosa on nii oluline sellest legende.
ammu vene ilu võitis südames Armeenia prints, ja isegi see sai tema naiseks saada Veinilähker imeline juuretist.
Neil päevil ei olnud lihtne viisil: ayran omistatud peaaegu üleloomulik kvaliteedi ja kiivalt.
Ainult sajandeid hiljem, meditsiin leiab vastused, mis omadused ja kuidas tekitada plahvatuse energia.
kasulik mõju
Modern teadlased usuvad tõsimeeli, et üks saladusi legendaarne Kaukaasia pikaealisuse seisneb just regulaarne tarbimine seda toodet.
Segu käärimisel saadud ja segamine, see sisaldab unikaalset valgulise ühendit.
Inimestel need ained stabiliseerivad taimestiku ja tugevdada organismi loomulikku vastupanuvõimet.
Huvitav fakt: Ira ei ole antibiootikum , tappes kõik mikroorganismid järjest.
Mõistlikud kogustes teatud tüüpi bakterid on oluline inimesele kui organismi loomulikke kaitsemehhanisme.
Nende puudus põhjustab struuma( umbes kasuks jogurt on kirjutatud siin), mille jooksul isik on väga tundlikud erinevate nakkuste - see on pöördel ravi.
Ayran ka ennetavat , kuid mitte ravimi korrigeeriv mikrofloora. Regulaarsel kasutamisel
aktiveeritud ainevahetust ja muude bioloogiliste protsessidega nagu maomahla tootmist ja sapiga.
peab austust puhastav toime , stimuleerib eemaldamine toksiinid ja kahjulike ühenditega.
Vastupidiselt levinud arvamusele, et armastavad selle hapendatud piima toode on edukalt uuendatud närvirakkude.
Kas sa tead kasu ja kahju maisitärklise keha? Mis on nende mõjust tervisele on kirjutatud kasulik artikkel.
eelised ja ohud tervisele apelsinid, loe siit.
Lehel: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / fizalis.html kirjeldatud kasulikud omadused tomatillo.
Fermentatsiooniprotsessid levitavad verd. Tänu suurenenud sissevoolule kopsudesse paraneb hingamisteede töö, mis ei ole vähese tähtsusega mageveikliimaga lahustunud õhuga.
Ayran võidakse joob aastaringselt kuuma ja külma ilmaga, see tagab hea tervise ja vastupanu nakkushaigustele igas ilmaga.
ole juhus, et see on tunnustatud pikaealisuse sümbol ja suurepärase tervise , ait vitamiine, rasvade ja aminohapete, sisaldab ka palju askorbiinhapet, või pigem, see koosneb 8 protsenti.
jook on hädavajalik hommikul pärast pidu( Riia palsam koostis) rohke Jook ohver või sõbralik pool, kus õlu jõgi.
Seda jooku määravad sageli toitumisspetsialistid, kes soovivad kaalust alla võtta, sest neil on võimalus luua täielikku tunne, et stimuleerida lihaseid tooni.
Iga 100 grammi keskmiselt sisaldab umbes 27 grammi süsivesikuid, ainult üks gramm rasva ja 1,7 valku - väga madal.
Samuti endast teada puhastust omadused, tänu millele keha on tuletatud aine ülejääk, mis on äärmiselt ebasoovitav, näiteks kolesterooli.
Selle tulemusena paraneb ainevahetus ja kaalu normaliseerub( kodus valmistatud jogurti kasulikkusest ja kahjustusest lugeda käesolevas artiklis).
Ayrani toitumise tulemused on üllatunud isegi kogenud arstidega:
- selgub, et saate päevas kilogrammi minna ja endiselt end hästi tunda.
Ei ole midagi täiuslikut: ettevaatusabinõud
Isegi sellisel suurepärasel tootel on mõned puudused.
Enamikul juhtudel on need põhjustatud toiduvalmistamise ja ladustamise tehnoloogia, riknenud piima või esimese eduka pärmi kasutamise rikkumisest.
Kui te pole kunagi proovinud ayran varem, alustage väikeste portsjonitega. Magu vajab veidi aega, et harjuda uue delikatessiga.
Samal ajal võite olla veendunud, et puuduvad allergiad laktoosile ja teistele individuaalse sallimatuse tunnustele. Keegi leiab eksootilise maitse liiga karmi ja hapu.
Pisut ajalugu
Raske on kindel, kust see unikaalne jook pärineb. Vanim mainimine sellest pärineb 1. sajandist.
Nagu vana eepiline, Ira oli üks rikneb kohta Scythian nomaadid ajal reidi iidse linnuse Kerkinitida.
Innovatsioon menüüs oli vajalik, et maitsvad nomad, sest selle omadused sobisid kõige paremini kuuma kliima ja elustiiliga.
jooma täiesti kustutab janu, tasakaalustatud elektrolüütide tasakaalu ja kompenseerida hapniku kudede ja valmistada see olla liikvel:
- Veinilähker seotud sadul hobuse, andis edumaa kaasaegse mikser.
Ayran klassikaline valmistamise viis võib öelda palju inimeste ajaloost. Eelkõige, kes tema esivanemad olid:
- talupidajad või nomad.
Elanikkonna eluviiside eripära dikteeris oma tingimusi: kandma lisavedelikut sellega kaasas.
Sel põhjusel teele võttis paks nagu hapukoor, aine ja seisakud selle lahjendatud piima või allikavesi joogi kontsentratsioon.
Põllumajandustootjad ei takista miski summutada valmistoote soovitud konsistentsi, nii traditsiooniliselt istuv inimesed võõras retsept pakseneb.
Ayran ei ole kaotanud oma olulisust, mis on veel kord kinnitanud oma toiteväärtust.
Maailma kuulaja traditsioonid
Millised on kõige kuulsamad ayrani tüübid? See
Armeenia tantsu , kelle retsept kaua hoida rangelt salajas ja ainult pühitsetuna edasi põlvest põlve.
riigi kööki Kabardi-Balkaaria ja Circassia - kääritatud piimatoode kasutatakse laialdaselt mitte ainult jook, vaid ka toitu. See on aluseks paljudele külmadele suppidele ja okroshkidele.
Kaukaasia retsepti ayrani ja tuuni valmistamise põhiprintsiibid on järgmised:
- Keeda piima;
- Saada hapu jogurt riigile;
- Jäta keedetakse, kuni see aurustub kolmanda.
Õnnitleme just katyk. Kui tema tüve läbi marli, siis suzma.
erinevaid piimatoodete analoogid hõivata aukohal, praktikas iga kulinaariatraditsioonidega maailma. On loogiline, et nad on:
- paranemist,
- bakteritsiidse
- puhastust,
- rahustav,
- noorendavat efekti,
- meeldiva maitsega, eriti suvepäeval.
In kodu tingimused
Täna Ira ei ole enam saladuslik Rahvuslik aare ja vabalt kauplustes.
Ainuke küsimus on, kui palju sisu plastpudel vastab nimi sildil.
lahendamiseks mingit kahtlust , tõsi connoisseurs tervislik toit süüa ise.
Nagu eespool mainitud, valmistusmeetodisse on üsna lihtne ja ei piirata kulinaarse fantaasiad.
Linnades retsepti lisati piparmünt( pildid), siis on soovitav kondiitritooted, aromaatne ja "chill", panna jääkuubikuid, vahustatud segisti jogurt soola, veidi lahjendatud veega kui vaja.
Et saada vürtsika kastmega, lisa koriander( koriander seda) või paprika.
Kui õnn saada tõeline juuretist seda lahjendada veega vahekorras 2: 1, soola maitse, lisada jää või külmkapis. Vastavalt retseptile
nomaadid, juuretist ei segune veega ja piima. See oleks see segu viiakse Veinilähker, seotud sadula, kuid nii, kuid saate lihtsalt kasutada segisti.
Kuidas teha ayran või tan kodus. Retsept filmi telekanali programmi "Dacha".
