Broccoli - on ristõielised köögiviljaliikide kapsas perekonnast. See kapsas on Vahemere päritolu - see hakkas kasvama üle 2000 aasta vana-Rooma territooriumil. Isegi siis oli see hinnatud tema maitse ja kasulike omaduste tõttu. Tõeline atraktiivsus brokkoli kohta sai kätte XX sajandi keskel.
On olemas erinevat tüüpi brokkoli, erinevad värvid( rohelisest lilla) ja kuju õisiku. Kõige tavalisem on "Calabrese", see oli tema kõige tõenäolisemalt võib näha riiulitel.
- Miks on kapsas kasulik?
- Toiteväärtus ja kalorite
- kahjustamise oht ja vastunäidustused
- meetodid kasutamine rahvameditsiinis
Kui kasulik kapsas?
on järgmised toote eelised:
- Broccoli peetakse üheks kõige tervislikum köögivili - ja see kuulsus on igati õigustatud. See kapsas on rikas paljude kasulike ainetega. Koosneb valgu, rasva, kiudaineid, magneesiumi, kaaliumi, vitamiine ja paljud muud olulised teemad. Spargelkapsas sisaldab näiteks suurtes kogustes C-vitamiini ja beeta-karoteen. Tänu sellele suurendab see immuunsust ja aitab säilitada häid nahakahjustusi. Vitamiin
- U, mis sisaldub brokoli aitab võidelda haavandid.Üks brokoli oluline komponent on füsioloogiliselt aktiivsed ained. Neil on positiivne mõju südamele ja närvisüsteemile.
- Broccoli aitab puhastada keha tõttu suures koguses kiudaineid. See aitab eemaldada surnud rakud ja räbu kehast.
- Muuhulgas koostise brokoli hulka aminohappeid, sealhulgas "õnne hormooni" serotoniini.
- Arstid nõustavad vähkkasvaja vältimiseks brokkoli söömist. See taimne sisaldab sulforaphaani. See orgaaniline aine omab vähivastaseid ja antibakteriaalseid omadusi. Seetõttu on tõhus mitte ainult vähi ennetamist, vaid ka võitluses erinevate infektsioonidega. Näiteks võideldes mao vähki põhjustavate bakteritega. Suurim sulforafaani kogus sisaldub noorte spargelkapslite vartel.
- Vegetable on kasulik rasedatele naistele. Selle foolhappe kasutamine aitab säilitada oma tervist.
- Kuna suur kaaliumi ja kaltsiumi brokoli aitab tugevdada luid ja normaliseerida vererõhku.
- Pealegi brokoli suurendab tõhusust aju, stimuleerib seedimist, parandab nägemist.
Toiteväärtus ja kalorite
Broccoli kuulub madala kalorsusega dieet tooted - see sisaldab kõiki 34 kcal 100 grammi .Tuleks meeles pidada, et kalorite viimane arv sõltub toiduvalmistamise viisist. Nii et keedetud brokoli sisaldab palju vähem kaloreid kui praetud. Pärast praadimist kalorite kasvab kuni 46 kcal 100 grammi kohta.
Väikese kalorsusega brokkoli on väga toiteväärtus. See sisaldab 100 grammi:
- 2, 4 grammi valku, mis moodustab 3% päevasest väärtusest. Valk kuulub struktuuri brokoli meenutab loomne valk, kuid ei vii teket kolesterool.
- Ainult 0,4 grammi rasva( 0,62% päevarahast).
- 7,2 grammi süsivesikuid( 5,63% päevasest määrast).Suhkur on ainult 1,3 grammi, ülejäänud koosneb komplekssetest süsivesikutest. Nad ei jagune pikka aega ega põhjusta insuliini tootmist.
- - 3,3 g kiudaineid( 16,5% igapäevasest normist).
Tõhus ravi kontagioosse molluski kodus täiskasvanutele ja lastele.
Kas ma võin juua granaatõuna mahla diabeedi ja teiste haiguste eest? Lugege seda artiklit.
Mis on kasulik kreeka pähkelõli jaoks?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-PITANIYA / maslo-gretskogo-oreha.html
kahjustamise oht ja vastunäidustused
Vaatamata sellele, et brokoli on suur hulk kasulikke omadusi, on see kapsas ja ebameeldivaid omadusi.
- Brokkoli, nagu ka muud kapsad, ei saa kasutada kõhunäärme põletikul.
- Mõnedel inimestel võib olla brokoli suhtes üksinda talumatus. See on haruldane, kuid sel juhul võib brokoli kasutamine põhjustada seedetrakti ärritust.
- Mõned väljaanded meditsiinilise teema on märgitud, et kasutada ristõieliste sealhulgas brokoli suurtes kogustes võib põhjustada vähenenud kilpnäärme funktsiooni.
- Brokoli puljong ei ole rangelt soovitatav. See sisaldab inimesele kahjulikku guaniini ja adeniini. Lisaks raskesti kuumtöötlemise korral kaob spargelkapsas enamiku selle kasulikest omadustest.
meetodid kasutamine rahvameditsiinis
Broccoli kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis retseptid lahendamiseks erinevaid probleeme.
- Kui unetust aitab, aitab brokoli mahl. Retsept on lihtne: peate segama 100 ml brokoli mahla ja sama koguse seemneid. Joo õhtul, enne magamaminekut.
- brokkoli aitab ka päikesepõletusel .On vaja määrida kahjustatud piirkonda brokoli mahla - mõne aja pärast põlema toob vähem ebamugavust, ja siis kaovad.
- Kui maksahaigused peaksid kuus võtma 40 ml brokoli mahl.
- Parasiitidest aitab spargelkapsa seemneid infusioonil.20 g seemneid, vala 200 ml vett.40 minuti pärast on puljong valmis. Nüüd pead see pingutama. Joo see puljong terve päeva jooksul.
- Brokkoli - ideaalne toode kaalulangusena .Madala kalorsusega sisu tõttu võite süüa suurel hulgal seda köögivilja, ilma seda joont kahjustamata.
- töötlemata brokoli mahla aitab vabaneda tüükad .
Brokkoli on väga mitmekülgne köögivilja. See sisaldab tohutu hulga toitaineid, kuid selle kapsa negatiivsed omadused kipuvad olema null. Sõltuvus brokoli dieedist avaldab positiivset mõju teie tervisele. Siiski on oluline meeles pidada, et ükski, isegi kõige kasulikum toode ei asenda tasakaalustatud toitu.
Vaata ka huvitavat videot artikli teemal: