Toit 4 soolehaigustele

Dieet 4 soolehaigus paikneb üks variante ravitoitesegude. Soovitatav patsientidel koliit, seedehäired, düsenteeria, enterokoliit.

Üldeeskirjad

Selline toitumine on ettenähtud patsientidele ravi ajal seedetrakti süsteem ja soole patoloogiate koos kõhulahtisust. Selle peamine eesmärk - eemaldamine patoloogiliste protsesside, mis kaasnevad nende haiguste vastu.

toitumine kõrvaldab toidu, mis võib stimuleerida sekretoorset funktsiooni mao ja aktiveerib sapipõis. Kuumtöötlus hõlmab auru küpsetamist ja aurutamist. Sööki serveeritakse vedelik, poolvedel ja räbal.Üldised reeglid

dieet:

• kuue võimsus;
• cooking tooteid on lubatud kasutada üksnes teel keemiseni ja auru;
• täielik keeld on tahke toidu, paks, soe ja külm toit.

toitumine liiki

number 4 Tabel number 4 on jagatud kolme alamliiki - 4A, 4B, 4C.Peamine erinevus on toidupoed. Dieet

4A

See teostus ravitoitesegude manustada ägeda haiguse staadiumist. Dieet menüü on erinev ühtsuse ja kõrvaldab paljud tooted. Soovitan täitmise jooksul 2-5 päeva. Energia väärtus on 1600 kcal. Dieet

4B Tabel 4B

määratud ägenemist kroonilise patoloogiate seedetrakti - maksahaigused, neeru- sapiteede, kõhunäärme.4B laud füsioloogiliselt täielik, et saab harjutada pikka aega. Energia väärtus on 2900 kcal.4B

Dieet Dieet praktiseeritakse esimese 7 päeva peale südamelihase kirurgia ja pärast perioodi ägeda soolehaiguste. Seda kasutatakse kui üleminekut meditsiinilise ühise laua taha. Energia väärtus on 3140 kcal. Näidustused

№ Tabel 4 Pevzneru soovitatav järgmistel juhtudel:

• akuutses perioodis soolehaiguste kaasnevad rasked kõhulahtisus;
• raske jookseb ägenemine kroonilise patoloogiate.

lubatud toidukorvi

nimekirja kõlblike toodete kasutamiseks toitumisspetsialistid arendada igapäevane menüü on üsna ulatuslik. Ta esindab järgmisi punkte:

• Jah kuivatatud( eelmisel päeval) nisu leiba, kodus valmistatud küpsised. Lubatud norm 24 tunni jooksul ei ületa 200 grammi toodet. Lisaks on lubatud kuivad küpsised( küpsised).
• Kooritud puder. Need on patsiendi dieedi aluseks. Lubatud mancha, valge riis, tatar, kaerahelbed. Valmistatud kas veest või rasvavabast( eemaldatud) puljongist lihast.
• Või. Kasutage ainult 50 grammi päevas.
• supid. Kui olete küpsetanud, võtke kala / liha alt välja( teine).Et täita teravilja võetakse vähemalt köögivilja või töödeldud pyurerizirovannoe blender / hakklihamasin keedetud liha, pelmeenid, munad, lihapallid.
• Liha. Lubatud on ainult söödavate sordid - vasikas, veiseliha, kanarind, kalkun, küülikud. Enne küpsetamist tuleb nahk eemaldada ja kõõlused välja tõmmata.
• Aurutatud kotletid, lihapallid, küünlad. Kui hakkleibi kogutakse, tuleks see asendada mango või keedetud riisi krupsiga. On lubatud keedetud lihapastust, lisades minimaalse koguse soola.
• madala rasvasisaldusega sigade kalad. Söötmine ühe keedetud / aurutoru kujul on lubatud. Kui tükeldatud versioon, siis võib see olla koelletid, kotletid, lihapallid. On lubatud küpsetada või aurutada.
• Munad. Norma 2 tk päevas. Servitakse lauale pehme keetmisega aroomi omlette kujul. On lubatud segada suppe( saadakse rikkalikke munavalvesid), sufflé.
• madala rasvasisaldusega tükeldatud kodujuust. Kasutatakse toiduvalmistamiseks suupisteid ja suupisteid.
• köögiviljad. Seda on lubatud kasutada ainult riivina, lisades suppi küpsetades väikest kogust. Köided on minimaalsed.
• puuviljad - õunad( värske, vormis hõõrutud), marmelaad( mustikas, kirss, dogwood, küdoonia, pirnid), puuviljajoogid.
• Magusate marjade( eelnevalt lahjendatud keedetud veega võrdsetes osades) mahlad. Viinamarjad, ploomid ja aprikoos on keelatud.

Kuna joogi võib kasutada: taimeteed, kibuvits uzvar, infusiooni Cheremuhovo marjad, tee( hinne - roheline või must), vett gaas( suurem kui 1,5 liitrit päevas).

Keelatud tooted

tabel nr 4 välistab täielikult kiudaineid sisaldavate toitude tarbimise.

Keelatud toodete loend sisaldab:

• köögivilju. Neil on lubatud lisada tooteid suppidele väikestes kogustes ja rasketes tingimustes.
• Leib. Kogu tera, rukis, kliid, teraviljad. Seedeldamine on raske ja võib limaskesta kahjustada.
• Värsked saiakesed, pannkoogid / pannkoogid. Proovige käärimise ja lagunemise protsessid. Jam, kallis, moos, kuivatatud puuviljad, maiustused. Päeva jooksul on lubatud kasutada 50 grammi granuleeritud suhkrut.
• Porridge - hirss, jak, pärl oder, oad.
• Macaroni.
• Rasvapuljongid. Nad aitavad suurendada soole peristaltikat ja haigusseisundi halvenemist.
• Liha, kala rasvhapped.
• Konserveeritud, soolatud ja eriti kalatooted.
• Terve piim, koor, hapukoor, juust. Võib põhjustada kõhulahtisust. Piima tuleb lahjendada veega. Seda kasutatakse ainult kastmete ja pudingide valmistamiseks.
• Kakao, piimaga kohv, magusaba, kvassi. Kastmed, marinaadid.
• Suitsutatud liha, sink, vorstid.

Ligikaudne nädalane menüü

On vaja korraldada kuus söögikorda päevas. Et vältida monotoniat, on vaheldumisi nõusid.

esmaspäev

1 Hommikusöök: teravilja tükki võid, keedetud muna, juua.

2 hommikusöök: värskelt valmistatud õun( värske või eelküpsetatud ahjus).

lõunasöök: supp riisi terad ja lisades lihapallid Hakkliha, kodumaise saiakuubikud, tatar kana kotletid( aurutatud vees või auruga töödelda meetod), õuna-pirni juua.

Snack: Kissel küpsistega või hommikusöögiga röstsai.

Õhtusöök: mango( ilma granuleeritud suhkru lisamata), osa keedetud kalast, jook.

Hiline õhtusöök: kissel.

teisipäev

1 hommikusöök: riisipuupähkli magusaine( magustatud), tükk võid, kreeker, koer roos.

2 Hommikusöök: paar lusikatäit kohupiima.

lõunasöök: veiseliha puljong paksendatud manna, auru pelmeenid kanahakklihast / kalkun, garneering - keedetud riisi, omatehtud küpsiseid, puding.

Snack: ahjus küpsetatud ja tükeldatud õuna blenderis.

Õhtusöök: muna, putru, Kübar tatar, juua.

Hiline õhtusöök: kompott kuivatatud puuviljad küpsised lubatud.

kolmapäev

1 Hommikusöök: kaerahelbed keedetud hoolikalt tükk võid, pyurerizorovanny tükk keedetud liha, veidi juustu, tee, küpsised galetnoe.

2 hommikusöök: puuviljapüree.

lõunasöök: kana puljong riisi terad ja muna helbed, hõõrus putru tatar, lihapallid, Morss.

Snack: tarretis vahvel küpsised.

õhtusöök: lihapallid hakkliha kala( võid võtta merluusi), garneeritud keedetud riisi teravilja hästi, magus must tee.

Hiline õhtusöök: tarretis.

neljapäev

1 Hommikusöök: puder, Kübar tatar koos viilu või, keedetud muna, natuke juustu, puuviljajoogiga.

2 Hommikusöök: puding kuivatatud ahjus saia.

lõunasöök: Frikadellisupp paksendatud manna, omatehtud croutons hoolikalt keedetud riisi jämedast garneeritakse aurutatud patties of kalahakklihast, želee.

Snack: Koer tõusis puljong, omatehtud krutoonidega.

Õhtusöök: kodujuust ja tatar puding, liha souffle, juua. Hiline õhtusöök: pirnipuljong.

reede

1 Hommikusöök: riisi puding, madala rasvasisaldusega kodujuust, tee,

2 Hommikusöök: marja puljong.

lõunasöök: kalasupp kala pallid ja lisamist riis, omatehtud Salat kanahakklihast kotletid( auru), garneeritud hõõrutud tatar, marja puljong.

Snack: magustamata puljong puusad küpsised.

Õhtusöök: auru munapuder, magus manna, tee.

Hiline õhtusöök: Keetmine kuivatatud puuviljad( õunad ja must sõstar).

laupäev

1 hommikusöök: tatar puding, lisaks juust, alates küpsetatud õunapüree tee.

2 Hommikusöök: pirn ja õunakompoti.

lõunasöök: supp manna ja segage muna, vasika- kotlette( aur), garneeritakse riivitud putru riisi, pirni- kompotti.

Snack: marja kompott küpsised.

Õhtusöök: puder võiga, suhkrut, keedetud muna, must tee.

Hiline õhtusöök: tarretis.

pühapäev

1 Hommikusöök: kaerahelbed keedetud hoolikalt tükk võid ja aurutatud kotletid alates kanahakklihast / kalkun, juua, omatehtud krutoonidega valge leib.

2 Hommikusöök: paar spl väherasvast kodujuustu.

lõunasöök: veiseliha puljong lihapallid, paksendatud manna, hõõrutud tatar lihapallid lahja kala, marmelaad puuvilju.

Snack: must tee omatehtud küpsised.

Õhtusöök: riisi putru tükki võid, keedetud muna, juua.

Hiline õhtusöök: kompott kuivatatud puuviljad lubatud.

Retseptid

pakuvad mitmeid retsepte, mida saab lisada dieet menüü № 4.

kala kroketid

komponendid:

• vee - 55 ml;
• riis - 55 grammi;
• või - 15 grammi;Kalafilee
• - 300 grammi.

ettevalmistamine:

1. Cook kleepuv riis.
2. Otse see vähemalt kaks korda läbi hakklihamasin, lisada kala.
3. Segage saadud mass õli, lisada veidi vett ja prisolit. Alates
4. sõtkutakse valmistada lihapallid täitematerjaliks ja küpseta auru meetod.

lippudega alates Hake( auru)

koostisosad: muna, heik filee - 300 grammi;Krooni manna - 50 grammi;sool maitse järgi. Ettevalmistus: kala lõigata lihaveski abil. Pange hakitud liha, sool, muna. SegadaVormake heegeldatud ja keedetud aurutatud. Veiseliha aurutatud burgerid

Koostis: veiseliha - 710 grammi, sibul - 1 tükk, kanamunad - 2 tükki, riisijahu - 110 grammi soola. Ettevalmistus:

1. veiseliha sibulaga lihvima lihaveskiga.
2. Sega hakitud munad, jahu ja lisa.
3. Kondige koostisosad ja asetage 1 tund külmik riiulile.
4. Kaks valmistatud koletikut valmistatakse topeltkatelda pooleks tunniks.

Steammelett

Koostis:

• munad - 2 tk;
• piim - 1,5 tassi.

ettevalmistamine:

1. munad valada piima segu ja sebima põhjalikult. Lisamiseks
2. Asetage segu täidisega multifunktsionaalsesse kaussi. Küpseta aurirežiimis.
3. Võite kasutada ka auruvanni.

tatar-juustukook

Koostis: tatar - veerand klaasist, madala rasvasisaldusega / madala rasvasisaldusega kodujuustu - 155 grammi, muna, suhkur - 1 lusikas. Ettevalmistus:

1. Keetke tatar ja hõõruge.
2. segage see koos kodujuustuga. Pange mõru, magustage uuesti ja segage hoolikalt vahustatud valk.
3. Võõrandatud segu viiakse ja aurutatakse.

Diet № 4 lastele

Lapsepõlves on ette nähtud raske kõhulahtisuse tekkimine. Esimene päev - mahalaadimine.24 tunni jooksul peaks laps juua taimelihakaubandust ja teesid. Mineraalvesi, mis ei sisalda gaase, on lubatud. Igapäevane vedeliku kogus ei ületa 1 liitrit. Drink tuleb anda sageli, kuid väikestes osades, et mitte kutsuda esile oksendamist. Alates teisest päevast viia laps üle toitumisnumbrile 4.

laps saab vastu:

• kuivatatud nisu leiba;
• limaskestade riisijäätmed;
• "teise" puljongid kanaliha või veiseliha kohta - neil on lubatud manga- või kaerahelvesi paksendada;
• kala, auruga keedetud liharoogid;
• purustatud puder tatarist, riisist, kaerahelbedest;
• supid - neil on lubatud panna hakitud liha või lihapallid;
• auru omlett;
• kohupiim - saab serveerida mitterahaliselt või kanistril kujul.

Või saab kasutada ainult täiendusena tassi. Lubatud jookideks on mustikad, koorekarvad, kudoonia viljad ja želees. Täiesti keelatud küpsetamine, supid - keedetud köögiviljad, või piima, liha, vorstid, lihakonservid rasva sordid, hapukoor, piim, köögiviljad( värsked ja keedetud), puuviljad, värske mahl viinamarjadest.

Dieet sisaldab kuus toidukorda päevas. Kestus - 6 päeva. Siis saab seda laiendada. Lubatud kehtestamine väike kogus köögivili - suvikõrvits, kartulid, porgandid, lillkapsas, kõrvits, väike nuudlid, putru, küpsetatud piima. Supil lubati veidi hapukoore panna.

Terapeutiline toitumine nr 4 - toidu süsteem, mida soovitatakse ägeda / kroonilise seedetraktihaiguse korral koos raske kõhulahtisusega. Nõusid on lubatud oma äranägemise järgi muuta, kuid on oluline järgida toiduproovide ettevalmistamise põhimõtteid ja soovitusi.