Dieta para la artritis y la gota: recomendaciones

Dieta para la artritis gotosa

Como se sabe, la causa de la artritis gotosa es la acumulación excesiva en el cuerpo de ácido úrico. Muy a menudo, los hombres sufren de la dolencia, lo que no es sorprendente: las hormonas sexuales masculinas favorecen la producción de ácido úrico en grandes volúmenes.

La corrección de la nutrición es uno de los puntos obligatorios de tratamiento de la enfermedad, por lo que una dieta adecuada para la artritis gotosa y el rechazo de los hábitos nocivos, especialmente el consumo excesivo de alcohol, se convierten en condiciones indispensables para la recuperación y el control de seguimiento enfermedad.

Cuando se dividen los alimentos proteínicos, se producen grandes cantidades de purinas, que a su vez contribuyen a la producción de ácido úrico en el tracto gastrointestinal.

Si las proteínas llegan al cuerpo de una manera limitada en la dosis, entonces el ácido se excreta y no se acumula en los tejidos cartilaginosos.

Esto implica el primer principio de nutrición: una dieta para la gota y la artritis implica el consumo de una pequeña cantidad de alimentos con proteínas.

La segunda característica es la periodicidad de la nutrición.Como en el caso de otras enfermedades crónicas de las articulaciones, es necesario comer más a menudo (5-6 veces al día),pero reduciendo significativamente las porciones.

Una vez a la semana, es aconsejable organizar los días de descarga, formando una dieta de frutas y verduras sin sal, gachas de avena en agua, bebidas de bayas, infusiones sin edulcorantes, agua mineral sin gas.

Es importante comprender que los tés, las bebidas de frutas, los caldos y otros líquidos no cuentan. Beba el volumen diario de agua requerido debe ser uniforme (en ningún caso una descarga y no uno o dos prisesta).

Trate de distribuir la cantidad de agua (que es de aproximadamente 8 vasos) durante todo el día (al principio puede beber agua incluso por hora). Si no puede beber los dos litros en uno de los días, no trate de ponerse al día al día siguiente.

Si tiene una enfermedad cardiovascular o problemas renales, antes de aumentar las tasas de consumo de agua, asegúrese de consultar a su médico. Sus enfermedades no pueden permitirle beber líquidos en tales cantidades.

La artritis gotosa y la dieta están estrechamente relacionadas, porque debido a que usted come y en qué modo, el funcionamiento del cuerpo y la correcta excreción de ácido úrico dependen directamente.

Será útil contar calorías.El día - no más de 2800 kcal, mientras que la composición de proteínas, grasas y carbohidratos consumidos debería distribuirse de la siguiente manera - 80 gramos de grasa, la misma proteína, 400 gramos de carbohidratos.

Es necesario limitar fuertemente la ingesta de sal, hasta 5 g por día. Esta es la cantidad total de sal, incluida la cantidad que usa para cocinar. Parece que es casi imposible hacer esto, pero esto es engañoso.

Solo debe alimentar a la dieta, y gradualmente sus receptores están acostumbrados a percibir platos no salinos.

La reducción de la ingesta de sal es una de las condiciones obligatorias para una dieta con todo tipo de enfermedades de las articulaciones, y, en general, cuanto menos salgas, más saludable estarás.

Las personas que sufren de gota tienen que renunciar a muchos platos y alimentos. En primer lugar, la dieta debe eliminarse:

• carne grasa de cordero y ternera;
• hígado, estómago, corazón y otros órganos internos de animales y pájaros;
• gelatina, frío, gelatina;
• pescado graso: arenque, sardina, caballa - y salado, y ahumado;
• cualquier producto ahumado;
• condimentos picantes;
• frijoles (frijoles, guisantes);
• soja;
• cocción de masa de levadura.

En cantidades limitadas (no más de una vez a la semana y porciones muy pequeñas) se le permite usar:

• salchicha hervida;
• pescado hervido (trucha, salmón);
• pollo hervido, pavo, ganso, pato;
• mantequilla;
• hongos;
• rábanos;
• coliflor;
• espinaca y acedera.

Leche con gota es mejor no beber en su forma pura, y cocinar en ella papilla o blanquear el té.

Parece que casi todos los productos populares están excluidos de la dieta. ¿Qué sigue siendo una gota enferma?Por recomendación de los reumatólogos, una dieta para la artritis gotosa se basa en un menú vegetariano.

Podemos imaginarnos cuán tristes suspiran ahora los hombres, que son difíciles de vivir sin carne.

No tengas prisa por enojarte; también puedes comer carne, pero no bistecs fritos, sino estofados o horneados en tu propio jugo de carne baja en grasa, conejo, pavo.

En la dieta de un paciente con gota también debe ser:

• quesos bajos en grasa y ligeramente salados;
• productos lácteos bajos en grasa (crema agria con un contenido de grasa de no más del 10%, queso cottage - no más del 3%);
• huevos (no más de uno por día);
• verduras hervidas o frescas (col, zanahorias, patatas, berenjenas), así como una variedad de platos a base de ellos: chuletas de verduras, guisos, etc.
• las manzanas verdes y las sandías son muy útiles;
• gachas de cualquier clase de cereales (excepto avena), así como pasta.

Es importante entender que el médico debe elegir la dieta. A la mayoría de los pacientes con gota se les ofrece una tabla dietética número 6 u 8. Veamos las características del menú con estas dietas.

• Los primeros platos: sopas de verduras en agua o leche, sopas de leche con fideos, okroshki.
• Pan: solo centeno o con salvado.
• Carne: solo hervida.
• Productos lácteos bajos en grasa, incluidos los quesos sin sal, requesón, crema agria.
• Debajo de la prohibición - gachas de avena, frijoles.
• Los segundos platos: verduras y carne magra con salsas vegetales de crema agria, leche y pasta de tomate sin sal. Las verduras se pueden hornear, cocinar, guisar, cocer al vapor o comer fresco.
• Complemente los platos seguidos por los verdes.
• De postre: confitura, mermelada, mermelada, pastilla. Pero cuanto menos azúcar haya en el menú, mejor.
• No dañe las nueces, excepto los cacahuetes, - 20 gramos por día.
• El té y el café fuertes serán prohibidos, pero serán reemplazados por infusiones de hierbas, compotas, bebidas de fruta, gelatina.

La dieta se prescribe para la artritis gotosa, que se produce en un contexto de exceso de peso.Para estabilizar el metabolismo, la nutrición en la artritis gotosa en este caso implica reducir la cantidad de grasas e hidratos de carbono y aumentar la cantidad de proteínas.

• Las sopas son principalmente vegetales.
• El pan solo se permite en centeno, pero sus volúmenes deben reducirse significativamente.
• Carne de carne magra y pescado: no más de 2 veces a la semana. ¡No puedes freír pescado y carne!
• Los platos de cereales, así como la pasta son muy dosificados.
• Kéfir y requesón bajo en grasa: solo estos productos de leche agria se permiten con esta dieta.
• Una gran cantidad de frutas y bayas, así como bebidas y platos basados ​​en ellos. En este caso, sin embargo, hay una serie de restricciones (hablaremos de ellas un poco más adelante).

La nutrición para la gota y la artritis de las personas con sobrepeso impone la prohibición de los siguientes tipos de alimentos:

• dulces pasteles blancos;
• cualquier tipo de dulces, ante todo dulces de chocolate;
• maná y gachas de arroz;
• Uvas y otras frutas con alto contenido de azúcar.

Para la comida para la gota y la artritis era diversa, tendrás que crear cuidadosamente un menú para cada día.

Esto puede parecer tedioso o financieramente costoso, pero eventualmente aprenderá cómo ajustar sus compras en supermercado teniendo en cuenta las restricciones actuales, y también podrá seleccionar rápidamente productos que usted por favor

Entonces, ¡mira qué delicioso puede parecer el menú uno de los días!

• Desayuno Sandwiches con pan de centeno, albahaca y queso. Una taza de té de hierbas. Un puñado de nueces.
• Overshot. Una manzana verde.
• Almuerzo Sopa de verduras con coliflor. En el segundo - conejo, horneado en el horno con patatas de manera rústica. Ensalada de verduras vestida con aceite de oliva. Compota.
• Overshot. Ensalada de frutas cóctel con yogur casero bajo en grasa.
• Cena. Pasta (macarrones) con una rebanada de pechuga de pollo, al horno con berenjena y queso. Una taza de té de hierbas.
• Antes de ir a dormir. Medio vaso de kéfir bajo en grasa.

Y no lo olvides: ¡más agua y menos sal!La artritis gotosa requerirá que controle la nutrición durante toda la vida, pero la dieta correcta ayudará a reducir el riesgo de exacerbaciones.

Fuente: https://medeok.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite

Características de la dieta para la artritis gotosa

La dieta para la artritis gotosa es uno de los principales puntos por los cuales el tratamiento se vuelve más efectivo.

Como se sabe, la artritis gotosa ocurre en aquellas personas, en cuyo cuerpo se produce demasiado ácido úrico.

Como regla, tal enfermedad afecta más a menudo a la parte masculina de la población mundial. Esto se debe al hecho de que son las hormonas sexuales masculinas las que contribuyen a la producción de ácido úrico en el cuerpo.

Además, la malnutrición, el abuso de alcohol también conduce al desarrollo de la artritis gotosa.

Principios básicos de la nutrición en la artritis gotosa

El tratamiento, o más bien una dieta para la gota y la artritis, se basa en la negativa total a comer ciertos platos, a veces se comen otros alimentos y se puede comer todos los días.

Y sobre la precisión con que el paciente cumplirá con estas recomendaciones, la eficacia del tratamiento de la gota como un todo depende.

Debe recordarse que una gran cantidad de proteínas que ingresan al cuerpo durante el procesamiento en el tracto gastrointestinal se dividen, estimulando así la producción de purinas. Son las purinas las "responsables" de la formación de ácido úrico en el tracto digestivo.

Sin embargo, si las proteínas ingresan al cuerpo humano en pequeñas porciones, el ácido úrico que se forma tiene tiempo para ser excretado del cuerpo sin acumularse en los tejidos blandos. Por lo tanto, los pacientes con gota deben alimentarse a menudo, pero en porciones pequeñas.

Y una vez a la semana, necesita organizar la descarga del cuerpo, este día puede comer verduras o frutas (verduras no sal), de las gachas es mejor cocinar arroz en el agua, compotas, bebidas de frutas, infusiones sin azúcar, agua mineral

Para que el ácido úrico salga rápidamente del cuerpo de un paciente con artritis artrítica del hombre, es necesario usar una gran cantidad de líquido, al menos dos litros por día. Y el líquido en sopas, segundos platos y tés o compotas en la cuenta no funciona.

Se requiere un rechazo completo e incondicional de los siguientes productos: carne de ternera y cordero, cualquier plato de los órganos internos de animales y aves. No puede comer jalea y otros platos similares de carne y pescado, cualquier alcohol también está estrictamente prohibido. No coma con pescado graso gota: arenque, sardina o caballa. Productos ahumados, cualquier condimento con un sabor fuerte, frijoles, guisantes, soja, cualquier producto de masa de levadura, también, bajo una prohibición categórica.

Hay una serie de alimentos que puede comer varias veces a la semana.

No se deben comer constantemente, ya que pueden ser la causa del dolor en las articulaciones, pero varias veces a la semana todavía son posibles.

Estas son salchichas hervidas, trucha hervida o salmón, cualquier carne de ave hervida, mantequilla, champiñones, rábanos, espinacas, acedera, coliflor. Pero la leche es mejor agregarla al té o cocinar la papilla.

Parece que una gota enferma y no hay nada como nada. Pero esto no es así. Puedes comer cualquier plato vegetariano, las sopas son las mejores, puedes cocinar cualquier plato de un conejo o pavo, quesos bajos en grasa, verduras, repollo, patatas, zanahorias y berenjenas Adorne se puede preparar con cualquier cereal o pasta. De las bebidas es mejor dar preferencia a compotas de fruta y bayas y bebidas de frutas, cualquier agua mineral, jugos de verduras y frutas. Especialmente útiles son las sandías y las manzanas verdes.

La principal condición para una dieta para la gota es el conteo de calorías de los alimentos que se consumen por día. Durante un día una persona debe comer no más de 2800 kcal, pero la composición química diaria debe distribuirse de la siguiente manera: 80 g de grasas y proteínas, los carbohidratos deben ser 5 veces más.

Por lo general, con la gota, se prescribe la dieta No. 6. A continuación se enumeran los platos que lo incluyen:

1. Los primeros platos recomendados son sopas vegetarianas o borsch, okroshka, sopas de leche con vermicelli, sopas de verduras o cereales.
2. De los productos de panadería necesitas comer solo pan de harina de centeno o pasteles con salvado.
3. Después de que se detiene un ataque agudo de gota, cualquier tipo de carne se puede comer solo después de 10-14 días, y los platos de carne solo deben hervirse, 200 g dos veces a la semana.

Cualquier producto de leche agria con un bajo porcentaje de contenido de grasa se puede consumir todos los días. Los quesos solo pueden comer variedades bajas en grasa, y los quesos de cuajada no deben contener sal en su composición.

El contenido de grasa de la crema agria, consumida en los alimentos, no debe ser superior al 10%, y el queso cottage - 3%. No puede comer avena, frijoles o guisantes, y todos los demás cereales se pueden comer todos los días. Los huevos de gallina se pueden comer uno a la vez al día.

Para los segundos platos puedes preparar salsas en decocciones de verduras o sobre la base de crema agria, leche o jugo de tomate sin sal. Las verduras se pueden comer en cualquier forma: crudas o estofadas, hervidas o al vapor, y también se pueden hornear en el horno.

Pero cualquier comida frita está bajo estricta prohibición. Puede comer como refrigerio cualquier ensalada de verduras o puré de patatas, cualquier verdura, así como sándwiches con quesos bajos en grasa.

Cuanto más se comen las frutas y las bayas, mejor, ya que son la principal fuente de vitaminas. No olvides que algunos de ellos no son gotosos.

Para el postre puede usar cualquier mermelada, mermeladas y mermeladas, dulces sin cacao, mermelada o pastilla. Las nueces pueden ser cualquiera (pero no los cacahuetes), aproximadamente 20 g / día. Bebidas que puede tomar, excepto café, té negro. Pero la cantidad de azúcar es deseable para reducir.

Por la noche, debes beber un vaso de cualquier líquido.

Los nutricionistas han desarrollado diferentes tipos de dietas para diferentes grupos de enfermedades. Cuando se prescribe gota, ya sea la dieta No. 6 (se describe arriba) o la dieta No. 8. La segunda dieta se prescribe para la gota, que tienen sobrepeso.

El exceso de peso en humanos ocurre ya sea con comer en exceso o con trastornos metabólicos.

Se trata de kilos de más, que se instalan en el cuerpo, crean una carga adicional en todos los órganos internos, en las extremidades inferiores y cualquier enfermedad solo empeora bajo la influencia del exceso de peso.

La tabla número 8 permite el uso de una pequeña cantidad de pan de centeno, solo se recomienda comer sopas vegetales, carne y pescado con poca grasa, dos veces a la semana como máximo. El pescado y la carne no deben freírse en ningún caso, pero pueden someterse a cualquier otro tipo de tratamiento térmico.

El kéfir y el requesón bajo en grasa son los únicos productos de leche agria que pueden consumirse con esta dieta. Muestre frutas, bayas y cualquier bebida basada en ellos.

¿Qué no se puede hacer con una dieta número 8? Categóricamente no permitido en la mesa de la gota con un peso excesivo es dulce y pasteles mantecosos, todos los dulces, platos basados ​​en manga o arroz, uvas y otras frutas que contienen una gran cantidad de azúcar, así como alimentos grasos y ahumados con especias especias.

Todos los platos servidos en la mesa por un paciente con artritis gotosa no requieren productos exquisitos y se preparan fácilmente. Un conjunto de productos que pueden usar dicho paciente es lo suficientemente grande y le permite preparar una variedad de platos basados ​​en ellos.

La artritis gotosa no es un veredicto, puede tratarse con éxito, pero lo principal es la fuerza de la voluntad del paciente, para resistir los requisitos anteriores para la dieta y un tiempo suficientemente largo para cumplir con los requisitos dieta

Fuente: http://1PoSustavam.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Dieta para la artritis gotosa: nutrición para la gota y la artritis

Hace cien años, la gota se llamaba "enfermedad aristócrata de la cual la parte masculina de la población sufría con mayor frecuencia. Presumiblemente, la aparición de la enfermedad contribuye al consumo excesivo de alcohol, pescado salado, carne ahumada y carne.

Después de un tiempo cuando la nutrición de las mujeres se volvió más grasa y calórica, la gota comenzó a desarrollarse y tenerlas. Además, la progresión de la enfermedad está asociada con el desarrollo de la medicina.

Por lo tanto, el uso a largo plazo de los fondos que normalizan la presión arterial, contribuye a una alta concentración de ácido úrico en el cuerpo. Sin embargo, en su forma verdadera, la gota se desarrolla con mayor frecuencia en hombres cuyas hormonas sexuales afectan la síntesis de ácido úrico.

Factores que afectan el desarrollo de la enfermedad

La forma clásica de la artritis gotosa se desarrolla en personas que tienen una predisposición genética a esta enfermedad.

Y la presencia de tal patología una persona puede no saber.

En particular, si el factor genético se combina con el abuso de alcohol, alimentos ahumados y carne, entonces la probabilidad de aparición de patología aumenta significativamente.

Por lo tanto, una gota típica es un hombre que tiene exceso de peso, consume alcohol, en la comida incluye chocolate, sopas de carne hervida, pescado salado y ahumado, platos de carne y frijoles

Con el uso de tales productos, el contenido de ácido úrico aumenta considerablemente, lo que resulta en la formación de sales de urato de sodio.

Cuando la concentración de ácido se vuelve máxima, se forman cristales a partir de las sales, que se depositan en las cavidades de las articulaciones.

Sintomatología

Al comienzo del desarrollo de la enfermedad, las convulsiones a corto plazo ocurren por la noche.

Como regla general, las sensaciones dolorosas se concentran en las articulaciones de los pulgares de uno o ambos miembros inferiores.

Ocasionalmente, la enfermedad se desarrolla en las articulaciones de la muñeca, los dedos, el tobillo y los codos.

Al comienzo de la progresión de la enfermedad, las convulsiones no duran mucho, con un intervalo largo. Luego, se vuelven más frecuentes, y luego llega un momento en que el dolor se vuelve permanente y la enfermedad adquiere una forma crónica.

Además, se destruye el tejido del cartílago y se forman cavidades en los tejidos óseos osteosintéticos, que se llenan con cristales de urato de sodio.

Pueden aparecer incluso debajo de la piel y tener la apariencia de nódulos blanquecinos sólidos (tofusi), llenos de masa suave blanda.

Ocasionalmente, los nódulos entran en erupción, pero luego sanan.

Además, la artritis gotosa es peligrosa porque el urato puede acumularse en los riñones, lo que conduce a la aparición de urolitiasis y pielonefritis (inflamación de los riñones).

Diagnostico

Un artrólogo o reumatólogo puede determinar fácilmente la presencia de gota. Entonces, si surgió una sospecha, el médico le prescribe una prueba de sangre bioquímica y envía al paciente a la radiografía de los pies y cepillos.

En una etapa posterior, las grietas en las articulaciones son claramente visibles en los rayos X, y la concentración de ácido úrico excede la norma permisible.

Sin embargo, la falta de diagnóstico radica en el hecho de que la investigación durante un ataque gotoso puede muestran que la concentración de ácido úrico es normal, ya que en este momento se concentra en la articulación afectada

Dieta para la artritis gotosa

De una enfermedad como la artritis gotosa es bastante fácil de eliminar. Al tratar esta patología, es muy importante que la dieta del paciente sea dietética.

Entonces, hay una categoría de productos de los cuales la gota debe ser abandonada, ya que contribuyen a la excesiva síntesis de ácido úrico.

Básicamente, si el paciente cumple con todas las recomendaciones médicas y su nutrición es correcta, luego de unos años su dieta será más respetuosa.

Por lo tanto, para los próximos 12 meses deben abandonarse caldos de carne y sopas, el uso de cordero y ternera joven. Además, de la dieta necesita limpiar los platos del pescado y la carne, el hígado, el cerebro, los pulmones y los riñones. Todavía alcohol dañino, caballa, arenque y sardinas.

Puedes comer, pero en una pequeña cantidad:

• brynza, queso salado y picante;
• aves de corral, cordero en forma hervida 1 vez en 7 días;
• cacao, café;
• huevos duros (2 veces por semana);
• alcohol (cerveza);
• salchicha y jamón (de salchicha de hígado);
• gachas de avena;
• espadines y espadines;
• lucioperca y bacalao en forma hervida 2 veces por semana);
• frambuesas, higos;
• frijoles;
• tomates, coliflor, espárragos;
• setas blancas y champiñones;
• acedera y espinaca.

Y sin restricciones puedes comer los siguientes productos:

1. frutas y vegetales dulces;
2. gachas, excepto avena;
3. Nueces y aceites de todo tipo;
4. harina, pasta, pan;
5. gelatina, dulces, azúcar;
6. productos lácteos;
7. diferentes tipos de queso, a excepción de queso, picante y salado.

La dieta para la artritis gotosa implica comer una temperatura normal, mientras que la dieta debe excluirse de los alimentos congelados y demasiado calientes.

En ausencia de patologías cardiovasculares al día, es necesario beber hasta 4 litros de líquido.

Además, 2 veces a la semana se recomienda organizar los días de descarga.

Gracias a la terapia farmacológica, los síntomas de dolor pueden eliminarse en el primer mes de tratamiento, Sin embargo, para normalizar completamente el nivel de ácido úrico, se requiere un tiempo más prolongado tratamiento

Fuente: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Dieta terapéutica y alimentos prohibidos en la artritis gotosa

La dieta para la artritis gotosa se considera una parte integral del tratamiento, porque el desarrollo de esta enfermedad contribuye a la interrupción del intercambio de nitritos en el cuerpo, incluidos los productos de la descomposición de la purina.

La aparición de un ataque de gota provoca un fuerte aumento en la cantidad de ácido úrico en la sangre. Los cristales de urato sin dilatar penetran en los tejidos cartilaginosos y musculares, causando dolor agudo.

Tratamiento de la gota con dieta

Los principios de nutrición en esta patología están dirigidos a normalizar el metabolismo del nitrógeno y reducir la cantidad de purinas y proteínas vegetales que ingresan al cuerpo. Con el uso de alimentos proteínicos, aumenta el nivel de nucleótidos de purina interna.

Estas sustancias en el proceso de desaminación enzimática se convierten en bases de purina libres. Su conexión con el oxígeno contribuye a la liberación de ácido úrico.

Es necesario para el cuerpo, ya que es un antioxidante, ayuda a proteger los vasos sanguíneos de la obstrucción con placas de colesterol.

El uso de alimentos proteínicos contribuye a la formación de nitrito de hidrógeno en el sistema digestivo.

La aparición de amoníaco es el resultado de la actividad vital de los representantes de la microflora útil que participan en el procesamiento de las proteínas semi-digeridas.

En el cuerpo de una persona sana, esta sustancia no debería estar presente. Su transformación en urea se completa en el hígado.

El equilibrio ácido-base también contribuye a la sedimentación de los cristales en la dirección de la oxidación.

Se clasifica como una dieta especial alcalina con la exclusión de alimentos que contienen purina y carbohidratos rápidos de la dieta.

El menú que se muestra a continuación es un ejemplo. Al preparar los alimentos, es necesario tener en cuenta la composición de los productos:

1. Para el desayuno, puede comer una tortilla de vapor, queso cottage o una tostada con queso descremado.
2. El bocadillo es una fruta o un vaso de yogur natural.
3. Como los primeros platos se usan varias sopas, cocinadas en caldo de verduras: sopa de col, borsch, sopa de brócoli.
4. El uso regular de ensaladas de verduras con aceite de oliva mejora la condición no solo de la columna vertebral y las articulaciones, sino también del sistema digestivo.

Lista de productos permitidos y prohibidos

Con respecto a la dieta para la artritis gotosa, las recomendaciones de los reumatólogos representan una vasta lista de productos, del uso de los cuales es necesario abandonar por completo. Esto incluye:

• carne roja (carne de res y cerdo);
• subproductos cárnicos;
• manteca de cerdo;
• guisantes;
• setas;
• acedera;
• frijoles;
• coliflor;
• espinaca

No puede cocinar sopas y preparar salsas a base de caldo de carne. Está prohibido comer carne y pescado enlatado (guisos, espadines y atún en aceite, arenque).

De la dieta excluyen los pescados grasos, cangrejos, cangrejos de río, mariscos. No puedes comer pan horneado.

Descartar por completo es necesario a partir de bebidas dulces carbonatadas y alcohólicas, incluida la cerveza.

La carne de pollo es un producto dietético, sin embargo, 100 g contiene 125 mg de purinas.

Cuando se recomienda la gota para reemplazar el pavo, que contiene 2 veces menos que esta sustancia.

Durante el tratamiento térmico de la carne, la mayoría de los compuestos de purina se liberan en el agua. Es por eso que no puedes usar caldo.

A los alimentos prohibidos se incluyen el repollo, con su asimilación se le asignan 50 mg de ácido úrico. Muchos más cristales se asientan en los tejidos blandos cuando se utiliza avena de alforfón.

Llevados a cabo por científicos modernos, los estudios han sugerido que las verduras que contienen purinas no pueden conducir a un ataque de gota.

No es necesario rechazarlos por completo.

En pequeñas cantidades puede comer huevos de gallina, papas, pasta, nueces, aceite de girasol.

Con la artritis gotosa, se permite el consumo de productos que contienen una cantidad mínima de sustancias nitrogenadas.

Si no puede prescindir de la carne, debe comerla no más de una vez en 3 días, no más de 200 g por día. Dichos productos deben cocinarse, no se puede usar el caldo para la ingesta de alimentos.

Un principio importante de una nutrición adecuada para la artritis gotosa es la observancia de un régimen de bebida especial. La cantidad de líquido consumido por día debe elevarse a 2 litros. Esta regla no se aplica a la función renal alterada.

La recuperación del equilibrio ácido-base se ve facilitada por la introducción de patatas frescas, cocinadas en forma uniforme, pepinos frescos y tomates, sandías, melones y verduras en la dieta.

Naranjas, limones y mandarinas, ajo, calabacín y calabaza son útiles. Los jugos recién exprimidos antes del uso se deben diluir con agua hervida.

El té negro se recomienda para reemplazar con verde.

Las condiciones patológicas asociadas con la interrupción de los procesos de procesamiento de ácido úrico pueden ir acompañadas de una disminución sensibilidad del cuerpo a la insulina, aumento de peso, aumento de la presión arterial y la formación de colesterol placas

La dieta diaria para la artritis gotosa debe incluir la cantidad mínima de grasas y calorías. Es por eso que los productos de confitería deben ser reemplazados con frutas frescas.

Una dieta saludable con artritis gotosa es útil no solo para los huesos, sino para todo el cuerpo.

Fuente: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Lo que debería ser una dieta para la artritis gotosa

Una dieta con artritis gotosa ayudará a un organismo debilitado a eliminar el ácido úrico de los tejidos, establecer el metabolismo, restaurar las articulaciones y mejorar la actividad motora.

Los médicos recomiendan seguir una dieta en particular, ya que algunos alimentos contribuyen a la acumulación excesiva de purinas, lo que complica la eliminación de ácido úrico del cuerpo.

Las purinas con moderación es muy bueno para la salud y el funcionamiento normal de los órganos y sistemas, pero su exceso provoca muchas complicaciones, incluyendo el desarrollo de la artritis gotosa.

Cabe señalar el efecto beneficioso de ciertos alimentos sobre el metabolismo y otros procesos que contribuyen a la excreción de ácido úrico.

En combinación con el curso principal de tratamiento con medicamentos, puede contribuir favorablemente al proceso de recuperación.

La artritis gotosa es una enfermedad causada por un trastorno metabólico. Una de las causas de la enfermedad es la malnutrición y el abuso del alcohol.

Algunos pacientes están interesados ​​en la pregunta: ¿es apropiado seguir una dieta para la prevención y el tratamiento de la gota?

Los nutricionistas dicen que la adherencia a una dieta a corto plazo no da un resultado positivo estable resultado de la terapia de la artritis gotosa, porque una nutrición adecuada debería convertirse en la clave del éxito recuperación. La base de la dieta diaria debe ser los alimentos vegetales con bajos niveles de purinas.

Para que las vitaminas y los oligoelementos se digieran por completo, debe incluir alimentos proteínicos en forma de variedades bajas en grasa de carne de ave, pescado.

La peculiaridad de la dieta es que el paciente no experimentará hambre, ya que una dieta equilibrada saturará completamente el cuerpo con las vitaminas y los microelementos necesarios.

Se recomienda diversificar el menú diario y la preparación para usar menos grasa, especias, azúcar y sal. La moderación aquí será apropiada. Es necesario observar el régimen de consumo óptimo, utilizando agua alcalina pura y jugos.

Se debe excluir el alcohol, especialmente el coñac y el vodka, o reducir significativamente su cantidad.

Leche, los productos de ácido láctico ayudarán a saturar el cuerpo con calcio, que se absorbe poco y se elimina rápidamente con el uso de ciertos medicamentos.

Es necesario conocer uno de los principios de la alimentación saludable, que consiste en el uso moderado de algo. Es mucho más fácil evitar comer en exceso, aumentar la absorción de nutrientes, establecer el metabolismo en una dieta fraccional, reutilizable, equilibrada y variada.

Como se señaló, la purina es la mayor provocadora de la enfermedad, por lo tanto, la dieta las indicaciones son minimizar el uso de alimentos con alto contenido purina Dado que la purina se encuentra en todos los alimentos, es necesario identificar aquellos que tienen el índice más bajo de esta sustancia. Estos son:

• variedades bajas en grasa de carne de pavo, ternera, pollo, conejo, preferiblemente en forma hervida;
• pan de trigo y centeno, pan;
• cereales y pasta, cocinados en agua o leche;
• Variedades de mariscos bajas en grasa, al vapor, guisadas en aceite vegetal;
• huevos duros;
• verduras: pepinos, patatas, remolacha, calabaza, repollo, berenjena, zanahorias, calabacín;
• sandías, peras, manzanas, uvas y cualquier fruta y bayas en forma procesada;
• miel, nueces, mermelada;
• todo tipo de aceites vegetales de prensado en frío y mantequilla derretida;
• vegetales, sopas de leche con la adición de cereales y pasta;
• productos lácteos: crema agria, yogur, leche, kéfir, requesón, crema baja en grasa, leche agria, queso sin sal;
• agua limpia, té verde con leche, café no concentrado con crema, caderas caldo, flores de tilo y hojas de menta, vegetales y frutas batidos, zumos, bebidas de frutas y bebidas de frutas;
• verdes de eneldo y perejil.

Se debe prestar especial atención a la preparación de alimentos, ya que la adición de grasas animales en forma de grasa, etc. aniquila sus propiedades útiles.

Es importante reemplazarlos con aceite vegetal de prensado en frío. La carne y el pescado deben hervirse o cocinarse al vapor, no comer más de 3 veces a la semana.

Debería ser variedades excepcionalmente bajas en grasa.

Diversificar la preparación puede ser guiso de verduras, jugo de limón. Las gachas se pueden cocinar con leche, agua, freír en aceite vegetal. Puedes cocinar okroshka de ácido láctico, vegetales, pescado, sopas de leche.

Las verduras son mejores para comer en la forma preparada, pero las ensaladas de vegetales frescos de los tomates, el repollo blanco, pepinos y verduras, deben llenarse con jugo de limón, aceite vegetal, crema agria, yogur, aplicación límite sal. Mermelada, miel y nueces se pueden comer con moderación, en cocción, ensaladas y así como así. Los productos lácteos se pueden utilizar para cocinar ensaladas de verduras, sopas, okroshki. El requesón con crema agria ayudará a enriquecer el cuerpo con calcio. Los caldos de frutas y hierbas tendrán un efecto antiinflamatorio, diurético y tónico. Puede tomar café suave, compotas, hacer cócteles de frutas y verduras, batidos. El jugo de pepino es especialmente útil. El sabor de los platos dietéticos se puede agregar con perejil, eneldo, jugo de limón, canela y vainilla. La observancia de un régimen moderado, correcto, fraccional de nutrición y consumo de alcohol ayudará a sobrellevar la enfermedad.

Alimentos contraindicados para la artritis gotosa

Algunos alimentos pueden empeorar la gota y prevenir la recuperación. Por lo tanto, la dieta diaria debe eliminarse por completo:

• salsas, ketchup, mayonesa;
• quesos salados;
• alcohol;
• carne y pescado grasos;
• grasas animales;
• salinidad y carne ahumada;
• subproductos cárnicos;
• setas;
• manteca de cerdo;
• cacao y chocolate;
• café y té fuertes;
• especias en forma de pimientos, mostaza, rábano picante;
• sal;
• frijoles;
• Coliflor, lechuga, rábano, espárragos y acedera;
• mariscos y pescados de mar grasos en forma de bacalao, arenque, caballa;
• productos filosos, ácidos y salados;
• caldos de carne;
• horneado.

Estos productos provocan una acumulación excesiva de ácido úrico, complican el metabolismo y retrasan el proceso de recuperación. Contribuyen a la acumulación de peso corporal, que en este caso afecta negativamente a la salud del paciente. La corrección de la dieta ayudará a restaurar el cuerpo.

En el tratamiento de la gota, se excluye el ayuno, ya que una liberación de alimentos en situaciones de emergencia provoca una acumulación excesiva y crítica de ácido úrico.

En lugar de ayunar, puede pasar días de descarga, cuando la cantidad de calorías consumidas simplemente disminuye. Se pueden consumir vegetales de un componente, sin fruta.

Deberías escuchar el cuerpo y ajustar el menú de nutrición.

A menudo, la artritis gotosa es solo una de las enfermedades del paciente. En este caso, componer el menú, es necesario tener en cuenta las peculiaridades de la terapia de dieta y otras enfermedades existentes.

Es importante consultar a un médico y dietista que ayudará a hacer un menú diario, dar recomendaciones y recetas para cocinar ciertos platos.

El problema para el tratamiento es el sobrepeso, que puede controlarse y gracias a una dieta, junto con la terapia de ejercicios.

La terapia compleja con preparaciones medicinales, cargas físicas uniformes, nutrición dará un resultado completo y estable del tratamiento.

Comer alimentos debe ser beneficioso y agradable, solo para activar las funciones protectoras del cuerpo y mejorar la salud.

Fuente: http://1PoDietam.ru/bolezni/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Dieta para la artritis gotosa

Para lograr un efecto terapéutico rápido, los pacientes con artritis gotosa reciben nutrición dietética adecuada.

Por lo tanto, hay casos en los que solo una dieta estricta con lesiones gotosas de articulaciones o riñones tiene un buen efecto terapéutico.

Esto puede explicarse por el hecho de que la dieta de alimentos para el consumo de límite de la gota de las purinas exógenas, que tiene efectos beneficiosos sobre el nivel de estos compuestos en el suero sanguíneo y en los tejidos.

Una dieta estricta para la artritis gotosa no significa ayuno severo ni durante un ataque de la enfermedad, ni durante el período interictal.

Fuente de alimentación

Características generales de la dieta para la gota № 6.

La dieta para la gota N 6 sugiere:

• la exclusión de la dieta de productos que contienen muchas purinas, ácido oxálico;
• restricción moderada de sal,
• aumento en el número de productos alcalinizantes (leche, verduras y frutas) y líquido libre (en ausencia de contraindicaciones del sistema cardiovascular).
• reducción de proteínas y grasas (principalmente refractario), y con la obesidad concomitante - y carbohidratos.

El procesamiento culinario es común, pero es necesario hervir la carne, las aves de corral y el pescado.
La temperatura de la comida es normal.

Dieta para la gota: alimentos y comidas recomendados y excluidos

• La dieta para la gota resuelve: sopas. Vegetariano: borsch, sopa de repollo, vegetales, papa, con la adición de cereales, frío (okroshka, remolacha), lácteos, fruta.

Excluir: caldos de carne, pescado y champiñones, sopas de acedera, espinaca, frijoles.

• La dieta para la gota resuelve: pan y productos de harina. Pan de trigo y centeno, de harina de 1 ° y 2 ° grado. Varios productos horneados, incluida la inclusión de salvado molido.

Restrinja los productos de la masa.

• La dieta para la gota resuelve: carne, pollo, pescado. Especies y variedades bajas en grasa Hasta 3 veces por semana para 150 gramos de carne hervida o 160-170 g de pescado hervido. Después de hervir se usa para varios platos: estofados, horneados, fritos, productos de masa de chuletas. Puede combinar carne y pescado en cantidades aproximadamente iguales.

Excluye: hígado, riñones, lengua, cerebro, carne de animales y aves jóvenes, salchichas, productos ahumados, pescado salado, carne y conservas de pescado, caviar.

• La dieta para la gota resuelve: productos lácteos. Leche, bebidas de leche agria, requesón y platos, crema agria, queso.

Excluir: quesos salados

• Permitido: huevos. 1 huevo por día en cualquier cocina
• La dieta para la gota resuelve: cereales. En moderación, cualquier comida.

Excluir: frijoles

• Permitido: vegetales. En cantidades aumentadas, crudas y en cualquier cocina. Platos de patatas.

Excluir: hongos, vainas frescas de legumbres, espinacas, acedera, ruibarbo, coliflor, portolac; límite - salado y encurtido;

• La dieta para la gota resuelve: bocadillos. Ensaladas de verduras frescas y encurtidas, de frutas, vinagretas, huevas de verduras, calabaza, berenjena.

Excluir: bocadillos salados, carne ahumada, alimentos enlatados, huevos de pescado;

• La dieta para la gota resuelve: frutas, platos dulces y dulces. En una mayor cantidad de frutas y bayas, frescas y con cualquier tipo de cocina. Frutas secas Cremas y beselos lácteos. Mermelada, pastillas, dulces sin chocolate, mermelada, miel, merengue.

Excluir: chocolate, higos, frambuesas, arándanos.

• Se resuelven: salsas y especias. En caldo de verduras, tomate, crema agria, leche. Ácido cítrico, vainillina, canela, laurel. Eneldo, verdes de perejil.

Excluir: salsas en carne, pescado, caldos de champiñones, pimienta, mostaza, rábano picante.

• La dieta para la gota resuelve: bebidas. Té con limón, leche, café no fuerte con leche. Zumos de frutas, bayas y verduras, bebidas de frutas, agua con zumos, kvas. Caldos de dogrose, salvado de trigo, frutas secas.

Excluir: cacao, té fuerte y café.

• La dieta para la gota se resuelve: las grasas. Cremoso, manteca de vaca y aceites vegetales.

Excluir: carne de res, carne de cordero, grasas de cocina.
Limite la grasa de cerdo.

Productos permitidos

Entre los productos que son pobres en bases de purina, deben identificarse la leche, los huevos de gallina, el pan, el caviar, el queso suizo, las nueces y las nueces. Está permitido comer zanahorias, trigo sarraceno y perlas, mijo.

En la dieta de los pacientes necesariamente se limita la cantidad de grasa, sal, que contribuye a la acumulación de urato en los tejidos. Aumente la cantidad de líquido que ayuda al cuerpo a eliminar más intensamente los compuestos de ácido úrico del cuerpo.

Es necesario reducir el contenido calórico total de los alimentos, que el paciente consume, especialmente en los casos en que tiene obesidad concomitante.

Es útil de vez en cuando hacerte días de descarga y consumir vegetales y frutas crudas. Puede, por ejemplo, mantener días de descarga de arroz y manzana.

La dieta en presencia de esta enfermedad incluye una prohibición de alcohol, ya que detiene el ácido úrico en el cuerpo. Especialmente concierne al vino y la cerveza. También debería excluir el té fuerte, el cacao o el café, que pueden exacerbar el síndrome de dolor.

De las bebidas se recomienda el uso de jugos de frutas y vegetales, así como el agua mineral alcalina.

Es útil comer alimentos que contienen vitamina B1 y ácido ascórbico.

Con la nutrición terapéutica para la artritis gotosa use la dieta No. 6 para M. Pevzner, que cumple con todas las condiciones anteriores.

Cabe señalar que algunos investigadores creen que con un tratamiento farmacológico adecuado, la terapia de dieta para esta enfermedad no es necesaria.

Pero como muestra la práctica, la nutrición dietética con gota facilita en gran medida su curso, por lo que la mayoría de los médicos incluyen una dieta en el esquema general de tratamiento complejo de la enfermedad.

Menú

A continuación se muestra un menú aproximado para la artritis gotosa:

1. Primer desayuno: ensalada de verduras con aceite vegetal, huevo pasado por agua, budín de zanahoria con manzanas y mijo, té.
2. El segundo desayuno: caldo de dogrose.
3. Almuerzo: sopa de fideos, chuletas fritas de patata, gelatina.
4. Merienda: las manzanas son frescas.
5. Cena: tortas de queso al horno, repollo relleno de verduras y arroz, té.
6. Por la noche: una decocción de salvado de trigo.

Fuente: http://prosustavy.com/bolezni/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html