Dieta en enfermedades del tracto digestivo

sujeto Patología del aparato digestivo juega un papel importante en la terapia de nutrición clínica. En algunas patologías, es el único factor curativo, en otro solamente uno de los factores que potencian el efecto terapéutico de la toma de medicamentos.

Pero en cualquier caso, si hubo irregularidades en el sistema digestivo, el paciente tendrá que reconsiderar la dieta. Dieta en enfermedades del tracto gastrointestinal, y tiene en cuenta las manifestaciones clínicas de la etapa de la enfermedad.

Qué dieta está indicado para la patología tracto digestivo

variar la dieta de calorías y la proporción de nutrientes, así como por la acción médica, que pueden tener en el cuerpo o una autoridad distinta. Con la ayuda de la dieta puede mejorar el metabolismo, el rendimiento funcional de los sistemas endocrino, sistema cardiovascular y nervioso, y la respuesta inmune. Al seleccionar una dieta equilibrada tiene en cuenta el metabolismo basal y la capacidad de la escisión órgano inflamado y absorber los nutrientes.

Cuando la disfunción del hígado, páncreas, tienden a ocurrir y cambios negativos en los hábitos del intestino y el estómago ya que la comida permanece en ellas más tiempo. Por el contrario, si hay una disfunción de las vías, que afectará a la labor de otros órganos digestivos. Para reducir la carga funcional en el órgano enfermo son nombrados dieta química y mecánicamente ahorradores.

en patologías inflamatorias( gastritis, úlcera gástrica o úlcera duodenal, gastro) se muestra una tabla en la dieta No 1 o No 2. Su protección propósito de la mucosa contra influencias térmicas mecánicas, químicas y. Durante la exacerbación, independientemente del pH del jugo gástrico, se recomienda una dieta Sin 1A, que tiene como objetivo reducir la excitabilidad y acelerar la regeneración de la mucosa gástrica mediante la eliminación de la carga.

excluye alimentos que excita la secreción o irritar el estómago y los intestinos.norma diaria de hidratos de carbono se reduce a 200 gramos, la grasa debe llegar 100 gramos y 80 gramos de proteínas. El valor energético de la dieta es de 2000 kcal. Esta dieta no es completa, por lo que en ella no puede tener más de dos semanas.

Si el estómago y los intestinos no se recuperan dentro de los 14 días, el paciente es asignado a una dieta no 1B.Esto aumenta el consumo de calorías a 2.500 kcal ingesta diaria de grasas y proteínas, a 100 gramos de hidratos de carbono y la tabla dietética 300. No 1B puede observar 10 días.

en remisión muestra dieta No 1, en el que el valor de energía de 3.200 kilocalorías y permite el uso de 450 gramos de hidratos de carbono. En comparación con las dietas 1A y 1B, la comida ya se puede suministrar no sólo en la forma de un puré, sino también una consistencia más sólida. Además, esta dieta es equilibrada y puede pegarse a por un largo tiempo.

Típicamente, la dieta durante un período de 3 a 5 meses

la dieta en la enfermedad del tracto gastrointestinal en cuenta y la concentración de ácido clorhídrico prescribe. Cuando la dieta gastritis hypoacid No 2 muestra que restaura motor y la actividad secretora del estómago y los intestinos, aumenta la síntesis de ácido clorhídrico y reduce la fermentación. En el menú, se limpian las verduras con pulpa gruesa, platos picantes, especias tampoco pueden tomar leche en su forma más pura.

La comida se debe servir triturada. Al freír no es necesario para evitar la formación de una costra rojiza en los productos.norma diaria kilocalorías 3000. Patología biliar( hígado, los conductos biliares, vesícula biliar) muestra mesa curativo No 5 y sus variaciones. Contribuye a la restauración de los hepatocitos y conductos hepáticos, proporciona tracto gastrointestinal shchazhenie mecánica.

por día se les permite comer 100 gramos de proteína y grasa y 450 gramos de carbohidratos dieta diaria no debe superar los 3.100 kcal. Si es necesario, reducir la bilis asignado dieta Sin 5SCH, y si se desea mejorar la producción de bilis, que es una dieta Sin 5g.

caso de violación del intestino se asigna a una tabla médica son la 3 y 4. Cuando un trastorno intestinal elección de mesa en la dieta afecta a los síntomas de la enfermedad. Por ejemplo, si un paciente se queja de diarrea, flatulencia, a continuación, asigna una dieta No 4 o sus modificaciones, que excluyen los alimentos y productos que estimulan la producción de jugos digestivos, y aquéllas que mejoran la fermentación y putrefacción.

La dieta terapéutica depende de la fase de la enfermedad y la gravedad de la clínica. Por ejemplo, con dolor espasmódico abdominal, flatulencia, y la tensión provocada de la pared intestinal, la mesa se ha asignado ninguna 4A.Se prohíbe el uso de hidratos de carbono simples que causan la fermentación en el intestino, se recomienda aumentar la cantidad de proteína y 120 gramos.

Cuando la enfermedad intestinal que se manifiesta por el estreñimiento, la dieta asignada No 3. Se supone un aumento de productos que estimulan la motilidad del intestino y la liberación( verduras, frutos secos, cereales, bebidas de leche, miel, mermelada, jarabe), y la exclusión de los alimentos, lo que aumenta la fermentación y putrefacción(mostaza, especias, rábano picante).

Cómo prevenir la irritación del tejido de la mucosa del tracto digestivo

en patologías inflamatorias del tracto digestivo es importante para proteger la membrana mucosa del estómago y el tejido intestinal de los efectos mecánicos y químicos de los alimentos debido a la irritación puede conducir a una recaída.dieta

Gentle en enfermedades del tracto gastrointestinal minimiza la irritación, lo que reduce los síntomas de la enfermedad y la intensidad

acelerar la recuperación irritación mecánica de la mucosa inflamada depende de la cantidad de fibras que se consumen alimentos( celulosa), hemicelulosa, pectina, lignina. La fibra no se digiere en el tracto gastrointestinal, que recoge las toxinas y los elimina del cuerpo, por lo tanto, juega un papel importante en la digestión. Pero en las enfermedades inflamatorias se recomienda limitar su consumo, para no "rayar" las paredes del estómago y los intestinos.contenido

baja en fibra de pasta y productos de panadería, arroz, patatas, sémola, calabacín, tomates, sandía, manzanas maduras. Para reducir la irritación mecánica del estómago y los intestinos deben ser retirados de las hojas viejas vegetales, esquejes y no el fruto inmaduro. La carne de un animal joven contendrá menos tejido conectivo, lo que significa que no dañará el tejido inflamado. Si es necesario

ahorradores mecánica del estómago, los productos prohibidos a partir de la segunda harina de grado, el mijo, la mayoría de las primas vegetales, guisantes, habas, frutas y bayas con la piel, la carne fibrosa con las venas o piel de las aves de corral. La sacudida mecánica también proporciona un alimento fraccional, en el que la ración diaria se divide en 5-6 comidas. Los platos deben servirse en forma triturada o rallada.

Si es necesario, evitando el tracto gastrointestinal del uso prohibido de los alimentos fritos de exposición a sustancias químicas o los que son cocinadas en grasa profunda y eliminados saltear. De la dieta, se eliminan los alimentos que contienen sustancias que afectan negativamente a los tejidos de GIT.

Si la dieta implica escalofríos térmicos, entonces se debe controlar la temperatura de los alimentos. No debe ser inferior a 15 ⁰S porque el frío reduce la actividad secretora gástrica y mejora la motilidad o por encima de 60 ⁰S desde caliente conduce a un aumento de la producción de jugo gástrico y reduce la actividad motora del cuerpo.

tiene efecto laxante aceite vegetal, productos lácteos, jugos fríos, pan, pan integral, secos. La acción de fijación es proporcionada por platos calientes, productos de harina, arroz, té fuerte, café, cacao. El organismo debe recibir todas las sustancias necesarias, el ayuno tan prolongado o saltarse las comidas un efecto negativo en el tracto gastrointestinal y causa la exacerbación de la enfermedad.

Es aconsejable comer porciones pequeñas, aumentando la frecuencia de la ingesta de alimentos. Lo mejor es comer cada tres horas y, al mismo tiempo, no va a haber una sensación de hambre jugos digestivos y serán asignados en los reflejos condicionados. Es importante para patologías gastrointestinales mastican, se asegurará su rápido movimiento a través del tracto digestivo, y por lo tanto, no será el proceso de fermentación y la putrefacción.

Alimentos para los pacientes con estómago debe ser cálido y peretortoy

¿Qué puedo comer con patología gastrointestinal, pero a partir de

dietética efecto terapéutico se consigue y el uso de productos alimenticios que tienen ciertas propiedades, por ejemplo, la mejora de la motilidad, acelerar la lipólisis, aumento de la secreción de jugo gástrico o la bilis se reduce. La lista de productos "útiles" y "nocivos" con un estómago enfermo se perfeccionará después del diagnóstico.

En la fase aguda de la enfermedad en la patología del tracto gastrointestinal se les permite comer los siguientes platos y productos:

• secó pan, pasteles, galletas galetnoe;
• gachas bien cocidas( arroz, trigo sarraceno, harina de avena), cocinadas en agua;
• carne dietética( preferiblemente en forma de puré, chuleta, soufflé);Sopas de verduras
• con crup fuertemente hervido( se recomienda que las verduras estén finamente picadas);
• purés de verduras( patatas, calabacín, zanahorias, coliflor, remolacha, espárragos están permitidos);
• crema y leche se pueden agregar a las bebidas o a un plato;
• bebidas de leche agria;Cuajada
• con bajo contenido de grasa;
• huevos pasados ​​por agua, tortilla de vapor;Aceite vegetal
• como aditivo para aperitivos o sopa;
• fruta dulce sin cáscara en un tipo rallado;Té débil
• , zumos de frutas dulces diluidos, caldo de rosa silvestre.

En enfermedades del estómago y los intestinos está prohibido: carne grasosa

• ;
• alimentos ahumados y enlatados;
• carne, champiñones, caldo de pescado( estimula la secreción de jugo gástrico);
• ajo, cebolla, rábano, espinaca, rábano( contiene aceites esenciales);centeno
• o cualquier pan recién horneado, legumbres, verduras y fibra cruda, cerveza( aumentar la fermentación en el tracto gastrointestinal);
• quesos salados y calientes;
• mijo, cebada, cebada perlada, gachas de maíz;Grasas animales
• , margarina;
• mayonesa, mostaza, ketchup;
• chocolate, helado, pasteles, jugo de uvas.

Dependiendo de la clínica de la enfermedad, la frecuencia de la ingesta de alimentos, la necesidad de limitar la irritación térmica y mecánica, se establecen métodos para cocinar productos alimenticios.

Cualquier dieta terapéutica para problemas en el estómago y los intestinos prohíbe el consumo de fritos, sin horario de comidas, comer en exceso y

ayuno Qué productos actualmente útiles para el estómago y los intestinos se puede decir, teniendo en cuenta sólo la condición funcional del tracto gastrointestinal. Entonces, para el funcionamiento normal del sistema digestivo se necesita fibra, que limpia los intestinos y estimula su actividad. Sin embargo, se vuelve irritante si se usa durante una exacerbación de gastritis, úlceras, enteritis.

té fuerte y café, pan de centeno, el caldo excitan la actividad secretora, que es útil para el estómago con baja acidez del jugo gástrico, pero perjudicial cuando giperatsidnom gastritis. Los productos de leche agria, frutas secas, aceite vegetal debilita los intestinos debido a lo que se recomiendan para el estreñimiento y están limitados por la diarrea.

En definitiva, podemos decir que los productos del estómago son útiles son aquellos que tienen una propiedad de blindaje( gachas de avena y arroz, sopas mucosas, galletas), porque protegen la mucosa de ácidos agresivos y enzimas. Para restablecer el funcionamiento normal del tracto digestivo, es necesario conocer la causa de la patología. Solo conocer el diagnóstico y comprender la patogenia de la enfermedad puede hacer una dieta terapéutica.

Se deben considerar muchos factores al desarrollar el menú de la semana. Esta es la edad del paciente, su actividad física y las patologías que la acompañan. Es importante tener en cuenta el gusto y las preferencias del paciente, como un alimento saludable se prescribe a menudo durante varios meses, y la dieta larga es imposible, si se trata de "mal gusto".

Incluso después de la desaparición de los síntomas clínicos de la patología y la normalización de los parámetros bioquímicos de la sangre y la orina, el paciente debe adherirse a una nutrición adecuada, para no provocar una exacerbación repetida. Una dieta saludable presupone la ausencia de platos excesivamente picantes, salados, grasos y picantes en la dieta, el predominio de las grasas vegetales y no del animal.