koumiss - bebida espumosa un olor agradable y sabor amargo, que se sirve en el hogar mediante la fermentación de la leche de yegua, que comprende: una matriz de propiedades medicinales útiles.
Aquí vamos a hablar de cómo cocinar, hacer yegua( receta), ya que puede ser bebido en los casos de tratamiento de la tuberculosis.tratamiento Kymyz da buenos resultados no sólo en el tratamiento de las formas primarias e indolentes de la tuberculosis. Permite al cuerpo aumentar las fuerzas de protección y curar muchas enfermedades incurables.ÍNDICE
koumiss koumiss: propiedades medicinales útiles, el uso de la leche de yegua
ha sido durante mucho tiempo utilizado para la preparación de bebidas de ácido láctico. Naciones, vagando en la parte sur-oriental de Europa y Asia Central, comían sobre todo productos de origen animal, la principal de las cuales era la leche de yegua. Como la leche de la yegua pronto se vuelve amarga y en mal estado, los nómadas han encontrado una manera de reciclarlo a la leche de la yegua, que dura más tiempo.
La composición química de yegua más cerca de la leche humana, que una vaca.
Contiene: proteínas, carbohidratos
- ,
- azúcar de la leche, alcohol
- ( 1%),
- muchos nutrientes fácilmente digeribles útiles y elementos traza.
kumiss buen resultado, si se lleva a cabo en las estepas de Kirguizistán y Bashkortostán. Kumys es también un remedio eficaz para las bronquiectasias y la bronquitis crónica.
Kumys se basa en la fermentación de ácido láctico y alcohol.
Tanto la fermentación debe proceder simultáneamente a sus productos( ácido láctico, alcohol, dióxido de carbono) fueron koumiss en ciertas concentraciones. Para preparar koumiss, se requiere una levadura. Bashkirs y Kirghiz generalmente fermento se prepara a partir de la caída de la antigua koumiss fuerte sedimentos, bien lavadas y secadas al sol. La levadura se prepara añadiendo cultivos de leche de yegua fresca o calentado de palos de ácido láctico y la levadura. Según yegua
fortaleza divide en:
- débil, media
- ,
- fuerte.
Los tipos de koumiss difieren principalmente en el contenido de alcohol y la acidez.
Bajo la influencia de la bebida koumiss mejora el apetito, secreción de jugo gástrico y la absorción de los alimentos. Koumiss estimula la secreción gastro-intestinal en algunos aspectos es capaz de reemplazar la escasez de ácido clorhídrico en el jugo gástrico que se digiere más fácilmente y se absorbe mejor que la leche. Además, al beber koumiss, aumenta la digestibilidad de las grasas y las proteínas de los alimentos. Débil koumiss actúa en los intestinos con indulgencia, fuerte - retrasa su actividad. Después de dos meses de pacientes de consumo koumiss en peso sanatorios aumenta generalmente de 3 a 7 kg.
koumiss: contraindicaciones Contraindicaciones daño
a la utilización de koumiss: idiosincrasia de leche de yegua, el daño puede ser causado sólo en los casos de alergia a este producto. En la práctica, es relativamente raro.tratamiento
Kymyz de pacientes con tuberculosis en moteles: ¿cómo se puede beber
la tuberculosis de pacientes sensibles a todo tipo de estímulos, un número grande koumiss puede causar reacciones graves, contribuir al proceso de deterioro.
Por lo tanto, la dosis de kumysotherapy debe ser estrictamente individual.
En los primeros dos días se administra koumiss seis veces al día por 100 ml.
Si el paciente puede tolerar la leche de yegua, a continuación, en el tercer día que comienzan a dar 250 ml de seis veces al día, viendo la reacción a esta dosis.
Para un paciente débil, para administrar una exacerbación, administrar 50 ml seis veces al día. Con buena tolerabilidad cada dos días, agregue 50 ml por recepción, llevando la dosis a 250 ml. Indicaciones
casa
- formas frescas kymyz de tuberculosis pulmonar( focal fresco, infiltrante y formas diseminadas, complejo tuberculosis primaria, o bronhoadenit tumor infiltrante) sin descomposición y desintegración capaz de compensar o subcompensation unsharp;
- ( fiebre de grado bajo normal o no superior a 37,2 ° C, un poco de debilidad, disnea pequeña), sin tendencia pronunciada a la progresión;
- formas crónicas subcompensadas de tuberculosis con manifestaciones de exacerbación o progresión del proceso;
- pleuresía exudativa de etiología tuberculosa;
- es una forma nueva y crónica de la tuberculosis de los ganglios linfáticos.
En los países del este y norte de África, el koumiss se considera una bebida de los ancianos. Le da alegría, tanto al cuerpo como al espíritu, regula el trabajo de los intestinos y el sistema cardiovascular. En Bashkiria y Kalmykia, koumiss es un producto indispensable en todos los hogares.
kumysolechebnitsy en Rusia se encuentran en la región de Voronezh( "chupa" sanatorio), Kazajstán( complejo Borovoe), en Bashkiria( Art. Azafrán) en Stavropol en el Volga( complejo Manych).
En algunas regiones de Rusia, está hecho con vaca yegua. Hazlo de leche de vaca sin grasa( inversa), añadiéndole 25 por ciento de agua y 5 por ciento de azúcar. La leche de vaca de yegua, ácido láctico, así como todas las bebidas a partir de la leche de vacas, es un producto útil de la dieta y puede ayudar a algunos pacientes ganancia de peso, aumento del apetito.
La composición química y la acción terapéutica es considerablemente inferior a la yegua yeguas vaca koumiss natural. Videos Relacionados
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receta tradicional Kumys
Fuente: oficial Uzhegov GN y la medicina popular. La enciclopedia más detallada.- Moscú: Izd-vo Eksmo, 2012.
