Articulaciones: dieta, tratamiento con productos

Reglas de la dieta para la artrosis para fortalecer huesos y articulaciones

Una nutrición adecuada puede ayudar a saturar con osteoartritis cartílago afectado articulaciones necesarias y útiles vitaminas, minerales y oligoelementos. Y aunque no existe una dieta especial para enfermedades articulares, existen ciertas limitaciones y recomendaciones que deben ser observadas.

Principios básicos de la nutrición en la artrosis

Los pacientes con patología del sistema musculoesquelético deben cumplir una dieta cuyo objetivo es la normalización del peso. Esto ayudará a reducir la tensión en las articulaciones afectadas. Incluso una ligera disminución en el peso corporal tiene un efecto notable: facilita la condición del paciente.

Dieta dietética debe ser desarrollada teniendo en cuenta las características individuales del cuerpo. Debe contener la cantidad necesaria de nutrientes, vitaminas, minerales y oligoelementos.

Debe perder peso reduciendo el contenido calórico de los alimentos y aumentando la actividad física. No use diuréticos y laxantes para este propósito.

Está estrictamente prohibido pasar hambre, puede llevar al agotamiento del cuerpo. Existen ciertas recomendaciones para una dieta terapéutica estricta. En particular, ayunar en Bregu, cuya esencia es un rechazo total de los alimentos, pero no restricciones de agua.

De acuerdo con el método, la primera vez que necesita ayunar es solo 1 día. En el futuro, en ausencia de complicaciones del cuerpo, la duración puede aumentarse a 7 días. Sin embargo, con la artrosis, es mejor no hacerlo, para no provocar un mayor deterioro de la condición del paciente.

La regla principal de la dieta para enfermedades articulares es comer a menudo, pero en porciones pequeñas. Se permiten bocadillos con frutas, verduras y pan.

El paciente debe necesariamente desayunar, no lo descuide. Mejor abandonar la cena tarde. La última comida solo está permitida hasta las 6 p. M. Después del desayuno, el almuerzo y la cena, es conveniente hacer una caminata larga. Esto ayuda a quemar calorías y fortalecer los músculos.

Productos útiles para articulaciones

Durante la compilación de un menú diario en la dieta siempre debe incluir productos útiles para fortalecer los huesos y las articulaciones.

Las primeras recomendaciones en la patología del sistema musculoesquelético - gelatina y jalea "amor

1. La composición de Holanda contiene colágeno, que es una parte integral del tejido cartilaginoso. Y con procesos degenerativos y distróficos, su cantidad se reduce significativamente. El colágeno tiene un efecto fortalecedor sobre el tejido óseo y cartilaginoso, los músculos y ligamentos. Una acción similar tiene un caldo preparado en huesos.
2. Jelly. Ayudará a fortalecer las articulaciones debido a la presencia de condroprotectores. Participa en la síntesis de tejido óseo y cartilaginoso.

El menú incluye necesariamente otros productos útiles para las articulaciones que contienen una gran cantidad de proteínas de origen animal, lácteo y vegetal. Son necesarios para la restauración efectiva de los tejidos dañados, siendo una especie de "material de construcción".

El paciente debe comer:

• queso cottage;
• kéfir;
• crema agria baja en grasa.

En estos productos, además de la proteína de la leche contiene calcio, que es necesario para los huesos de la fortaleza. Se pueden obtener sustancias útiles de origen animal a partir de variedades dietéticas de pescado y carne (conejo, pavo, ternera).

Muchas proteínas vegetales están en:

1. frijoles;
2. frijoles;
3. lenteja;
4. gachas de alforfón.

Proporcionar energía al cuerpo ayudará a los carbohidratos. Los productos útiles para la artrosis son solo aquellos que contienen carbohidratos complejos. Las reservas necesarias se pueden reponer con la ayuda de frutas y verduras.

Su principal ventaja es que se absorben lentamente en los intestinos y no se convierten en grasa. Un rechazo completo de carbohidratos simples a favor del complejo ayudará a normalizar de forma rápida y efectiva el peso.

El menú debe incluir:

• pan integral;
• gachas;
• fruta

De las verduras, la más útil:

1. coliflor;
2. zanahorias;
3. zucchini y otros.

El organismo del paciente debe recibir la cantidad necesaria de grasas. Ellos son responsables de la velocidad de los procesos metabólicos. En el menú diario del paciente deben estar presentes las grasas vegetales y la mantequilla.

La fuente óptima de ácidos grasos:

• mantequilla de alta calidad;
• aceite de girasol;
• aceite de linaza

Asegúrese de realizar un seguimiento de la ingesta suficiente de vitaminas. Las vitaminas del grupo B son muy importantes para el funcionamiento normal de un organismo:

1. Tiamina (B1). Se encuentra en papas y frijoles horneados. Mucho de eso y en pan integral.
2. Riboflavina (B2). Está incluido en productos lácteos, huevos, plátanos.
3. Piridoxina (B6). Rico en esta vitamina patatas, nueces, pollo.
4. Cianocobalamina (B12). Hay en plátanos, lentejas, repollo.

Dieta inadecuada

La artrosis de las articulaciones se caracteriza por una progresión constante de la enfermedad y una destrucción gradual de la estructura del cartílago. Algunos productos pueden acelerar los procesos degenerativos y distróficos, por lo que deben excluirse del menú.

De la dieta diaria debe eliminarse la carne grasa, independientemente del tipo de procesamiento.Prohibida la comida rápida categóricamente, ya que la composición de estos platos casi siempre incluye sustancias nocivas que afectan negativamente al estado del cartílago:

• una variedad de saborizantes;
• saborizante;
• conservantes y otros ingredientes

Para la artrosis articular, los siguientes están prohibidos:

1. salchichas;
2. salchichas;
3. productos ahumados;
4. conservación.

Cuando se elaboran, se usa un producto químico enlatado llamado carrigan, que tiene un efecto negativo en el cuerpo humano. La industria moderna utiliza activamente el "humo líquido" para la preparación de productos ahumados. Por lo tanto, estos productos deben eliminarse inmediatamente de la lista.

No se recomienda comprar carne en la tienda y departamentos especializados.

Los animales y las aves de corral cultivados en granjas a menudo reciben medicamentos antibacterianos, hormonas y otras sustancias que es deseable evitar para todos.

Si existe la posibilidad, el ganado debe ser cultivado solo o comprado a las personas que han sido revisadas.

La dieta del paciente debe estar hecha de tal manera que necesariamente contenga frutas y verduras. Sin embargo, incluso con estos productos uno debe tener mucho cuidado.

En particular, esto se aplica a las frutas que tienen un sabor agrio (cereza, cítricos y otros).

Del uso de algunas verduras, también, es mejor abstenerse: repollo blanco, pimienta búlgara y otros.

Al diagnosticar la artrosis, una dieta debe convertirse en un compañero constante de por vida. Con su ayuda no puede deshacerse de la enfermedad, pero puede brindar un apoyo eficaz para normalizar la condición del paciente y lograr una remisión estable.

Fuente: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artroz/pitanie.html

Dieta para el dolor en las articulaciones: lo que no se puede comer con enfermedades articulares

Recomendaciones de ortopedista y reumatólogo ...

Cuando las articulaciones duelen, ¿es necesario seguir una dieta? Hay varias razones por las cuales se requiere el cumplimiento de una dieta con enfermedades articulares:

1. Sobrepeso. La obesidad aumenta la carga en las articulaciones (especialmente en las piernas y la columna vertebral) en 7-10 veces, por lo que la pérdida de peso se convierte en la primera prioridad para quienes desean librarse del dolor.
2. El uso de ciertos productos contribuye al desarrollo en el cuerpo de sustancias que destruyen las articulaciones, lo que genera diversos depósitos en ellas. Un ejemplo vívido de este estado es gota.
3. La aterosclerosis, una constante compañera de personas obesas, también contribuye a la formación de depósitos en las articulaciones.
4. La nutrición, rica en grasas e hidratos de carbono, debilita la actividad del tejido linfoide y conduce a una disminución de la inmunidad. Esto da como resultado procesos infecciosos que conducen a enfermedades autoinmunes, que incluyen la enfermedad de Bechterew y la artritis reumatoide.

El exceso de peso aumenta significativamente la carga en las articulaciones, lo que provoca la aparición de problemas

Principios generales de nutrición terapéutica

información para leer

Las recomendaciones para la nutrición de cualquier dolor en las articulaciones tienen algunas características similares:

• Limitar el uso de sal, ya que su exceso ayuda a reducir la elasticidad del cartílago y el desarrollo de depósitos de grasa en las articulaciones.
• Los productos deben hervirse, cocer al vapor o al horno, esto ahorrará más vitaminas y oligoelementos.
• Rechazo del alcohol y fumar. Todos conocen los peligros de estos hábitos, pero debe recordarse que sus consecuencias son enfermedades de las articulaciones, el corazón y los vasos sanguíneos, los pulmones, el hígado, el cerebro, etc.

La negativa del alcohol mejorará significativamente el cuerpo como un todo

Una cantidad de productos afecta negativamente tanto el estado del cuerpo como un todo y las articulaciones. Aquí hay una lista aproximada de ellos:

• Los productos ahumados y en escabeche debido a las sustancias contenidas en ellos, causan irritación de los tejidos que rodean las articulaciones y el desarrollo de la inflamación.
• El rábano, la acedera y la espinaca (es decir, el ácido oxálico que contienen) empeoran el trófico de las articulaciones y conducen a un colapso en la regulación nerviosa.
• Limite la cantidad de grasa animal en la dieta.
• Los productos de harina, los cereales privados de concha son ricos en calorías, pero son pobres en sustancias útiles.
• Cualquier bebida gaseosa, jugos empacados, ketchups y salsas - todos estos productos contienen una gran cantidad de azúcar y otros carbohidratos rápidos que promueven el aumento de peso.
• Es necesario reducir el consumo de berenjena, patata, tomate y otros representantes de la familia Solanaceae, ya que contienen sustancias que aumentan el dolor en las articulaciones.
• El beneficio de reducir los dulces en la dieta no es solo perezoso.

Gran parte de lo que come una persona es malo para su salud

Hay productos cuyo uso es muy útil para la salud de las articulaciones. Estos incluyen:

1. Ajo Además de otras sustancias que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo, contiene selenio, un microelemento necesario para las articulaciones.
2. Maíz Como el ajo, contiene una gran cantidad de selenio. Lo principal es comerlo sin sal y azúcar.
3. Brócoli Contiene microelementos y vitaminas. Especialmente es necesario tener en cuenta la metionina, un aminoácido, necesario para la construcción de proteínas en la articulación.
4. Requesón. Una fuente de calcio para fortalecer los huesos. También contiene metionina.
5. Aceite de pescado y aceite de lino. Utilizándolos, el cuerpo recibe vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados omega-3.
6. Espárragos La fuente de vitaminas C, PP, B1, B2, betacaroteno (un precursor de la vitamina A), potasio. Aumenta la excreción de sales de ácido úrico con gota.
7. La soja es un proveedor de proteína vegetal.
8. Zucchini contiene una gran cantidad de potasio y magnesio, además, normaliza el intercambio de ácidos biliares y el trabajo del intestino, elimina la sal de las articulaciones.
9. Manzanas Además de hierro y vitaminas, muy rico en potasio y pectina, debido a que resisten la aterosclerosis y la deposición de sales en las articulaciones.

Selenio - un microelemento necesario para las articulaciones

Nutrición para el dolor articular en la vejez

Con la edad, los tejidos del cuerpo se desgastan. Este proceso y las articulaciones, especialmente el cartílago, no eluden este proceso. Para restaurarlos, además de medicamentos-condroprotectores, los siguientes productos deben incluirse en la dieta:

• platos con gelatina (gelatina de fruta);
• pescado (preferiblemente hervido o cocido al vapor);
• ajo, col marina, cebollas, manzanas, huevos.

Otro problema de edad es la osteoporosis. Especialmente importante es la enfermedad para las mujeres, ya que con el inicio de la menopausia, el calcio comienza a desaparecer rápidamente de los huesos debido a los cambios hormonales.

Los platos que contienen gelatina son indispensables para la restauración del cartílago

Características de la dieta para ciertas enfermedades

Gota

La gota es una enfermedad que ocurre como resultado de una alteración en el intercambio de ácido úrico y la deposición de cristales de sus sales en las articulaciones.

El ácido úrico se forma en el cuerpo en el proceso del metabolismo de la purina. La dieta para la gota está dirigida a su restricción.

Los principios principales de la dieta se dan en la tabla.

Dieta para la gota

Osteoartritis

La principal tarea de la nutrición en la osteoartritis es reducir el peso, ya que es en las personas obesas que esta dolencia se desarrolla con mayor frecuencia. Diversas lesiones en las articulaciones también son el factor desencadenante de la enfermedad.

El zinc y el cobre reducen la inflamación en las articulaciones, por lo que debe comer alimentos que contengan estos oligoelementos:

• yemas de huevo;
• setas;
• hígado de vaca;
• ostras y cangrejos.

Debe excluirse la cocción al horno, así como los platos con un alto contenido de carbohidratos, ya que contribuyen al aumento de peso rápido.

Los alimentos ricos en vitamina E son especialmente necesarios para la osteoartritis

Conclusión

No existe una dieta universal para articulaciones y ligamentos. ¡Pero la moderación en la comida combinada con la gimnasia y el cumplimiento de las recomendaciones anteriores ayudarán a mantener las articulaciones sanas por mucho tiempo!

Fuente: http://SustavInfo.com/dieta/dieta-pri-bolyah-v-sustavah/

Productos útiles para las articulaciones: lo que debería estar en la dieta

De la nutrición adecuada depende la salud de todo el cuerpo, incluidas las articulaciones.

Hasta la fecha, las enfermedades articulares afectan aproximadamente al 30% de la población mundial.

La mayoría de ellos son personas mayores. A esta edad, las articulaciones y el cartílago se desgastan y no pueden resistir los factores negativos.

Pero a veces las enfermedades articulares ocurren incluso en niños.

Aquí mismo, la nutrición juega un papel importante en el mantenimiento de la salud de las articulaciones. Después de todo, lo más frecuente es que las dolencias de las articulaciones sean un trastorno metabólico. La comida que una persona consume diariamente es la base de los huesos, el cartílago y las articulaciones.

Es por eso que el tratamiento y las medidas preventivas deben comenzar con la dieta equilibrada adecuada, por lo que más que el precio beneficioso para las juntas de los productos es siempre menor que el costo de productos semielaborados, salchichas y dulces

Productos para articulaciones y tejido cartilaginoso

Productos útiles para los tejidos articulares que la gente usa casi todos los días, pero no todos piensan en su valor. Antes de que entiendas lo que es realmente beneficioso para el cuerpo, debes identificar algunos alimentos que son perjudiciales para las articulaciones, cuyo uso es indeseable.

¿Qué comida es peligrosa para las articulaciones?

Todo el mundo sabe desde hace tiempo que "somos lo que comemos". Ningún producto, incluidas las sustancias químicas, ha agregado salud a una persona.

En presencia de patologías graves, los siguientes alimentos que son peligrosos para las articulaciones deben excluirse de la dieta:

• todo tipo de salchichas y diversos productos ahumados (pescado ahumado, tocino, etc.);
• bebidas dulces carbonatadas y agua mineral con gas;
• productos enlatados;
• queso con una larga vida útil;
• productos de comida rápida (comida rápida).

Todos los tipos de productos ahumados afectan negativamente el trabajo del tracto gastrointestinal y contribuyen a la deposición de sales en las articulaciones "Soda" contiene conservantes y edulcorantes que destruyen las articulaciones
El consumo frecuente de alimentos enlatados afectará negativamente el trabajo de todo el organismo. Un queso con una larga vida útil probablemente contiene conservantes y es peligroso para las articulaciones.

¿Qué alimentos son dañinos para las articulaciones? Vale la pena renunciar a cualquier comida frita, incluso si se trata de verduras. Es mejor cocinarlos con un multivark, un vaporizador o hornear en un horno sin usar aceite. No se recomienda usar mucha sal, es mejor agregar un poco de especias.

Los platos fritos deben reemplazarse con cocidos al vapor, al horno o multivark. Para mantener las articulaciones sanas por más tiempo, el uso de dulces debe mantenerse al mínimo.

Los productos que son especialmente dañinos para las articulaciones contienen fosfato.

Esta sustancia promueve la eliminación activa de calcio del cuerpo, lo que inevitablemente conduce a la destrucción de los huesos y la pérdida de elasticidad de las articulaciones.

Este elemento en alta concentración contiene:

• en leche condensada;
• en palitos de cangrejo;
• en queso fundido;
• congelado;
• pan blanco

A menudo, la razón del desarrollo de dolencias articulares es la purina, una sustancia especial que afecta negativamente a los huesos y los cartílagos.

Las personas que padecen enfermedades de las articulaciones y el sistema locomotor deben ser excluidas de la dieta diaria de café, carne grasosa, galletas, pasteles y productos de chocolate.

En general, es mejor comer la menor cantidad posible de dulces, no solo conducen a la formación de exceso de grasa, sino que también destruyen las articulaciones. La excepción es la gelatina, cuya base es la gelatina y las bayas.

El uso de estos productos debe reducirse a pequeñas cantidades. En el video de este artículo, puede obtener más información sobre los productos que destruyen las articulaciones.

Productos con propiedades beneficiosas

¿Qué productos son más útiles para las articulaciones?

Podemos distinguir los siguientes, los más valiosos para articulaciones y huesos sustancias y productos que los contienen:

Sustancia	Productos en los que está contenido
Hierro	Tiene una gran influencia en la formación de líquido articular. Se puede obtener hierro del hígado, lomo de res, hierbas frescas y manzanas, etc.
Magnesio	La sustancia es necesaria para mantener el proceso de inervación. Una concentración significativa del elemento está en alforfón y avena, ciruelas y albaricoques, y así sucesivamente.
Proteína	Es un elemento de construcción del tejido muscular, restaura activamente el tejido cartilaginoso. La mayor parte de la proteína se encuentra en productos lácteos (especialmente en cuajada), así como en dátiles, carne y guisantes. Algunas variedades de peces también contienen una cantidad considerable de sustancia valiosa. Una gran cantidad de elementos para la síntesis de colágeno contiene la piel de una manzana, que la mayoría de la gente prefiere no comer. Para fines preventivos, debe comer de 1 a 2 manzanas medianas al día.

Los productos con magnesio mejoran la conducta de los impulsos nerviosos y el funcionamiento de las extremidades. Los productos proteínicos ayudarán a restaurar el tejido articular y muscular
El uso de mariscos (en la foto) es útil para los tejidos articulares. El salmón con patas de pollo facilita la restauración de los tejidos óseos y cartilaginosos.

Los productos particularmente valiosos para huesos y articulaciones son aquellos que contienen mucopolisacáridos. Están en productos que recuerdan a la consistencia de la gelatina. La mayor parte de la materia se concentra en alimentos marinos, como los mejillones y la col rizada.

También es importante tener en cuenta que los alimentos que recuerdan a la gelatina son ricos en colágeno, lo que hace que las articulaciones sean flexibles, flexibles y móviles, y también participa en la formación de tejido cartilaginoso.

Para aumentar el número de este compuesto en el cuerpo, debes comer más caldos y sopas, mimarte con frío (ver.

El frío de sus patas de pollo para las articulaciones: ¿cómo usarlo correctamente con un propósito terapéutico?).

Algunos productos para articulaciones y huesos, a primera vista, son de poco valor. Por ejemplo, los pies de pollo, que muchos consideran desechos, pero se usan activamente para tratar muchas enfermedades del sistema musculoesquelético. De ellos, prepara una gelatina nutritiva y satisfactoria.

Los productos útiles para las articulaciones aún contienen selenio. Ayuda a producir fluido interarticulado y regenera el cartílago. El selenio es especialmente importante en el tratamiento de enfermedades de la articulación de la rodilla.

El suero también es importante en la formación y restauración de articulaciones. Para obtener suficiente de este elemento, necesita comer pescado regularmente.

Los productos para cartílagos y articulaciones se encuentran en todas partes. No es necesario comprar vitaminas costosas, todo lo que necesita para el cuerpo se puede obtener de alimentos vegetales y de carne.

Uso de vitaminas

Para mantener la condición normal de las articulaciones y para una recuperación rápida, el médico puede aconsejar al paciente que agregue ciertas vitaminas a la dieta (vea la Fig. Cómo tomar vitaminas para las articulaciones).

Se pueden comprar en una farmacia en forma de complejos vitamínicos o tratar de obtener de los productos:

1. La vitamina C nutre las articulaciones y los tejidos, su alta concentración está contenida en cítricos, pimiento rojo, kiwi, dogrose, grosella.
2. La vitamina A. Restaura los tejidos de las articulaciones. Es bueno agregar a la dieta betacaroteno, que se puede obtener de frutas y verduras de naranja.
3. El máximo posible para fortalecer los huesos con la ayuda de productos lácteos, ricos en calcio. Esta leche y yogur, yogur y crema agria, leche horneada fermentada, queso, yogur.
4. Para mantener el calcio en el cuerpo, junto con los productos lácteos deben tomar alimentos que contienen vitamina D, que es rica en mantequilla y los huevos, las variedades de pescado graso.
5. En el arenque y la caballa hay una gran cantidad de vitamina F.
6. Las semillas de girasol y las almendras son una fuente de vitamina E, que previene la destrucción de las células en el cuerpo, incluyendo los tejidos de las articulaciones.

Las preparaciones terapéuticas de la compañía "Evalar" son muy populares. Productos para articulaciones fabricados por el productor está representado en una variedad de cremas, ungüentos, aceites, tés y vitaminas para la nutrición y el tratamiento de huesos y articulaciones.

Otra empresa de excavación produce momia y calcio de montaña, aceite de cedro y complejos vitamínicos. Cada medicamento está acompañado de una instrucción, que todos deben estudiar cuidadosamente antes de usar.

La empresa "Evalar" es una gran gama de productos para el tratamiento y prevención de enfermedades de las articulaciones.

Los productos útiles para las articulaciones deben estar presentes en la dieta de la persona todos los días.

Y cuanto mayor sea una persona llega a ser, más útil y nutrientes que necesita para usar, con más cuidado seguimiento de los componentes de su dieta.

¡Es más fácil prevenir la destrucción de las articulaciones que tratar de restaurarlas más tarde!

Fuente: https://vash-ortoped.ru/lechenie/dieta/poleznye-dlya-sustavov-produkty-589

Dieta para la artrosis: principios de nutrición, alimentos útiles para las articulaciones y contraindicaciones en la dieta

La nutrición adecuada con la artrosis de la articulación de la rodilla (coxartrosis, poliartrosis y otros) sigue siendo la clave para un tratamiento eficaz de estas enfermedades.

Las lesiones degenerativas requieren un enfoque adecuado para comer para restaurar los tejidos destruidos.

Dieta para la artrosis, un menú equilibrado con una selección competente de productos es un elemento indispensable para la prevención y el tratamiento exitoso de la enfermedad.

¿Qué es la artrosis?

Se producen cambios articulares degenerativos distróficos en la mayoría de los episodios después de 45 años. Sin embargo, en los últimos años, la artrosis, según las estadísticas médicas, se está volviendo cada vez más joven.

En esta enfermedadel tejido del cartílago se destruye, epífisis de huesos, en casos severos - tejidos blandos circundantes.

En la artrosis, los factores que provocan son el factor profesional y el exceso de peso: las articulaciones se ven más afectadas por la degradación y la degradación, que están sujetas a un estrés constante. Un provocador menor es una predisposición hereditaria.

La dieta terapéutica para la artrosis de las articulaciones incluye dos direcciones, que están estrechamente relacionadas entre sí. El primero es el mantenimiento y la restauración de tejidos y elementos articulares durante el período de tratamiento y prevención.

El segundo es una dieta balanceada en el tratamiento de la artrosis para reducir el exceso de peso del paciente y mantener un peso corporal saludable. Por separado, uno debe estar atento a la calidad de los productos.

Por ejemplo, la artrosis metabólica se desarrolla en el contexto de un gran consumo de aditivos químicos en los alimentos.

Principios de nutrición

La regla principal de nutrición para la artrosis es el equilibrio de productos. Es importante reducir el flujo de sales en el cuerpo, el uso de sustancias salinas, para consumir una cantidad suficiente de líquido.

Esto permite mejorar la movilidad de la articulación,reducir el síndrome de dolor inflamación con artrosis.Sin embargo, es necesario no solo consumir los productos necesarios, sino también comerlos en el orden correcto.

Principios de nutrición adecuada con artrosis y no solo:

• la ingesta regular de alimentos en un momento claramente definido;
• una variedad de productos naturales y de calidad;
• la conformidad del valor energético de los platos con el consumo diario;
• la comida debe ser fácilmente digerible y digerible;
• reducir la ingesta de sal;
• una gran cantidad de líquido (lo mejor de todo - agua);
• rechazo de los productos semiacabados, intente comer platos recién preparados.

Productos |

Hay una serie de productos y platos que deben rechazarse categóricamente por artrosis. Del mismo modo, debe haber algunos componentes obligatorios en el menú.

Solo con una dieta equilibrada y competente (ingesta calórica controlada) junto con el tratamiento farmacológico y fisioterapéutico se obtendrá un resultado positivo en el tratamiento.

Una lista indicativa de productos útiles para restaurar tejidos, que son limitados y aquellos que deben excluirse para la artrosis, ver en la tabla:

Recomendación	Nombre de productos y platos
Descartar categóricamente de la dieta por artrosis	Platos picantes y picantes Masa de levadura, pan fresco, guisantes Pescado graso, carne, caldos Platos fritos Productos de carne y pescado salados, marchitos Té tardío, café
Limite la ingesta a un mínimo de artrosis	Conservas (encurtidos) Sal de mesa clásica (preferiblemente reemplazada con sal marina) Subproductos cárnicos (menudillos, corazón, hígado)
Debe estar presente en la dieta	Platos Zhelosoderzhaschie, productos sin sabores químicos y colorantes Una gran cantidad de pure Ardillas de aguaRegetativeFish platos en la carne, pescado en gelatina (no chiles), y no en el concentrado caldo
Coma regularmente alimentos que contengan vitaminas, carbohidratos útiles, minerales para la artrosis	Calcio - huevos, leche, nueces, quesoFosfor - pescado, mariscos, branMagnesium - nueces, alforfón, espinacasMargante - frijoles, plátanos, algas marinasVitaminas del grupo C - cítricos, brócoli, manzanas, verdesSera, zincPlástico grasas

Dieta de arroz

La transición a la nutrición con artrosis de la articulación de la cadera (y otras) basada en el arroz está dirigida no solo a la restauración de los elementos de la articulación (rodilla, tobillo, cadera y otros). La dieta de arroz elimina eficazmente las toxinas del cuerpo.

Asegúrate de recordar esoexcluido el uso de sal, alcohol, ya que su presencia en el cuerpo minimiza los beneficios del arroz. El uso en la dieta debe ser cereal sin pelar (marrón).

La dieta correcta es calculada por un dietista sobre la base del estado general del paciente.

Dieta sin gluten

La negativa del gluten (gluten), que está contenido en la avena, el trigo y el centeno, tiene como objetivo reducir el peso.

La reducción del peso corporal reduce la carga en las articulaciones, lo que respalda el tratamiento médico.

Paralelamente, con una dieta libre de gluten, se permite la comida que estimula la restauración de las articulaciones. Estos son:

• alforfón, mijo;
• carne baja en grasa, pescado;
• frutas y verduras frescas;
• productos lácteos.

Menú para la artrosis de la articulación de la rodilla durante una semana

Cuando los productos seleccionados correctamente siempre deben mantener una dieta constante. La ingesta regular de alimentos es la recepción oportuna de vitaminas y oligoelementos.

En condiciones ideales, una dieta, una variedad de platos, la cantidad de alimentos debe ser hecha por un dietista profesional sobre la base de un examen del paciente.

Un ejemplo de un menú semanal para la prevención y el tratamiento de la artrosis:

Días de la semana	Desayuno	Segundo desayuno	Almuerzo	Merienda	Cena
Lunes	Requesón, grasa mediana, té con leche, pan tostado con aceite natural	Fruta, nueces, té	Sopa de verduras, trigo sarraceno, pollo hervido	Kissel, galletas	Pescado al horno, arroz
Martes	Avena con pasas, galletas, café con leche	Yogur bajo en grasa, fruta	Caldo de pollo, hierbas, brócoli	Compota, fruta	Pollo estofado, ensalada de verduras
Miércoles	Tortilla, pan tostado, cacao	Gelatina, nueces, té	Sopa de verduras, ensalada, pollo hervido	El yogur es de grasa mediana. Cookies.	Papilla de maná con mantequilla. Jugo
Jueves	Pechuga de pollo al horno, huevos, café con leche, pan tostado.	Sandwiches con mantequilla y queso. Compota	Remolacha Albóndigas de vapor. Papilla de arroz. Ensalada de vegetales	Kissel, una bebida de menta.	Zanahoria Zrazy Soufflé de carne de res o pollo. Jugo
Viernes	Requesón con crema agria con un contenido medio de grasa. Té de jengibre Sandwich con mantequilla y queso.	Huevos. Ensalada de frutas, nueces. Yogur	Sopa con fideos. Vegetales de temporada. Compota	Jalea de frutas Los bizcochos, gelatina.	Papilla de maná con mantequilla. Jugo
Sábado	Requesón. Té verde con pan tostado.	Manzanas al horno. Té verde con jengibre	Sopa de verduras en caldo de pollo. Gachas de alforfón. Ensalada de temporada. Compota.	Ensalada de frutas Kissel.	Pescado al horno con verduras. Bebida de menta
Domingo	Gachas de alforfón con leche. Cacao Tostadas con queso.	Tortilla Té con jengibre	Sopa de pescado Gachas de avena Cerdo hervido en frío. Kissel. Vegetales de temporada.	Manzanas al horno. Jelly.	Vegetal zrazy. Kefir grasa mediana.

Los platos para la prevención de la artrosis, el apoyo de las articulaciones se preparan de forma rápida y sencilla.

Recetas

Lo principal es recordar acerca de la correcta selección de ingredientes y lo que necesitanrecién preparado, de lo contrario se pierde gran parte de su utilidad.

A continuación hay recetas simples para dietas, que no toman mucho tiempo y diversifican la dieta diaria. La nutrición para la artrosis articular no es una razón para negarse a comer alimentos sabrosos.

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Porciones: 3 personas.
• Valor calórico del plato: 143 kcal por 100 gramos.
• Propósito: merienda, almuerzo.
• Cocina: francesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Tales platos son excelentes para obtener calcio, magnesio y vitaminas para la saturación de los tejidos de las articulaciones con artrosis.

Además, este postre es excelente ni siquiera para la prevención de enfermedades, sino simplemente como un plato delicioso. Incluso puede ser preparado por un niño.

A voluntad, la receta básica se puede complementar con varias frutas, nueces, aditivos, ingredientes naturales.

Ingredientes:

• queso cottage bajo en grasa - 500 gramos;
• albaricoques secos - 100 gramos;
• pasas - 100 gramos;
• miel - al gusto.

Método de preparación:

1. Batir queso cottage a una consistencia homogénea.
2. La miel se calienta hasta 40 grados.
3. Vierta la miel en el requesón, mezcle de nuevo hasta que quede suave.
4. Frutas secas, lavar, cortar en trozos pequeños.
5. Agregue al requesón con miel, revuelva.

Ensalada de vitaminas de verduras frescas

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Porciones: 1 persona.
• Contenido calórico del plato: 340 kcal por 435 gramos (1 porción).
• Propósito: el segundo curso.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Las ensaladas de vitaminas están bien armonizadas en el almuerzo con el plato principal o como una comida independiente en una pequeña cantidad en la prevención de la artrosis.

Las verduras frescas son un excelente proveedor de vitaminas y microelementos para el cuerpo. En la temporada de verduras, estos platos son casi inútiles, aunque muy sabroso.

Cualquier anfitriona puede modificar la receta clásica a la luz de sus gustos.

Ingredientes:

1. repollo blanco - 300 gramos;
2. zanahorias frescas - 100 gramos;
3. jugo de limón - 10 ml;
4. aceite vegetal - 25 ml;
5. sal - al gusto.

Método de preparación:

• Cortar finamente la col, mezclar, sal, arrugar las manos.
• Agregue el jugo de limón, la mantequilla.
• Las zanahorias rallan en un rallador grande.
• Agregue al repollo, revuelva.

Lo que no puedes comer con artrosis articular

Una dieta estricta para la polioartrosis y la artrosis tiene como objetivo restaurar el cartílago de las articulaciones con la ayuda de colágeno, minerales y vitaminas.

La lista de productos prohibidos puede variardependiendo de la ubicación de la enfermedad, su gravedad, tolerancia personal de los alimentos en el paciente.

También hay una lista de alimentos que se recomiendan categóricamente para ser eliminados de la dieta con el fin de no eliminar sustancias útiles:

• alcohol;
• comida rápida;
• productos semiacabados;
• aperitivos;
• No agregue exceso de grasa al cocinar;
• mayonesa, aceites refinados;
• alimentos grasos: carne, salchichas, sardinas, salchichas, manteca de cerdo;
• café fuerte, té;
• dulce, harinoso.

Especias: Pros y contras

Tenga en cuenta que no todas las hierbas en el mercado son naturales o de calidad. Los expertos recomiendan no dejar las especias en los platos. Lo principal es observar la medida, especialmente con los pimientos.

El cilantro, la albahaca y el orégano agregarán no solo sensaciones gustativas, sino también sustancias adicionales útiles. Las especias en combinación con el aceite y el vinagre de sidra de manzana serán un sustituto adecuado de la mayonesa nociva en los platos.

Nutrición para la artrosis de la articulación de la cadera, otras formas de la enfermedad no deben ser insípidas.

Fuente: http://sovets.net/15779-dieta-pri-artroze.html

Nutrición para articulaciones y cartílagos: productos útiles

Una causa frecuente de dolor en la columna vertebral, en las articulaciones y los ligamentos son procesos degenerativos destructivos, que se deben a la falta de elementos esenciales en nuestro cuerpo. Tal enfermedad puede ser osteoartritis.

El tratamiento con medicamentos en este caso a menudo ayuda a aliviar temporalmente el síntoma de dolor, pero no resuelve el problema en sí.

Para detener el proceso en sí, debe tomar medicamentos adicionales, así como la nutrición equilibrada adecuada para las articulaciones.

Nutrición completa para las articulaciones: alimentos útiles

Alguna dieta especial para la artrosis es difícil de decir. Solo puede recomendar algunos platos y alimentos que serán útiles para fortalecer articulaciones y ligamentos.

En primer lugar, son platos que contienen mucopolisacáridos (análogos de ácido hialurónico, heparina, sulfato de condroitina) y colágeno.

El papel de los mucopolisacáridos y el colágeno en la nutrición

Mucopolisacáridos: complejos poliméricos de proteínas e hidrocarburos, que forman parte del tejido conectivo.

Están presentes en:

• Tejido óseo
• Panty
• Cartílago
• Líquido sinovial
• Paquetes
• Cuerpo vítreo del ojo

Propiedades de mucopolisacáridos:

1. Lubrican las articulaciones
2. Da elasticidad a los tejidos

Platos principales para articulaciones y cartílagos

Para los platos que contienen alto contenido de colágeno y mucopolisacáridos, uno puede incluir los platos favoritos de las personas tradicionales:

• Enfriados (gelatina, gelatina)
• Pescado en gelatina
• Caldo gordo

Hay muchas recetas para su preparación, y en general son bastante simples.

Cómo preparar un resfriado

Para cocinar, tome carne grasosa (ave o cerdo) o pescado de mar:
Especialmente bueno se obtiene del gallo viejo y los despojos de cerdo (patas, cola - todas esas partes donde más cartílago y ligamentos).

La carne para gelatina rara vez se usa

• La carne o los subproductos se cocinan con especias durante tres o cuatro horas, durante este tiempo se obtiene un caldo muy rico y gordo
• Los trozos de contenido se distribuyen uniformemente sobre los platos y se rellenan con caldo
• Después de enfriar, las placas se colocan en el refrigerador o se retiran al frío (en el invierno)

Las medusas también se pueden cocinar con cualquier carne, si no es posible elegir una más adecuada. En ausencia del contenido deseado de grasa y gluten en el caldo, puede agregar gelatina (un producto natural procesado de colágeno animal)

El beneficio y el daño del frío

Además del colágeno, el frío también contiene:

1. Microelementos minerales, importantes para fortalecer los ligamentos y las articulaciones:
   Calcio, fósforo, cobre, azufre
2. Vitaminas A, B y C

Pero consumir constantemente carne fría para fortalecer los ligamentos no puede. No en vano, este plato se cocina principalmente en días festivos:

• Es demasiado alto en calorías y difícil para el hígado, la vesícula biliar, el páncreas
• Aumenta el colesterol en la sangre
• Debido a la digestión incompleta de todo el colágeno durante la digestión, debe consumirse en grandes cantidades y constantemente, lo que es imposible

Gelatina de pescado y jalea de gelatina

Es mejor dar preferencia al pescado en gelatina o a la jalea de fruta:

1. Estos platos son menos calóricos
2. El pescado es muy rico en calcio y fósforo, especialmente en esas variedades:
   caballa, sardinas, perca, arenque, salmón
3. Los productos de frutas son un verdadero almacén de antioxidantes y vitaminas de todo el espectro

Productos de fortalecimiento conjunto

Para las articulaciones son productos adecuados en los que hay mucho calcio y fósforo

¿En qué otros productos, además de caldos y holodtsa, una gran cantidad de calcio y fósforo, los primeros elementos que son importantes para fortalecer las articulaciones?

• El calcio se encuentra en todos los productos y quesos lácteos y fermentados
  Pero los alimentos lácteos no se pueden tomar simultáneamente con las plantas que contienen ácido oxálico: acedera, espinaca, ruibarbo
• También un montón de Ca en repollo (repollo blanco y brócoli)
• El fósforo, además del pescado, es abundante en mariscos (mejillones, camarones, cangrejos, calamares)

Productos con vitamina D

La vitamina D se encuentra en el hígado de pescado, yema de huevo, mantequilla.

Productos herbales para articulaciones

La nutrición para las articulaciones también debe incluir una gran cantidad de frutas y verduras crudas, ya que al cocinar la mayoría de estos productos pierden la mayoría de las vitaminas y propiedades antioxidantes.

Puede recomendar los siguientes tipos de productos vegetales:

1. Las manzanas son una fuente de vitamina C y hierro. Muchas vitaminas C también: grosella negra, fresa, fresa, rosa de perro, cítricos, ajo
2. Zanahorias, melones, tomates, apio, perejil: una fuente de vitamina A
3. Remolacha, calabaza, brócoli, mango, aceite de girasol - contiene vitamina E
4. En el frijol hay una cantidad suficiente de manganeso y aminoácidos
5. La fuente de ácidos grasos omega insaturados son:
   Aceites vegetales, semillas de girasol, nueces, almendras, cacahuetes
6. Albaricoques, ciruelas pasas, pasas, vegetales verdes, salvado - contienen una gran cantidad de magnesio

Elementos interdependientes en nutrición

¿Por qué estos elementos extremadamente raramente mencionados y aparentemente innecesarios?

• El hecho es que sin azufre es imposible sintetizar colágeno y mucopolisacáridos en los cartílagos y las articulaciones de las articulaciones
• Sin selenio, es imposible depositar azufre en el cartílago

Además, la vitamina A no se absorbe si toma suplementos de vitamina E.

Resulta que todos los elementos en la cadena nutricional, donde un enlace está asociado con otro, es mejor no usarlo por separado:

La comida debe ser compleja, incluyendo todas las vitaminas y oligoelementos necesarios.

Reglas para la nutrición en enfermedades articulares

Nutrición adecuada para la columna vertebral y las articulaciones:

• Coma solo alimentos naturales crudos o hervidos
• Renunciar:
  • Comida enlatada
  • Alimentos ahumados y fritos
  • Grasas animales (excepto mantequilla en pequeñas cantidades), hidrocarburos, dulces
  • Encurtidos, condimentos picantes
  • Agua carbonatada
  • Consumo frecuente de café y alcohol
• Dulces sustitutos con miel, frutas secas, compotas de fruta y gelatina, jalea
• Es muy útil beber jugos frescos diariamente:
  • zanahoria de remolacha
  • manzana
  • pomelo
  • naranja
  • de repollo y apio

Fuente: https://ZaSpiny.ru/pitanie/pitanie-dlya-sustavov.html