Muchos han oído hablar de los misteriosos lentejas, pero no todo tratado. No es una cualidad negativa de estos granos, y las personas no informadas. Invitado de Asia del Sur antes de la Revolución apareció en Rusia, y la primera mención de que se observaron en las leyendas bíblicas. Ahora
lentejas popularidad está ganando impulso con una nueva fuerza, que no es de extrañar en una cantidad tal de nutrientes en la composición.
Hay muchas variedades de lentejas, pero es ampliamente utilizado en la cocina única de color marrón y rojo. En primer lugar, cuando la cocina da olor suave, que recuerda a la avellana.
Muy bueno con carne y todo tipo de ensaladas. Lentejas rojas no tiene cáscara, por lo que se reducen mucho más rápido.sabor picante, ideal para el plato con puré de patatas y sopas de crema.contenido
- Útil propiedades de valor
- Alimentos y calórica
- Contraindicaciones
- Lentejas para adelgazar
- Recetas con lentejas
- Llanura sopa
- hervida chuletas Ensalada caliente
- lentejas
- tortas de lentejas
- con carne y verduras
- resumir
Propiedades útiles
Lentejas diferentealto contenido de proteína vegetal, lo que lo convierte en un alimento ideal para aquellos que están ganando músculo( o compatible con el rendimiento actual).
Además, la proteína en lentejas es rica en aminoácidos esenciales y una persona digiere fácilmente en el cuerpo. La composición de la semilla también incluye fibra soluble, que tiene un efecto positivo sobre los órganos del tracto gastrointestinal y gachas de lentejas mejora significativamente el metabolismo en el cuerpo entero. La mayoría de las lentejas
folato diferente( vitamina B9) - 100 gramos del producto representa alrededor del 90% de la norma diaria. Esta vitamina afecta a la actividad del cerebro y el sistema nervioso, por lo que el plato de lentejas útiles en los trastornos nerviosos e irritabilidad. Además de las vitaminas B, granos ricos en vitaminas A y C.
incluso especialistas creen que las semillas son beneficiosas para el funcionamiento del sistema genitourinario, y también fortalece el sistema inmunológico, aumentando la resistencia a las bacterias dañinas.. En el mérito de la gran cantidad de minerales útiles en la composición de lentejas: fósforo, calcio, potasio, hierro, magnesio, etc.
Lentejas contribuye al proceso de hematopoyesis y la normalización del nivel de azúcar en ella - esto hace que sea útil para las personas con diabetes.
verdaderamente maravillosa influencia del producto en el tumor explica contenido en isoflavonas lentejas. Estas sustancias pueden suprimir el desarrollo de tumores malignos.capacidad de curación se conservan incluso después de almacenamiento y secado de granos, a fin de comprar lentejas en lata, usted no será decepcionado.
valor nutricional y lentejas
calóricas pueden ser atribuidos a uno de los alimentos más útiles de salud.100 gramos de grano 25 gramos de proteína, hidratos de carbono y 47-54 gramos de 1-1.6 gramo de grasa.suficiente proteína permite un fácil reemplazar las lentejas carne sin daño para el cuerpo, incluso la proteína vegetal se absorbe mejor por el cuerpo.
cantidad insignificante de grasa le protegerá de kilos extra, y los carbohidratos en las lentejas pueden ayudar a satisfacer su hambre durante mucho tiempo, un refugio de la interrupción de adelgazamiento.
En cuanto a las calorías, que depende del tipo de lentejas y varía entre 280 - 315 calorías.maíz listas es más fácil - alrededor de 110 calorías por cada 100 gramos.
beneficios de la piña y el daño a la salud humana.
Las propiedades beneficiosas del ajo y contraindicaciones se puede leer en este artículo.
Contraindicaciones
Al igual que muchas legumbres, las lentejas son una serie de contraindicaciones: discinesia biliar
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- Disbacteriosis y otras enfermedades intestinales;Las hemorroides
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- Algunas enfermedades de la piel( uso frecuente puede causar sequedad de la piel).
Antes de encender las lentejas en su dieta es mejor consultar a un médico. Aplicación
para la pérdida de peso para la dieta
no son los llamados «lentejas dieta» .Hay dos variantes: clásicos y duros. En el primer caso, se le pedirá para reemplazar el almuerzo y la cena en cualquiera de los plato de lentejas.
Otras comidas no se ven afectadas de ninguna manera, pero el rechazo de la harina, dulce( excepto miel) y grasa es obligatorio. La dieta dura de 1 a 3 meses, se garantiza la pérdida de peso estable sin dañar la salud.versión de la dieta
duro se asemeja a la conocida "trigo sarraceno", donde todas las comidas se reemplazan con lentejas. Este enfoque es menos seguro para la salud, pero muy efectivo. La duración de la dieta es de una semana, durante la cual un promedio de hasta 3 kilogramos.
También puede organizar días de descarga de lentejas una vez al mes o solo después de las fiestas con festines lujosos.
Recetas con lentejas
hervido
adecuados para la dieta y de ayuno días rígidos.
Enjuague la grupa y deje en remojo durante varias horas( no puede remojar las lentejas rojas).Después de hervir en agua corriente en una proporción de 2 a 1. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Retire la tapa.
Ensalada tibia
Adecuado para una dieta clásica y una dieta diaria.
tomar 2 taza de lentejas cocidas( especialmente perfecta verdes), 1 zanahoria, pimiento rojo, ajo al gusto, sus hierbas frescas favoritas( albahaca, eneldo, orégano y / o perejil), un poco de aceite de oliva.
Freír las cebollas hasta que estén doradas, agregar el ajo triturado o finamente picado. Zanahorias ralladas, picadas con pequeños cubitos de pimienta y hierbas se agregan a las lentejas y pan tostado con cebolla.
Chuletas de lentejas
Adecuado para vegetarianos.
Hierva las lentejas a la suavidad: lo mejor es tomar una variedad roja, es más bien elaborada. Freír la cebolla con un diente de ajo y pimienta. Agregue el lío de lentejas, sal / pimienta y rasstoloch en puré de papas. Chuletas ciegas, rodar harina y freír en ambos lados.
Pasteles de lentejas
La receta es similar a la receta para chuletas. Rallar las lentejas cocidas en puré y combinar con huevo, harina y cebolla finamente frita. Agregue sal y especias al gusto. Engrase el aceite de cocción, poner tortas y al horno a 180 grados durante unos 20 minutos( dependiendo del tamaño).Cuando sirve, puede espolvorear con queso o en una empresa con verduras.sopa
con carne y verduras
Ingredientes: 1 cebolla, zanahoria, tomate 2, 100 gramos de lentejas, 2 patatas, caldo de verduras 0,5 L, 1 cucharada de crema, 200 gramos de pollo, aceite vegetal, sal y pimienta.
Hervir las verduras, añadir los condimentos y verduras para llevar una licuadora a la condición de sopa de puré.Corte en pollo para su conveniencia, fría y apague. Ponlo en la sopa y sírvelo a la mesa.
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resumen
lentejas son buenas para perder peso y para la dieta habitual. Vale la pena recordar que, para el uso de lentejas todos los días puede ser difícil, pero un par de veces a la semana, es probable que dañe( y tal vez curar).
Propiedades útiles hacen que sea una vitamina bomba, y la variedad de los alimentos adquiridos a través de siglos de historia, sin duda, por favor azafatas de todas las edades y creencias gastronómicas.
