Los frijoles son una familia de legumbres. Los criadores identifican alrededor de 200 especies de esta planta.
Los más comunes: frijoles blancos, rojos y verdes. La patria del producto es los países de América Latina y la India.
Entonces la planta se extendió por todo el mundo, comenzó a crecer en Rusia, los países europeos, América del Norte.contenido
- y Propiedades útiles
- calóricas
- legumbres daño Reglas
- para la compra y características
- almacenamiento Beans
de cocción - es el primer producto de origen vegetal, que puede ser comparada con la carne de la cantidad de proteína.
Esta propiedad lo ha convertido en un plato favorito entre los vegetarianos. Los frijoles
han encontrado su aplicación en la cocina.
Puedes cocinar muchos platos deliciosos de él.
Debido al bajo contenido calórico, este producto es ampliamente recomendado en muchas dietas, incluyendo en el tratamiento de la diabetes mellitus, las enfermedades del hígado y el páncreas, el estómago y úlceras duodenales remedios populares. Composición y calorías Beans
Blanco - de plantas, que es rica en elementos minerales, vitaminas y otros nutrientes. Se compone de: ácidos
- aminoácidos, incluyendo lisina, triptófano, tirosina, ácido fólico
- ,
- fibras gruesas que ayudan a eliminar toxinas y otras sustancias perjudiciales,
- vitaminas A, E, K, PP, B,
- elementos minerales: potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, flúor, cobre, zinc y otros.
En cien gramos de alubias blancas, solo 102 kilocalorías.100 gramos del producto incluyen 7 gramos de proteína, 16,9 gramos de carbohidratos y 0,5 gramos de grasa.
¿Y qué sabes acerca de las propiedades medicinales, beneficios y daños de la col rizada? Lea sobre esto en un artículo útil.
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Propiedades útiles
1. Beans indispensable para las personas que sufren de enfermedades del sistema cardiovascular.
El alto contenido de zinc, cobre, potasio y ácido fólico permite normalizar el trabajo del músculo cardíaco.
Los frijoles blancos combaten las alteraciones del ritmo cardíaco y la aterosclerosis. Se puede usar para prevenir enfermedades cardíacas.
2. La cantidad significativa de de hierro en este producto mejora el sistema circulatorio.
Este oligoelemento aumenta el número de células rojas de la sangre, aumenta la resistencia y ayuda a mejorar el flujo de sangre a todos los tejidos y órganos.
Para una mejor digestión por el cuerpo de hierro, se recomienda comer judías blancas junto con verduras.3.
grandes cantidades de vitamina E fortalece el cabello, mejora la condición de la piel y las uñas.
4. El azufre , que es rica en frijoles blancos, ayuda con infecciones intestinales.
Este elemento mineral es indispensable para las personas que sufren de bronquitis y enfermedades de la piel.
5. La planta tiene saharoponizhayuschih propiedad , es útil usar para las personas con diabetes.
El frijol blanco contiene arginina. Esta sustancia tiene acciones que son similares al trabajo de la insulina.
6. Beans Blanco es una excelente diurético( esta es una buena prevención de la hipertensión).
El producto ayuda con las enfermedades de la vejiga y los riñones.7.
vitaminas del grupo B tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso.
8. gran cantidad de potasio y de calcio prevenir problemas con esmalte y hueso. El uso regular de frijoles blancos ayudará a olvidar las enfermedades de los dientes.
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El daño de las leguminosas
Los frijoles afectan beneficiosamente al cuerpo. Pero, al igual que con todos los alimentos ricos en microelementos, tienen frijol existen contraindicaciones para el uso de: restricciones de edad
- - frijoles no se recomienda el uso para las personas de edad avanzada, ya que se compone de purinas,
- idiosincrasia de esta planta, enfermedades
- del tracto gastrointestinal- enfermedad de úlcera péptica( las terapias tradicionales más efectivos), gastritis,
- judías blancas no se pueden comer con pancreatitis y colecistitis, las personas que sufren de gota
- y pielonefritis( sobre el tratamiento a Womeaquí), se prohíbe el uso de este producto,
- no come frijoles en su forma cruda, ya que puede causar envenenamiento. Reglas
para la compra y almacenamiento de
1. Preste atención a la aparición de los granos - un buen producto no se pudre o partículas de moho.
2. Almacene los frijoles crudos en un recipiente seco y sellado( las latas de vidrio o plástico son ideales).3.
se pueden almacenar y frijoles cocidos para este producto acabado necesite enfriarse, se puso en una bolsa de plástico y colocar en el congelador.
Si se va a preparar una gran cantidad de frijoles cocidos, luego romper en pedazos en porciones más pequeñas, extendido sobre diferentes paquetes.
Características de las comidas de cocina en granos crudos mayor número de oligosacáridos - elementos que contribuyen a la flatulencia y distensión abdominal.
Pero con un tratamiento térmico adecuado, todas las toxinas desaparecen. En la preparación de los granos deben utilizar las siguientes secretos:
- habas crudas en remojo en agua fría y se dejaron durante 10 - 12 horas,
- primera agua debe ser descargada inmediatamente después de la ebullición, cocinar frijoles en la segunda agua;producto
- debe estar preparado a fuego lento en una gran cantidad de agua durante la cocción no se puede agitar los granos, ya que puede agrietarse;
- se puede salar después de que los granos estén completamente cocidos y retirados de la olla.
Promueve una mejor absorción de elementos minerales contenidos en el producto. Los frijoles son ricos en oligoelementos útiles. Ayuda en el tratamiento y prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, mejora la hemopoyesis, combate las infecciones intestinales y las enfermedades de la piel. Pero puede causar daño.
Vea un video sobre los beneficios de los frijoles para el cuerpo humano.
