Si está interesado en cultivos de hortalizas exóticas, en este artículo encontrará mucha información útil y muy interesante para usted.
Muchos probablemente escuchen por primera vez acerca de tal milagro: un vegetal, como la okra.Él tiene un nombre especial no solo, sino también apariencia. En okra hay varios nombres más: color, dedos de dama, gumbo.
En apariencia, el vegetal se parece a una vaina verde puntiaguda que tiene una forma cónica. Crece solo en países con un clima cálido. Su tierra natal es el Medio Oriente, y si se formula más específicamente, es Etiopía.
Los círculos se cultivan en países con climas más fríos, pero se deben observar métodos especiales de cultivo. El okra tiene una relación con cultivos como el algodón, el cacao y el hibisco.
¿Sabía que durante la Segunda Guerra Mundial, la gente en África y Asia sintió una escasez aguda de café, y tuvieron que usar las frutas de okra en su lugar? Desde entonces, muchos gourmets prefieren este vegetal en particular con un delicioso sabor.
- valor
- Alimentos y daños
- calórica y contraindicaciones daño
- y contraindicaciones
gran número de variedades y especies de plantas conocidas no sólo en el África occidental, sino también en la India.
Los residentes de países europeos se reunieron con okra en el siglo XVIII.Los árabes trajeron el vegetal a Europa por primera vez, y encontró su aplicación en las cocinas de muchos pueblos. En Rusia, la okra apareció hace relativamente poco tiempo.
En nuestro país se cultiva solo en los Territorios de Stavropol y Krasnodar. Umeltsy: los jardineros intentan cultivar con éxito el distrito y las regiones de la región de Moscú.Los amantes de las plantas exóticas cultivan un bamia en el sur de Ucrania. Pero, desafortunadamente, tales entusiastas son pocos.
Se comen hojas verdes y hojas jóvenes de .Cada 4 a 5 días en la planta se forman nuevas vainas, que deben ser arrancadas hasta que estén demasiado maduras. El sabor de la okra es sorprendentemente similar al de los espárragos o las berenjenas. Estos productos incluso tienen una forma idéntica de cocinar.
El bamiyu se puede freír, guisar, se usa para preparar ensaladas en forma cruda. Un curioso producto gastronómico es la semilla de este vegetal. Después de tostar al gusto, se parecen al café.Las semillas también son aceite exprimido, que tiene un aroma agradable y delicado.
Al comprar un vegetal, no olvide prestar atención a su apariencia externa. La longitud máxima de las vainas no debe exceder los 10 cm. Cuanto más pequeña es la fruta, mejor. Color: verde brillante, sin daños visibles, áreas secas y manchas de moho.
Necesita comprar fruta joven y delicada, densa al tacto. En un feto demasiado maduro, la membrana se vuelve coriácea. Tal verdura no es adecuada para su uso, su sabor es mucho peor que una fruta joven.
Propiedades útiles
- En okra alto contenido de ácido fólico, por lo que el vegetal es útil para las futuras madres. Usando ácido fólico, el tubo neural del feto se forma en las primeras semanas del embarazo.
- Con la ayuda de este vegetal, es posible ajustar el nivel de azúcar en la sangre con bastante éxito. Y esto sucede porque las fibras y el moco de okium se absorben en el intestino delgado. Incluya en su dieta, necesita personas que tienen problemas con trastornos digestivos.
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Este vegetal es un producto indispensable para aquellos que quieren perder peso. Es parte de muchas dietas. - Bamia ayudará a luchar contra dolencias tales como la amigdalitis, la neumonía y la gripe. Con un estado deprimido y fatiga crónica, puede mejorar su salud general comiendo el entorno.
- Los ataques asmáticos se pueden minimizar si los incluye regularmente en su dieta okra.
- Vegetable está indicado para personas con aterosclerosis.
- Los pacientes que a menudo consumen alimentos en el entorno fortalecen notablemente las paredes de los capilares y mejoran la movilidad de las articulaciones.
- Bamia puede "eliminar" las toxinas y el colesterol del cuerpo humano.
- Las personas que comen esta verdura, casi no hay estreñimiento y la hinchazón del estómago. Bamia estimula la aparición y el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino delgado que ayudan a la síntesis de vitamina B.
- Las propiedades útiles de la planta se utilizan en el tratamiento de úlceras estomacales y duodenales.
- Si tienes problemas con la potencia, se pueden resolver con okium.
- Incluso a los pacientes en el período postoperatorio a veces se les recomienda comer.
- Numerosos estudios científicos han confirmado que este producto es capaz de prevenir la aparición de ciertos tipos de tumores cancerosos, así como también reduce la posibilidad de desarrollar cataratas y diabetes.
- Bamiyu también se utiliza con éxito con fines cosméticos.
La posibilidad de cualidades útiles de okra es tan amplia que los científicos comenzaron a realizar los primeros experimentos sobre el reemplazo de plasma sanguíneo con componentes activos que se encuentran en las vainas de color verde brillante.
La estructura de las vainas incluye celulosa en forma de moco, que tiene una sorprendente propensión a disolverse. En semillas, hasta 40% del aceite. Las verduras contienen vitaminas: A, C, B6 y minerales: magnesio, fósforo, potasio, calcio, zinc, manganeso y hierro.
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Valor nutricional y contenido calórico de
El valor calórico del baño no es alto - 33 calorías. Por lo tanto, se usa en nutrición dietética.
Ingredientes por 100 gramos de producto:
- 20,17% - proteínas;
- 1.99% - grasas;
- 77.85% de carbohidratos.
Como se puede ver en los indicadores, a un contenido de calorías de carbohidratos bastante bajo es alto.
Daño y contraindicaciones para
Okra no tiene contraindicaciones específicas para su uso, pero vale la pena señalar que algunas personas pueden tener una intolerancia individual al producto.
No descarte el hecho de que las vainas grandes pueden tener pequeñas áreas quemadas en la superficie de la piel. Después del tratamiento térmico, se ablandan. Si toca dichas áreas sin guantes, puede aparecer picazón y otras manifestaciones de una reacción alérgica en la piel.
Los platos de un baño no se deben cocinar en una olla de cobre o hierro fundido, porque en este caso se producirá una reacción química, durante la cual la apariencia del plato se deteriorará significativamente. Las vainas adquirirán un tono marrón oscuro poco atractivo.
Si no tiene intolerancia personal a los componentes que componen este vegetal, inclúyalo en su dieta. Bamiya no solo es útil, sino también muy sabroso.
El uso de okra en grandes cantidades a la vez( más de 400 - 500 gramos) puede dañar el cuerpo: trastorno del tracto gastrointestinal, diarrea o viceversa - estreñimiento.
Métodos de aplicación en medicina popular
Recetas:
- Bamiya para el resfriado y la tos .Cocinar el caldo de raíces: tomar 2 cucharadas de raíces aéreas de las plantas y llenarlos con agua tibia( 500 ml), insistiendo durante una hora, filtrar, añadir un poco de azúcar, y mejor - miel. Tomamos una cucharada de 6 a 8 veces al día para la tos, la ronquera y la inflamación en el tracto respiratorio superior.
- Las enfermedades del tracto gastrointestinal se tratan con una decocción preparada a partir de los frutos de la planta.
- Ammonia para la diabetes mellitus .Comer este vegetal regularmente puede cambiar la actividad de los genes que son responsables del surgimiento y desarrollo de esta peligrosa enfermedad.
- El Okra es muy útil para la salud masculina .También se llama Viagra para hombres. Representantes de la mitad de la humanidad fuerte que comen platos de okra pueden jactarse de ser buenos amantes.
- El beneficio obvio es el okra para madres embarazadas y lactantes .Si desea dar a luz a un bebé sano y fuerte, asegúrese de incluir este vegetal en su dieta. No olvide que las "cajas" verdes se preparan rápidamente, por lo que deben agregarse al plato principal al final de la cocción. Las futuras mamás necesitan vitaminas, por lo que es mejor comer en forma cruda en ensaladas.
- Las semillas de plantas contienen proteínas vegetales y ácidos grasos omega-3 insaturados, y esta es una buena profilaxis de contra la enfermedad del colesterol y varios trastornos metabólicos. Aplicación
- en cosmetología .Para que tu cabello se vuelva más pesado y brillante, debes preparar una solución para enjuagar el cabello. Está hecho de la siguiente manera: las vainas están llenas de agua, en la que le agregamos un poco de jugo de limón. Luego coloque el recipiente en el plato y cocine a fuego lento hasta que se obtenga una sustancia espesa, que se utiliza para mejorar la estructura del cabello.
- El gel de bamium preparado por el método anterior, uso para el tratamiento de trastornos digestivos , con diarrea y estreñimiento.
- Usando un gel que se agrega a los baños de pies, puede suavizar los callos y humedecer los pies de , y también deshacerse de la infección por hongos.
No olvide que cualquier receta utilizada en medicina popular no puede reemplazar por completo el tratamiento tradicional.
Con el fin de preservar propiedades útiles durante el mayor tiempo posible, debe almacenar correctamente. Debe almacenarse en un contenedor con orificios de ventilación. La habitación debe ser moderadamente cálida o fresca.
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Muchas amas de casa para almacenamiento de verduras, un refrigerador convencional. Se pueden pasar unos días en la mesa de la cocina. La verdura seca no necesita un refrigerador. Una bodega húmeda no es un lugar para la preservación del águila.
Si no cultiva un bamia en su área, puede comprarlo en los supermercados, en el departamento de vegetales exóticos. El precio de producción es alto, pero esto se compensa por sus propiedades medicinales.
Todos los productos nuevos, que antes no se usaban, esto se aplica a las verduras, debes ingresar a tu dieta en pequeñas porciones. Solo en este caso se beneficiarán más que daño.
Si en el supermercado verá un producto invisible llamado okra, cómprelo. Te gustarán platos basados en este maravilloso manjar.
