Como plato independiente, casi no se usa, pero es un ingrediente indispensable en muchas ensaladas de "primavera".
Las propiedades gastronómicas de las cebollas fueron descubiertas en la antigua Mesopotamia. Los nómadas a menudo se encontraron en su camino con brotes verdes directos con frutas en forma de bulbos blancos.
Un día, uno de los pastores decidió probarlos en el diente y se sorprendió del agradable sabor picante de los tiradores verdes. Más tarde, se trajeron cebollas verdes a Egipto y la Antigua Grecia, donde plantaron plantaciones enteras.
En la cocina, las cebollas verdes realizan una función decorativa, gracias a un color rico y al parecido externo a las plumas, se usa para decorar varios platos.
Composición química
Cebollas no habría ganado tal amor a la humanidad, si no por sus beneficios para la salud.
Su composición de microelementos incluye una larga lista de compuestos útiles: aceites esenciales
- con fitoncidios;
- glucosa;
- ácidos orgánicos;
- es kaempferol.
En los brotes de cebollas hay una alta concentración de glucina, una hormona vegetal que puede reducir el azúcar en la sangre.
vitamina C en el cuerpo humano:
- estimula mecanismos de la hematopoyesis,
- estabiliza la permeabilidad de los vasos sanguíneos pequeños,
- ayuda al sistema inmunológico para suprimir la inflamación.
La ingesta adecuada de ácido ascórbico en el cuerpo permite fortalecer la inmunidad.
¿Y qué sabes sobre las propiedades y contraindicaciones útiles del aceite de mostaza? Lea las recetas populares y las recomendaciones para su uso en el artículo después de hacer clic en el enlace.
Acerca de la efectividad del aceite de oliva a partir de las estrías durante el embarazo está escrito en esta página.
de las otras vitaminas en alta concentración en cebollas verdes son:
- B1( tiamina).
Un participante indispensable en el metabolismo de proteínas, lípidos y agua-sal.
Es necesario para la estabilización de las funciones cardiovasculares y digestivas, normaliza el trabajo del sistema nervioso central.
La ingesta de vitamina B1 mejora la peristalsis intestinal, estimula el apetito( que las hierbas reducen está escrito en este artículo). - B2( riboflavina).
La falta de esta vitamina afecta el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.
Es importante para la síntesis de varias hormonas y glóbulos rojos, es un catalizador para los procesos metabólicos que convierten los carbohidratos y los lípidos en energía.
La riboflavina es especialmente necesaria para las personas cuyas actividades están asociadas con el estrés físico. - B6( piridoxina).
Incrementa la absorción de ácidos grasos insaturados, participa en procesos metabólicos.
Al igual que el calcio, la piridoxina fortalece el sistema cardiovascular.
Esta vitamina es especialmente importante para las mujeres embarazadas( propiedades útiles y contraindicaciones para las ciruelas pasas), porqueél es capaz de reducir las reacciones negativas del cuerpo a una sobreabundancia de estrógeno en el primer trimestre( la misma toxicosis). -
PP( ácido nicotínico) .
Es necesario para la normalización del metabolismo de los aminoácidos, participa en más de 50 tipos de reacciones de transformación de las grasas y los carbohidratos en energía.
El ácido nicotínico estimula la producción de jugo gástrico, estabiliza el peristaltismo intestinal e inhibe los procesos inflamatorios en el cuerpo.
En dosis terapéuticas, la vitamina puede mejorar la producción de médula ósea por los glóbulos rojos. - E( tocoferol).
Un antioxidante vital que neutraliza el efecto de la mayoría de las toxinas( lea aquí para la intoxicación por alcohol).Mejorando la nutrición celular, la vitamina retarda el envejecimiento del cuerpo.
También fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea( sobre los vasos de limpieza con remedios caseros escritos en esta página).
Propiedades de cebolla
lista de todas las propiedades útiles para el cuerpo de cebollas verdes puede ser muy largo, porque esta planta es una alcancía para los procesos metabólicos más importantes de elementos micro y macro.
Permítanos detenernos en sus principales cualidades, probadas tanto por la investigación científica como por la experiencia de las personas:
- Fortalecimiento del cuerpo durante infecciones estacionales .
volátiles contenidos en los brotes y las bombillas, la destrucción de la mayoría de los gérmenes, arrasa al comienzo de la temporada de frío: los estreptococos- , neumococos
- , la disentería y
- bacilo de la tuberculosis.
Aquellos que ya han tenido la imprudencia de coger un resfriado( tratamiento de la rinitis remedios populares en el hogar), que debe oler las rodajas de cebolla picada - no es sólo matar los gérmenes, sino también fortalecer el tracto respiratorio.
- Purificación y dilución de sangre .
Onion es un medio eficaz y asequible para prevenir la aterosclerosis.
Una mezcla de jugo de cebolla con miel en la misma proporción toma 3 veces al día durante 30 días. - Eliminación de las pecas y rastros de acné.
En brotes verdes de cebolla en alta concentración, el caroteno está presente, lo que contribuye a la limpieza de la piel.
El jugo de las plumas de cebolla se elimina después del acné( restos del acné), y frotarse la cara con una cebolla cortada ayuda a aclarar las pecas. - Aumento de la potencia de .
Se ha demostrado que las plumas de cebolla verde estimulan la espermatogénesis( la formación de células sexuales masculinas), y también se considera un afrodisíaco natural.
Los antiguos griegos notaron las interesantes propiedades de esta planta( los beneficios y el daño de las nueces para los hombres).
El filósofo Pliny escribió que empuja incluso a los esposos más apáticos hacia los brazos de Venus. - Deshacerse de la migraña .
Los fitoncidios que se encuentran en las plantas de aceites esenciales( beneficio y daño del anís), son capaces de penetrar el cuerpo y a través del tracto respiratorio.
Pueden ayudar con un dolor de cabeza, para esto necesita inhalar profundamente el aroma de un bulbo recién cortado varias veces. - Curación de heridas .
Las compresas de jugo de cebolla se usan para tratar heridas que se curan mal, abscesos e inflamaciones.
También la cebolla es un anestésico natural para las picaduras de álamo temblón. Si un jugo recién exprimido se frota inmediatamente en el lugar mordido, el dolor ni siquiera tendrá tiempo para manifestarse. - Pérdida de peso .
Hay una dieta especial de cebolla, que proporciona el consumo diario de sopa de cebolla.
Estrictamente hablando, no es exactamente cebolla, porqueen él hay diferentes verduras: repollo, pimienta búlgara, tomates, apio( sobre los beneficios del jugo para los hombres aquí), pero el componente básico es la cebolla.
Debido a su propiedad para descomponer las grasas durante una semana después de la dieta, usted puede deshacerse de 3-4 kg de exceso de peso( sobre los beneficios de adelgazamiento rábano leer en este artículo). - Saturación del cuerpo con vitaminas en beriberi.
¿Y qué sabes acerca de los remedios caseros para un resfriado en el embarazo? Entonces puedes curar rápidamente una dolencia escrita en un artículo útil.
Acerca de los beneficios y el daño a la salud de la grosella negra se escribe aquí.
En la página: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / konskij-shhavel.html
escrito sobre las propiedades curativas de la acedera.
Daño a cebollas verdes
Parecería que con tal número de propiedades útiles, la planta no puede dañar a nadie. Pero aún así, y él tiene efectos secundarios.
En primer lugar, esto es un aumento en la acidez gástrica.
Debido al desarrollo activo de jugo gástrico estimulado el uso del arco, puede empeorar los síntomas de ciertas enfermedades: las úlceras de estómago y
- 12 úlcera duodenal;Gastritis por
- ;Pielonefritis
- .
Por lo tanto, las personas que padecen estas enfermedades deben consumir cebollas verdes con precaución.
El olor específico de las cebollas verdes, desagradable para la mayoría de la gente, no se puede llamar dañino, pero sin embargo está asociado con una cierta incomodidad.
Mire en el video sobre las propiedades útiles y dañinas de las cebollas verdes para la salud humana.
