Puerro: beneficios y daños a la salud, foto y descripción

Los puerros son conocidos por el hombre desde la antigüedad, salvando a la gente durante una falla en la cosecha.

Sirvió como la base de la dieta para los segmentos más pobres de la población ocupada en el trabajo físico pesado, para mantener las defensas del organismo.

El secreto está en el gran número de compuestos químicos activos en forma de vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmune y la salud humana.

• general
• composición química
• Propiedades útiles
• Contraindicaciones
• recetas caseras

general

planta herbácea de dos años de la familia de la cebolla.

Homeland es el Medio Oriente, donde se cultivó y comenzó a cultivarse como huerto.

en esta región cumpla antepasado salvaje de puerros modernas, las cebollas llamados uva, y desde allí se extendió por todo el mundo.

Hoy en día, los puerros se cultivan en todos los países, incluida Rusia. Desde el puerro

habitual en las plumas más grandes, pero la principal diferencia está en las cualidades gustativas: Leek más delicado, suave y dulce.

El aroma refinado, que puede ser utilizado en los platos más a menudo como las cebollas, que tiene un sabor amargo aguda suprimir el sabor de otros ingredientes. Composición química

Esta planta se considera un producto dietético debido a un bajo contenido de calorías( ~ 40 kcal por 100 gramos).

¿Y qué sabes sobre las propiedades curativas del eucalipto? Lea las recomendaciones de la medicina tradicional para la preparación de medicamentos en un artículo útil.

Las propiedades útiles de los colores de agracejo se escriben en esta página. Este

las cebollas contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud y la vida: el calcio

• ;
• níquel;
• magnesio;
• manganeso( 15% del requerimiento diario de 100 g);
• fósforo;
• hierro( hasta 10% del requerimiento diario por 100 g);
• vitaminas del grupo A;
• vitamina C( en grandes cantidades);
• vitamina K;
• vitaminas del grupo B;
• ácidos orgánicos;
• celulosa.

Propiedades útiles

composición química rica define una serie de características útiles que está utilizando popular y la medicina tradicional para la prevención y tratamiento de diversas dolencias.

Los altos niveles de hierro ayuda a la síntesis de hemoglobina, la vitamina C aumenta la absorción de hierro, que se utiliza en los casos de anemia.

Además, el ácido ascórbico rompe el tejido de grasa mientras ayuda a las dietas de pérdida de peso( sobre los beneficios y peligros de té verde está escrito en esta página).

Considere la lista de situaciones en las que se recomienda el uso de puerros:

• Disfunción de los intestinos y el sistema digestivo: mejora el paso de los alimentos a través de los intestinos, gracias a la fibra;la acidez en el estómago está regulada y se crea un entorno favorable para el desarrollo de bacterias beneficiosas que participan en los procesos digestivos.
• Hipertensión( presión arterial alta): la presencia de compuestos de potasio ayuda a regular la presión, su falta y causa saltos frecuentes.
• Libido: el puerro se consideraba desde la antigüedad como un agente causal natural y se usaba para aumentar el "poder masculino".
  La eficiencia aumenta cuando se usa en combinación con el apio.
• Trastornos del sistema nervioso: los ácidos orgánicos y los compuestos minerales en la cebolla mejoran el trabajo del cerebro y el sistema nervioso.
  Efecto beneficioso sobre la memoria y la inteligencia.
  Recomendado para escolares y personas mayores.

¿Y qué sabes sobre el beneficio y el daño del ruibarbo, cuyas recetas se publican en el artículo actual?

Acerca de las propiedades de los condimentos de la zira leer aquí.

En la página: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / repejnik.html por escrito, cómo utilizar una decocción de bardana.

• Nivel de colesterol - las sustancias activas contenidas en los puerros, disuelve la placa de colesterol en las paredes de los vasos, limpiando el sistema cardiovascular y previniendo la formación de aterosclerosis.
  También disminuye la absorción de colesterol dañino en los intestinos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado general.
• Enfermedades del sistema respiratorio: los aceites esenciales en la cebolla facilitan la respiración y ayudan a curar con fiebre del heno, gripe y bronquitis.
• Oncología: el contenido de antioxidantes naturales( ácido ascórbico, kaempferol, cuarzetina y otros) previene la formación y diseminación de tumores malignos.
  Especialmente, esto se aplica al cáncer de próstata y de mama.
• Enfermedades de los ojos: las cebollas contienen las sustancias necesarias para la visión: caroteno, zeaxatina y luteína. Estos componentes nutren los ojos y los fortalecen, lo cual es útil en las actividades asociadas con la fatiga ocular constante.
• Desintoxicación: la cebolla tiene propiedades limpiadoras, elimina toxinas del cuerpo y elimina la carga del hígado y los riñones.

Una excelente herramienta para la prevención y el tratamiento de los resfriados( amigdalitis, secreción nasal, gripe).

Las cebollas tienen un efecto antiséptico, destruyen bacterias patógenas y otros microorganismos.

Para las mujeres que sufren de cistitis( cómo preparar hojas de arándanos), el uso regular reduce los síntomas y acelera la recuperación.

Las personas han tratado durante mucho tiempo las heridas de limón para la aceleración de la curación y la desinfección.

Contraindicaciones

Comer alimentos puerro, no se recomienda en los siguientes casos:

• insuficiencia renal aguda( sobre la hierba de oso oídos Aquí, no se escribe);
• enfermedad aguda del hígado y la vesícula biliar;
• de enfermedad duodenal;
• urolitiasis( cálculos de oxalato);
• enfermedades estomacales agudas.

Es posible la intolerancia al producto individual.

Recetas en casa

Puedes comer puerros en forma fresca, sirve como un plato independiente.

En la cocina, se agrega a ensaladas, caldos, platos de carne o patatas hervidas.
Considere varias recetas:

1. Tintura de .
   Toma un montón de cebollas con cebolla y moler.
   Coloque en un recipiente y vierta medio litro de vodka.
   Bien cerrado y colocado en un lugar oscuro durante 1 semana.
   Al final del período, agite y fuerce.
   Tome 1 cucharada, tres veces al día, para mejorar la función intestinal, con resfríos( gripe, angina), con infecciones del tracto urinario.
   Se recomienda enjuagar con inflamación de la boca y las encías, así como aliviar el dolor en los dientes y desinfectarlos.
2. Decocción de .
   Picar finamente los bollos de cebolla y ponerlos en una olla de agua.
   Cocine por 15-20 minutos.
   Vierta en un recipiente( preferentemente un recipiente) e insista de 2 a 3 horas.
   Luego filtra a través de la estopilla y espera a que se enfríe.
   Se usa para tratar la indigestión y el tratamiento de heridas para acelerar la cicatrización.
   El remedio cura la sinusitis si se lava los senos paranasales con una decocción, succionando alternativamente una fosa nasal y liberándola a través de la otra.
   Esta misma decocción lava el cabello para fortalecer las raíces y eliminar la caspa.
   Después del tratamiento, el producto se enjuaga con un champú normal.

1. Ensalada francesa .
   Para cocinar, necesita: 0.5 kg de cebolla fresca, 200 g de pimiento dulce, aceite de girasol( oliva), jugo de limón recién exprimido, perejil, pimienta negra y sal.
   Cebolla y pimienta finamente picada y desmenuzada.
   Todos los ingredientes se colocan en una ensaladera y se mezclan, vertiendo aceite de oliva o de girasol.
   Sal y especias al gusto.
   También se recomienda decorar el plato con rodajas de tomate.
   Ensalada útil y sabrosa con un conjunto completo de vitaminas y minerales.
   Este plato se puede usar para rellenar panqueques. Sopa dietética .
   Para cocinar, necesita: 250 g de carne picada, dos quesos derretidos, 2-3 papas, 1 manojo de cebollas, aceite de girasol, sal y especias.
   En una sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal( girasol o cremoso) y fría la carne de la carne hasta la mitad.
   Luego verter el agua y llevar a ebullición.
   Cortar las papas en rodajas y verter en una cacerola, hervir hasta que las papas estén listas.
   Cortar la cebolla y el queso derretido y ponerlo allí.
   Cocine a fuego lento, revolviendo regularmente.
   El resultado es una masa homogénea similar a la pulpa.
   Luego la sal se agrega especias al gusto.
   Además, espolvoree con perejil y otras verduras. Servir caliente.



2. Cake.
   Para cocinar, necesita: 1 cucharada de mantequilla, 200 g de hojas frescas de puerros y la misma espinaca, 2 huevos de huevo batidos, 250 ml de leche de vaca, 100 gramos de queso rallado, masa y sal.
   Primero preparamos la masa : verter la harina en un recipiente hondo y amasar con mantequilla, agregar agua y mezclar hasta que esté suave y uniforme. Cubra el recipiente y colóquelo en la nevera durante 30 minutos.
   Después de media hora, sacamos la masa y la amasamos con un rodillo, colocándola en la bandeja para hornear, levantando ligeramente los bordes.
   Cocción de relleno : en una sartén, derrita la mantequilla y fría la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, tardará 5 minutos.
   Agregue la espinaca y fría por otros 2-3 minutos.
   Elimina todo de la sartén y espera a que se enfríe, después de lo cual se mezcla con huevos, leche y queso rallado y sal.
   El relleno está listo.
   Ponlo encima de la masa en una bandeja para hornear y ponla en el horno( 180 grados).
   Prepárese hasta que el relleno sea grueso y crujiente.
   Pie se sirve frío y caliente como un plato de autoservicio.

Los puerros poseen una serie de cualidades útiles de , necesarias para la salud humana de cualquier edad.

No es necesario comerlo en grandes cantidades, basta con tener cebollas en la dieta diaria en varios platos.

Mire un video sobre propiedades útiles y puerros de cocina.