Cirrosis del hígado: dieta y sus características

La cirrosis es una peligrosa lesión degenerativa del hígado, en la que los tejidos de los órganos sanos se destruyen y pasan al tejido cicatricial. Esta transformación reduce la funcionalidad del órgano, el pronóstico para la enfermedad generalmente es desfavorable. Para que el tratamiento sea más efectivo, la esperanza de vida en la enfermedad dada es máxima, la dieta para la cirrosis es importante.

• Dieta para pacientes con cirrosis
• Características de la nutrición
• Lo que puedes comer
• Lo que no puedes comer
• Menú para la semana

Cuando la enfermedad ya no hace frente al cuerpo con la carga en el tracto digestivo, el hígado ya no puede eliminar una gran cantidad de sustancias tóxicas para el cuerpo. La dieta está destinada a mejorar el estado del tracto gastrointestinal, eliminar el exceso de carga del hígado, afectar favorablemente al cuerpo en su conjunto.

La cura principal para la cirrosis, los hepatoprotectores, que ayudan al funcionamiento del cuerpo, son más efectivos solo si se observa una dieta adecuada. La cirrosis es una enfermedad de este tipo, cuyo pronóstico depende principalmente del estilo de vida del paciente y de sus esfuerzos. Es necesario seguir la dieta y cumplir con todas las prescripciones del médico.

¡Importante!Ciertas características de la nutrición pueden depender de enfermedades concomitantes.

Dieta para pacientes con cirrosis

Existen reglas claras para las dietas para la cirrosis y las enfermedades concomitantes. El paciente tendrá que cambiar radicalmente sus hábitos alimenticios, el plan de nutrición en este caso es bastante estricto.

Antes de comenzar la dieta, debe consultar a un médico, cualquier ajuste en términos de nutrición debe acordarse con un especialista. En general, se deben cumplir las siguientes reglas:

1. Se recomienda comer de 5 a 6 veces al día, las porciones deben ser pequeñas. Al mismo tiempo, debe consumir no más de 2500 - 3000 calorías por día. Además, debe beber suficiente agua, al menos 1,5 litros por día.
2. Con la cirrosis, no puede comer mucha sal, no más de 1 a 2 cucharaditas por día. Además, debe limitar el consumo de azúcar.
3. La estructura de los alimentos debe ser lo más ligera posible, si hay fibras gruesas presentes, deben ser aplastadas.
4. La comida solo se puede cocinar para una pareja o cocinar, en cualquier caso, se fríe. Al cocinar, no use especias adicionales, es deseable limitar la cantidad de aceite.
5. Cuando no se recomienda cirrosis para comer platos demasiado fríos o calientes, la temperatura de los alimentos siempre debe ser mediana, cómoda.

Estas son las principales reglas dietéticas para mujeres y hombres con cirrosis. La cantidad exacta de calorías necesarias debe calcularse en función del peso corporal y otras necesidades del cuerpo. También recomendamos pasar días de descarga, durante los cuales se facilitará la mayor cantidad posible. Con la cirrosis y la hepatitis, es posible ajustar la dieta de acuerdo con los efectos secundarios de la terapia antiviral.

Características de la nutrición

Con la cirrosis alcohólica del hígado, la dieta debe ser lo más estricta posible, el principal problema para las personas con esta enfermedad es la capacidad de abstenerse de beber alcohol. Vale la pena recordar que incluso las dosis más pequeñas pueden causar un fuerte deterioro de la condición.

La dieta para la cirrosis del hígado con ascitis también limita la ingesta de líquidos. Total permitido beber no más de 1,5 litros de agua por día, también es necesario excluir por completo la sal y otros productos que pueden provocar la retención de líquidos.

Con la cirrosis hepática descompensada, que es la más peligrosa debido al cese casi completo de la función hepática normal, la dieta debe ser lo más estricta posible. Es necesario excluir todos los productos que pueden irritar el tracto gastrointestinal, la textura de los alimentos debería ser más conveniente para la digestión rápida.

En la cirrosis biliar primaria del hígado, la dieta debe seguir siendo la misma estricta. Independientemente de las causas de la enfermedad, debe limitar su dieta al máximo. No pases hambre, necesitas obtener la cantidad necesaria de calorías, porque con la cirrosis el cuerpo ya está debilitado. También recomendamos limitar los productos que pueden desencadenar una reacción alérgica.

Con cirrosis y diabetes, también debe limitar la cantidad de carbohidratos, especialmente "rápido". Es deseable excluir los dulces máximos, no comer muchas frutas dulces.

Después de una hemorragia del esófago y otras complicaciones de la cirrosis, uno debe seguir el plan para un día de ayuno. Volver a una dieta completa debe ser después de consultar a un médico.

Lo que puedes comer

Hay una lista de alimentos que deberían incluirse en la dieta para la cirrosis. Esta lista se puede ajustar dependiendo de las indicaciones individuales:

1. El pan de trigo está hecho de harina del grado más alto, el negro no es pan de grano, preferiblemente en forma seca. Además, no está permitido hornear pasteles sin aditivos.
2. Sopas vegetales vegetarianas, preferiblemente con textura puré. Las sopas de leche también son aceptables.
3. Se permiten las variedades bajas en grasa de carne y pescado, pollo, pavo, conejo, tortillas de albúmina y cazuelas.
4. Productos lácteos bajos en grasa, kéfir, leche, requesón, crema agria, yogur sin aditivos.
5. Frutas dulces, malvaviscos naturales, mermelada, jalea.
6. Té incrustado, decocción de rosa de perro y otras hierbas útiles, jugos de frutas y vegetales.
7. Mantequilla, aceite vegetal sin precalentamiento, solo se puede agregar a las comidas preparadas.

Al mismo tiempo, el consumo de productos de origen animal debería reducirse al mínimo, las verduras y las frutas deberían formar la base de la dieta.

¡Importante!Con la falta de dulce, la miel es mejor que agregar más azúcar a los alimentos.

Lo que no puedes comer

Hay una lista de productos que deben evitarse con la cirrosis hepática. Su uso puede provocar complicaciones.

• pasteles horneados, hojaldre, pasteles cocinados al tostar;
• varios caldos, variedades de carne grasosa, alimentos enlatados, despojos;
• frijoles, espinacas, acedera, diferentes tipos de cebollas, otros vegetales y especias, que irritan el tracto gastrointestinal;
• pescado graso enlatado y ahumado;
• dulces grasos, chocolate, helado, frutas ácidas y bayas;
• café, cacao, bebidas carbonatadas y frías.

En general, se deben evitar los alimentos que irritan el tracto gastrointestinal, lo que puede provocar una mayor producción de gas y otras disfunciones. Con la cirrosis, cualquier violación puede volverse extremadamente peligrosa.

También vale la pena recordar que es necesario eliminar por completo las bebidas alcohólicas, es conveniente abandonar los malos hábitos en general y comenzar a llevar un estilo de vida saludable en general. En este caso, el efecto del tratamiento será más pronunciado.

Menú para la semana

Para que sea más fácil componer su propio plan de nutrición, debe traer un menú de muestra, desde el cual puede formar una dieta durante una semana. La mayoría de los platos con la dieta número 5 son fáciles de cocinar, por conveniencia, se recomienda utilizar un vaporizador y un multivark, si es posible.

1. Desayuno Queso cottage bajo en grasa con una pequeña cantidad de azúcar o frutas secas, avena o gachas de arroz con leche. Como bebidas, té o caldo de dogrose.
2. Segundo desayuno. Tostadas de pan con aguacate, manzana al horno con miel, syrniki de requesón sin grasa con crema agria. Caldo de dogrose o jugo de fruta.
3. Almuerzo Borscht vegetariano, sopa de papa - puré de papas, filete de pavo, al vapor, con varios cereales, cazuela de pollo y patatas. Jugo de fruta o verdura
4. Merienda Tortilla al horno de proteína, tortitas de zanahoria con crema agria, manzanas, galletas de avena. También puede tomar un vaso de jugo de vegetales, por ejemplo, remolacha.
5. Cena. Pescado hervido, pasta, cazuela de calabacín, gachas de arroz. La cena debe ser lo más fácil posible.

Estos pueden ser platos con una dieta con cirrosis del hígado. Si después de cierto plato hay una sensación de pesadez, de aquí en adelante, vale la pena abandonarlo o elegir una porción más pequeña.

Si sigues una dieta como esta, el pronóstico para la cirrosis mejora. Es importante escuchar todas las recomendaciones del médico tratante y no violar el plan de comidas elegido.