Una nutrición adecuada con diabetes para todos los días

La diabetes mellitus es una enfermedad del sistema endocrino, debido a la falta de insulina en el cuerpo.

Como resultado, aumenta la glucosa en sangre, lo que conduce a un trastorno metabólico y una derrota gradual de prácticamente todos los sistemas funcionales en el cuerpo humano. La enfermedad se divide en diabetes tipo 1 y tipo 2.

Hasta la fecha, la nutrición y la dieta para la diabetes de cualquier tipo: este es un tema muy serio que plantea cada paciente después del diagnóstico de la enfermedad.

En general, se debe observar una nutrición adecuada con diabetes todos los días, ya que sin una dieta, la salud de una persona empeorará.

Consejos para reducir los niveles de azúcar

La dieta es necesaria para las personas con diabetes de cualquier tipo, pero las recomendaciones nutricionales tienen ciertas diferencias en la diabetes tipo I y II. En la última reducción del exceso de peso corporal debido a la dieta puede ser la única medida del efecto terapéutico.

El tipo de diabetes mellitus es determinado por un médico endocrinólogo que participa en su tratamiento.

1. Con diabetes tipo 1: la nutrición adecuada es el fondo necesario de la terapia con insulina. Si no le presta atención, todos los esfuerzos para reducir el azúcar en la sangre serán en vano: este indicador no se estabiliza, y esto afecta la condición de los vasos de todos los órganos y sistemas.
2. Diabetes tipo 2: no siempre necesita terapia farmacológica. En primer lugar, se recomienda al paciente una dieta que le ayude a reducir el peso. Con buenas dinámicas en este caso, los medicamentos en general pueden no ser necesarios.

Consejos comunes para ayudar a reducir el azúcar en la sangre:

1. Reduzca el consumo de refrescos, limonada y jugos. Con el uso regular de bebidas endulzadas, el riesgo de desarrollar diabetes aumenta en aproximadamente un 15%. Cuando consuma té y café, reduzca la cantidad de crema y edulcorante.
2. Intente elegir alimentos no endulzados, por ejemplo, té sin azúcar con hielo, yogur o avena sin azúcar. Puedes endulzar la comida a tu gusto. Lo más probable es que al mismo tiempo agregue mucha menos azúcar en sus alimentos que el fabricante.
3. Reemplace sus dulces favoritos con alimentos más saludables. En lugar de helado, rasstolkite plátanos congelados y batir la mezcla con un mezclador, obtendrá un postre maravilloso. En lugar de su chocolate con leche favorito, es mejor comer un pedazo de chocolate negro.

Es especialmente importante seguir una dieta para la diabetes fácil, porque es casi el principal método de tratamiento.

Diferencia en la dieta para la diabetes tipo 1 y tipo 2

Para pacientesdiabetes mellitus tipo 1se necesita una dieta baja en calorías (25-30 kcal por 1 kg de peso corporal), lo que previene las complicaciones tardías de la enfermedad. En este caso, la dieta es extremadamente importante, debe ser estrictamente observada. Lo principal a lo que debes prestar atención cuando preparas una dieta es el equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Pacientesdiabetes tipo 2se prescribe una dieta subcalórica (el valor energético diario de los alimentos es 1600-1800 kcal). Con dicha dieta, los pacientes deben perder alrededor de 300-400 g de peso corporal por semana. En presencia de un fuerte exceso de peso, la cantidad diaria de calorías disminuye de acuerdo con el porcentaje de exceso de peso corporal a 15-17 kcal por 1 kg.

Conceptos básicos de nutrición

En cada caso individual, el médico designa a un paciente diabético una dieta especial que se debe adherir para mantener el cuerpo en la norma.

Comenzando a comer bien, todos los días, siga las reglas simples:

1. Para tomar alimentos durante el día debe ser 5-6 veces en porciones pequeñas (cada 2-3 horas).
2. La proporción de proteínas, carbohidratos y grasas debe ser equilibrada.
3. La cantidad de calorías que se reciben de los alimentos debe ser igual al gasto de energía del paciente.
4. Una persona debe recibir una nutrición adecuada: ciertos vegetales y frutas, cereales, carne y pescado dietéticos, jugos naturales sin azúcar agregado, productos lácteos, sopas.

La comida del paciente con diabetes debe ser rica en vitaminas, por lo que es útil inyectar vitaminas en la dieta: levadura de panadería, cerveza, caldo, dog-rose, SPP, suplementos dietéticos.

Reglas de nutrición para la diabetes para todos los días

En la diabetes, puede comer los siguientes alimentos:

1. Pan- hasta 200 gramos por día, en su mayoría negros o diabéticos especiales.
2. Sopascocinar en caldo de verduras, el uso de carne débil y caldo de pescado se permite 1-2 veces a la semana.
3. Platos deproductos cárnicos y aves de corral. En la diabetes mellitus, el paciente puede usar carne de res cocida, pollo y conejo.
4. Verduras y verduras. Se recomienda que las papas, remolachas y zanahorias no usen más de 200 gramos por día. Pero otras verduras (repollo, lechuga, rábano, pepino, calabacín, tomate) y hierbas (excepto las picantes) se pueden consumir casi sin restricciones en forma cruda y cocida, ocasionalmente en el hígado.
5. Cereales, legumbres, así como los productos de pasta no deben usarse a menudo. Si decide comer un plato de espagueti, rechace este día del pan y otros alimentos y platos con carbohidratos.
6. HuevosNo puede comer más de 2 piezas por día, agregar a otros platos, hervidos en agua hervida o en forma de tortilla.
7. Frutas y bayasvariedades agrias y agridulces (manzanas antonovku, naranjas, limones, arándanos, grosellas rojas ...) - hasta 200-300 gramos por día.
8. Leche- con el permiso del médico, kéfir, yogur (solo 1-2 vasos al día), requesón (50-200 gramos por día) en especie o en forma de cuajada, pasteles de queso y budines.
9. Requesónse recomienda su uso diario, hasta 100-200 gramos por día en especie o en forma de queso cottage, pasteles de queso, budines, cazuelas. El requesón, así como las gachas de avena y alforfón, salvado, rosa mosqueta mejoran el metabolismo de las grasas y normalizan la función hepática, evitan los cambios en el hígado graso.
10. Té con leche, café no fuerte, jugo de tomate, jugos de frutas y bayas (líquido entero junto con sopa a 5 vasos al día).

Planifica a fondo tu menú diariamente y utiliza solo productos útiles y necesarios en tu caso.

Productos prohibidos

La dieta de los pacientes con diabetes debe ser pensada, en primer lugar, las personas que han sido diagnosticadas con esta enfermedad deben abandonar tales productos:

1. Dulces, chocolate, confitería, muffins, mermeladas, miel, helados y otros dulces;
2. Snacks y comidas picantes, picantes, saladas y ahumadas, grasa de cordero y cerdo;
3. Pimienta, mostaza;
4. Bebidas alcohólicas;
5. Uvas, plátanos, pasas;
6. El azúcar se permite solo en pequeñas cantidades con el permiso del médico.

Todos los productos con diabetes deben consumirse según lo programado, y para controlar la glucosa en la sangre, el menú diario debe contener fibra.

Menú de muestra para el día

Observando una dieta para la diabetes mellitus tipo 2, puede apegarse a un menú simple, alternando productos entre los permitidos.

Ejemplo n. ° 1:

1. Desayuno - avena gachas, huevo. Pan Café
2. Snack - yogur natural con bayas.
3. Almuerzo: sopa de verduras, pechuga de pollo con ensalada (de remolacha, cebolla y aceite de oliva) y repollo estofado. Pan Compota.
4. Merienda: queso cottage bajo en grasa. Té
5. Cena - horneada en merluza, ensalada de verduras (pepinos, tomates, verduras o cualquier otra de verduras de temporada) con aceite vegetal. Pan Cacao
6. La segunda cena (unas horas antes de acostarse) es un yogur natural, una manzana horneada.

Ejemplo №2:

1. Desayuno: requesón 150 gr, trigo sarraceno o avena 150 gramos, pan negro, té sin azúcar.
2. Segundo desayuno: compota sin endulzar de 250 ml.
3. Almuerzo: caldo de pollo 250 gramos, carne magra hervida 75 gramos, guiso de col 100 gramos, azúcar sin gelatina - 100 gramos, pan, agua mineral 250 ml.
4. Snack - manzana 1 pc
5. Cena: verduras guisadas 150 gramos, albóndigas 100 gramos, escalope repollo - 200 gramos, pan, caldo sin azúcar de escaramujos.
6. Segunda cena: beber yogur - 250 ml.

Ejemplo №3:

1. Desayuno: ensalada de zanahoria y manzana - 100 g, queso cottage sin grasa con leche - 150 g Pan con salvado - 50 g Té sin azúcar - 1 vaso. Segundo desayuno: agua mineral - 1 vaso, manzana.
2. Almuerzo: sopa de verduras con soja - 200 g, gulash de carne - 150 g, huevas de verduras - 50 g. Pan de centeno - 50 g. Té con xylitol - 1 vaso.
3. Merienda: ensalada de frutas - 100 g. Té sin azúcar - 1 vaso.
4. Cena: escalope de pescado - 150 g, gachas de mijo de mijo - 150 g. Pan con salvado - 50 g de té sin azúcar - 1 vaso. Segunda cena: kefir - 1 vaso.

Recuerde: un paciente diabético no debe tener hambre. Se debe comer al mismo tiempo, pero si se produce un ligero hambre entre las comidas principales, es necesario amortiguarlo con una taza de té o verduras. Pero esto debería ser solo una merienda ligera: comer en exceso para un diabético es peligroso.

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