- un proceso largo y difícil. Una nutrición adecuada juega un papel clave en el período de recuperación, junto con el tratamiento farmacológico y el ejercicio.
Los pacientes tienen que revisar su dieta, eliminar grasas, fritos, alimentos ahumados, abandonar los malos hábitos. Una nutrición adecuada le permite reducir el riesgo de accidente cerebrovascular recurrente en un 30 por ciento. Los interesados en
, qué tipo de dieta, los pacientes deben cumplir con un accidente cerebrovascular, y lo que es la nutrición adecuada en esta enfermedad en el país, la oferta de leer este artículo.
10, con una enfermedad cerebral
médicos recomiendan que se adhieren a la mesa número 10 .Según la OMS, esta es la mejor mesa, que no sólo promueve la recuperación después del accidente cerebrovascular, sino también a prevenir las recaídas.
principios de la dieta 10:
- reducida en calorías - esto es debido al hecho de que introdujo los hidratos de carbono y grasas de origen vegetal en el menú;
- en la dieta se introduce un gran número de productos ricos en potasio y magnesio( que es útil para vasos);la ingesta de sal
- está restringido;
- excluye todos los productos que estimulan el sistema nervioso( café, chocolate, especias).
dieta del paciente debe ser rica en proteínas. Pero como una proteína, es deseable utilizar un pescado, requesón, los productos lácteos. También se deja que la carne, pero en forma de verduras y pequeñas cantidades.
Principios de la ingesta de alimentos para los hombres y las mujeres
- calorías dieta diaria no debe exceder de 2500 calorías. Los productos se combinaron como sigue:
- Proteínas - no más de 90 gramos. Estos incluyen variedades bajas en grasa de pescado, marisco, huevos, productos lácteos, carne de vaca, carne de ternera. Se concede permiso para la carne de conejo, pavo, pollo. Los hidratos de carbono
- - 400 gramos. Se da preferencia a largo carbohidratos: cereales, la prima de pasta, pan de grano entero.
hidratos de carbono rápidos deben ser excluidos( azúcar, el bicarbonato), que llevan valor nutricional, ejercer presión sobre el sistema digestivo y empeorar la condición del paciente. Las grasas
- - hasta 50 gramos. Vale la pena usar grasas de origen vegetal( verduras, aceite de oliva).grasas animales está estrictamente prohibida( mantequilla).
- Agua Limpia - de un litro y medio al día.
- verduras frescas y frutas - hasta 1 kilogramo por día.
Dieta 10 se prescribe para hombres y mujeres. Las recomendaciones para la recuperación después de un accidente cerebrovascular no dependen de la edad o el sexo. El menú puede ajustarse si el paciente que ha sufrido un ataque cerebral sufre de otras enfermedades con ( hipertensión, diabetes mellitus, etc.).Pero estos son casos especiales, en tales situaciones, la dieta es modificada por el médico, a partir de las enfermedades asociadas del paciente.
Si el bebé es amamantado, nada más puede comer, entonces el neurólogo de los niños de forma independiente completa la dieta del bebé( estos pueden ser fórmulas lácteas o cereales, dependiendo de la edad).
En los primeros días después del ataque de
El primer día después del ataque debe ser conservador. Si el paciente no está en la unidad de cuidados intensivos, su estado es satisfactorio, entonces el valor calorífico diario no debe exceder las 1500 kilocalorías de .
En los días siguientes, el valor calorífico aumenta en 1000 kilocalorías. El paciente debe darles alimentos frotados, porque todavía no puede masticar los alimentos adecuadamente.
Es deseable que la consistencia de los alimentos sea similar a la del puré de frutas ( homogéneo y homogéneo).
La dieta debe estar completamente equilibrada, es necesario cumplir con la dieta número 10. La tarea principal en los primeros días después de un accidente cerebrovascular es evitar un segundo ataque.
Para hacer esto, reduzca el nivel de colesterol dañino en la sangre. Esta sustancia forma placas ateroscleróticas, una dieta para la cual también es necesaria. Interrumpen el funcionamiento del sistema circulatorio, bloquean los lúmenes y causan enfermedades.
Para pacientes recostados
Al principio, muchos pacientes encamados han tragado. Los nutrientes se administran por vía intravenosa, y el agua se administra con una cuchara pequeña de .Durante un período agudo, al paciente se le da solo agua durante 2 a 3 días, y los siguientes días le dan jugo de fruta, diluido con agua.
Después de unos días, la ración de pacientes encamados se expande. Además, los pacientes pueden ser alimentados a través de una sonda. Se les dan jugos de frutas y productos de origen lácteo. En la siguiente etapa, se introducen las sopas de verduras( las verduras se pasan a través de una licuadora).Tal sopa se da en pequeñas porciones, vertiendo en la cuerda de la sonda. Al paciente también se le permite el caldo de pollo. Las vitaminas líquidas se agregan a la comida.
Cuando se establece la función de deglución, el paciente se alimenta con una cuchara. Todos los platos se dan en forma líquida. La ración se expande con puré de papas, huevos, requesón, carne de res o chuletas de pescado, al vapor. Los zumos recién exprimidos son muy útiles y ayudan a recuperarlos.
El paciente es alimentado en la cama, para este propósito se coloca una almohada debajo de su espalda para levantar un poco a la persona, se pone una servilleta en el pecho. La comida se sirve con una cuchara. El agua y los jugos se deben servir en bebederos especiales, para no derramar el contenido sobre la cama.
Siguiente video sobre cómo alimentar adecuadamente a un paciente recostado con una cuchara:
Alimentos durante el período de rehabilitación
El período de rehabilitación es un tiempo serio y responsable. Una nutrición adecuada, junto con otros métodos de terapia, ayudarán a restaurar el cuerpo.
La dieta durante este período está dirigida a los siguientes objetivos:
- Saturación con proteínas: acelerarán la regeneración de las células cerebrales, ya que son el material de construcción principal del cuerpo;
- Disminución del colesterol en la sangre: las grasas insolubles se asientan en las paredes de los vasos sanguíneos, estrechan los lúmenes.
- Saturación del cuerpo con vitaminas y minerales: durante la recuperación, el paciente debe reponer las vitaminas del organismo.
Durante el período de recuperación, la persona generalmente está en casa. Existe un gran riesgo de tentaciones. Pero cualquier falla puede provocar una recaída. Durante la rehabilitación, es necesario observar las siguientes reglas de nutrición:
- excluye cualquier alcohol( cerveza, cócteles, bebidas energéticas, incluidos);
- usa menos productos que contengan almidón, ya que espesa la sangre;
- para excluir los alimentos filosos, ya que es dañino para las paredes de los vasos sanguíneos;
- reduce significativamente la ingesta de azúcar;
- para excluir las bebidas que contienen cafeína, ya que pueden causar picos de presión.
Cada paciente tiene sus propias preferencias de gusto. Es muy difícil renunciar a todos los hábitos. Durante la rehabilitación se permiten algunas concesiones:
- Varias veces a la semana en lugar de café se permite beber bebidas kofezamenyayuschie, tales como la achicoria. Contiene poca cafeína y no puede causar un salto de presión.
- En pequeñas cantidades, ocasionalmente puede comer chocolate y postres con él.
- Puede introducir productos de panadería en la dieta, pero si están hechos de harina de grano entero.
- Una vez a la semana, se permite la introducción de pescado azul, pero solo en pequeñas cantidades. Los peces deberían elegir una salazón débil.
La aterosclerosis de los vasos cerebrales es una de las principales causas de accidente cerebrovascular. Para evitar una enfermedad tan terrible, descubra las causas y su prevención. En este artículo encontrará recetas de remedios caseros para la aterosclerosis de vasos cerebrales.
Si solo confía en la medicina oficial, su atención es el material sobre el tratamiento farmacológico de la arteriosclerosis de la arteria cerebral.
¿Cómo y cuándo añadir alimentos a la introducción dieta
de nuevos productos en el menú de los pacientes con accidente cerebrovascular, similar a la dieta de un niño que introducir los alimentos sólidos. Inicialmente, los pacientes recibieron zumos de frutas y productos lácteos líquidos .Luego agrega las verduras frotadas. Todo esto se complementa con caldos en el pollo.
Después que una persona puede masticar por su cuenta, se le da puré de patatas, gachas ( pero antes de la grupa deseable para aplastar estado de la harina).
Luego la carne y el pescado, al vapor, requesón, huevos se introducen en la dieta. Todos los productos deben molerse hasta obtener una consistencia de puré.
Gradualmente, los músculos faciales volverán a la normalidad, luego los alimentos deberán cortarse en trozos pequeños.
Preparación y ejemplo de menú
En la elaboración de la dieta en casa debe guiarse por los principios básicos de la dieta: alimentos
- para cocinar hervido, al hornoo forma de vapor;
- elimina los alimentos fritos, ahumados y grasos;
- prohíbe el uso de alimentos agudos y salados, carbohidratos simples;
- debe combinar las proporciones de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Ejemplo de menú
para el día: desayuno
- - harina de avena sin azúcar con frutas o frutos secos, zumos, un poco loco;
- El segundo desayuno - ensalada de verduras con una rebanada de pan integral;
- Almuerzo - sopa con un pedazo de carne magra, gachas de alforfón, fruta;
- Snack - una porción de queso cottage bajo en grasa, si lo desea, puede agregar frutas secas;
- Cena - un pedazo de carne( conejo o pollo) o pescado, puré de papas, compota.
Después de un accidente cerebrovascular, todos los recursos del cuerpo se lanzan a una recuperación temprana. Por lo tanto, la comida debe ser suave.
Esto retrasará significativamente la recuperación y puede desencadenar un segundo golpe.
Ofrecemos videos sobre la alimentación de pacientes durante un accidente cerebrovascular:
