Dieta para la gota en las piernas: un menú para una semana

Dieta para la gota: un menú aproximado para una semana y una tabla de productos

La gota es una enfermedad muy grave que ocurre en hombres y mujeres de edad predominantemente avanzada. Se asocia con la acumulación de ácido úrico en las articulaciones y los tendones.

Dieta para la gota: un menú aproximado que verá a continuación, el momento más importante en el tratamiento de la enfermedad. Ayuda a evitar las exacerbaciones.

Si le han diagnosticado gota, definitivamente necesita revisar su dieta y seguir esta dieta.

Dieta clásica para la gota

Se recomienda que las personas con esta enfermedad cumplan con la tabla número 6. El menú de la dieta aproximada está dirigido a reducir la cantidad de depósitos de ácido úrico, evitando la aparición de otros nuevos. Si está enfermo con gota, entonces coma cinco veces al día, no coma en exceso.

Con una dieta, debe minimizar el consumo de proteínas, grasas refractarias y sal. Los productos con ácido oxálico, pescado, carne, caldo de hongos para la gota del menú deben ser excluidos categóricamente. Cuando haga dieta, asegúrese de beber mucha agua, preferiblemente mineral alcalina.

Si necesita una dieta para la gota, puede ver un menú aproximado de siete días a continuación. Además, se le presentarán recetas para cocinar algunos platos para la mesa número 6.

Dieta para la gota en las piernas: el menú que le presentan es observado constantemente por el paciente.

Lunes:

1. Desayuno: ensalada con fruta fresca, yogur, miel, leche.
2. Segundo desayuno: 20 ml de kéfir.
3. Almuerzo: sopa de verduras con aceite vegetal, verduras.
4. Merienda: chuletas de patata con crema.
5. Cena: pepino fresco, huevo duro.

Martes:

1. Ensalada con pepinos y tomates, una rebanada de pan de centeno.
2. Cazuela de requesón.
3. Patatas hervidas, coliflor cocida, compota de frutas.
4. Sandwich con queso, yogurt.

Miércoles:

1. Trigo sarraceno, té.
2. Ensalada de remolacha
3. Sopa con cebada perlada, verduras, rebanada de carne magra, ensalada con col marina, pepinos.
4. Una compota, un pequeño malvavisco.
5. Yogurt con aguacate.

Jueves:

1. Dos panqueques de requesón con mermelada, jugo.
2. Galletas, un vaso de yogur.
3. Pimienta rellena de verduras y arroz, caviar de berenjena, gelatina.
4. Sandwich con queso, compota.
5. Avena, té

Viernes:

1. Requesón, dos tomates, té.
2. Ensalada de frutas con yogur.
3. Gachas de arroz, una rodaja de carne de vacuno, ensalada de verduras.
4. Verduras guisadas, una rebanada de pan.
5. Tomate, huevo duro, compota con galletas.

Sábado:

1. Fideos con salsa, té.
2. Dos cualquier fruta.
3. Sopa de verduras
4. Calabacines guisados ​​con pimienta búlgara, puré de patatas, beso.
5. Vegetales crudos, manzana, té.

Domingo:

1. Requesón, té.
2. Gingerbread, yogurt.
3. Sopa de verduras con arroz, albóndigas de pollo, ensalada con verduras.
4. Berry yogurt
5. Verduras guisadas, gelatina.

La receta para el borsch magro:

1. Hervir el agua, la sal. Mientras toma el sol, cepilla unas patatas, córtalas.
2. Tira las papas al agua.
3. Pasar las cebollas, las zanahorias, las remolachas. Agregue un poco de pasta de tomate.
4. Triture el repollo, ponga en una olla y agregue el resto de las verduras.
5. Picar finamente la pimienta y las hierbas búlgaras, echarlas en la sartén e inmediatamente sacarlas del plato.

La receta para cocinar el caviar:

1. Kilogramo de calabacines cortados en cubos, poner en el guiso.
2. Cortar medio kilogramo de cebollas, zanahorias, freír en aceite magra, agregar un poco de pasta de tomate, hervir.
3. Agregue las verduras con tomate en calabacín, espere a que hierva.
4. Moler todo con una licuadora, servir.

La receta del guiso de verduras:

1. Rebane finamente una cebolla, tres zanahorias, apague.
2. Cuando la zanahoria esté suave, agregue un vaso de guisantes hervidos, 6 papas.
3. Agregue medio vaso de crema agria, un poco de sal.
4. Guise alrededor de un cuarto de hora.
5. Servir a la mesa, pre-riego de mantequilla derretida.

Dieta durante la exacerbación de la urolitiasis

En períodos críticos para la gota, el menú debe ser apretado. Si tiene una exacerbación, siga estrictamente la dieta terapéutica. Excluye completamente la carne, los platos de pescado, los despojos, los mariscos, los frijoles.

Cuando haga dieta, trate de consumir más carbohidratos y proteínas lácteas mientras exacerba la gota. Beba té no fuerte, compotas, agua mineral alcalina. Intente comer platos más líquidos o frotados.

Coma a dieta durante aproximadamente dos semanas con una exacerbación de gota.

Cada segundo día debería estar descargando, en estos días está permitido usar a su elección:

• medio kilogramo de vegetales o fruta;
• medio litro de kéfir, medio kilogramo de requesón;
• dos litros de leche o kéfir.

Tabla 6

Dieta para la gota - el menú semanal aproximado del cual se describe arriba, corresponde a la tabla número seis. Está dirigido a normalizar el intercambio de purinas, reduciendo la cantidad de ácido úrico y sales formadas en el cuerpo.

La dieta con exceso de ácido úrico está diseñada para que el paciente use productos con un conjunto completo de elementos nutricionales. En la dieta pueden ser platos de carne o pescado.

Una gota enferma en una dieta, estos productos deben cocinarse y luego freír en aceite magra.

La composición química de la dieta diaria para la tabla número 6:

• hidratos de carbono - 400 g, de los cuales 80 g de azúcar;
• Grasas: 80-90 gramos, de los cuales 30 gramos son vegetales;
• proteínas - 70-80 gramos, de los cuales 40 gramos de animales;
• sal - no más de 10 gramos;
• la cantidad de calorías consumidas por día es 2700-2800 kcal.

Nutrición para la artritis y la gota

Si padece dos enfermedades a la vez, asegúrese de seguir las siguientes recomendaciones dietéticas:

1. Cuando la gota trata de consumir 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal.
2. A dieta, no consuma alimentos con purina: pescado graso, caviar, chocolate, carne joven, levadura, champiñones.
3. Cuando la gota de carne y pescado no come más de dos veces en siete días. Hiérvelos con cuidado, escurra todo el caldo y luego enjuague.
4. Para una dieta, consuma 1 gramo de grasa por kilogramo de peso corporal. Crema agria, crema, mantequilla sin sal en una dieta es mejor casi no comer.
5. Si tiene gota, abandone los alimentos con carbohidratos digeribles. Estos son varios dulces, miel, azúcar.
6. Trate de reducir al mínimo la cantidad de sal consumida, ya que es muy perjudicial para las articulaciones.

Para facilitar el flujo de artritis y gota, ingrese los siguientes alimentos en la dieta:

• huevos;
• productos lácteos bajos en grasa;
• frutas, vegetales, bayas;
• pan, pasta sin azúcar hecha de harina molida gruesa.

Dieta para la gota: se debe organizar un menú correcto aproximado para que prácticamente no haya productos que contengan purina.

El uso de alimentos saludables contribuye a la destrucción del ácido urinario acumulado en las articulaciones.

Si no desea exacerbaciones de la gota, acompañadas de dolor intenso, se niega rotundamente a comer alimentos ricos en purina y sigue una dieta.

Mesa purine

Usando la tabla a continuación, los pacientes con gota siempre pueden hacer su dieta para la dieta, incluidos los productos con bajo contenido de purina:

Producto	Purina (mg / 100 g)	Ácido úrico (mg / 100 g)
Productos de panadería
Rollos	9	21
Galletas	25	60
Pan blanco	25	60
Pan de centeno	6	15
Carne
Ternera	63	150
Cordero	61	146
Carne	58	140
Bird
Pato	63	152
Ganso	68	164
Pollo	125	300
Turquía	50	120
Huevos de gallina	2	5
Pescado
Arenque	88	210
Sardinas en aceite	145	349
Espadines	222	534
Carpa	63	150
Salmón	71	170
Pike	58	140
Trucha	83	200
Vegetales
Berenjena	7	19
Repollo blanco	11	28
Brócoli	20	49
Calabacines	7	21
Papas	5	14
Cebolla	5	8
Zanahorias	5	14
Pepinos	2	8
Pimienta búlgara	4	10
Tomates	4	10
Remolacha	8	20
Espárragos	10	25
Coliflor	18	44
Frutas y bayas
Albaricoques	7	19
Aguacate	12	29
Naranjas	7	19
Plátanos	10	24
Uvas	7	19
Peras	5	14
Fresas	10	24
Albaricoques secos	31	74
Frambuesa	7	19
Melocotones	7	19
Cherry	6	15
Manzanas	6	15
Frijoles
Frijoles	75	183
Guisantes secos	70	168
Lentejas	84	200
Cereales
Alforfón	62	149
Mannaya	23	55
Mijo	35	85
Avena	42	100
Arroz	15	35

Productos prohibidos

En caso de gota, está estrictamente prohibido que existan los siguientes productos:

• cualquier bebida alcohólica, especialmente cerveza;
• pescado graso y carne;
• setas;
• caldos de carne o pescado;
• productos ahumados;
• productos de salchichas;
• comida enlatada;
• subproductos;
• soda;
• té o café fuerte;
• quesos;
• especias: pimienta, rábano picante, mostaza;
• cocción
• cacao y chocolate

Recomendaciones prácticas para aumentar el ácido úrico

Si se enfrenta a la gota, intente recordar los siguientes consejos:

1. Es deseable abandonar completamente el uso de alcohol. La cerveza y el champán con bebida de gota no pueden ser bajo ninguna circunstancia, ya que pueden causar exacerbación.
2. Beba mucha agua con gota, diluirá la concentración en la sangre del ácido úrico. Haga una elección a favor de compotas, jugos naturales, especialmente bayas.
3. Con la gota, excluya los alimentos con grasas de alto punto de fusión.
4. Siguiendo una dieta, dé preferencia a alimentos que contengan proteínas vegetales y carbohidratos lentos.
5. Trate de usar azúcar en cantidades mínimas, pero es mejor abandonarlo por completo y otros dulces. Si tienes gota y quieres comer, come fruta dulce.
6. Si tiene un peso extra, intente bajar de peso, seguir una dieta. La obesidad es una carga adicional en las articulaciones con gota.

sobre la nutrición en la artritis gotosa

Para entender finalmente qué dieta se debe observar con la gota, sus agravaciones y las enfermedades que la acompañan, vea el siguiente video.

Puedes ver por ti mismo que incluso con una dolencia así logras comer deliciosamente.

Ya no tendrá miedo de la gran cantidad de prohibiciones y restricciones en la alimentación, observando una dieta para la gota, porque descubrirá cuántos productos útiles ofrece la tabla número 6.

Tratamiento y dieta de pacientes con gota

Qué comer con una exacerbación de gota

Fuente: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

Menú para la gota: una dieta aproximada para una semana en la tabla y una lista de productos permitidos

El metabolismo alterado es peligroso para el desarrollo de enfermedades graves.

El exceso de purina en el cuerpo afecta las articulaciones y los riñones, lo que afecta negativamente el estado de salud.

Para tratar la gota es un enfoque complejo que, junto con la medicación, proporciona el menú correcto.

Cuál debería ser la dieta para la gota

El tratamiento de la gota se basa en el uso de una cierta categoría de alimentos.

El segundo punto importante para hacer el menú correcto para la gota es la exclusión de la dieta de aquellos alimentos y alimentos que contribuyen al desarrollo de la enfermedad o inhiben el proceso de recuperación. La dieta con aumento de ácido úrico en la sangre se basa en los siguientes principios generales:

• Un máximo de carbohidratos livianos, un mínimo de proteínas, alimentos de origen animal.
• La ingesta diaria de alimentos debe dividirse en porciones pequeñas, comer a menudo y poco a poco.
• En el menú semanal, un día está descargando.

La artritis gotosa, acompañada de inflamación, puede causar dolor severo. Para evitar la exacerbación, debe prohibirse el uso de ciertos productos o reducirlos al mínimo. Entonces, ¿qué alimentos no se pueden comer con gota y qué excluir del menú?

• sopa oxálica, borscht en caldo de carne;
• productos semiacabados, alimentos enlatados;
• guisantes, legumbres (maíz);
• setas;
• higos, uvas, frambuesas, pasas;
• mostaza, rábano picante, ajo, azúcar granulada;
• chocolate, pasteles;
• café, té fuerte.

Lo que puedes comer

Hacer frente a la patología de ciertas categorías de productos. Enriquezca su menú para que las sales de ácido úrico no se formen en exceso; ese es el principio por el cual se hace una lista. Un médico puede autorizar a un paciente con gota a que permita los siguientes alimentos o platos:

• vegetales, leche, sopa de frutas;
• pescado, carne (variedades bajas en grasa);
• centeno, pan de trigo;
• cereales (alforfón, avena), pasta;
• vegetales, frutas, bayas (zucchini, pepinos, manzanas);
• requesón, leche, kéfir;
• cariño
• mantequilla, aceite vegetal;
• perejil, eneldo, achicoria, jengibre;
• canela, vainillina, semillas de calabaza;
• caldo de rosa silvestre, agua mineral (alcalina), jugo de abedul.

La dieta antipurica correcta es una parte importante del tratamiento de la gota, y el menú se construye de acuerdo con el principio de comer alimentos permitidos y comidas en porciones pequeñas.

El paciente en el período de hipopurina debe usar un contenido rico en microelementos de frutas y verduras frescas.

En la tabla se presenta un menú semanal aproximado con gota agravada.

Día	Desayuno	Almuerzo	Merienda	Cena
1	ensalada de frutas con yogurt; té fuerte; ucharik;	sopa de verduras piur; artofelnye zrazy;	ogro verde; El huevo creado (con gota no más de uno por día;	requesón (200 g), un vaso de kéfir;
2	ensalada (2 tomates, 50 g de queso Adyghe, verduras), caldo de rosa silvestre;	papas al horno; ompos;	cha; éster;	calabaza al horno (200 g), kéfir;
3	gachas de avena; el juke-stick; ah;	sopa de verduras con granos de trigo; vapor para vapor; pepino fresco;	manzana al horno;	kefi; anan;
4	ensalada de verduras (tomate, pepino, pimiento, hierbas) en aceite vegetal; pan de centeno omtik; el brezo de rosa silvestre;	bolso de patata; col de vid en el tapiz; omate juice4	2 rebanadas de pan de centeno con caviar de calabaza;	gachas de arroz con leche; a; todas las cookies4
5	Día de descarga (el uso de frutas, vegetales crudos o hervidos sin sal).
6	pasta con humedad; офе con leche;	gachas de alforfón; una ternera de ternera hervida; una ensalada de lechuga;	una rebanada de pan de centeno con caviar de remolacha;	tortilla (huevo, tomate); cha; comida;
7	pastel de queso; de rosa salvaje	rollos de repollo con verduras; ompos.	rebanar el queso; arene huevo.	Cereal de calabaza; Tac de leche.

Deliciosos platos con gota

El borsch vegetariano con queso es fácil de preparar, para esto necesitas:

• repollo - 100-120 g;
• patatas - 120 g;
• zanahorias - 60 g;
• tomates - 2-3 piezas;
• remolacha - 1 pc;
• mantequilla (crema) - 25 g;
• verdes, queso - 10 g.

Preparación:

1. Las verduras limpian, quitan las semillas, las cutículas, pican finamente y las vierten en agua hirviendo.
2. Rallar finamente las remolachas, durante un cuarto de hora antes del final del plato, poner en una cacerola, cocinar hasta que esté listo durante 15 minutos.
3. Con la gota en el menú, está permitido incluir queso bajo en grasa, por lo que debe elegir Gaudette o Adyghe.

El caviar de pepino ayudará a diversificar el menú:

• calabacín - 1 kg;
• zanahorias - 500 g;
• cebollas - 250 g;
• pasta de tomate - 2-3 cucharadas;

Preparación:

1. En calabacín, pele, retire el núcleo, corte las frutas en cubos y cocine a fuego lento hasta que se ablanden.
2. Freír en un aceite vegetal las cebollas picadas, las zanahorias ralladas con pasta de tomate.
3. Rellene y vierta el calabacín, cocínelo durante un cuarto de hora y luego mezcle la mezcla de vegetales con una licuadora.

Tartas de queso al horno para la gota son útiles, para cocinar desde simplemente. Es necesario comprar y medir:

• requesón - 150 g;
• sémola - 40 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 20 g;
• azúcar - una cucharadita;
• mantequilla - media cucharadita;
• crema agria, mermelada - al gusto.

Preparación:

1. En el requesón frotado, agregue el mango, el huevo, el azúcar, mezcle y deje por un cuarto de hora.
2. Forme el syrniki, ponga una bandeja para hornear y cubra con una crema agria mezclada con harina.
3. Hornea el syrniki hasta que esté cocido a temperatura media.

Comentarios

Fuente: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

Dieta para la gota: menú de dieta para 6 por semana

Ciertas enfermedades a menudo requieren ajustar la dieta y mantener el equilibrio metabólico necesario con una dieta adecuada. La dieta para la gota y el aumento del ácido úrico es una etapa importante del tratamiento complejo, sin la cual es imposible lograr una recuperación completa.

¿Qué es la gota?

La gota es una enfermedad crónica asociada con una violación del metabolismo de la purina, que se acompaña de deterioro acelerado de las proteínas y conduce al hecho de que los riñones pierden la capacidad de excretar la orina ácido. Como resultado de la alta concentración de esta sustancia en la sangre (hiperuricemia), se forman cristales de urato (sales de ácido úrico), que se depositan en las articulaciones y causan su derrota.

La gota es una enfermedad con la cual la humanidad colisionó en los albores de la civilización. La primera mención de esta dolencia se encuentra en las fuentes escritas del Antiguo Egipto.

Y el fundador de la medicina moderna, el antiguo sanador y erudito griego Hipócrates, notó por primera vez la relación de la gota con intemperancia, consumo excesivo de alimentos grasos, alcohol, y mencionó que las manifestaciones de la enfermedad son más probables hombres

La historia de la Edad Media confirma esta opinión, la gota fue llamada "enfermedad aristócrata" por nada y se asoció con comer en exceso y sobrepeso. En ese momento, los ricos y las personas coronadas podían permitirse el abundante consumo de carne y vino.

La acumulación de compuestos de ácido úrico y su deposición en órganos y tejidos durante la gota conduce al desarrollo de artritis acompañada de inflamación e hinchazón de las articulaciones, restricción de su movilidad, dolor, desarrollo del proceso inflamatorio, hiperemia y hinchazón de la piel.

¿Cuál es la dieta para la gota?

La nutrición adecuada para la gota tiene los siguientes objetivos:

• prevención de la deposición de sales (formadas debido al exceso de ácido úrico) en las articulaciones y el tejido perióstico;
• compensación por pérdida de proteína, en la medida de lo posible;
• reduciendo la probabilidad de exacerbaciones y su prevención.

La enfermedad es similar en sus manifestaciones con formas agudas de artritis, y en el período de exacerbación, con la mayor acumulación de productos de la desintegración del ácido úrico, se acompaña de ataques de dolor intolerables en las articulaciones y riñón. Gracias a la terapia farmacológica y a una dieta adecuadamente seleccionada, teniendo en cuenta todas las recomendaciones del médico tratante, puede evitar el desarrollo de síntomas dolorosos y prevenir la recaída de la enfermedad.

Dieta para la gota - tabla de productos y menús

Con la gota, siga las recomendaciones de un nutricionista sobre la composición correcta del menú diario.

No está de más tener información sobre cuál debería ser la composición química de la dieta y su contenido de calorías.

Por ejemplo, la proporción diaria de proteínas, grasas e hidratos de carbono debe ser la siguiente:

• proteínas - de 85 a 95 gramos, la proporción de proteínas animales a vegetales -
• Grasas - de 75 a 95 gramos, la proporción de grasas animales a vegetales -
• carbohidratos - de 260 a 350 gramos;
• El valor de energía total de la cantidad total de alimento por día no debe exceder las 2000-245 calorías.

Los principios básicos de la dieta para la gota son los siguientes:

La sal debe excluirse completamente o limitar sustancialmente su uso. La comida es mejor cocinarla completamente sin sal y sin preparar comidas preparadas que ya están sobre la mesa. Por supuesto, de la dieta se deben quitar los encurtidos, adobos y la mayoría de las especias.

Se recomienda reducir el consumo de alimentos proteínicos (especialmente carnes rojas), ya que el metabolismo enraizado de las proteínas provoca un aumento en la concentración de urato. Si tiene exceso de peso, debe limitar los alimentos con carbohidratos (especialmente pasteles horneados, productos de confitería).

Es necesario cumplir con la ingesta calórica recomendada. No se sigue el ayuno, ya que la observancia de las dietas rígidas conduce a la desintegración reforzada de las fibras y aumenta el mantenimiento del ácido úrico en la sangre.

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Puede organizar un día de descanso una vez a la semana; esto no causará un mal funcionamiento del metabolismo, pero mejorará el bienestar general del paciente con gota.

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Durante el día puede comer fruta fresca, ensaladas de verduras ligeras, o durante todo el día puede beber kéfir con poca grasa.

El uso de una dieta con exceso de peso

Si un paciente con gota sufre de obesidad, la adherencia a una dieta con una restricción de carbohidratos, alimentos altos en calorías y grasas, ayudará a reducir el peso y mejorar la condición.

Y el cumplimiento de la proporción recomendada de proteínas y el aumento del volumen de ácidos grasos insaturados en la dieta reducirá la concentración de ácido úrico y aliviará los episodios dolorosos de dolor.

Con la gota, la dieta deberá ser observada por el resto de su vida. Por lo tanto, debe saber exactamente qué productos pueden comer y qué debe excluirse de la dieta.

La persona que encontró por primera vez restricciones médicas sobre la nutrición, parece que la prohibición se aplica a todos los productos habituales y de bajo costo.

Y lo que puede comer, ya sea demasiado caro o insípido. Sin embargo, este no es el caso en absoluto. El menú promedio para la gota durante una semana puede ser tanto económico como sabroso.

Menú para la semana

Día de la semana	Primer desayuno	Segundo desayuno	Almuerzo	Merienda	Cena
Lunes	Tortilla de vapor con hierbas	Queso cottage dietético con frutas confitadas	Ensalada verde con manzanas Puré de sopa de verduras Pescado al horno con patatas	Plátanos y kéfir bajo en grasa	Chuletas de vapor de relleno mixto con guisantes. alforfón y magra
Martes	Pollo con verduras	Yogur y sándwich con queso derretido	Vinagreta de salmón rosado Pasta con champiñones y guisantes	Gelatina de bayas y bizcochos con pasas	Steam fish con arroz y brócoli
Miércoles	"Bolas" vegetales en queso, por ejemplo, zanahorias	Sandwiches con jamón de carne de ave con la adición de soja	Ensalada César con camarones Borshch vegetal o remolacha Fishballs en salsa vegetal neostre con arroz	Té con fruta al gusto y helado de aceite de palma	Filete de pavo hervido con remolacha y puré de papas
Jueves	Avena con fruta	Plátanos o chips de plátano	Ensalada de huevo sin mayonesa Fideos de sopa con pollo Goulash de soja en tomates y alforfón	Compota de frutas y bayas con tartas de queso	Carne de cerdo magra hervida (baja en grasa) o carne de res con judías blancas y eneldo
Viernes	Albóndigas de cuajada con bayas o pasas	Sandwiches con paté de hígado de bacalao y otros productos de pescado	Ensalada de vitamina de verduras frescasSopa de pollo con cerealesFilete de maíz o filete de pavo con brócoli y coliflor	Huevos cocidos y beso de leche	Erizos en salsa de leche y mantequilla o en salsa de soja con verduras frescas
Sábado	Ensalada de verduras con aceitunas y queso de cabra	Sandwich con jamón de soya, verduras, hierbas	Soufflé de bayas y frutas Sopa de hierbas con puré de patatasQueso frito con cowberry	Frijoles de patata con salsa de zanahoria y albaricoque y té verde	Pizza con verduras, champiñones y gambas
Domingo	Bolas de pescado con verduras	Ensalada de frutas, con predominio de manzanas en la composición y aderezo cremoso	Ensalada de pollo con verduras y hierbas Sopa de cuaresma Pechuga de pavo con frijoles	Achicoria y sándwiches con masa cuajada	Ensalada caliente con gambas. Carne de pavo, queso de frijol rojo y piña

Para la noche puede beber un vaso de kéfir o limitarse a agua mineral, dependiendo del deseo y las preferencias.

Es bueno saber

¡Importante! ¡La dieta durante el período de exacerbación de la gota se vuelve más severa! En este momento, el menú excluye por completo los platos de carne y pescado y aumenta la cantidad de líquido en la dieta.

Es necesario beber agua potable o mineral sin gas, té verde y hierbas débiles, así como decocciones de hierbas con un efecto diurético.

Esto ayudará a eliminar el exceso de ácido úrico del cuerpo y disolver el urato resultante.

Dietas comprobadas

A las raciones comprobadas del alimento a las enfermedades distintas las llamadas mesas, aprobadas todavía está en la URSS por el Ministerio de Salud y es obligatorio como guía para los lugares de comidas públicas, "Dietético". Además, estas "tablas" se utilizaron para determinar las raciones en los sanatorios, dispensarios y casas de descanso.

Las tablas terapéuticas para pacientes con enfermedades renales se han desarrollado de alguna manera, pero la más popular en la práctica fue "Dieta número 6 para la gota y contenido elevado de ácido úrico".

Los principios generales de la Sexta Tabla son los siguientes:

• Las sopas se preparan sin usar para caldo graso, grasa, productos de hueso.
• En la dieta, debe haber carne magra y pescado magro. Métodos de tratamiento térmico: cocinar, guisar, cocer al vapor.
• El uso de cereales, pasta y productos de panadería es limitado.
• Todas las frutas y verduras frescas están permitidas. La prohibición se aplica a los adobos y encurtidos, con la excepción de las verduras, conservadas en su propio jugo.
• El aceite es preferiblemente vegetal, sin embargo, se permite una pequeña cantidad de cocido o cremoso, por ejemplo, cuando se extinguen los productos (esto se debe a la difícil asimilación de la proteína de los aceites animales).
• Todas las bebidas de leche agria, productos lácteos y platos de ellos están permitidos sin restricciones.
• En el uso de jugos, té, bebidas de frutas, compotas, las restricciones no se aplican.
• La miel, los frutos secos y los dulces se permiten con moderación. Pero la prohibición se aplica al chocolate y a todas las comidas y bebidas en las que está contenido.

En general, la dieta número seis impone restricciones solo a la cantidad de sal (limitándola a 5 gramos por día) y prohíbe el chocolate, en vista del hecho de que los granos de cacao cargan los riñones y prácticamente no permiten que el cuerpo los absorba proteína

A los nutricionistas modernos les gusta procesar y desarrollar las "tablas de curación" de la época soviética, en particular, la gota se suplementa activamente y se actualiza constantemente para maximizar su adaptación a la vida moderna realidades.

La lista de productos permitidos aumenta constantemente, principalmente debido a una mayor variedad productos disponibles, en comparación con los 70-s del siglo pasado, cuando esta "mesa" fue aprobada para aplicación.

Hoy la lista de "prohibiciones" se ve así:

• bebidas carbonatadas, con la excepción del agua mineral;
• bebidas de origen artificial, en las que no hay componentes naturales;
• carnes grasas, pescado, vísceras, caviar, conservas de pescado y alimentos enlatados;
• cocción, confitería con crema;
• patatas fritas, calamar seco, galletas preparadas con sal y especias y otros aperitivos de "cerveza
• productos ahumados;
• productos que contienen caroteno;
• higos;
• salsas preparadas;
• especias, rábano picante, mostaza, pimientos picantes;
• brynza y quesos salados;
• grasa de cordero o de res, manteca de cerdo;
• chocolate, cacao y café;
• productos semiacabados, productos enlatados y productos cárnicos, debido al contenido de especias y sal;
• alcohol en cualquier forma.

En casos excepcionales, se permite beber hasta 100 gramos de vodka, pero otros alcohol, especialmente vinos dulces, tinturas y cerveza bajo la prohibición. Las restricciones se aplican a ciertos tipos de vegetación y vegetales. Para la gota, está prohibido el uso de acedera, espinaca, coliflor, judías verdes.

¿Puedes hongos y legumbres?

Hoy en día, los nutricionistas discuten activamente sobre la conveniencia de la presencia en la dieta de pacientes con hongos y legumbres gota (guisantes, lentejas, frijoles). Algunos expertos argumentan que estos productos pueden provocar una exacerbación de la enfermedad, otros, disputan tal afirmación.

En la primera versión de la dieta para pacientes con gota, aprobada por el Ministerio de Salud de la URSS, se encontraron hongos y legumbres.

Si lo desea, estas opciones de dietas no son tan difíciles de encontrar, solo tiene que recurrir a libros sobre nutrición dietética, lanzados a más tardar en los años 80 del siglo pasado.

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Por lo tanto, es posible incluir en una pequeña cantidad productos controvertidos en el menú no más de 1 -2 veces al mes.

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En los mismos libros, puede encontrar ideas bastante interesantes para cocinar platos que diversifican significativamente la dieta, por ejemplo, puede ser:

• panqueques de calabacín o calabaza con pasas o bayas;
• ensaladas de pepinos frescos o sopa de crema de verduras frescas sin tratamiento térmico;
• tortillas de maíz o albóndigas de avena en salsa de leche;
• gelatina de grosella con crema agria;
• mousses de leche;
• vegetales zrazy con relleno de carne.

De hecho, la lista de platos es interminable, está limitada solo por las capacidades financieras del paciente, surtido de productos en los estantes de las tiendas y, por supuesto, la disponibilidad de tiempo libre y culinario talento.

Sin embargo, independientemente de si hay tiempo para cocinar o no, no es necesario violar la dieta, y así comer en establecimientos de restauración que no se especializan en la preparación de alimentos platos.

Consulta del doctor

Los síntomas dolorosos que acompañan al ataque de gota en las piernas son comparables en intensidad al fuego dentro de las articulaciones de los dedos. Y este sentimiento persiste no solo al caminar o pararse, sino también en un estado de completo reposo.

Para evitar los síntomas dolorosos, solicite atención médica ante los primeros signos de advertencia y siga todas las recomendaciones de su médico.

Incluyendo aquellos de ellos, que se relacionan con la corrección de la nutrición.

Para crear el menú correcto, contará con la ayuda de un nutricionista experimentado que le dirá qué puede comer con mayor concentración de ácido úrico y qué productos deben abandonarse para siempre.

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Fuente: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

Dieta para la gota: un menú aproximado

La observancia de ciertas reglas en la nutrición con la gota es siempre una forma efectiva de prevenir la progresión y agravar esta enfermedad grave.

Dichas restricciones en la elección de productos en la preparación del menú diario pueden reducir significativamente el suministro de urato en el cuerpo y si la dieta se ha utilizado desde el comienzo de la enfermedad, el paciente tiene una posibilidad real de reducir el desarrollo de la enfermedad a mínimo

Un menú aproximado para la enfermedad crónica difiere de la dieta durante un ataque agudo, y esto debe prestarse atención a los pacientes y sus seres queridos.

Con la gota, después del primer ataque de gota, se prescribe al paciente una dieta número 6. En este artículo, le diremos acerca de sus principios generales y proporcionamos un menú aproximado que ayudará a organizar la comida correctamente.

Principios generales de la dieta

Al designar una tabla de tratamiento número 6, se recomienda al paciente limitar drásticamente el consumo de alimentos que contienen purinas, cloruro de sodio y ácido oxálico. El menú diario incluye productos alcalinos y una cantidad suficiente de líquido, y las grasas y proteínas son algo limitadas.

Al preparar los platos de la carne, es necesario pre-hervirla (incl. pescado y aves de corral).

Estas medidas se toman para garantizar que las purinas contenidas en el producto se descarguen en el agua.

Los mismos principios también se observan en la preparación del caldo: el primer caldo (después de 10-15 minutos de ebullición) se drena, y luego se hierve la carne en la siguiente porción de agua.

Los pacientes con gota son comidas fraccionales recomendadas: 4-6 veces al día. Entre comidas, debe usar un líquido (por ejemplo, agua potable filtrada).

Además, con esta enfermedad, se obtiene un buen resultado al descargar los días, que deben llevarse a cabo semanalmente.

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En estos días, el paciente puede usar cualquier producto alimenticio: queso cottage, fruta o kéfir.

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Durante el día de la descarga, se recomienda beber al menos, l de líquido, si el paciente no tiene enfermedades del sistema cardiovascular.

¿Qué alimentos y platos están prohibidos para la gota?

• Carne grasosa;
• hongos, caldos grasos y ricos en carne y pescado;
• salsas y salsas preparadas a base de caldos de carne;
• grasas de origen animal;
• frío;
• subproductos cárnicos;
• platos ahumados;
• caviar;
• pescado enlatado;
• frijoles;
• frambuesas;
• uvas;
• higos;
• pasas;
• productos semiacabados;
• especias;
• Encurtidos;
• pasteles horneados;
• chocolate;
• crema de confitería gorda;
• cacao, café y té negro fuerte;
• platos con conservantes;
• bebidas alcohólicas y cerveza.

¿Qué comidas y alimentos deberían restringirse para la gota?

• Salchichas cocidas bajas en grasa;
• carne de res, ave magra o pescado;
• sal (muy limitada);
• setas;
• tomates (hasta 3 pz.

  por día);

• coliflor;
• pimiento dulce;
• espinaca;
• verdes;
• apio
• rábano;
• leche;
• Mantequilla.

¿Qué alimentos se resuelven con gota?

• Pan de trigo, salvado o centeno de harina de 1-2 tipos;
• ensaladas de verduras agrias o frescas;
• sopa de repollo o repollo en caldo de verduras;
• sopas de cereales y papas;
• carne de aves bajas en grasa, conejo y pescado (no más de 3 veces por semana en forma hervida o horneada);
• cereales;
• pasta;
• productos lácteos fermentados;
• vegetales;
• huevos (no más de 1 pc. por día);
• frutas y bayas;
• frutos secos;
• leche o jalea de fruta;
• salsas vegetales, de tomate o de leche;
• mermelada;
• cariño
• mermelada;
• frutas cítricas;
• agua mineral alcalina.

Menú de muestra durante tres días para un paciente durante un ataque gotoso

Durante un ataque de gota, el menú debe incluir platos predominantemente líquidos (sopas de verduras, bizcochos, jugos, productos de leche agria, papillas líquidas) y excluye platos de carne, pescado o champiñones. El paciente no debe pasar hambre, porque esta condición agravará el ataque. Durante un ataque gotoso, es necesario un aumento en el volumen diario del líquido antes, l.

1er día

• Con el estómago vacío, caldo de dogrose;
• Yo desayuno - ensalada de pepino fresco con crema agria, no té fuerte con leche;
• II desayuno - jugo de cítricos;
• cena - sopa, cocinada en caldo de verduras, de papas y arroz, empanadas de repollo fritas, mors o compota de grosella;
• té de la tarde - un caldo de dogrose;
• cena - una tortilla de un huevo, zanahoria loca con albaricoques secos, un té débil con limón;
• antes de ir a la cama - kéfir.

2º día

• Con el estómago vacío, caldo de dogrose;
• Yo desayuno: un té débil con la adición de leche, una ensalada de repollo fresco, sazonado con crema agria baja en grasa;
• II desayuno - jugo de tomate;
• almuerzo - sopa de repollo en caldo de verduras, un trozo de pollo hervido con salsa blanca;
• té de la tarde - un caldo de dogrose;
• cena - gachas de alforfón con leche, rollos de verduras con arroz;
• antes de irse a la cama - jugo de manzana.

Día 3

• Con el estómago vacío, caldo de dogrose;
• Yo desayuno: ensalada de remolacha hervida, té no fuerte;
• II desayuno - jugo de arándano;
• almuerzo - sopa de perlas con verduras, escalope frito de col;
• merienda - jugo de toronja;
• cena: chuletas de zanahoria con la adición de crema agria baja en grasa, jalea de fruta;
• antes de ir a la cama - kéfir.

Menú de muestra durante tres días durante la remisión de la gota

Entre los ataques de gota, el menú diario de un paciente con gota puede expandirse.

1er día

• Desayuno - gachas con leche, pepino fresco, caldo de bayas de rosas silvestres;
• refrigerio a media mañana - requesón con adición de crema agria, gelatina de bayas;
• cena - sopa de papa, calabacín relleno de arroz con salsa de crema agria, mousse de fresa con crema agria;
• cena: chuletas fritas de repollo fresco, syrniki, jugo de tomate;
• antes de ir a dormir, una manzana.

2º día

• Desayuno: gachas de alforfón con leche, huevo pasado por agua, ensalada de manzana y repollo, té no fuerte;
• merienda: cazuela de manzanas y zanahorias, caldo de bayas de rosas silvestres;
• almuerzo - panqueques con queso cottage bajo en grasa, rassolnik vegetal, jalea de fruta;
• cena - trozos horneados de calabaza o manzana, jugo de cereza;
• antes de acostarse, yogur

Día 3

• Desayuno - gachas de arroz con la adición de leche, una ensalada de zanahoria con crema agria, huevo duro hervido, un té flojo con una rodaja de limón;
• merienda: papas hervidas con pepino fresco, jugo de pera;
• cena - sopa de verduras con la adición de crema agria, cazuela de requesón, jalea de leche;
• cena: manzanas al horno, jugo de bayas;
• antes de ir a la cama - sandía.

Al compilar el menú, consulte con su médico, ya que la lista de productos aceptables puede variar debido a las complicaciones de las heladas y las enfermedades concomitantes.

El canal de TV "Rusia una historia sobre "Dieta con gota

Dieta para la gota (nutrición)

Fuente: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu