6 dieta para la gota: un menú completo para la semana, recetas

Dieta 6 para la gota - una tabla detallada por siete días, los alimentos permitidos y las recetas de platos con una foto

La dieta de hipouuricemia 6 con gota de Pevzner incluye una lista de alimentos permitidos y prohibidos, con la obligación de seguir el menú durante una semana para tener éxito.

La dieta está diseñada para corregir el curso de la enfermedad, para eliminar la manifestación negativa de los síntomas, para aliviar la condición del paciente.

Lea cómo observar la tabla 6 en Pevzner para la gota.

Menú para pacientes con gota

El principio del menú se basa en la exclusión de la dieta de los alimentos con un alto contenido de purinas y ácido oxálico. La restricción se impone sobre el uso de sal: no más de 10 g por día.

Simultáneamente, el menú incluye productos que son capaces de producir un efecto alcalino (verduras, leche). El número de proteínas consumidas no debe ser más de 80 g. Las grasas pueden consumirse no más de 90 g. Los carbohidratos deben limitarse a un límite de 400 g. Consumo de líquido - a partir de 2 litros.

La nutrición para la gota ocurre cinco veces al día, un total de 2000-3000 kcal.

El principio de la dieta hipo-purina es normalizar el intercambio de purinas (compuestos orgánicos que contienen nitrógeno) y lograr disminución en el cuerpo de sales de ácido úrico, que se forman como resultado de un cambio en la dirección alcalina de la reacción de la orina, así como del metabolismo purines Como resultado de una dieta con gota, un aumento en la alcalinización de la orina y un aumento en la solubilidad de los cristales de ácido úrico, que se depositan en las articulaciones y los riñones.

Reglas generales

Las reglas son de naturaleza general, pero es extremadamente importante adherirse a su compleja ejecución. Hay una serie de reglas, cuya implementación le permite hacer una dieta hipopúrica con una gota efectiva:

1. La carne solo se puede consumir cocida. Después de 10-15 minutos de cocción, debe drenar el primer caldo, lo que reducirá significativamente el nivel de sustancias de purina en el plato preparado.
2. El pescado y la carne se pueden consumir dos o tres veces por semana en cantidades de no más de 170 gr.
3. Con la exacerbación de la gota, la carne y el pescado no se recomiendan para ser consumidos, se requiere cambiar a una dieta vegetariana.
4. Un día a la semana debería estar descargando. En este día, la comida debe consistir en verduras, frutas, kéfir y requesón. El consumo de agua debe aumentarse.

Variedades

Los pacientes diagnosticados con obesidad o con gota enferma en el momento de la exacerbación reciben un tipo de dieta - 6E, que es de naturaleza a corto plazo.

Sus reglas prevén una reducción en el valor diario del valor energético de los alimentos de 2.000 kcal.El consumo de proteínas (hasta 70 g), grasas (hasta 80 g) y carbohidratos simples (hasta 250 g) disminuye.

La comida se traduce en un principio estrictamente fraccionario: en pequeñas porciones. Se muestra la bebida abundante, el consumo de sal es limitado.

Productos permitidos

Es necesario desarrollar un gusto y un hábito de comer ciertos alimentos, que hacen una contribución decisiva a la eficacia de la dieta hipopúrica y la normalización de la condición del paciente. Para mayor comodidad, la lista de productos dietéticos aprobados para la gota se presenta en forma de tabla:

Categoría	Productos |
Verdes y vegetales	Patatas, berenjenas, zanahorias, calabacines, pepinos, tomates
Frutas	Naranjas, ciruelas, peras, manzanas, albaricoques
Nueces, frutas secas	Ciruelas pasas
Pan	Con salvado, trigo
Productos de confitería	Pastilla, malvavisco, mermelada
Productos lácteos	Leche, leche horneada fermentada, kéfir, yogur, yogur
Requesón y quesos	Suluguni, requesón
Carne	Conejo
Bird	Pavo, pollo
Huevos	Huevos con pollo
Aceites	Cremoso, linaza, aceite de oliva, grasas vegetales
Jugos	Tomate, manzana

Productos total o parcialmente limitados

La Tabla 6 con gota excluye por completo o parcialmente ciertos alimentos de la dieta. Bajo la prohibición de la dieta son:

• carne roja;
• subproductos;
• pescado graso, salado y frito;
• caviar, pescado enlatado, camarones, mariscos, carne ahumada;
• alimento vegetal con proteínas - legumbres (frijoles, lentejas, guisantes, frijoles, soja);
• especias (rábano picante, mostaza, pimienta);
• quesos afilados y salados;
• uvas, frambuesas, higos, arándanos;
• vino tinto, coñac, cerveza.

Se imponen restricciones a los siguientes productos incluidos en la lista de prohibidos parcialmente en la dieta, que se pueden comer raramente, previo acuerdo con el médico:

• todo tipo de cereales;
• café, cacao, té;
• cerdo, cordero, ternera y otras grasas de cocina;
• pan, pasta, gachas de avena en caldo de carne;
• coliflor, ruibarbo, espárrago;
• apio, espinaca, acedera, rábano, pimiento.

Productos prohibidos

La dieta número 6 para la gota no está exenta de los productos prohibidos, que por conveniencia se presentan en la tabla por grupo:

Categoría	Productos |
Platos de carne, pescado, aves de corral	Calidades grasas de carne, aves, platos de pescado salado, caviar, aceite de pescado, carne ahumada, sopas en carne, despojos
Productos proteicos	Queso salado, caldo
Vegetales	Ruibarbo, en escabeche, salado, champiñones y caldos de ellos
Bayas	Higos, frambuesas, viburnum
Productos de panadería	Para hornear, pasteles
Otro	Salsas, margarina, alcohol, especias, especias

Menú para la semana con dieta 6

Para facilitar la dieta clásica de Pevzner 6, necesita hacer un menú semanal con un plan de comidas por hora. Una dieta aproximada de siete días para pacientes con gota se indica a continuación:

Desayuno	Almuerzo	Almuerzo	Merienda	Cena
Lunes	Cortar el pan con una capa delgada de mantequilla, huevos revueltos, bebida de achicoria	Gachas de alforfón con leche, jugo de albaricoque	Puré de sopa de verduras, soufflé de pollo hervido, fideos, ensalada de col con pepinos y eneldo, compota	Cazuela de requesón con yogur y jabalí	Calabaza al horno, galletas, ensalada de albaricoques secos, ciruelas pasas y fruta de la pasión con jugo de limón, compañero
Martes	Sopa de leche con fideos, galletas, té con limón	Puré de manzana y plátano	Borsch sin carne, puré de patatas, pescado hervido con zanahorias, vinagreta, compota	Requesón con leche fermentada y miel, sopa de arroz	Soufflé de requesón, crema agria, un sándwich con mantequilla y queso sin sal, infusión de limón
Miércoles	Tarta de queso, miel, caldo de manzanilla	Ciruelas pasas, compota	Sopa con arroz y verduras, puré de papas con carne hervida, una rebanada de pan	El caldo de la rosa de perro	Verduras a la parrilla, carne de res hervida
Jueves	Avena con plátano y manzana, bebida de achicoria	Tostadas con mermelada, agua mineral alcalina	Sopa de fideos de leche, ensalada de verduras	Yogurt natural	Pescado hervido, zanahorias guisadas, calabacín, pan
Viernes	Huevos pasados ​​por agua, salchicha hervida, pepino fresco, bebida de achicoria	Requesón con fruta fresca	Sopa vegetariana con crema agria, pasta con chuletas de pollo	Manzanilla de caldo	Cazuela de papa con queso sin sal
Sábado	Tortitas de patata, té verde	Requesón con ciruelas y nueces, leche	Sopa de arroz con verduras, vinagreta, albóndigas de vapor, pan	Caldo de trigo	Chuletas de pescado, zanahorias de vapor
Domingo	Tortilla con leche, ensalada de verduras, té	Batidos de verduras frescas, nueces	Borsch sin carne, crema agria, gachas de alforfón	Leche	Pilaf con ciruelas, jugo

Recetas de platos

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 60 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La dieta de purina para la gota implica el uso de alimentos livianos que se digieren rápidamente sin estrés en el tracto digestivo. El puré de sopa de verduras es perfecto para el desayuno o la merienda.

Como aderezo es bueno usar jugo de limón y aceite de girasol, y para darle sabor puedes agregarle un poco de crema natural. Se requiere una licuadora para la producción.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 1 cabeza;
• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• azúcar - ½ cucharadita;
• Aceite de girasol - 20 ml;
• crema - 30 ml;
• patatas - 3 pz.

Método de preparación:

1. Las verduras se lavan, pelan, pican finamente, se sumergen en agua hirviendo y se cocinan durante 15 minutos.
2. Sazonar con sal, una mezcla de hierbas y pimienta, cocinar hasta que esté listo durante unos 8 minutos.
3. Licúe hasta que quede suave, agregue jugo de limón.
4. Sirve con crema.

La siguiente receta se puede utilizar como postre o plato principal. No tiene que cocinar por separado de la familia, como la cazuela de toda la familia.

• Tiempo: 45 minutos.
• Porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 110 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La tabla de dieta 6 para la gota debe incluir mucho requesón, porque el calcio contenido allí tiene un efecto positivo en la salud de las articulaciones.

Dicha cazuela de cuajada será adecuada para el postre o como refrigerio.

Para su producción, es mejor elegir una cuajada baja en grasa al 1%, para la dulzura se le permite agregar un poco de frutas secas: pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• sémola - 100 g;
• azúcar - 100 g;
• queso cottage - 2 paquetes;
• crema agria baja en grasa - 1 taza;
• fruta seca, un puñado;
• sal - al gusto;
• se apaga con soda de jugo de limón - en la punta del cuchillo.

Método de preparación:

1. Frote bien todos los ingredientes, agregue soda, frutas secas.
2. Pon la mezcla en la fuente para hornear.
3. Hornee en el horno a 180 grados hasta que esté ligeramente marrón rojizo.

Fuente: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Dieta para la gota: tabla número 6

La gota es un tipo de artritis que ocurre cuando hay un exceso de ácido úrico en el cuerpo. El tratamiento eficaz se promueve con la dieta para la gota tipo 6, junto con la fisioterapia y el uso de medicamentos.

La enfermedad se presta más rápidamente a un tratamiento complejo, cuando el médico tratante recomienda al paciente el uso de varios métodos terapéuticos en la lucha contra la patología.

La nutrición particular en el tratamiento de la gota juega un papel no clave, pero muy importante.

Dado que la causa de esta patología es la acumulación excesiva en el cuerpo de ácido úrico, la dieta del paciente debe ajustarse de tal manera que minimice los productos con derivados de este sustancia.

¿Por qué la dieta n. ° 6 es necesaria para la gota?

En el último siglo, el dietista soviético Mikhail Pevsner desarrolló 15 tipos de dietas, que deben ser observadas por el paciente durante el tratamiento de diversas enfermedades. La tabla para la gota corresponde a una dieta bajo el número 6, y las reglas de nutrición, compiladas varias décadas atrás, siguen siendo relevantes para este día.

La dieta no solo contribuye a la recuperación rápida, sino que también ayuda a eliminar el síndrome de dolor severo que a menudo preocupa a los pacientes con gota.

El dolor causa una gran concentración de ácido úrico en el cuerpo o una excreción lenta de éste por los riñones. En este caso, el ácido úrico se depositará en las articulaciones en un estado agregado sólido (en forma de cristales).

La dieta número 6 para la gota se basa en la exclusión de alimentos enriquecidos con purinas. Están después de que una serie de transformaciones bioquímicas en el cuerpo se conviertan en ácido úrico. Además, un paciente con gota debe limitar la ingesta de sodio y productos que contienen grasa.

Es muy importante observar una dieta especial para esta enfermedad, pero en ningún caso morirse de hambre.

La inanición conducirá a una agravación del problema, es decir, aumentará la concentración de ácido úrico en el cuerpo, lo que puede provocar un ataque en el paciente.

Otro factor agravante para la gota puede ser la obesidad, porque el peso corporal excesivo conlleva una mayor tensión en las articulaciones. Por lo tanto, es tan importante observar una dieta terapéutica para la gota para una recuperación completa.

¿Cuál es la dieta número 6?

Con la gota en las piernas en la dieta, algunos productos pueden restringirse en el uso, y otros deben excluirse por completo. Entonces, el paciente necesita comer menos:

• cocción, preparada con mantequilla y hojaldre;
• verduras encurtidas, saladas y guisadas;
• ensaladas hechas de vegetales frescos;
• cítricos, ya que pueden causar una reacción alérgica.

La dieta 6 para la gota requiere una eliminación completa del menú:

• productos ahumados;
• variedades grasas de carne y pescado;
• frijoles, frijoles, guisantes;
• verduras frescas, repollo;
• frambuesas;
• chocolate, té negro, café, cacao;
• alcohol.

La sexta dieta terapéutica implica comer los siguientes alimentos:

• pan duro con salvado;
• carne de res, aves de corral, pescado magro;
• mariscos (camarones, calamares, etc.);
• productos lácteos bajos en grasa y leche fermentada;
• sopas en caldo de verduras;
• huevos, pero no más de 1 pieza por día;
• aceite vegetal (puede agregarlo a ensaladas de verduras);
• gachas en pequeñas cantidades;
• bayas (excepto frambuesas), frutas, mermelada, pastilla, malvavisco;
• kvas, jugo de fruta, jugo de fruta, agua mineral con reacción alcalina.

Ejemplos de platos y menús para todos los días en el tratamiento de la gota

Cuando se trata la gota con dieta 6, el menú clásico de siete días puede verse así:

1. Desayuno: queso cottage bajo en grasa con ensalada de fruta fresca, té verde.
2. Primer refrigerio: 1 manzana.
3. Almuerzo: sopa en caldo de verduras sin carne, pechuga de pollo (hervida, horneada o al vapor), no té fuerte con leche.
4. El segundo bocadillo: kefir bajo en grasa con salvado, 1 manzana horneada.
5. Cena: pescado de variedades bajas en grasa en cocido al vapor o hervido, ensalada de verduras, gelatina. Antes de ir a la cama, puedes tomar un vaso de yogurt.

El intervalo entre dos comidas no debe exceder las 6 horas. La comida no debe estar demasiado caliente ni demasiado fría.

También la tabla 6 del paciente con gota puede ser la siguiente:

1. Desayuno: pudín de manzana, huevo pasado por agua, ensalada de verduras con aceite vegetal.
2. Almuerzo: sopa de leche, pedacitos de patatas, kissel.
3. Snack: 1 manzana
4. Cena: rollos de repollo con relleno vegetal, syrniki al horno, té no fuerte. Antes de irse a la cama, puede beber una decocción de salvado de trigo.

Se debe hacer un menú completo para cada día con su médico. A continuación hay un par de recetas útiles en el tratamiento de los platos para la artritis.

Receta 1 - mousse de manzana Para cocinar, necesitas 50 g de manzanas, 2 cucharadas. l. azúcar y la misma cantidad de sémola. Frutas enjuague, cáscara y núcleo. Viértelos un poco de agua caliente y cocínelos hasta que estén listos. Después de enfriar, rallar en un rallador grande.

A las manzanas agregue el azúcar y la sémola, ponga la mezcla en la estufa y cocínela durante 15-20 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego, deje que se enfríe un poco, luego bata con un mezclador hasta que quede cremoso. Mousse distribuir en kremankami y poner en el refrigerador.

El plato está listo para usar.

Es necesario limpiar la raíz del perejil y las zanahorias y rallarlas en un rallador. La mezcla resultante se vierte con agua, se hierve hasta que se cueza y se filtra (pero no tirar las verduras). A este caldo agregue el arroz y cocine a fuego lento.

Hervir las zanahorias y la raíz de perejil con una licuadora hasta que quede suave. Ponlo en caldo con arroz, agrega la crema agria y cocina hasta que hierva.

Las yemas de huevo deben mezclarse con mantequilla y también agregarse a la sopa junto con verduras desmenuzadas.

No descuides la dieta adecuada durante el tratamiento de la gota. No es por nada que se dice que somos lo que comemos, y por lo tanto debemos asumir la responsabilidad de elegir nuestra dieta.

Fuente: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Tabla dietética número 6: menú para la semana para pacientes con gota

Recomendaciones de ortopedista y reumatólogo ...

Según las estadísticas, más de la mitad de los pacientes diagnosticados con "gota" tienen patologías renales concomitantes.

La alteración metabólica a menudo conduce a una tendencia a la formación de cálculos en los órganos del sistema urinario.

Dieta 6 con gota es designado para prevenir la exacerbación de la patología.

Principios básicos de la nutrición terapéutica y preventiva

información para leer

En presencia de cambios gotosos en las articulaciones o la presencia de urolitiasis, en particular, con uraturia, se recomienda excluir de los productos de dieta con alto contenido de purinas. Ellos son la razón del aumento en la concentración de ácido úrico en la sangre. Esto conduce a la deposición de sus sales (uratos) en varios tejidos del cuerpo.

purinas en algunos alimentos
Nombre del producto	Cantidad aproximada de purinas, mg por 100 g de producto
Cacao	1900
El hígado	300
Ternera	150
Carpa	135
Sardinas	120
Arenque	120
Carne de pollo	110
Arroz	110
Guisantes frescos	100
Carne	40-100
Espadines	82
Conejo	60
Blanco chocolate	62
Idioma	55
Pike	48
Frijoles	44
Espárragos	30
Espinaca	23
Radis	10

Tabla: purinas en algunos alimentos

La dieta 6 con gota contiene la cantidad óptima de sustancias esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo. Al mismo tiempo, excluye productos que promueven la formación de cristales de ácido úrico.

La distribución de químicos en la dieta diaria de un paciente con gota debe ocurrir de la siguiente manera:

• compuestos proteicos (de productos lácteos) en la cantidad de 70-90 g;
• carbohidratos - 350-400 g;
• grasas, principalmente de origen vegetal - 80-90 g;
• sal de mesa - hasta 10 g;
• líquido (agua - 60-70%, el resto - sopas, compotas, bebidas de frutas, jugos, decocciones) - no menos de 2 litros.

El contenido de calorías de la dieta terapéutica 6 para la gota se trata, kcal

Comida fraccionada: la mejor opción para la salud

Con la gota, además de eliminar los alimentos ricos en compuestos de purina, se recomienda limitar la ingesta de sal de mesa y asegurarse de seguir el régimen de bebida. Además, es necesario reducir la ingesta de proteínas y grasas de origen animal, mezclas combinadas, carbohidratos de digestión rápida.

La carne magra (filete de ave) es mejor para hervir o hervir, y está prohibido usar caldo. Los platos de carne y pescado, de acuerdo con la dieta 6, con gota están incluidos en la dieta 2-3 veces a la semana.

Un día a la semana debería realizarse la descarga. Está permitido comer productos lácteos bajos en grasa (kéfir, yogurt, requesón), vegetales y frutas. Además, no se olvide de la bebida abundante (no menos de 2 litros de líquido por día).

La dieta número 6 para la gota incluye los siguientes alimentos:

• productos de panadería de harina integral (trigo, centeno);
• verduras: frescas, agrias (limitadas), hervidas, en la sopa, borscht;
• leche agria, productos lácteos con bajo contenido de grasa;
• frutas, bayas, frutas secas - frescas, horneadas, enlatadas, como parte de compotas, bizcochos, bebidas de frutas, jugos;

Berry jalea - una bebida útil en cualquier época del año

• carne magra, pescado: no más de 3 veces por semana;
• cereales - en una pequeña cantidad;
• huevos: no más de 1 por día (óptimamente cada dos días);
• té de hierbas, té verde claro (rara vez - negro) con miel, mermelada, azúcar;
• café, cacao con leche - limitado (especialmente durante el período de exacerbación).

Lista de productos prohibidos

La tabla 6 con gota excluye de la ración del paciente las siguientes posiciones:

• caldos (carne, pescado, champiñones, excepto vegetales);
• carne y pescado ahumado, seco, seco, enlatado, salado ligero, congelado;
• subproductos y platos de ellos (paté, estofado, etc.);
• Legumbres (frijoles, guisantes, garbanzos);
• acedera, lechuga, espinaca, ruibarbo;
• un repollo - Bruselas, color, brócoli;
• setas;
• grasa refractaria culinaria;
• café fuerte, té;
• muffins, confitería (pasteles, pasteles, bollos, etc.);
• alcohol.

Alcohol perjudicial para los procesos metabólicos en el cuerpo

Tabla de menú semanal aproximado 6 para la gota

La dieta del paciente debe ser útil y diversa. En este caso, no olvide que la comida debe tener un sabor delicioso y apetitoso.

Las comidas preparadas para la gota son mejores en el mismo día, por lo que son frescas y no pierden sus propiedades útiles y gustativas.

La sopa se puede cocinar por dos días.

El volumen diario de comida se divide en 4 comidas: desayuno, almuerzo, merienda, cena.

Lunes

1. Té de hierbas Ensalada de verduras (zanahorias hervidas, remolacha, patatas, aceite vegetal, hojas de eneldo, perejil). Huevo cocido Un pedazo de pan con salvado.
2. Sopa de verduras Carne hervida, gachas de alforfón. Té verde
3. Ensalada de fruta o gelatina.
4. Queso cottage bajo en grasa. Galletas de avena Bebida de frutas de baya

Martes

1. Harina de avena con leche, galletas dietéticas de cereales. Té verde
2. Borsch con crema agria baja en grasa. Una rebanada de pan de centeno. Pollo al vapor con chuletas de puré de patatas. Ensalada de vegetales frescos. Compota.

Chuletas de pollo al vapor, al vapor

1. Kefir. Frutas.
2. Arroz con leche con fruta. Té de hierbas

Miércoles

1. Tortilla con verduras Requesón con hierbas picadas, manchado en un pedazo de pan de centeno. Té verde con miel
2. Sopa con fideos. Pescado para una pareja con papas. Ensalada con chucrut y cebollas verdes.
3. Gelatina de bayas
4. Cazuela de requesón con bayas. Compota.

Jueves

1. Ensalada de remolachas cocidas con nueces, aceite vegetal. Bun de la harina de salvado. Té de hierbas con miel.
2. Shchi. Pescado hervido Verduras al horno (calabaza, calabacín, cebolla, zanahoria). Pan de centeno Té verde con limón
3. Ensalada de frutas Caldo de dogrose.
4. Queso cottage bajo en grasa con verdes. Té de hierbas

Viernes

1. Gachas de mijo. Huevo cocido Pan de centeno. Té con limón
2. Sopa de verduras Rollos de col cuajada con crema agria. Un pedazo de pan Té verde
3. Kissel. Galletas de grano.
4. Cazuela de verduras Kefir.

Sábado

1. Tortilla con hierbas Cortar el pan con requesón suave. Té de hierbas con miel.
2. Sopa con albóndigas. Alforfón con ensalada de verduras. Pan Té
3. Kefir. Frutas.
4. Queso cottage bajo en grasa. Compota.

Domingo

1. Requesón con yogur. La manzana cocida
2. Sopa de leche Ensalada de verduras con requesón y verduras. Caldo de dogrose.
3. Kefir con bayas.
4. Cazuela de requesón. Bebida de frutas de baya

En un día de ayuno, se permite comer productos lácteos con bajo contenido de grasa

La nutrición dietética para la gota tiene un gran impacto en la condición de las articulaciones y el cuerpo en general.

Siguiendo las recomendaciones de un nutricionista, puede mejorar significativamente su salud y detener el desarrollo de la enfermedad.

El paciente necesita controlar la ingesta calórica diaria de la dieta, para no sobrecargar las articulaciones por exceso de peso.

Fuente: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Gota: dieta para la gota № 6 para Pevzner

¡Buen momento del día, lector! Las alteraciones en el metabolismo y el equilibrio de los ácidos y los álcalis provocan problemas de salud.

Entonces, por ejemplo, con la acidificación excesiva del cuerpo hay acidosis, que puede ser provocada por un error dieta con predominio de platos de carne roja, exceso de pasión por bebidas alcohólicas, así como sobrepeso derechos.

Estas condiciones pueden conducir al desarrollo de diversas enfermedades metabólicas (metabólicas), causando graves sufrimientos a los pacientes. A dichos pacientes se les prescribe un tratamiento especial, que incluye el uso de una dieta especial: nutrición medicinal número 6. Entonces, el tema de la conversación es gota. Dieta para la gota № 6 para Pevzner.

Cuando se aplica la dieta terapéutica para Pevzner №6

Este alimento se utiliza para condiciones causadas por problemas de metabolismo de proteínas, a menudo desencadenadas por el uso excesivo de carne y pescado. Estas incluyen las siguientes enfermedades:

• Gota con diversas manifestaciones
• Hiperuricemia idiopática y sintomática.
• Urolitiasis con la aparición de cálculos de oxalato.
• Diátesis de ácido de orina.
• Erythremia.

Aquí hay un video útil sobre nuestro tema:

La tarea de la nutrición dietética es reducir la presión sobre el cuerpo y liberarlo de los productos metabólicos acumulados que afectan negativamente a su salud.

Dieta número 6 para la gota: menú completo

La tabla número 6 según Pevzner es una dieta fisiológicamente correcta y equilibrada. En él, en una buena proporción son proteínas, grasas e hidratos de carbono.

El nivel de proteínas animales se reduce con el reemplazo por proteínas equivalentes de plantas.

Si la dieta está destinada a personas con un peso corporal excesivo, la dieta reduce aún más el contenido de carbohidratos para reducir el contenido calórico de los alimentos.

La sal en el menú está presente, pero en cantidades limitadas, con el propósito de alcalinizar el cuerpo, se usan alimentos que tienen una reacción alcalina, como leche, vegetales, bayas y frutas. Todos los productos que contienen bases de purina están prohibidos. Se recomienda aumentar la cantidad de líquido bebido, preferiblemente debido a jugos naturales no demasiado ácidos.

Tabla 6 en Pevzner: características

El contenido calórico total de los alimentos consumidos por día no debe exceder, miles de kilocalorías, y para las personas con acumulación excesiva de grasa, dentro de los límites de miles de kilocalorías. El menú debe estar equilibrado y constar de los siguientes componentes:

• Grasas - 110 gramos.
• Hidratos de carbono - 400 gramos.
• Proteínas - 100 gramos (con predominio de proteínas de origen vegetal).

Para productos y platos, se utiliza procesamiento culinario estándar, con preferencia para hervir o hervir, no se requiere molienda o algunos métodos especiales de procesamiento.

Supone un uso mínimo de alimentos fritos, una cantidad reducida de sal de mesa en los platos.

Toda la cantidad de productos por día se debe dividir en cinco recepciones; de ser necesario, antes de irse a la cama puede tomar un vaso de leche.

Dieta 6: nutrición adecuada para la gota

El menú para este tipo de comida es bastante extenso y variado, por lo que esta dieta es bien tolerada y se puede seguir durante mucho tiempo. En el menú para la gota, se usan los siguientes ingredientes:

• Sopas: magra, a base de verduras, frutas, cereales, leche, servida con diferentes temperaturas.
• La carne y el pescado son magras, no más de tres veces por semana, 15 gramos de carne hervida o 170 gramos de pescado hervido. Después de cocinar, pueden ser sometidos a frituras o guisos adicionales para mejorar el sabor.
• Los cereales están dentro de lo normal para los carbohidratos, para enriquecer el menú, como guarniciones o por sí mismos.
• Vegetales: solo frescos o procesados.
• Los verdes picantes frescos van a toda la comida.
• Los huevos de pollo se pueden comer en una sola pieza al día, el tipo de cocina no importa.
• Se permite el uso de aceites vegetales de alta calidad, buenos frescos y ghee de leche de vaca.
• Leche, productos de leche agria, requesón y platos de la misma, crema agria, queso moderadamente graso, suave y sin sal.
• Bebidas naturales en una amplia gama: té y café (no fuerte) con leche, fruta no ácida y jugos de vegetales, caldo de las caderas, frutas secas, bizcochos de salvado (trigo y avena), compotas, bebidas de frutas.
• Frutas y bayas frescas, frutas secas, crudas o cocinadas de varias maneras.
• Miel de calidad natural, malvaviscos, pastillas, mermeladas, mermeladas y mermelada, mermelada, un pequeño caramelo, a excepción del chocolate.
• Pan de buena calidad, mejor bezdozhzhevoy, de harina blanca y oscura, mezclado, salvado.

Para que el paciente no se "rompa" y no use alimentos prohibidos, el menú debe estar bien formado, ser diverso, contar con platos agradables de alta calidad.

Alimentos prohibidos para la gota

Absolutamente prohibido:

• Carne con un alto porcentaje de grasa
• Especies de peces grasos
• Cualquier caldo, especialmente rico.
• Sopas en cualquier caldo, excepto vegetales.
• Setas
• Queso - graso, picante y salado.
• La cocción, la pastelería, los dulces de la masa grasa.
• Todo tipo de verduras de frijol
• Sorrel, espinaca y ruibarbo (debido al alto contenido de ácidos).
• Repollo rojo (contiene purinas).
• Arándanos, frambuesas e higos (higos).
• Salsas, incluidas las preparadas, compras.
• Carnes ahumadas de todo tipo.
• Encurtidos.
• Marinadas.
• Productos Kvasshenye.
• Aperitivos con sabor picante y picante.
• Alcohol
• Bebidas artificiales (agua con gas dulce, bebidas solubles, tónicos y bebidas energéticas).

Es aconsejable, durante el uso de la tabla de dieta, dejar de fumar y pasar más tiempo al aire libre, para aumentar la actividad física, si el médico tratante lo permite.

Menú para la gota: algunas recetas

Incluso un menú médico simplemente tiene que ser sabroso y útil.

Un ejemplo de esto puede ser una receta para una sopa vegetariana simple, pero muy sabrosa.

Receta de sopa vegetariana

Ingredientes:

• Repollo blanco - ¼ de una pequeña horquilla.
• Patata - 2 - 3 tubérculos medianos.
• Zanahoria fresca roja - 1 pequeña.
• Bulbo blanco nabo - 1 pieza
• Ajo - 1 - 2 pequeñas cebolletas.
• El tomate maduro el dulce - 1 pieza
• Verdes de eneldo y perejil - al gusto.
• Cebada perlada: 1 taza.

Preparación:

• Enjuague la cebada perlada, vierta el agua y cocine en un recipiente aparte.
• Pon la sartén con agua en el fuego, lleva a ebullición.
• Pele y corte las zanahorias con paja, bájelo en agua hirviendo, reduzca el fuego.
• Picar finamente la cebolla y enviarla a las zanahorias.
• Limpiar, lavar a fondo y cortar en cubos de papas, poner en una sartén con el resto de los productos.
• Cuando las papas estén cocidas casi listas, ponga en la sopa repollo blanco picado.
• En este momento la cebada tiene que ser cocinada, se debe lavar a fondo y cambie a una olla de sopa.
• Cuando la sopa está casi listo, añadir el tomate madura dulce finamente picada, visitado el ajo y llevar a fuego lento.
• Coloque las hierbas picantes picadas, ligeramente sal y pimienta, y retire del fuego.

Una simple sopa de "pueblo" resulta ser muy sabrosa y útil, contiene muchos ingredientes útiles y está perfectamente saciada.

Receta para una bebida láctea rápida y sabrosa

A medida que la base usada cualquier bebida - yogur, kéfir, yogur fresco, Narine, Ira, y así sucesivamente.

Puede agregar bayas o frutas suaves, hojas de menta fresca, un poco de azúcar, mejor caña o miel.

Los ingredientes se colocan en una licuadora, se baten, se vierten y se colocan inmediatamente sobre una mesa. En el calor, lo mejor es enfriar todos los ingredientes de antemano.

Una buena combinación de bebidas de leche agria con fresas o fresas, plátanos y menta. Resulta delicioso, útil y muy satisfactorio, lo principal es no exagerar con dulzura.

Ahora sabes cómo comer con gota.

Si lo desea, es fácil encontrar muchas de esas recetas que se pueden utilizar para hacer la dieta para la gota y la urolitiasis no se percibía como un castigo, sino que se pasaba fácilmente, agradablemente y con gran beneficio para el cuerpo paciente ¡Amigos! Si tienes gota, come bien. Créanme: la dieta para la gota № 6 en Pevzner funciona de maravilla!

Fuente: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 dieta para la gota: un menú completo para la semana, recetas

La nutrición es el elemento más importante de la vida humana. De la dieta adecuada depende no solo la salud física, sino también el estado de ánimo, la capacidad de resistir el estrés, la capacidad de trabajo. Tener hambre o padecer alimentos de baja calidad puede ser reconocido incluso en apariencia.

Pero a veces la nutrición también es una terapia de varias enfermedades. No sin razón en medicina hay un concepto de dietas o tablas médicas.

Dietas

Tradicionalmente, los médicos tienen 15 tablas dietéticas. Familiarizados con ellos no sólo gastroenterólogos, sino también internistas, endocrinólogos, cardiólogos e incluso los especialistas en TB. Gracias a esta separación de dietas, es fácil organizar comidas en hospitales, maternidades, sanatorios.

Las recomendaciones para la nutrición terapéutica se pueden encontrar en la epicrisis de alta después del tratamiento en el hospital. Y el médico local, cualquier terapia precede al nombramiento de una determinada mesa dietética.

¿Por qué se les presta tanta atención a las dietas? La velocidad de recuperación del paciente depende del tipo de productos y la calidad de su tratamiento.

Por ejemplo, con gastritis o úlcera péptica, tratamiento térmico de los alimentos, su molienda es importante.

La enfermedad renal implica una estricta restricción de ciertos alimentos en la dieta, lo que puede agravar gravemente el proceso patológico.

Se presta especial atención a las enfermedades desmetabólicas: trastornos metabólicos. Estos incluyen la gota.

Gota

La gota es una enfermedad sistémica que afecta a casi todos los órganos. La idea de la gota como una derrota de solo las rodillas y los pies es incorrecta. Este proceso patológico destruye articulaciones, corazón, riñones, vasos.

¿Cuál es la base de la enfermedad? El mecanismo principal es una violación del intercambio de ácido úrico, su acumulación en el cuerpo y la deposición en forma de cristales especiales. Este fenómeno se llama hiperuricemia.

Sin embargo, en algunos casos, el nivel de ácido úrico en el cuerpo se mantiene dentro de los límites normales, pero el cuadro clínico característico brillante todavía indica gota.

Para sospechar de síntomas de gota incluyen:

• Artritis de la articulación metatarsofalángica del primer dedo del pie.
• Lesión en la rodilla
• Formación en todo el cuerpo de las focas, conos - tophus.
• Curso ondulado de la enfermedad con exacerbaciones periódicas o frecuentes.
• Deterioro del bienestar después de tomar ciertos alimentos.

Dado que el ácido úrico se forma en el cuerpo humano a partir de ciertas sustancias, la nutrición dietética será un elemento esencial del tratamiento. Con la gota, independientemente de la etapa, a todos los pacientes se les asigna la tabla número 6.

La sexta mesa

La terapia de la dieta antes de la aparición de medicamentos efectivos fue el principal método para combatir esta enfermedad grave. E incluso en la medicina moderna, aparece periódicamente - con la acción ineficaz de las drogas, sus efectos secundarios o reacciones alérgicas.

La dieta clásica número 6 para la gota implica un menú con una estricta reducción en la dieta de alimentos ricos en sustancias especiales: purinas. Conducen a una producción excesiva de ácido úrico en el cuerpo. La dieta terapéutica para la gota se basa en los siguientes principios:

• Reducción significativa en la ingesta de purinas con alimentos.
• La saturación de los productos dietéticos con una concentración reducida de precursores de ácido úrico, que son principalmente cereales y leche.
• Régimen de agua adecuado. La cantidad de líquido consumido es deseable para aumentar en ausencia de contraindicaciones.
• Reducción de peso

Los productos alimenticios con gota se dividen en prohibidos, permitidos limitados y recomendados.

Productos prohibidos

Cuando la gota es muy importante para conocer los platos que pueden desencadenar una exacerbación. Deben ser completamente excluidos de la dieta o utilizados en pequeñas cantidades.

¿Qué tipo de comida se impone una prohibición completa? Si 100 g del producto contienen aproximadamente 150 mg o más de bases de purina, se debe desechar. Básicamente, tales productos son tan ricos en purinas:

• Los intestinos son carne de vaca u oveja, que incluyen no solo el hígado o los riñones, sino también los cerebros, así como las glándulas.
• Caldos densos y ricos, debido a la gran cantidad de extractos.
• Mariscos, en particular, anchoas y gambas, caballa, sardinas y sardinas. La prohibición también se aplica a los pescados enlatados.
• Las legumbres en forma frita y seca - habas.
• Carne ahumada y diversos productos enlatados, incluidos los vegetales.
• Helado y vegetales.
• Alcohol en todas las clases La mayoría de los ataques gotosos causan cerveza oscura y vino tinto, pero el uso de otras bebidas alcohólicas también es altamente indeseable.
• Todos los cereales secos, excluyendo el trigo y el arroz purificados.
• Todas las frutas secas La única excepción son las ciruelas pasas.
• Coliflor, frambuesa e higo
• Sorrel y espinacas.
• Mostaza y ketchup
• Aceitunas y una variedad de encurtidos.
• Salsas picantes
• Café, té fuerte, cacao y chocolate.

Productos limitados restringidos

Si las purinas se mantienen con moderación en los alimentos, pueden consumirse, pero ocasionalmente y en pequeñas cantidades. Estas restricciones se aplican a productos que contienen bases de purina de 50 a 150 mg por 100 g. El consumo debe ser reducido:

• Carne de vaca y cordero: una o dos veces por semana.
• Carne de aves de corral: hasta dos veces por semana.
• Piscis
• Cánceres y crustáceos.
• Frijoles (lentejas, guisantes y frijoles).

Además, no olvide que se encuentran muchas más purinas en la carne de animales jóvenes. Y si la carne de vaca y de cordero puede permitirse periódicamente, la carne de ternera y cordero en la dieta del paciente con gota no es el lugar.

Los alimentos ricos en grasas saturadas o animales: aceite, huevos, manteca deben ser limitados.

¿Qué dieta es la preferida para los pacientes con gota?

Productos recomendados

Dado que la gota es una enfermedad de intercambio, su pronóstico se puede mejorar al limitar la ingesta de purinas en el cuerpo con los alimentos. En tales pacientes, los médicos recomiendan una dieta hipopórica o una tabla 6. ¿Qué alimentos son pobres en estas sustancias? Ellos incluyen:

• Pan de trigo y centeno, rancio, la cocción del día anterior.
• Frutas y verduras, así como sopas de leche.
• Carne hervida de variedades bajas en grasa, no más de dos veces por semana.
• Cualquier vegetales como guarnición o bocadillos.
• Ensaladas de verduras frescas, caviar de calabaza y berenjena, vinagreta.
• Platos de crup. El número de ellos en la dieta debe ser moderado, pero las recetas se pueden usar cualquiera.
• Dulces - gelatina, mermelada, pastilla.
• Leche y productos de leche agria, queso.
• Morse, jugo, agua alcalina, té débil.
• Huevo: no más de uno por día, preferiblemente hervido o tortilla.

El menú para la dieta 6 debe ser variado. Es aconsejable aplicar diferentes recetas: no solo al vapor, sino también al apagar o hornear. Tal mesa dietética no oprimirá a los pacientes ni causará deseos de probar alimentos prohibidos.

Durante la exacerbación del menú es más limitado. Para productos con un contenido moderado de purines, se impone una prohibición completa.

Menú semanal

Para asegurarse de que la comida sea agradable y variada, puede preparar un menú con anticipación durante una semana.

Las variantes de platos recomendados por día se presentan en la tabla.

Alforfón alforfón con la adición de aceite, ensalada de zanahorias frescas y repollo, el té no es fuerte.

Gachas de arroz con leche, té, una rebanada de pan y mermelada.

Gachas de calabaza, té o leche.

Vinagreta, chuleta de vapor, té.

Huevo duro, ensalada de verduras frescas, mors.

Cazuela de requesón con pasas, té.

Calabaza al horno, pasas de uva, kéfir.

La gota requiere un cambio significativo en el estilo de vida y la nutrición. Pero una dieta correctamente seleccionada es garantía de salud en el futuro y prevención de complicaciones.

Fuente: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Dieta número 6 para la gota: un menú completo para una semana y una tabla de productos

Gota- una enfermedad asociada con niveles elevados de ácido úrico en la sangre, su deposición en las articulaciones y los riñones, causada por una violación del metabolismo de la purina. La mayoría de las personas se vuelven crónicas

Características de la gota

Hay dos formas de esta dolencia:

Gota primaria- asociado a la deformación de las enzimas a nivel genético, por lo que la síntesis de ácido úrico se ve interrumpida.

• Hay manifestacionesen la infancia
• La herencia juega un gran papel- aproximadamente 25% de probabilidad de enfermarse si hay gota en la familia.

Gota secundaria- ocurre como una complicación después de la enfermedad.

Llame para la gota secundaria:

• Enfermedades de la sangre
• Intoxicación (intoxicación por plomo)
• Medicamentos
• Estrés
• Enfermedades renales
• Dependencia del alcohol
• Diabetes mellitus

Para mantener la enfermedad bajo control,necesita controlar el nivel de ácido úrico en la sangre. Normal para hombres, 2 mmol / l, para mujeres, 6 mmol / l.

Y si hay una predisposición hereditaria, entonces es necesario observar al médico y realizar pruebas regularmente.
Según las estadísticas, la gota es más probable en los hombres de 40 a 50 años, con menos frecuencia en las mujeres mayores de 60 años, menos en los niños y adolescentes.

La clínica de gota

El ácido úrico puede comenzar a acumularse incluso en la juventud, el desarrollo de hiperuricemia es completamente indoloro y asintomático.

Los síntomas comienzan con un ataque de artritis aguda:

• La mayoría de las personas tiene un ataque por la noche o cerca de la mañana.
• Hay dolor agudo en la región del dedo gordo del pie (monoartritis), tobillo o talón (poliartritis).

Signos de artritis aguda:

• Escalofríos, fiebre
• Hinchazón de la articulación, marcada rojez y brillo, indica una inflamación purulenta.
• El movimiento de la articulación es limitado.
• Período de uno a varios días.

Factores que estimulan un ataque:

• Lesiones
• Aceptación de alcohol
• Infarto de miocardio
• Diuréticos
• Comer en exceso y hambre
• Infecciones agudas

Es necesario comenzar un tratamiento inmediato ya que el segundo ataque puede ocurrir en un año, solo lo hará las articulaciones nuevas se deforman, acompañadas con la formación de tofus (condensaciones derivadas de la congestión) ácido úrico). Muy a menudo, los tofus se forman en los oídos, los codos, en el área del tendón del calcáneo.

Es importante controlar la salud de los riñones, 20% de los pacientes con gota son cálculos renales observadas

De este modo, mediante el análisis de lo anterior podemos identificar las sucesivas etapas de la enfermedad:

1. Hiperuricemia- asintomático e indoloro
2. Artritis aguda- Dolor severo y muy severo.
3. Alivio temporalentre convulsiones.
4. Un segundo ataquela formación de tofus, la transición de la enfermedad a una forma crónica.

Dieta número 6 para la gota

objetivo en la lucha contra la gota- llevar hasta un contenido mínimo de ácido láctico en la sangre, por lo que los médicos prescriben una dieta especial. Especialmente para esta enfermedad desarrollado dieta antipurinovuyu - una serie de dieta 6.

El hecho de que los productos contenidos en purina coopera activamente con el ácido úrico y por tanto daña el cuerpo, dando lugar a una exacerbación de la enfermedad

característica de esta dieta es limitar el consumo de pescado y carne, pero es muy equilibrado, con un predominio de grasas vegetales en las grasas animales. También la presencia de sal en los platos es mínima.

Ventajas de esta tabla dietética:

• Dieta equilibrada, basada en los principios de una nutrición adecuada.
• Completa alcalinización.
• Disolución de cálculos renales.
• No le da progreso a la enfermedad

Modo de recepción de comida

Observe que no es difícil, pero es necesario. Y lo más importante, ese régimen no te dejará tener hambre.

Principios básicos:

1. Fractionality of power,5 veces al día, debe ser equilibrada, estar compuestas de platos calientes, verduras, frutas, bebidas, pero bajo ninguna circunstancia se debe comer en exceso.
2. Beber muchos líquidosentre comidas, al menos tres litros. Limpia el cuerpo de ácido láctico.
3. Conteo de caloríasen la ración diaria (no más de 3000 kcal).
4. Procesamiento adecuado de productos,nada frito, al vapor.
5. Una vez a la semanadía de carga.

Tabla de productos permitidos, restringidos y prohibidos

Permitido	Restringido Permitido	Prohibido
Verduras (crudas, al vapor, cocidos, sopas, ensaladas) 1 porción por día	Mermelada de fruta (porción muy pequeña) No más de una vez al día.	Verduras excluyen: maní, espárragos, judías kapustaVse
Verduras (, cocinado, compota de fruta cruda y sin azúcar) 1 taza por día	De pollo, conejo, pavo, solamente hervida (150 gr.) 3 veces por semana	La fruta excluirá: colmenas, fechas, plátano de aguacate
Cereales (sopas, cereales) 2-3 porciones diarias	Fish moreproduktyTolko hervida (165 c) 3 veces por semana	Peces excluyen: Ardino, el arenque, el bacalao, pescados, río, huevas de salmón enlatado
Pan (blanco y negro)	MolokoTolko diluyó vodoyNe más litros al día	Chocolate, pasteles y pasteles
Quesos bajos en grasa y queso cottage2-3 porciones por día	Dulces sin chocolate, hígado seco, semillas, nueces. Limitaciones de peso, si el peso es normal 1 pequeña porción por día.	Carnes grasas (ternera, cerdo, cordero) y los despojos (hígado, pulmones, riñones) Brees
Huevos (duros, huevos revueltos), 1 porción por día, o 1 pc.	Agua mineral solo con un contenido reducido de álcali	Productos de salchichas y alimentos enlatados
Bebidas (té, zumo, compota de fruta, mermelada, zumo, cerveza de centeno) 2-3 litros por día.	El producto MedSportny, restringe significativamente	Bebidas excluidas: té fuerte, café, alcohol, energía

Vale la pena señalar que si una cerveza particularmente peligrosa entre las bebidas alcohólicas (aunque no alcohólica) y fuerte alcohol, pero un poco de vino seco no hace daño, ya que causa el menor aumento en el nivel de ácido láctico ácido.

Menú semanal para la gota

Aquí hay un ejemplo de un menú semanal para comprender mejor la dieta. Tenga en cuenta que las seis comidas por día, comida no sólo es correcto, sino también diversa.

Lunes

Desayuno:Gachas de calabaza y rebanada de pan sin levadura
Snack:Yogur natural con bayas frescas
Almuerzo:Sopa de verduras, filete al vapor de pollo, pan de salvado
Snack:compota de manzana, panecillo (no rico)
Cena: Alforfón hervido con verduras a la parrilla
Durante la noche:Un vaso de yogurt

Martes

Desayuno:Gachas de leche de avena con albaricoques secos y pasas, té sin azúcar con una rodaja de limón
Snack:un huevo
Almuerzo:Sopa vegetariana con una cucharada de crema agria y trocitos de pan, ensalada de verduras
Snack:Té con una cucharada de leche condensada y una rebanada de queso
CenaOlla al horno de papa, calabaza, queso y crema agria, ensalada de verduras
Durante la noche:Un vaso de leche cuajada

Miércoles

Desayuno: ensalada de frutas vestida con yogur bajo en grasa, una taza de té verde
Snack:un par de rebanadas de sandía
Almuerzo:Sopa de perlas con pollo hervido y zucchini cocido. Copa de leche con galletas de avena.

CenaGuiso de verduras con un filete de pavo y un vaso de gelatina

Durante la noche:Yogur con salvado

Jueves

Desayuno:una porción de crema agria con crema agria, una taza de té
Snack:Pastilla y un vaso de compota
Almuerzo:Vareniki con papas y crema agria, un pedazo de pan
Snack:manzana, jugo de cítricos
CenaRequesón con frutas y bayas, un vaso de gelatina
Durante la noche:Leche con galletas

Viernes

Desayuno:Tostadas con queso, bebida de achicoria, 1 banana
Snack:Ensalada de pepino fresco con crema agria
Almuerzo:Sopa de Vermicell con caldo de verduras, albóndigas de pavo con una rebanada de pan de centeno
Snack:Caderas de brezo, mezcla de cuajada
CenaRodajas de papa con salsa de crema agria, vinagreta, un vaso de té de hierbas

Durante la noche:Un vaso de ryazhenka

Sábado

Desayuno:Tortilla de dos huevos, algunas verduras frescas
Snack:manzana al horno, vaso de gelatina
Almuerzo:Sopa con alforfón, panqueques de calabaza, ensalada de zanahoria y rábanos, un vaso de agua
Snack:jugo de fruta
Cenaarroz guisado con verduras y rebanada de pescado al vapor
Durante la noche:Un vaso de "bola de nieve"

Domingo

Día de descarga
Come arroz (75 gr.) Y manzanas (fresco, compota)

¿Qué es la dietoterapia para la gota?

Como ya se mencionó, la adherencia a una dieta es una manera directa de ahogar la enfermedad, para evitar que se desarrolle. Por lo tanto, junto con tomar medicamentos, debe comer bien, solo entonces habrá un resultado.

La terapia dietética generalmente mejora el metabolismo (incluida la purina), descarga el cuerpo, trata las enfermedades (no solo la gota) y ayuda a normalizar el peso.

Dado que la purina inflige un daño irreparable a la salud, la dieta debe ser observada y controlar activamente su dieta.

¿Qué pasa con una exacerbación de gota?

Durante una exacerbación, lo primero que debe hacer es reducir el valor calorífico a menos de 2000 calorías por día.

Son días muy útiles para descargar y limpiar el cuerpo (es recomendable comer o beber solo un producto), con suficiente ingesta de líquidos.

Excluimos completamente el pescado y la carne, pero nos aseguramos de que el paciente permanezca lleno.

Lista de productos para la gota durante un período de exacerbación:

Permitido	Restringido Permitido	Prohibido
patatas, zanahorias, pepinos, remolachas, calabaza,	Vegetales de hoja	Carne y productos de pescado
Gachas de diferentes grañones	Tomates	Chocolate, pasteles y pasteles
Crema agria, requesón, yogur	Mantequilla	Miel
Cebollas, ajo, eneldo	Ciruelas	Leguminosas, rábano
Sandía, limón, otras frutas	Alcohol, café

Recomendaciones nutricionales

Resumiendo el breve resumen, definiremos las recomendaciones generales:

• Cumplimiento total de la dieta prescrita, y con un agravamiento en general, para abandonar el pescado y los productos cárnicos.
• Coma al menos cinco comidas al día en porciones pequeñas.
• Beba muchos líquidos
• Rechazar el alcohol.
• No tengas hambre y no pases.
• El menú debe ser equilibrado, lleno de todos los nutrientes vitales necesarios para la cantidad de cuerpo.
• Renunciar a la comida rápida y refrescos.

Fuente: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Dieta clásica número 6 para la gota: un menú de siete días, la sexta mesa

La gota es una de esas enfermedades, cuyo tratamiento nunca será eficaz sin seguir una dieta. Si el paciente realmente quiere vencer su enfermedad, deberá seguir con algunas limitaciones en su dieta habitual hasta el final de su vida.

La causa del dolor y la hinchazón con gota es un alto contenido de ácido úrico y purinas en el cuerpo. Entran en el cuerpo junto con la comida.

Si hace correctamente que el menú del paciente sufra de gota, puede reducir significativamente el flujo de purinas y al mismo tiempo acelerar la eliminación de los ya depositados en los tejidos de las articulaciones.

Los médicos han estado estudiando durante mucho tiempo la cuestión de cómo los alimentos afectan la dinámica y el tratamiento de la gota, y han desarrollado un menú especial: esta es la llamada dieta número 6 para la gota.

Dieta clásica para la gota - principios básicos

La tabla del paciente con gota debe ser diversa, saturada de vitaminas y microelementos, pero al mismo tiempo baja en calorías, con un mínimo de grasas e hidratos de carbono. Se observan las siguientes reglas básicas:

1. Un mínimo de productos proteicos: carne de cualquier tipo, hígado.
2. En un número limitado de grasas refractarias.
3. Un rechazo completo de los productos que contienen ácido oxálico.
4. Cambie a aceites vegetales, en casos extremos, a cremosos cremosos.
5. Tabúes absolutos sobre caldos de carne, pescado y champiñones.
6. Exclusión de sal, mejor completamente, la cantidad permitida por día - no más de 8 gr.
7. Use al menos 2 litros de agua limpia por día, rica en álcalis.

Muchos pacientes de esa lista pueden asustar y alertar, ¿y qué incluye la tabla de un paciente con gota? La dieta para la gota es realmente dura, pero efectiva, y hay suficientes productos para hacer un menú variado y útil para la gota. Además, adherirse estrictamente a la dieta es necesario durante los períodos de exacerbación.

Si la gota está en la etapa de calma prolongada, puede hacer algunas excepciones.

Por ejemplo, las proteínas entran predominantemente en el cuerpo a partir de productos sub y cárnicos: cualquier carne, menudillos, manteca, así como huevos y pescado graso. Durante un ataque, esta comida está prohibida.

Pero durante el período de remisión, la mesa puede variarse dos veces a la semana con un plato de carne magra o huevos.

¿Qué tipo de carne y pescado elegir? En el menú 1-2 veces por semana puede incluir:

• Carne de conejo o pavo sin piel;
• Carne magra (no de ternera);
• Espadines, lucioperca, bacalao.

Naturalmente, estos productos deben hervirse o guisarse, horneados a la parrilla o en el horno, pero en ningún caso deben freírse en aceite y espolvorear abundantemente con sal y especias. Además, no es necesario servir frijoles - frijoles, guisantes, espárragos, lentejas, sobre la mesa de un hombre que sufre de gota.

Las verduras son todas, excepto los tomates, la acedera, la espinaca y la coliflor. El menú puede incluir cualquier cereal, excepto la harina de avena; puede consumirse no más de una vez por semana, y es mejor reemplazar a otro. De los productos lácteos, el tabú se superpone a:

1. Quesos picantes y salados;
2. Quesos sólidos y grasos;
3. Leche entera

En la mesa, es mejor servir productos de leche agria de bajo contenido graso: kéfir, yogur y yogures.

El menú categóricamente no debe ser encurtidos y adobos, incluida la preservación del hogar cocina, productos ahumados, conservas, conservas y salchichas, cualquier producto con cafeína, refrescos y alcohol.

Como postre en la mesa puede servir gelatina, frutas secas, miel, nueces, frutas frescas y bayas (excepto higos y frambuesas).

Bebidas permitidas: té suelto, caldo de rosa silvestre, infusiones de hierbas, compotas, bebidas de frutas.

Menú de muestra para pacientes con gota

La dieta debe consistir en tales productos:

1. Productos de panadería - todos los días, en cantidades mínimas (varias rebanadas).
2. Sopas: todos los días, pero no en caldo de carne, pescado o champiñones.
3. Carne y pescado de variedades bajas en grasa: 1-2 veces a la semana durante la remisión.
4. Frutas, vegetales y verduras frescas - ilimitadas, a excepción de las legumbres.
5. Productos de leche agria - ilimitados, bajos en grasa.

Se excluye el pan blanco, se da preferencia a la panificación integral, pan de centeno con salvado. En las sopas puede agregar cualquier cereal, avena, con restricción. Pero necesitan ser cocinados en el agua. Si la gelatina y los postres se preparan en base a la leche, se deben diluir con agua.

De las frutas con precaución, solo debe tomar cítricos, que a menudo causan reacciones alérgicas. Manzanas y productos de leche agria muy útiles: esta combinación limpia perfectamente el cuerpo de toxinas.

Un día necesariamente debe beber mucho líquido. Una hora antes de las comidas se recomienda beber un vaso de agua mineral pura con álcalis. Otro buen consejo: la comida no debe ser demasiado caliente, pero no fría. Comer es mejor fraccional, hasta 5 veces al día.

Menú de muestra

Esta es solo una selección aproximada de platos y alimentos, que el médico ajusta según las características fisiológicas del paciente y su estilo de vida.

Desayuno - queso cottage con ensalada de frutas o verduras con crema agria, pan de centeno, té.

El segundo desayuno: cualquier avena, huevo pasado por agua, jugo o beso;

Almuerzo - sopa vegetariana o láctea, papas guisadas con carne, chucrut, compota.

Snack - cualquier fruta fresca o vegetales, kefir.

Cena: cazuela de verduras o cuajada, kefir, beso.

Entre las comidas debe beber una decocción de dogrose, salvado de trigo, infusiones de hierbas.

Fuente: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Dieta número 6 para la gota

Gota (dr.-Griego. πο? ρα - trampa para los pies de π? - pierna y? Γρα - convulsión) - una enfermedad que surge de una alteración metabólica caracterizada por la deposición de urato (ácido úrico) en las articulaciones.

El factor desencadenante del inicio de una enfermedad es la acumulación de ácido úrico (el producto final de la purina intercambio) y una disminución de la función renal para su excreción, lo que conduce a un aumento en el nivel de urato en el plasma sanguíneo (hiperuricemia).

En la mayoría de los pacientes, la gota es crónica.

Enfermedad de la gota

Manifestaciones clínicas

La gota se manifiesta en forma de artritis recurrente, que se desarrolla en forma aguda con la formación de tejido de cicatriz de granulación (tofus o ganglios gotosos).

Por qué necesitas dietoterapia

Debido a la deposición de ácido úrico en las articulaciones en los humanos, la enfermedad comienza a progresar y causa dolor severo en las áreas afectadas. En la mayoría de los casos, esto se debe a la desnutrición. Por lo tanto, es muy importante que en caso de gota, los pacientes se sometan a un ajuste nutricional (dieta).

Es necesario mantener una dieta para la enfermedad

La dieta y la dieta correctamente seleccionadas mejoran el estado actual del paciente y contribuyen a la curación no solo de la gota sino también de diversas enfermedades.

En la literatura moderna, puede encontrar recetas para tratar diversas dolencias con la ayuda de una dieta dietética y alimentos seleccionados adecuadamente.

Y de hecho, casi siempre, si una persona observa una mesa de comida dietética, la dolencia retrocede.

Características de la terapia de dieta

La tabla dietética número 6 contribuye a la restauración del metabolismo de la purina, reduce el nivel de orina ácido, así como sus sales, formadas en el cuerpo humano, normaliza la composición alcalina orina

El ácido úrico está interrelacionado con el nivel de purina en los alimentos, por lo que puede tener un efecto perjudicial en el cuerpo del paciente y provocar la transición de la enfermedad a la etapa de exacerbación.

La dieta obliga a los pacientes a limitarse a comer pescado y carne.

Es necesario reducir el consumo de carne

Modo de comer comida

La ingesta de alimentos en el paciente debe ocurrir en fracciones y porciones pequeñas. Durante el día, al menos 5-6 veces, y entre comidas debe beber líquido. No puedes comer en exceso.

La comida servida sobre la mesa debe estar a temperatura ambiente y en ningún caso, demasiado fría o caliente. Es muy importante que la gota use líquido en grandes cantidades.

Por ejemplo, si una persona sana tiene suficiente para beber dos litros de líquido durante el día, entonces un paciente con este diagnóstico debe beber al menos tres litros.

Lo que puedes comer

La tabla de dieta número 6 proporciona una dieta diaria y un menú con un contenido completo de elementos nutricionales y en la cantidad necesaria de valor energético. Desde la dieta hasta el paciente es necesario excluir productos con un alto contenido de ácido oxálico y bases de purina.

La dieta n. ° 6 está indicada para la gota

Durante la cocción, todos los productos de carne y pescado deben hervirse.

En una mesa dietética № 6 está autorizado a comer:

• productos de panadería de centeno de grano entero y molienda de harina gruesa;
• varias sopas en caldo sin carne;
• clases dietéticas de carne de aves de corral y pescado. Una porción de carne de un ave debe ser de 140-160 gramos y de pescado - 150-170 gramos. La carne dietética hervida de pescado y carne de ave debe comerse no más de tres veces a la semana.
• productos lácteos fermentados;
• huevos (pollo, codorniz) en forma cruda y cocida, pero no más de uno en golpear;
• varios cereales;
• prácticamente todos los tipos de cultivos de hortalizas, tanto crudos como cocidos. No se permiten vegetales con alto contenido de purina: coliflor, espinaca, apio, espárragos, rábano, etc .;
• caviar de verduras;
• fruta Los frutos de los árboles frutales y las bayas en el menú del paciente deben mantenerse en grandes cantidades, frescos y cocidos;
• salsas. Puedes ordeñar, agria y tomate;
• bebidas De las bebidas puede tomar un té flojo con limón, jugos recién exprimidos de vegetales y bayas, mors, kvas y decocciones.

La dieta No. 6 le permite beber té (no fuerte)

Lo que no puedes comer

Con la gota en las piernas, el paciente necesariamente debe saber qué excluir de su menú.La tabla de dieta número 6 no recomienda comer:

• sopa con champiñones y caldos con variedades de carne grasosa;
• salchichas;
• pescado y carne enlatados;
• quesos de variedades afiladas y saladas;
• frijoles;
• café y té fuertes;
• salsas y condimentos picantes;
• chocolate;
• confitería de harina.

Dieta dietética aproximada

La tabla de dieta debe estar compuesta por el paciente durante toda la semana.Anticipación dieta clásica antipuric:

• DesayunoMenú: avena con leche, ensalada de verduras con aceite vegetal, té suave.
• AlmuerzoCuajada y caldo de salvado de trigo.
• AlmuerzoSopa vegetariana, cazuela de requesón, verduras al horno, gelatina.
• MeriendaManzana y jugo frescos o al horno.
• Cena.La col cuajada rueda con arroz y verduras, syrniki, té.
• Antes de dormir una noche.Kéfir o caldo

En el ejemplo de la dieta clásica a la persona es posible hacerse a sí mismo el menú aproximado para toda la semana, añadiendo así los platos de los granos distintos, las hortalizas y la fruta.

Dieta baja en calorías debido a la combinación correcta de fibra en la dieta diaria de grasas y proteínas humanas tiene un efecto positivo en el trabajo de todos los órganos.

Fuente: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre