Nutrición para el dolor en el páncreas

Las enfermedades del páncreas se acompañan de dolor en la región del hipocondrio izquierdo y debajo de la cuchara. Cualquier violación por parte de este cuerpo se refleja en los procesos de digestión, porque son las enzimas del páncreas las que descomponen los alimentos, y la insulina y el glucagón son los participantes irremplazables en los procesos metabólicos.

Con dolor en el páncreas, no solo los medicamentos, sino también la nutrición dietética ayudan. Debe estar dirigido a reducir la producción de jugo gástrico y prevenir el desarrollo de complicaciones. ¿Cuáles son los principios de la dieta en la patología de la glándula, cómo hacer correctamente un menú para aliviar los síntomas?

Recomendaciones generales

Para acelerar el proceso de recuperación de las enfermedades del páncreas, se ayudará a una nutrición adecuada junto con un estilo de vida saludable y móvil, así como al rechazo de los malos hábitos. Si tiene un páncreas, siga estos principios de nutrición adecuada:

• tomar alimentos regularmente, cada tres o cuatro horas. Los intervalos grandes no deberían ser;
• El menú debe ser variado y equilibrado. La dieta debe contener una cantidad suficiente de proteínas, grasas e hidratos de carbono, así como alimentos ricos en fibra;
• trate de no comer en exceso, aprenda a comer pequeñas porciones de comida;
• no coma alimentos fríos y calientes, debe estar tibio;
• freír la comida es inaceptable con dolor en el páncreas, lo mejor es cocinar alimentos para una pareja, cocinar, guisar;
• por día debe consumir hasta dos litros de agua.

La nutrición para el dolor en el páncreas se realiza teniendo en cuenta las recomendaciones de la tabla de tratamiento número 5. Los expertos sostienen que el cuerpo es responsable principalmente del metabolismo de los carbohidratos, y las proteínas entrantes no conducirán a su sobrecarga. Es por eso que recomiendan inyectar alimentos con proteínas en la dieta.

Elimine completamente vegetales y mantequilla, aunque la cantidad de su uso debe ser controlada. La dieta es ligeramente diferente dependiendo de la fase de la enfermedad. Lo que se puede comer en un proceso crónico no se puede usar de manera categórica durante la fase aguda.

Si tiene un páncreas, primero contacte a su médico para un diagnóstico

El páncreas necesita urgentemente una dieta moderada. Considere un menú ejemplar para las enfermedades de este órgano. Para el desayuno, es preferible cocinar gachas de avena o sémola. Para el almuerzo, puede comer puré de verduras o sopa de puré. Para la cena, cocine porridge, por ejemplo, avena o trigo sarraceno. Como refrigerios, lo mejor es usar productos de leche agria, frutas horneadas y galletas.

Ahora considere ejemplos de platos que pueden cocinarse para enfermedades pancreáticas:

• Pudín de carne. Lo mejor es cocinarlo en una caldera doble. Para su preparación es necesario tomar carne de res, leche, huevos y mantequilla. La carne debe limpiarse de grasa y venas. Primero, la carne se cocina y luego se pasa a través de una picadora de carne. Separe la yema de la proteína. En la carne picada, necesitas agregar leche, un poco de sal y yema. Luego, la proteína se debe batir con un mezclador y también se debe enviar a un recipiente común. Mezcle bien todos los ingredientes del plato, debe obtener una mezcla pastosa. El aceite es necesario para lubricar el contenedor.
• Tortilla en una doble caldera. Necesitas un huevo, agua, mantequilla y sal. También puede agregar verduras y requesón al gusto. Todos los ingredientes se mezclan hasta que se obtiene una masa homogénea, y luego se envía al vaporizador durante veinte minutos.
• Soufflé de cuajada. Necesitaremos los siguientes ingredientes: requesón, leche, miel, gelatina, cacao en polvo. Para empezar, debe remojar la gelatina en agua durante treinta minutos. Luego, drena el agua y agrega los ingredientes restantes a la gelatina. Luego el plato se pone en un pequeño fuego y se lleva a ebullición.

Cuando el páncreas está adolorido, beba suficiente agua

Nutrición, dependiendo de la causa del dolor

A menudo, las señales de dolor sobre el desarrollo de procesos patológicos. El lugar principal entre las enfermedades pancreáticas es la pancreatitis, una enfermedad inflamatoria.

La principal causa del desarrollo de la enfermedad es una violación de la salida de enzimas, que son capaces de destruir tejidos de órganos e incluso vasos sanguíneos. La enfermedad es susceptible a los amantes de las comidas picantes, fritas y grasas, así como a las personas que abusan del alcohol y comen en exceso. Las principales manifestaciones de la enfermedad son el síndrome de dolor y la intoxicación.

Pancreatitis aguda

Un proceso agudo se caracteriza por un intenso dolor embotado o cortante. Dependiendo de la parte del páncreas afectada, el dolor puede aparecer en el hipocondrio derecho o izquierdo, debajo de la cuchara. Si el proceso patológico afecta a todo el órgano, el doloroso brote es de naturaleza envolvente. El dolor puede dar en la espalda, omóplato, cofre.

La falta de asistencia médica oportuna está cargada de dolor, conmoción, pérdida de conciencia e incluso la muerte. Además del dolor, los pacientes tienen náuseas y vómitos, hinchazón, eructos, acidez estomacal, diarrea o estreñimiento. Hay tensión en los músculos de la prensa abdominal. Un proceso agudo también puede causar un aumento en la temperatura corporal, así como un cambio en la presión sanguínea.

La pancreatitis aguda es una indicación de hospitalización. El objetivo principal del tratamiento es la neutralización de las enzimas pancreáticas que se han introducido en el torrente sanguíneo, así como la lucha contra la intoxicación. En el período agudo, debe garantizarse la carga mínima sobre el órgano. En los primeros días, se muestra una inanición terapéutica. En este caso, las soluciones con nutrientes se inyectan por vía intravenosa.

En los primeros días con pancreatitis aguda, se muestra inanición terapéutica

El ayuno puede ser seco o con el uso de líquido. El primer método puede durar no más de 24 horas, luego el paciente recibe una pequeña cantidad de agua mineral sin gas, aumentando gradualmente la dosis. Después de un lapso de dos días, puede consumir caldo de verduras, después de lo cual la dieta se expande.

El ayuno en seco a menudo se prescribe en forma crónica y el ayuno con el uso de líquidos, con un proceso agudo. Ayudará no solo a eliminar los síntomas de la enfermedad, sino también a acelerar el proceso de recuperación del cuerpo. En la pancreatitis aguda, el ayuno se realiza en un hospital. El paciente puede consumir líquidos en cantidades ilimitadas. Puede ser un agua mineral alcalina o un caldo de dogrose.

En un proceso crónico, el ayuno seco se lleva a cabo una vez a la semana, mientras que una persona debe cumplir con el reposo estricto. Después de sofocar el proceso agudo, es importante seguir controlando la dieta. La comida debe comerse en un puré de puré. Las comidas deben ser comidas pequeñas de cinco a seis veces al día. Los platos deben estar cómodamente calientes.

¿Qué no se puede comer? Prohibido en pancreatitis son tales productos:

• alimentos grasos, caldos, productos ahumados;
• condimentos, encurtidos, adobos;
• vegetales afilados y frutas ácidas;
• confitería, cocción;
• refresco, alcohol;
• chocolate, helado;
• cacao, café.

A la pancreatitis son prohibidos la fruta agria

La dieta terapéutica incluye una cantidad suficiente de alimentos útiles y sabrosos:

• verduras hervidas, cocidas al vapor o al vapor;
• carne magra, pescado y aves de corral;
• cereales;
• sopas de verduras;
• manzanas al horno;
• gelatinas, compotas;
• El aceite vegetal puede entrar a la dieta, pero no debe someterse a un tratamiento térmico.

Pancreatitis crónica

En un proceso crónico, un ataque de dolor puede molestar a una persona durante un largo período de tiempo. Las pendientes y las sentadillas aumentan la intensidad del síndrome de dolor. Para causar los próximos errores de ataque en una comida puede.

La pancreatitis crónica es un proceso ondulado. Para reemplazar la recaída viene la etapa de remisión. En una exacerbación, a los pacientes se les prescribe ayuno, así como a un proceso agudo. La nutrición completa puede prescribirse solo después de unos días desde el inicio de la exacerbación, cuando la actividad de las enzimas pancreáticas disminuye, la reacción inflamatoria disminuye y el edema pancreático colapsa.

A partir del tercer día, se introducen productos adicionales. Los platos deben ser de consistencia homogénea y viscosa. Puede ser puré de papas, papillas, puré de sopas, bizcochos, galletas.

Aunque usar una dieta sola no puede curar la pancreatitis crónica, pero ayudará a mejorar la calidad de vida del paciente

Cáncer

El cáncer de páncreas se considera una de las enfermedades oncológicas más graves y de rápido desarrollo. El tratamiento es un proceso largo y de etapas múltiples, un papel importante en el que juega la nutrición dietética. En el día, los pacientes deben tomar alimentos de cinco a seis veces al día, y el intervalo entre las comidas no debe exceder las tres horas.

Lo mejor es hornear productos, guisar o cocinar para una pareja. Se recomienda tomar alimentos frescos y calientes. Con el cáncer de páncreas, es extremadamente importante dejar de fumar y tomar alcohol. La nicotina y el alcohol destruyen las enzimas pancreáticas, lo que agrava aún más la afección.

Los alimentos grasos dan la mayor carga al páncreas y promueven la producción excesiva de enzimas, por lo que la exclusión de las grasas, especialmente los animales, es la principal regla para los pacientes con cáncer. A menudo, la enfermedad causa una mayor sensibilidad a los alimentos con un olor pronunciado, por lo que es mejor usar productos sin un sabor específico y fuerte.

Durante la comida es mejor usar aparatos de madera, ya que a menudo los pacientes se quejan de la apariencia de sabor metálico en la boca. Antes y después de las comidas, se recomienda enjuagar la cavidad oral con una solución de soda débil.

En casos severos, está indicada la nutrición parenteral, en la que los nutrientes se administran por vía intravenosa

Con cáncer de páncreas, estos productos están permitidos:

• pescado magro y carne;
• yogur, quesos blandos y duros con bajo contenido de grasa;
• vegetales y frutas;
• gachas;
• azúcar refinada;
• decocciones de hierbas;
• pan integral de ayer.

Con respecto a las frutas y verduras, se debe dar preferencia a los productos de temporada que no contienen productos químicos. Los nitratos y los compuestos inorgánicos aumentan significativamente la probabilidad de recurrencia del proceso tumoral. Los productos prohibidos incluyen alimentos grasos, alimentos enlatados, adobos, encurtidos, productos ahumados, productos semiacabados.

Además, los pacientes no deben comer cebollas y ajos frescos, salsas y condimentos, café, dulces, pasteles recién hechos. En lugar de especias, es mejor agregar hierbas frescas a los platos. Como aderezo es mejor usar aceite de oliva.

Por lo tanto, una dieta terapéutica con enfermedades pancreáticas ayudará a aliviar los síntomas desagradables durante una exacerbación, y también mantendrá un estado normal durante el período de remisión. Si trata descuidadamente su salud y no sigue una dieta, la condición del paciente puede deteriorarse bruscamente hasta que se desarrollen complicaciones peligrosas.

Una actitud cuidadosa hacia la salud y el cumplimiento competente de las recomendaciones médicas sobre nutrición evitarán muchos problemas y preservarán la salud del páncreas.