Diät mit Magengeschwür und Gastritis

Mit der Pathologie des Verdauungssystems wird ein Arzt notwendigerweise eine Diät ernennen, die die Körper mit funktioneller Ruhe versorgt. Der Begriff Diät bezieht sich auf eine Diät, in dem Sie brauchen eine bestimmte täglichen Kalorien zu folgen und den Anteil an Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett zu halten, sieht auch ein Verfahren zum Garen von Speisen und die Zeit zwischen den Mahlzeiten.

Diät mit Gastritis und Magengeschwür ermöglicht es Ihnen, den Bedarf an essentiellen Substanzen zu füllen, und es ist an die gestörten Stoffwechselbedingungen angepasst. Die spezielle technologische Verarbeitung der Produkte verringert die Belastung des Gastrointestinaltraktes (im Folgenden Magen-Darm-Trakt), der Bauchspeicheldrüse, der Leber.

Auch kann die Diät die Sekretion und Motilität der Verdauungsorgane stimulieren und als Aktivator von Enzymprozessen wirken, was beispielsweise bei hyposaurer Gastritis notwendig ist. Bei Entzündungen im Verdauungstrakt ist die Ernährung ein zentraler Aspekt der Therapie.

Kein Medikament ist in der Lage, mit der Krankheit fertig zu werden, wenn die Schleimhaut weiterhin gereizt ist. Eine Diät entlasten Entzündung und Regeneration beschleunigen und vermeidet die Proliferation einer pathologischen Prozess Magen Gewebetiefe (tiefer als die muscularis) und wird dementsprechend nicht gebildet Geschwür werden.

Welche Diät fördert die Genesung?

Die Diät, die vom Doktor für Gastritis und Magengeschwür vorgeschrieben wird, kann 4 Wahlen haben, die auf dem Stadium der Pathologie beruhen. Einige Patienten müssen konsistent Diäten verschreiben, die durch den Verlauf des Prozesses und der begleitenden Pathologie bestimmt werden.

Diät No1A

Bei einer Exazerbation eines Ulkus, einer akuten oder chronischen Gastritis (mit einer beliebigen Konzentration von Salzsäure) wird eine therapeutische Diät Nr. 1A empfohlen. Der Patient sollte so in den ersten Tagen der Therapie, aber nicht mehr als zwei Wochen essen.

Der Zweck der Ernährung, um die Reflexreaktion des Magens zu reduzieren, die interozeptiven Reize zu reduzieren, die von dem betroffenen Organ kommen, und die Rückgewinnung von Schleimhautgeweben zu beschleunigen, so viel wie möglich von der Last aus dem Magen zu entfernen. Diät Nr. 1A beinhaltet den Ausschluss von Bestandteilen, die als Pathogene für die Sekretion von Salzsäure und Trypsin wirken, sowie Verbindungen, die das Magengewebe reizen.

Der Kaloriengehalt nimmt aufgrund des reduzierten Kohlenhydratverbrauchs ab und liegt nahe bei 2000 kcal / Tag. Ein Patient pro Tag sollte konsumieren: 80 g Protein, 100 g Fett, 200 g Kohlenhydrate, bis zu 8 g Salz. Es sollte auch eine tägliche Dosis von Vitaminen und Elementen sein:

• Retinol oder Carotin (2 mg);
• Thiamin (4 mg);
• Nicotinsäure (30 mg);
• Riboflavin (4 mg);
• Ascorbinsäure (100 mg);
• Calcium (0,8 g);
• Phosphor (2 g);
• Magnesium (0,5 g);
• Eisen (15 mg).

Es ist wichtig, das Schleimhautgewebe des Körpers und den Temperaturreiz zu schützen, so dass die Nahrung nicht heißer als 55 ° C und nicht sehr kalt von 15 ° C verzehrt werden sollte

Um mechanische Einflüsse auf das gereizte Magengewebe zu vermeiden, werden die Speisen in flüssiger Form serviert. Bei einem Rückfall von Gastritis und Geschwüren ist es unerwünscht zu essen:

• reiche Brühen;
• Gemüse;
• Bohnen;
• Makkaroni;
• Beeren und Früchte;
• Nichtetische (Ente, Gans) und geräuchertes Fleisch;
• Brot und Mehlprodukte;
• fermentierte Milchprodukte, Käse;
• Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Meerrettich, Senf, Soßen.

Der Patient muss Brei aus Buchweizen verdaut haben, Haferflocken, Reis (Sie mit Milchkanne), Schleimsuppen basierend auf Hafer, Reis, Grieß oder Graupen, mageres Fleisch (Pute, Rind, Huhn), gekochte Eier, süße Kekse oder ausgefranst Früchte.

Patienten mit Blutungen von einem Ulkus-Kliniker Meylengraft empfiehlt, eine vollwertige Ernährung zu verschreiben. Er schlug vor, bei der Manifestation der Pathologie (am 1. Tag) die Kalorien auf 2000 kcal zu begrenzen, und ab dem 2. Tag bis zu 3000 kcal zu konsumieren. Es wird empfohlen, dass der Patient ein alkalisches Getränk, eine signifikante Menge Eisen (bis zu 5 g / Tag) und krampflösende Medikamente gibt.

Diät No1B

In den folgenden Stadien der Therapie von Magengeschwüren oder Magenschleimhautentzündung wird Diät Nr1B gezeigt. Es wird Personen verschrieben, die gezeigt werden und schlafen gehen. Es kann nicht länger als 1,5 Wochen beobachtet werden. Die tägliche Kalorienmenge beträgt ungefähr 2500 kcal.

Das folgende Verhältnis sollte eingehalten werden: 100 g Proteine, 100 g Fett, 300 g Kohlenhydrate, bis zu 10 g Salz. Die Norm der Vitamine ist wie 1A. Das Essen ist halbflüssig. Es ist erlaubt auf Milch zu trinken und zu kochen. Steam Steaks und Fleischbällchen werden gemacht.

Diät No1

Nach Abklingen der Symptome einer akuten Gastritis oder eines Ulcus pepticum sowie während der Abwesenheit von Manifestationen der Krankheit für 3-5 Monate oder bis zum Verschwinden der klinischen Manifestationen wird Diät Nr. 1 verschrieben. Der Zweck der Diät ist nicht Rückfall zu ermöglichen. Der Energiewert der Gesamtmenge der Produkte beträgt 3200 kcal. Die Diät sollte beschränkt werden auf:

• 100 g Protein;
• 100 g Fett;
• 400-450 g Kohlenhydrate;
• 10-12 Gramm Salz.

Junge Menschen (Jugendliche) in der Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis erhöhen die Protein-Norm um ein Viertel und Fett um ein Drittel, daher steigt der Energiewert auf 3.500 kcal.

Für den Tag sollte der Patient mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken

Die tägliche Norm von Vitaminen und Spurenelementen ist wie folgt:

• 100 mg Vitamin C;
• 20 mg Vitamin A;
• 30 mg Vitamin PP;
• 4 mg Thiamin (B1);
• 4 mg Riboflavin (B2);
• 0,8 g Calcium;
• 0,5 g Magnesium;
• 1,6 g Phosphor;
• 15 mg Eisen.

Das Essen wird flüssig oder matschig zubereitet. Die Verwendung von Pflanzenfasern ist begrenzt. Diät No1 ermöglicht die Anwesenheit in der Diät:

• Suppen (Suppen-Kartoffelbrei, Milchsuppe);
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Auberginen, Rote Beete, Blumenkohl und Brokkoli, Topinambur, Dill, ein alter Kürbis und Zucchini, einige grüne Erbsen und Tomaten);
• Getreide (Haferflocken, Buchweizen, Grieß, Reis). Kochen Sie den Becher auf Wasser oder Milch, die Kruppe sollte vollständig gekocht werden. Sie können auch Souffle, Puddings für ein Paar essen;
• Eier, Sie können bis zu drei Stücke;
• diätetisches Fleisch (Kalbfleisch, Rind, Lamm, Huhn, Truthahn);
• Milchprodukte (Sahne, Sauerrahm, Milch, Sauermilch, Kefir, Hüttenkäse, Joghurt mit geringem Fettgehalt);
• Früchte mit Beeren (süße Birnen, Äpfel, Quitten, Bananen, Erdbeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, etwas Himbeeren, Feigen);
• Süßigkeiten (Honig, Pastillen, Marshmallows, süße Konfitüren, Gelees, Gelees, Fruchtpürees);
• Mehlprodukte (Biskuit, Kekskekse, mit Füllungen gebackene Pasteten, Brot von gestern);
• Getränke (Tee und Kaffee, Kakao, Kompott, frisch gepresster süßer Saft, Hagebutten).

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Sie nicht mit Gastritis und Magengeschwür essen können

Es ist verboten zu benutzen:

• starke Brühen;
• gesalzener Fisch;
• fette Fleischsorten, geräucherte Produkte, Konserven;
• Weißkohl, Gurken, Rüben, Steckrüben, Sauerampfer, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie;
• eingelegtes, eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
• Graupen, Hirse, Mais und Gerste;
• frisches Brot, Blätterteig;
• würziger und salziger Käse;
• Bohnen;
• Beeren und Früchte mit saurer, Eiscreme, Schokolade;
• Kwas, schwarzer Kaffee, Getränke mit Gas;
• Senf, Pfeffer, Meerrettich, Tomatenmark.

Tabelle No2

Bei chronischer Hyposäuregastritis sollte die Diät der Diät Nr. 2 nahe kommen. Es hilft, die Sekretion und motorische Aktivität des Verdauungstraktes wiederherzustellen, reguliert die Produktion von Magensaft und reduziert die Fermentation. Diät beinhaltet die Begrenzung der Verwendung von groben Ballaststoffen, Rohmilch, Gewürzen.

Der Patient sollte bis zu 3000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Ungefähres Verhältnis: 100 g Proteine, 100 g Fett, 400 g Kohlenhydrate, 12-15 g Salz. Es gibt keine Empfehlungen für die Temperatur der Nahrung, es ist sogar erlaubt, geröstet zu essen, vorausgesetzt, dass eine raue Kruste nicht gebildet wird.

Sie müssen essen zerkleinert essen oder es gründlich kauen

Die Ernährung für Gastritis und Magengeschwür wird vom behandelnden Arzt unter Berücksichtigung von Komplikationen der Pathologie, Begleiterkrankungen, individuellen Vorlieben des Patienten ausgewählt. Die Einhaltung der Anforderungen der Diättherapie wird die schnellste Genesung der Schleimhaut ermöglichen.

Diätotherapie für Kinder

Diät im Falle eines Geschwürs und verschlimmerte Gastritis für ein Kind sollte von einem Arzt verordnet werden, da die Krankheit schneller ist und der Mangel an Nährstoffen die geistige und körperliche Entwicklung beeinflussen kann. Für Kinder wird das Essen gewählt, das bis zu acht Mahlzeiten beinhaltet, die Gesamtmenge der Nahrung reduziert und die Abstände zwischen den Mahlzeiten festlegt.

Bei der akuten Gastritis wird empfohlen, auf die Zwischenmahlzeiten 6-12 Stunden zu verzichten. Nach dem Stoppen des Erbrechens (wenn es war) Kompott geben, Reisbrühe. Einen Tag nach der Manifestation der Krankheit können Sie Gemüsepüree, Suppe, Brühe, Cracker, flüssigen Brei essen. Nach 3-4 Tagen können Sie Fleisch zum Menü hinzufügen, und dann gekochtes Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Butter.

Am 5.-7. Tag kann das Kind auf eine seinem Alter entsprechende Diät umgestellt werden, aber es sollte das Magengewebe nicht reizen. Nach 14-21 Tagen kann der Patient zu normalem Essen wechseln. Für Kinder mit chronischer Gastritis, wenn Symptome auftreten, wird die No1B Diät für 3-7 Tage empfohlen. Um einen Patienten zu essen, benötigen Sie einen Tag von 6 bis 8 mal.

Entfernen Sie aus dem Menü würzige, salzige Gerichte. Nach 3-4 Wochen kann das Kind auf den Diättisch Nr. 1 und Mahlzeiten alle 4 Stunden übertragen werden. Eine Diät einzuhalten ist wünschenswert, bis eine sichere Remission eintritt. Bei chronischer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist die Nahrung mäßig sparsam. Um die sekretorische Aktivität des Magens zu erhöhen, können Sie ein wenig gebratene (ohne die Schale) Fisch oder Fleisch, Suppen von Fisch und Gemüse, Tee, Kaffee essen.

Entfernen Sie aus der Diät Inhaltsstoffe, die lange verdaut sind und sich negativ auf die Schleimhaut des Körpers auswirken (zB Pflanzenfasern). Mit einem akuten Geschwür für eine Woche vorgeschriebene Diät, die die chemischen, thermischen, mechanischen Wirkungen auf den Magen-Darm-Trakt minimiert und eine schnelle Evakuierung des Inhalts ermöglicht.

Der Verzehr von Kohlenhydraten und Proteinen ist etwas geringer als das Alter des Patienten. Das Kind bekommt Nahrung in halbflüssiger Form, nicht salzig. Die Speisekarte kann Milch, Sahne, Butter, Marmelade, Kissel, flüssige Zerealien und Getreidesuppen, Hüttenkäse enthalten. In der Akutphase ist es im Brot kontraindiziert, Gemüse kann nur zum Reiben gegeben werden.

Bei Magengeschwüren und Gastritis werden unmittelbar nach einer Exazerbation 6-8 Mahlzeiten organisiert

Nach 7 Tagen nach der Manifestation wird die Diät No1B verordnet, Diät sollte für 2-3 Wochen eingehalten werden. Kasha sollte ein Kind mindestens 2 mal am Tag essen, süße Säfte, Marmelade, Cracker sind nützlich. Danach isst der Patient für 3-4 Monate die Empfehlungen der No1-Diät. Aus der Nahrung wird Rüben, Radieschen, Kohl, Spinat, Sauerampfer entfernt.

Die meisten gastrointestinalen Erkrankungen entwickeln sich vor dem Hintergrund der Mangelernährung. Wenn nach der Behandlung von Gastritis oder Geschwüren auf die übliche Lebensweise zurückkehren, dann wird sich die Krankheit notwendigerweise mit neuer Kraft an sich selbst erinnern. Nach Linderung der Symptome sollte man keine scharfen, fettigen und schweren Mahlzeiten, Konserven und geräucherte Nahrungsmittel essen und Alkohol trinken. Es ist notwendig, die Verwendung von leicht verdaulichen Kohlenhydraten zu begrenzen, ohne sie vollständig aus dem Menü entfernen zu müssen.

Einhaltung der Diät während der Remission ist nicht erforderlich, aber Sie müssen auf eine gesunde Ernährung achten und besondere Aufmerksamkeit auf den Zeitplan der Mahlzeiten. Fasten und Überernährung haben einen sehr negativen Einfluss auf die Gesundheit und führen zu Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten. Daher ist es wichtig, alle 4-6 Stunden zu essen, aber in kleinen Portionen.

Eine weitere wichtige Empfehlung von Ärzten ist es, Lebensmittel gründlich zu kauen. Dies wird dazu beitragen, Hitze zu verhindern (Essen wärmt oder kühlt im Mund) und mechanische Reizung der Magenschleimhaut, wird den Verdauungsprozess beschleunigen, wie Kohlenhydrate beginnen bereits unter der Wirkung von Speichel Enzyme zu zersetzen.