Koumiss - schaumiges Getränk eines angenehmer Geruch und sauren Geschmack, serviert zu Hause durch Fermentation von Stutenmilch, umfassend: eine Reihe von nützlichen medizinischen Eigenschaften.
Hier werden wir darüber reden, wie man kocht, tut Stute( Rezept), wie es in Fällen von Tuberkulose-Behandlung getrunken werden kann. Kymyz Behandlung gute Ergebnisse nicht nur bei der Behandlung von primären und indolent Formen der Tuberkulose. Es ermöglicht dem Körper, die Körperabwehr zu erhöhen und viele unheilbare Krankheiten zu heilen.
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koumiss koumiss: nützliche medizinische Eigenschaften hat sich die Verwendung von
Stutenmilch seit langem zur Herstellung von Milchsäure Getränk verwendet. Nationen, im südöstlichen Teil von Europa und Zentralasien, aßen meist tierische Produkte wandern, von denen die Hauptstutenmilch war. Da die Milch bald Stute sauer und verdorben haben die Nomaden einen Weg gefunden, es in die Stutenmilch zu recyceln, die länger dauert.
Die chemische Zusammensetzung der Stute näher an der Muttermilch , als eine Kuh.
Es enthält:
- Proteine,
- Kohlenhydrate,
- Milchzucker,
- Alkohol( 1%),
- viele nützliche leicht verdaulichen Nährstoffen und Spurenelementen.
Kumiss gutes Ergebnis, wenn es in den Steppen von Kirgisistan und Baschkortostan gehalten wird. Koumiss ist auch wirksam bei Bronchiektasen und chronischer Bronchitis.
Die Grundlage der Herstellung von koumiss ist Milchsäure- und Alkoholgärung. Beide
Fermentation müssen gleichzeitig ablaufen, um ihre Produkte( Milchsäure, Alkohol, Kohlendioxid) waren koumiss in bestimmten Konzentrationen. Zur Vorbereitung koumiss Ferment erforderlich. Baschkiren und Kirgisen in der Regel aus dem Sturz des alten Sediment stark koumiss vorbereitet gären, gut gewaschen und in der Sonne getrocknet. Sauerteig wird durch Zugabe von frischer oder erwärmt Stutenmilch Kulturen von Milchsäure-Sticks und Hefe hergestellt. Nach
Festung Stute unterteilt in:
- schwach,
- Durchschnitt
- stark.
Typen kumys unterscheiden sich vor allem in Alkoholgehalt und Säure.
Unter dem Einfluss von Alkohol koumiss verbessert den Appetit, Magensaft-Sekretion und Resorption von Nahrung. Koumiss regt die Magen-Darm-Sekretion in mancher Hinsicht der Lage ist, den Mangel an Salzsäure im Magensaft ersetzen es leichter verdaut und absorbiert wird besser als Milch. Auch durch koumiss erhöhte Verdaulichkeit von Fett und Protein-Nahrungsmitteln zu trinken. Schwache Stute wirkt auf den Darm poslablyayusche, stark - seine Aktivitäten hält. Nach zwei Monaten des Verbrauchs koumiss Patienten in Sanatorien Gewicht erhöht sich im allgemeinen von 3 bis 7 kg.
Koumiss: contra Schaden
Gegenanzeigen zur Verwendung von koumiss: Idiosynkrasie von Stutenmilch kann der Schaden nur auf dieses Produkt in Fällen von Allergien verursacht werden. Die Praxis ist relativ selten.
Kymyz Behandlung von Tuberkulose-Patienten in Motels: Wie
Patienten Tuberkulose empfindlich auf alle Arten von Stimuli trinken kann, eine große Anzahl koumiss können schwere Reaktionen verursachen, tragen zur Verschlechterung Prozess. Daher
kymyz Dosierung sollte streng individuell sein.
Die ersten beiden Tage der Stute für 100 ml sechsmal pro Tag gegeben.
Wenn der Patient kann Stutenmilch vertragen, dann am dritten Tag beginnt er 250 ml sechsmal pro Tag zu geben, zu dieser Dosis, die Reaktion zu beobachten.
An einen schwachen Patienten, um eine Exazerbation zu geben, geben Sie 50 ml sechsmal am Tag. Bei guter Verträglichkeit alle zwei Tage 50 ml pro Einnahme hinzufügen und die Dosis auf 250 ml bringen. Indikationen
kymyz Haus
- frische Formen der pulmonalen tuberculosis( frisch fokal, infiltrative und disseminierte Formen, primären tuberculosis Komplexes oder infiltrative Tumor bronhoadenit) ohne Zerfall und Auflösung der Lage zu kompensieren oder Unscharf subcompensation;
- ( normal oder minderwertiges Fieber nicht mehr als 37,2 ° C, eine kleine Schwäche, Dyspnoe klein), keine ausgeprägte Tendenz zur Progression;
- chronische subkompensierte Formen der Tuberkulose mit Manifestationen der Exazerbation oder Progression des Prozesses;
- exsudative Pleuritis der tuberkulösen Ätiologie;
- ist eine frische und chronische Form der Tuberkulose der Lymphknoten.
In Ländern des Ostens und Nordafrikas gilt Koumiss als ein Getränk für ältere Menschen. Er gibt Fröhlichkeit, sowohl für den Körper als auch für den Geist, reguliert die Arbeit des Darms und des Herz-Kreislauf-Systems. In Baschkirien und Kalmückien ist Koumiss ein unverzichtbares Produkt in jedem Haushalt.
kumysolechebnitsy in Russland ist in der Region Woronesch( "saugt" Sanatorium), Kasachstan( Borovoe Ort), in Baschkirien( Art. Saffron) in Stawropol an der Wolga( Manych Resort).
In einigen Regionen Russlands wird mit Kuhstuten hergestellt. Machen Sie es aus fettfreier Kuhmilch( Rückseite), fügen Sie dazu 25 Prozent Wasser und 5 Prozent Zucker hinzu. Kuh Stutenmilch, Milchsäure sowie alle Getränke aus der Milch von Kühen, sind ein sinnvollen Nahrungsprodukte und kann einige Patienten Gewichtszunahme, gesteigerter Appetit helfen.
Die chemische Zusammensetzung und therapeutische Wirkung ist auf Kuh Stute Stuten natürliche koumiss deutlich schlechter.
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Quelle: Uzhegov GN offizieller und die Volksmedizin. Die ausführlichste Enzyklopädie.- Moskau: Izd-vo Eksmo, 2012.
