Ernährung für Morbus Crohn

Morbus Crohn ist eine chronische Erkrankung des Verdauungstraktes, begleitet von einer entzündlichen Reaktion. Für die Krankheit gekennzeichnet durch das Auftreten von Granulomen und eine Veränderung der Struktur des Epithels, die die innere Oberfläche des Darms auskleiden.

Morbus Crohn kann alle Teile des Gastrointestinaltraktes betreffen, angefangen bei der Mundhöhle bis hin zu der Analöffnung, aber am häufigsten betrifft die Pathologie das Ileum. Dies ist eine unheilbare Krankheit und manchmal tritt nach 20 Jahren ein Rückfall auf. Eine wichtige Rolle bei der Entstehung der Krankheit spielt die genetische Veranlagung.

Infektionskrankheiten und Autoimmunprozesse können Entzündungen hervorrufen. Patienten erleben einen wellenartigen Temperaturanstieg, Lethargie, Müdigkeit, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Blähungen, Gewichtsverlust. Die Haut wird trocken und stumpf, Haare fallen aus.

Morbus Crohn ist eine ziemlich schwere Erkrankung, die zu inneren Blutungen, Magengeschwüren, Peritonitis und zur Bildung von Fisteln und Abszessen führen kann. Bei allen Erkrankungen des Verdauungstraktes ist es wichtig, der Ernährung zu folgen, und Morbus Crohn ist keine Ausnahme.

Die richtige Ernährung hilft, einen Rückfall zu vermeiden und die Remissionsdauer zu verlängern. Die Ernährung bei Morbus Crohn ist das Hauptelement der Behandlung. Es wird dazu beitragen, die frühere Arbeit des Verdauungssystems wiederherzustellen und den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen anzureichern.

Das Menü wird vom behandelnden Arzt oder Ernährungsberater exklusiv für jeden Patienten zusammengestellt. Es sollte so gestaltet sein, dass Nahrung durch die entzündeten Bereiche dringen kann und das Organ nicht noch mehr schädigt. Bei der Auswahl von Produkten zum Kochen sollten Sie zunächst einmal nicht auf Geschmack, sondern auf die Vorteile achten. Ihre Gesundheit sollte die Priorität sein.

Die Schwere einer Diät bei Morbus Crohn hängt direkt von der Schwere des pathologischen Prozesses ab. Wenn das Leiden nur das Ileum betrifft, werden die Einschränkungen nicht zu streng sein, und wenn der Magen und Zwölffingerdarm in den Prozess einbezogen sind, dann müssen Sie sich an eine strenge Diät halten.

Diätetische Ernährung bei Morbus Crohn ist eine Grundvoraussetzung für

Grundlegende Empfehlungen von

Das Ziel der richtigen Ernährung bei Morbus Crohn ist die Verringerung der Wahrscheinlichkeit einer Reizung des Darms. Die Diät sollte den Verlust ihrer absorbierenden Funktion kompensieren. Die Krankheit beinhaltet einige Einschränkungen und sogar Ausnahmen von der Speisekarte.

Lassen Sie uns über verbotene Produkte sprechen:

• Eier in irgendeiner Form;
• fettes Fleisch und Fisch;
• Kohl, Rettich;
• Bohnen und frisches Gemüse;
• etwas Brei: Mais und Graupen;
• Vollmilch;
• Butter und Käse;
• Schokolade;
• alkoholische Getränke;
• Soda, Kwas;
• Senf, Mayonnaise und andere Soßen.

Kochen ist besser für ein Paar, es ist auch erlaubt zu schmoren und zu kochen. Experten empfehlen fettarme Fleischsorten: Kaninchen, Rind, Truthahn, Huhn. Kashi ist besser auf Wasser oder Gemüsebrühe kochen. Es ist besser, Buchweizen, Haferflocken und Reis zu bevorzugen, aber vor dem Verzehr sollten die Körner abgewischt werden. Zulässige Back- und Trockenkekse sind erlaubt.

Bei Morbus Crohn sollten Sie "von der Uhr" essen

Die Krankheit wird von Durchfall begleitet, daher ist es wichtig, genug Wasser zu sich zu nehmen, um die Flüssigkeit aufzufüllen. Es gibt Empfehlungen für die Einrichtung von zwei "hungrigen" Entladetagen pro Woche, aber nicht alle Experten stimmen ihnen zu.

Nach dieser Empfehlung, nicht essen, aber in diesen Tagen exzessives Trinken ist Pflicht. Es kann ein wenig Tee mit Zucker und Zitrone, nonfat Joghurt, Brühe Hüften, acidophilus Milch sein.

Wenn Sie es schwer, schnell finden, können Sie in die Ernährung von Karotten oder Äpfel betreten. Vor dem Einsatz werden die Produkte auf einer Reibe gerieben oder durch einen Fleischwolf übergeben. Sie sollten in kleinen Portionen verzehrt werden. Apple und Karotten helfen mit Durchfall zu bewältigen, die bei Morbus Crohn inhärent ist.

Was kann ich bei einer Exazerbation essen?

Ein paar Tage nach dem Beginn einer Exazerbation, wenn der Schmerz nachlässt, wird die Diät aufgrund der schrittweisen Einführung solcher Lebensmittel erweitert:

• pürierte Suppen;
• Schleimbrühe;
• getrocknetes Weißbrot;
• Gelee und Gelee;
• Dampfomelett;
• fettarmer Hüttenkäse;
• Brei auf dem Wasser. Betrachten

ungefähres Menüs bei Morbus Crohn:

• Frühstück. Steam Omelett und Buchweizenbrei. Tee mit etwas Zucker und Zitrone;
• zweites Frühstück. Bratäpfel und fettarmer Kefir;
• Mittagessen. Suppe mit Nudeln auf fettarme Hühnerbrühe. Fleischsouffle und Gelee aus Beeren;
• Nachmittagstee. Acidophilus Milch mit Keks;
• Abendessen. Haferbrei mit gedämpften Fleischbällchen. Fruchtgelee.

Beim Morbus Crohn ist besser Brei auf dem Wasser

jetzt bei einigen Rezepten suchen vorzubereiten, die den Patienten erlaubt ist vorzubereiten: Auflauf

• Karotte. Rost Karotten und es liefen in einer Pfanne, ein wenig Wasser und Öl hinzufügen. Dann fügen Sie die Karotten, Hüttenkäse, Zucker, Ei und Mango in den Behälter. Alle Zutaten umrühren und in den Ofen geben. Mit Sauerrahm sollte;
• geschmorte Karotten .Geschmort in Wasser, Karotten in Scheiben geschnitten und dann eine wenig Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht;
• Zucchini in Sahnesoße .Den Kürbis schälen und zerdrücken und fein schneiden. Gemüseeintopf sollte mit Öl und Wasser in einer Pfanne sein. Fünfzehn Minuten später hinzufügen, um saure Sahne-Sauce, die auf der Basis von Weizenmehl und saure Sahne hergestellt wird. Eintopfzucchini sollte gekocht werden;
• Huhn mit Tomaten. Kochen Sie die Hähnchenbrust und fein hacken. Dann schälen und die Tomaten hacken. Beide Zutaten werden zu einer Pfanne geschickt. Mischen Sie dann das Ei mit der Milch und gießen Sie die resultierende Mischung in eine Bratpfanne.

Was Sie in Remission essen können? Wenn

schmerzhafte Symptome bestanden haben, und der Zustand verbessert hat, können Sie allmählich beginnen, Ihren Magen auf die übliche Ernährung vorzubereiten. Während dieser Zeit sollte der Organismus mit Nährstoffen anreichern. Neue Produkte sollten nach und nach, Tag für Tag, in die Nahrung eingeführt werden, um ihre Dosierung zu erhöhen. Oft verlieren Patienten Gewicht viel bei Morbus Crohn, so für die verlorene Masse zwischen den Mahlzeiten zu kompensieren, zu essen zu empfehlen. Der Bereich der Backwaren

Remission bei deutlich erweitert. Es ist erlaubt, Butterkekse, Kekse, Reisbrote zu essen. Mango, Pfirsich, Melone, Birne: Sie können auch die Ernährung einer großen Vielfalt von Früchten bereichern. Gemüse wird sehr nützlich sein: Rüben, Rüben, Karotten.

erlaubt galetnoe Cookies

Wenn die Krankheit eine Verzögerung Stuhl verursacht, aus der Ernährung von Backwaren entfernen. Gekochtes Gemüse und Milchprodukte helfen Peristaltik normalisieren.

• Frühstück: Wenn Sie sich Sorgen um Verstopfung sind, sollte das Menü mit einem Schwerpunkt Sauermilcherzeugnisse und gekochtes Gemüse hergestellt werden. Gekochte Rüben und hausgemachten Joghurt ohne Zucker;
• zweites Frühstück. Kefir;
• Mittagessen. Dampf gekochtes Gemüse und Fleischbällchen;
• Nachmittagstee. Hüttenkäse;
• Abendessen. Buchweizenbrei mit Hühnerbrust.

Betrachten wir beispielhaftes Menü in Remission:

• Frühstück. Püree aus Obst und Kissel;
• Snack. Fettarmer Joghurt und Muffins gestern;
• Mittagessen. Fleischbällchen und gebackenes Gemüse;
• Nachmittagsjause. Beerengrütze und Marshmallows;
• Abendessen. Fischauflauf und Kartoffelbrei.

Wenn die Krankheit durch Verstopfung begleitet wird, essen mehr Sauermilcherzeugnisse

Merkmale der Ernährung bei Kindern

Morbus Crohn bei Kindern, wie, ja, und bei Erwachsenen, häufig Appendizitis und Colitis ulcerosa imitiert. Deshalb ist Selbstdiagnose gefährlich für das Leben. Kinder sind besorgt über Durchfall, manchmal bis zu zehn Mal am Tag. Krämpfe Bauchschmerzen verstärkt nach dem Essen und Defäkieren. Die Niederlage des Dünndarms führt zu Hypovitaminose und Anämie. Kinder fangen an, in der körperlichen Entwicklung zurückzufallen, es ist schwierig für sie, mit der Schullast fertig zu werden.

Kindern wird nach Pevzner die Behandlungstabelle Nr. 4 gezeigt. Dies bedeutet eine hohe Kalorien-Diät, es basiert auf gekochten Fisch, Meeresfrüchte, Huhn Produkte, Suppen, Breie auf dem Wasser, frische Säfte und Gelees. Milchprodukte, Roggenbrot, fettes Fleisch, Hülsenfrüchte, frisches Gemüse und Obst sind von der Ernährung ausgeschlossen.

Das Merkmal des Behandlungstisches ist die Verringerung der Menge an Nahrung, die den Magen und Darm chemisch und mechanisch beeinflusst. Die Erfüllung ihrer Hauptprinzipien ermöglicht es, eine stabile Remission zu erreichen und eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern. Die Ernährung des Kindes muss vielfältig und voll sein. Gib ihm nicht jeden Tag das gleiche Essen. Betrachten Sie ein ungefähres Menü für eine Woche.

Montag:

• Frühstück. Haferflocken auf dem Wasser und ungesüßtes Gelee;
• Mittagessen. Pürierter Apfel und Karotten;
• Mittagessen. Gemüsebrühe mit Hühnchen-Soufflé und Fruchtfruchtgetränk;
• Snack. Kefir mit Kekskeksen;
• Abendessen. Fischfleischbällchen und gekochter Reis. Preiselbeerenmor.

Dienstag:

• Frühstück. Buchweizengrütze mit Kompott aus getrockneten Früchten;
• Mittagessen. Fruchtpudding-Beeren-Saft;
• Mittagessen. Gemüsesuppe mit Fischbällchen;
• Nachmittagsjause. Gallet Kekse mit Fruchtgelee;
• Abendessen. Kartoffelbrei und geraspelte Hühnerbrust und Tee.

Mittwoch:

• Frühstück. Haferbrei und Kompott aus getrockneten Früchten;
• Mittagessen. Quarksoufflé mit Gelee;
• Mittagessen. Hühnersuppe mit Kartoffelpüree. Früchtetee;
• Nachmittagsjause. Grüner Tee und Croutons;
• Abendessen. Pudding von einer Birne und geschmorten Hühnerfleischbällchen.

Donnerstag:

• Frühstück. Mucous Reisbrei und Tee;
• Mittagessen. Bratäpfel und Pflaumen;
• Mittagessen. Suppenpüree aus Blumenkohl und Beerengelee;
• Nachmittagsjause. Cracker mit Kompott aus getrockneten Früchten;
• Abendessen. Fischsoufflé mit Gemüse. Beerenfruchtgetränk.

Freitag:

• Frühstück. Beerengelee und Bananenpudding;
• Mittagessen. Fettarmer Kefir und Kekse;
• Mittagessen. Gemüsebrühe und gehackte Hühnerbrust. Fruchtfruchtgetränk;
• Nachmittagsjause. Gestern Brötchen und Kompott aus getrockneten Früchten;
• Abendessen. Dampfkoteletts aus Rindfleisch und Gemüsepüree.

Samstag:

• Frühstück. Reisauflauf und Mors;
• Mittagessen. Eine Banane;
• Mittagessen. Reisflocken und Putenfleischbällchen;
• Nachmittagsjause. Gallet Kekse mit Sanddornbeeren;
• Abendessen. Fisch knels mit Reis.

Sonntag:

• Frühstück. Birnenbohnen und warmes Sanddornmeer;
• Mittagessen. Bratapfel;
• Mittagessen. Hühnerbrühe mit Haferflocken. Fruchtkompott;
• Nachmittagsjause. Ein Keks mit Tee;
• Abendessen. Reis Fleischbällchen. Warme Mähren.

Ernährung bei Morbus Crohn bei Kindern soll variiert werden und ausgewogen

Machen Sie keinen Fehler, wird die richtige Ernährung bei Morbus Crohn hilft Vergebung für eine lange Zeit zu verlängern, sogar Jahrzehnte. Vermeide verbotenes Essen, denke zuerst an deine Gesundheit und nicht an Geschmackvorlieben.

Allmählich können neue, von einem Arzt zugelassene Produkte in die Diät aufgenommen werden. Ein erfahrener Spezialist wird Ihnen helfen, eine Diät zu wählen. Viel hängt von der Ernährung ab. Ernährungsfehler können bei Patienten mit Morbus Crohn sehr teuer sein.