Diät im Falle einer Exazerbation der Pankreatitis

Pankreatitis - eine Krankheit, bei der entzündeten Schleimhaut der Bauchspeicheldrüse. Der Zustand des Körpers wird durch den Lebensstil der Person beeinflusst, einschließlich Diät. Die Krankheit verläuft akut und chronisch. Im Herbst und Frühjahr neigt die Krankheit zum Rückfall.

Exazerbation einer chronischen Pankreatitis kann durch eine unzureichende Proteinzufuhr von Lebensmitteln und emotionalen Erfahrungen starken Belastungen, Vergiftungen, infektiösen Prozessen, die Einnahme von Medikamenten, Erkrankungen der Gallenblase verursacht werden.

manifestierte Krankheitssymptome wie zum Beispiel: ein intensiven oder dumpfen Schmerz auf der linken Seite, der eine Klinge und hinten gibt, Durchfall, Bitterkeit im Mund, Übelkeit, Erbrechen, Appetit Verschlechterung. Verschlimmerung der Pankreatitis stimuliert eine erhöhte Aktivität von Pankreas-Enzymen, Irritation und Schwellung des Gewebes des Organs sowie die Verschlechterung der Blutversorgung.

Behandlung umfasst eine ganze Reihe von therapeutischen Maßnahmen: Einnahme von Medikamenten, regelmäßige Ernährung und Diät. Was können Sie in der akuten Phase essen? Was ist besser aufzugeben? In diesem Artikel werden wir im Detail auf die Speisekarte schauen, die helfen wird, die Krankheit loszuwerden.

Allgemeine Empfehlungen

Ernährung bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis ist die mechanische, thermische und chemische Schonung des Verdauungstraktes. Wenn die Empfehlungen der vorgeschriebenen Behandlungstabelle eingehalten werden, wird eine normale Funktion der Drüse, des Magens und des Darms erreicht. Patienten sollten nahrhafte Nahrung sowie Proteinprodukte konsumieren.

in der Ernährung die maximale Menge an Kohlenhydraten reduziert und Fett, hilft es, die Degeneration von normalen Zellen im Körper zu verhindern. Diät für Pankreas-Pankreatitis impliziert die Umsetzung solcher Regeln:

• die richtige mechanische Verarbeitung von Produkten. Dies bedeutet, dass das verwendete Geschirr gewischt, gekocht oder gedämpft werden muss;
• Einhaltung der Temperaturbedingungen. Du kannst kein warmes Essen essen, genau wie ein kaltes;
• nicht über Moderation vergessen. Versuche nicht zu viel zu essen. Eine große Menge an Nahrung wird eine erhöhte Belastung für die Bauchspeicheldrüse und den gesamten Verdauungstrakt verursachen;
• Teilstromversorgung. Versuche keine großen Pausen zwischen den Mahlzeiten zu machen. Essen Sie alle zwei oder drei Stunden ein wenig. Kleine Portionen werden besser vom Körper aufgenommen;
• geben Alkohol ab. Alkoholische Getränke führen zu einer Verstopfung des Lumens der Bauchspeicheldrüsengänge, was den Abfluss von Verdauungssaft in den Zwölffingerdarm unterbricht;
• mit dem Rauchen aufhören. Nikotin verstärkt die Entwicklung einer Entzündungsreaktion.

Diät zur Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis schließt den Verzehr von fettigen und frittierten Lebensmitteln aus

Die Behandlung eines Pankreatitisanfalls basiert auf den "drei Walen":

• Cold. Auf den Bauch wird eine Blase mit Eis auf die Stelle der Projektion der Bauchspeicheldrüse aufgebracht.
• Hunger. In den ersten Tagen sollten die Patienten überhaupt nicht essen.
• Frieden. Es ist äußerst wichtig, vollständige körperliche und geistige Ruhe zu beobachten.

Betrachten Sie die ungefähre Ernährung mit Exazerbation der Pankreatitis für zwei Tage:

• 1 Tag. Zum Frühstück bereiten Sie ein Protein-Omelett und Haferflocken auf dem Wasser vor. Sie können einen Snack mit hausgemachtem Joghurt mit trockenen Keksen essen. Mittagessen - vegetarische Suppe, Buchweizenbrei mit Hühnerknollen und Beerengelee. Für einen Mittagsimbiss können Sie fettfreien Hüttenkäse essen. Abendessen - Kartoffelbrei und gekochter Fisch. Zwei Stunden vor dem Schlafen - ein Glas Kefir;
• 2 Tage. Frühstück - Grießbrei mit Bouillon von Hagebutten. Mittagessen - Milch mit Hüttenkäse. Zum Abendessen kochen Sie Suppe-Püree aus Kürbis und Kürbis, Haferbrei mit Fischbällchen und Kompott aus getrockneten Früchten. Nachmittagssnack - Galette Kekse mit Tee. Zum Abendessen darf ein Käsesoufflé und ein Kartoffelbrei mit Püree gegessen werden. Trinken Sie zwei Stunden vor dem Schlafengehen ein Glas Sauermilch.

Was kann ich essen?

Bei der akuten Pankreatitis ist die Bauchspeicheldrüse besser bevorzugt Produkte zu geben, die am besten die Arbeit des entzündeten Organ erleichtern und die Produktion von Verdauungsenzymen reduzieren. Essen zu essen sollte keine Gasbildung und schmerzhafte Empfindungen verursachen.

Statt frischen Brot, trinkt mit Pankreatitis in der akuten Periode von Crackern

Diät beinhaltet die Verwendung solcher Produkte:

• Cracker, Kekse, getrocknetem Brot;Vegetarische Suppen mit Gemüsepüree. Die Grundlage für die Suppe kann eine Kürbis, Kürbis, Kartoffeln, Karotten sein;
• Fleisch von Kaninchen, Huhn, Kalb, Truthahn, Rindfleisch. Verwenden Sie keine Felle und Fett. Aus Fleisch ist es besser, Knödel, Schnitzel, Fleischbällchen, Soufflé zu kochen;
• magerer Fisch in gekochter Pulverform;
• Buchweizen, Haferflocken, Grießbrei. Getreide, Puddings können aus Getreide hergestellt werden;
• fettarmer Joghurt, Buttermilch, Kefir, Quark;
• ein Proteinomelett zum Dämpfen;
• Pflanzenöl;
• getränkte gemahlene getrocknete Früchte;
• Blumenkohl, Erbsen, Kürbis, Kartoffeln, Rüben;
• nicht säurehaltige Früchte in Form von Gelee, Mousse, Kompott;
• Tee mit Zitrone, Wasser ohne Gas, Brühe von Wildrose.

Nach Abschwächung der Exazerbation wird die Diät schrittweise erweitert. Das Ziel der Diät bleibt aber gleichzeitig die maximale Körperausscheidung.

Der richtige Ernährung in Pankreatitis bei akuter Hilfe beseitigt Schmerzen im Bauch

einige Diät-Rezepte Bedenken Sie, dass zum Zeitpunkt des Rückfalls vorbereitet werden kann.

Kartoffelbällchen mit

Huhn zum Kochen Gerichte müssen die folgenden Zutaten: Kartoffeln, Hähnchenbrust, Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Olivenöl. Weißes Fleisch gekocht zusammen mit Zwiebeln und Karotten, und dann durch eine Schleifmaschine geführt oder in einen Mischer gesendet. Parallel dazu werden Kartoffeln gekocht und zu Püree verarbeitet.

Weiter ist es notwendig, Bälle zu bilden, und in der Mitte, um Fleisch zu setzen. Schicken Sie das Werkstück für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Dann wird die Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert, die Kugeln ausgebreitet und für eine halbe Stunde in den Ofen gegeben. Vor dem Servieren mit Grün bestreuen.

Gerstenbrei mit

Tomaten die Garnierung Zur Vorbereitung sollte nehmen Gerste, Karotten, Tomaten und einen halben Liter Wasser. Zuerst solltest du die Graupen kochen, am Ende ein wenig Öl hinzufügen. Dann folgt eine Pfanne Eintopf für 10 Minuten Zwiebeln, Karotten und Tomaten. Gerstenbrei wird in einem Mixer zerkleinert und dann zu dem gedämpften Gemüse zugegeben.

Startseite Wurst

hausgemachte Würste Zur Vorbereitung wird Hähnchenbrust, saure Sahne, Hühnerproteine, Kräuter und Salz benötigen. Rohes Huhn sollte in einem Mixer zu einem breiigen Zustand in kleine Stücke schneiden und schleifen geschnitten werden. Dann werden Protein, Salz, Grün- und Sauerrahm zu der resultierenden Masse hinzugefügt. Auf dem Lebensmittelfilm wird eine homogene Mischung ausgebreitet und es entstehen Würste. Kochen Sie sie in einen Topf, und um die Wurst nicht aufgetaucht, dienten sie eine Untertasse.

pistou

Cut kleiner Würfel geschälte Kartoffeln, Rost Karotten, Zwiebel gehackt hinzufügen. Sie können auch Tomaten und Kürbis hinzufügen. Es ist am besten, das Gericht in einem Doppel-Kessel zu kochen, wenn dies nicht möglich ist, dann müssen wir eine Bratpfanne mit dem Zusatz von Wasser löschen. Fertiggericht kann mit Petersilie und Dill dekoriert werden. Blockierte Produkte

Bei der chronischen Pankreatitis müssen Produkte verlassen, die eine erhöhte Produktion von Salzsäure und Pankreassaft stimuliert. Ist verboten:
Milchsuppen, sowie starke Pilz, Fisch oder Fleisch Brühen;

• Suppe, Borschtsch, Okroschka, Rote Beete;
• gebratene Patties, frisches Gebäck, Brot;
• Innereien, Schweinefleisch, Würstchen;
• Erbsen, Linsen, Kidneybohnen;
• gebratener, geräucherter, gesalzener Fisch sowie Fischkonserven;
• fettige saure Sahne und Käse;
• einige Arten von Getreide: Hirse, Weizen, Mais;
• gebratene und hartgekochte Eier;
• etwas Gemüse: Knoblauch, Zwiebel, Spinat, Rettich, Paprika, Auberginen;
• Süßwaren;
• rohe Beeren und Früchte;
• Datteln, Bananen, Trauben;
• Gewürze, Soßen;
• Fette.

während Verschlimmerung der Pankreatitis soll auch nicht essen Zwiebeln und Knoblauch

Diät №5

diese therapeutische Tabelle für Pankreatitis vorgeschriebenen Schmerzen zu reduzieren und Verdauung zu verbessern und die Verdauung zu normalisieren. Vor der Diät sollten die Patienten einen dreitägigen Fastenkurs durchlaufen. Diese Maßnahme ist äußerst wichtig, damit sich die Bauchspeicheldrüse in völliger Ruhe befindet und die Verdauungsenzyme keine destruktive Wirkung ausüben.

Diät Nr. 5a wird in der ersten Woche der akuten Pankreatitis verschrieben. Das Essen wird in flüssiger oder maximal ausgefranster Form serviert. Es wird empfohlen, sieben Mal am Tag in kleinen Portionen zu essen. Spezialisten empfehlen, die Aufnahme von Speisesalz zu begrenzen. Die Dauer des Ernährungsverlaufs beträgt mindestens sieben Tage.

Diät Nr. 5b wird in einem chronischen Prozess verschrieben. Brühen und Abkochungen sind von der Diät ausgeschlossen. Das Essen wird gerieben serviert. Um nach der Behandlungstabelle №5 zu essen, können Sie die folgenden Produkte verwenden:

• Gemüse;
• mageres Fleisch und Fisch;
• Gemüsesuppen mit Zusatz von Getreide;
• Bratäpfel;
• Hühnereier;
• Brei;
• Sauermilchprodukte;
• Obst- und Beerenpudding;
• Quarkauflauf. Nach

therapeutischen Tisch №5 Lebensmittel sollten Eintopf, Eintopf, oder für ein paar

in der Ernährung beschränkt sollten bereit sein, Öl, Gewürze, Saucen, Kekse. Von den fetten Brühen, Spirituosen, geräucherten Produkten, Würsten, sauren, scharfen Produkten vollständig ablehnen. Das Verbot umfasst auch Speck, Pilze, Zitrusfrüchte, Süßwaren, starken Kaffee und Tee, Chips, Cracker.

Es gibt einige Einschränkungen für Diät Nr. 5.Die Patienten müssen es aufgeben, wenn zusätzlich zur chronischen Pankreatitis Erkrankungen wie chronische Hepatitis und Cholezystitis diagnostiziert, die in der akuten Phase übergeben. Eine solche Diät ist auch bei Leberzirrhose, Vorhandensein von Divertikeln, Polypen und Krebsvorgängen unzulässig.

Medizinischer Hunger

Hunger bei Pankreatitis kann entweder trocken oder unter Verwendung von Flüssigkeit sein. Die vollständige Abstinenz von Nahrung und Wasser kann nicht länger als 24 Stunden dauern. Dann wird dem Patienten Mineralwasser ohne Gas erlaubt, und zwei Tage später wird die Gemüsebrühe in die Nahrung eingeführt. Zusammen mit diesem sollten Sie vollständigen Frieden beobachten.

Bei Exazerbation der chronischen Pankreatitis wird therapeutische Hungersnot unter Verwendung von Flüssigkeit vorgeschrieben. Dies ermöglicht es, die Synthese von Pankreassäften zu stoppen, was die klinischen Manifestationen einer Entzündung signifikant reduziert. Temporäre Abstinenz von Nahrung hilft, die funktionelle Aktivität des Körpers wiederherzustellen. Bei einer Pankreatitis in einem Remissionsstadium ist es erlaubt, einmal wöchentlich trocken zu nähren.

Fasten in einer akuten Phase ist besser unter der Aufsicht eines Spezialisten in einem Krankenhaus verbracht. Es ist notwendig, allmählich aus dem Hunger herauszukommen, sonst wird es die Belastung der Drüse erhöhen, die mit einem weiteren Rückfall behaftet ist. Vorgewärmtes Wasser wird zuerst durch eine warme Gemüsebrühe ersetzt. Nach einer Weile kann man Suppe mit Gemüsepüree essen.

Hunger bietet völlige Ruhe Drüse und trägt zur Linderung der Entzündungsreaktion

also eine Verschlimmerung der Pankreatitis in den Fasten frühen Tagen ernannt, während der die Flüssigkeit verwenden darf. Patienten sollten strenge Bettruhe einhalten. Nahrungsverweigerung wird es der Bauchspeicheldrüse ermöglichen, sich schneller zu erholen.

Nach der Ergreifung des Angriffs geht die Diät weiter. Patienten sollten die Empfehlungen befolgen, die der Behandlungstabelle Nummer 5p zugeordnet sind. Bei chronischer Pankreatitis sollte Diätdiät zu einer Lebenseinstellung werden, sonst kommt die Krankheit immer wieder zurück.