Cholecystitis der Gallenblase: Grundsätze der Ernährung

Cholezystitis ist eine entzündliche Erkrankung der Gallenblase, am häufigsten bei Frauen mittleren Alters und älteren Frauen. Dieser Zustand kann sehr gefährlich für die Gesundheit sein und schädigt den ganzen Körper, da es eine Stoffwechselstörung gibt. Ernährung bei Cholezystitis der Gallenblase ist einer der wichtigsten Aspekte der Behandlung, von dem es abhängt, ob es Exazerbationen geben wird.

• Was kannst du essen?
• Was ist nicht erlaubt?
• Diät während einer Exazerbation
• Menü für die Woche mit Cholezystitis

Richtige Ernährung mit Cholezystitis hilft, die chronische Form der Krankheit zu kontrollieren und die Leistung des Magen-Darm-Traktes als Ganzes zu verbessern. Mit Beginn der Krankheit ist es erforderlich, die Belastung der Gallenblase und Leber zu reduzieren, um Produkte zu wählen, die keine weitere Entwicklung von Entzündungen hervorrufen.

Wichtig!Welche Symptome die Cholezystitis bei Erwachsenen und ihre Behandlung begleiten, erfahren Sie hier.

Es gibt einige Grundprinzipien einer Diät für Cholezystitis, sollten sie beobachtet werden, wenn das Menü gebildet wird:

1. In der Menge, die benötigt wird, um nicht mehr als dreieinhalb Kilogramm Nahrung pro Tag zu essen, sollten Sie genug trinken. Essen Sie vorzugsweise 5 - 6 mal am Tag, machen kleine Portionen. 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen wird nicht empfohlen.
2. Zwischen den Hauptmahlzeiten müssen Snacks vorhanden sein, diese sollten einfach sein. Sie sollten versuchen, kein starkes Hungergefühl zuzulassen.
3. Kochen ist zum Dämpfen oder Kochen empfohlen, es ist auch akzeptabel zu backen, aber in diesem Fall können Sie keine zusätzlichen Öle oder Fette verwenden.
4. Der Verzehr von Fleisch und Fisch wird empfohlen, so viel wie möglich zu begrenzen, es ist höchst unerwünscht, Nebenprodukte, Brühen zu verwenden. Fleisch kann nur gekocht oder gedünstet werden.
5. Pflanzenöle sollten nicht erhitzt werden, sie können nur zu gekochten kalten Speisen hinzugefügt werden. Erhitztes Pflanzenöl hat choleretische Wirkung.
6. Die Temperatur des Essens sollte immer durchschnittlich sein, zu heißes oder kaltes Geschirr kann eine Exazerbation der Cholezystitis verursachen.
7. Gemüse und Früchte sollten die Grundlage der Ernährung sein, besonders frisch. Es wird empfohlen, sie in jede Mahlzeit aufzunehmen, sie tragen zur richtigen Verdauung bei Erkrankungen der Gallenblase bei.

Wichtig!Finden Sie heraus, welcher Arzt Cholezystitis heilt.

Dies sind die Grundprinzipien der Ernährung, die beachtet werden müssen. Andernfalls können Sie eine Exazerbation der Cholezystitis hervorrufen und die Remission unterbrechen. Diät für diese Krankheit wird lebenslang, die richtige Diät muss die ganze Zeit einhalten.

Dieser Speiseplan heißt Diät Nummer 5 für Cholezystitis. Diese Diät ist bei den meisten entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes indiziert.

Wichtig!Oft wird die am besten geeignete Variante der Diät vom behandelnden Arzt ausgewählt, Sie sollten sorgfältig auf den Rat des behandelnden Gastroenterologen hören.

Wichtig!Es ist interessant zu wissen: Wie manifestiert sich Cholezystitis bei Frauen? Lesen Sie in unserem Artikel.

Was kannst du essen?

Die Diät für chronische Cholezystitis ist ziemlich streng, aber mit einem zugelassenen Satz von Produkten können Sie völlig ohne irgendwelche Beschränkungen essen. Die folgenden Produkte sind akzeptabel und nützlich für diese Krankheit:

1. Fettarme Fleischsorten empfehlen vor allem Truthahn, Huhn, Kaninchen, Meeresfrüchte, in leichten Fällen sind Würste ohne Zugabe von Gewürzen erlaubt.
2. Frisches nicht-saures Obst und Gemüse, besonders nützlich grün. Gemüse und Früchte sind notwendig für diese Krankheit, sie sollten die Grundlage der Ernährung, die wichtigsten Quellen für nützliche Vitamine und andere Elemente mit Lebensmitteln erhalten.
3. Verschiedene Cerealien, in kleinen Mengen Pasta. Aus Getreide können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, darunter auch Aufläufe.
4. Bei fettarmen Milchprodukten sollte jedoch berücksichtigt werden, dass zu saure nicht akzeptabel sind. Fettarme Joghurts, fettarmer Hüttenkäse, saure Sahne sind in Maßen für die Vorbeugung von Dysbakteriose äußerst nützlich.
5. Getreidebrot und Brotprodukte mit Kleie. Am nützlichsten und sichersten sind geröstete Toasts, Paniermehl und Brot.
6. Pflanzenöle nicht raffiniert. Die Hauptsache - sie nicht der Hitze aussetzen, am nützlichsten ist Olivenöl.
7. Von Süßigkeiten sagen wir, natürliche Eibisch ohne saure Zusätze, Marmelade aus nicht sauren Beeren und Früchten, natürliche Fruchtmarmelade in kleinen Mengen.
8. Von Getränken nützlich sind schwache natürliche Tees, manchmal Kaffee mit Milch, Gemüse und Fruchtsäfte, Bouillon von Wildrose, einige andere Heilkräuter. Außerdem solltest du jeden Tag genug Wasser trinken.
9. Von den Gewürzen, der zulässigsten und nützlichsten Kurkuma, trägt es zum Ausfluss von Galle und zur Normalisierung der Gallenblase bei.

Von zulässigen Produkten sollten Sie die größte Auswahl an Menüs kombinieren. Vielleicht muss diese Liste der Produkte in Abhängigkeit von den Krankheiten angepasst werden, die auch vor dem Hintergrund der Cholezystitis vorhanden sind.

Auch bei dieser Krankheit ist es ratsam, Honig in die Nahrung aufzunehmen. Es wird empfohlen, jeden Morgen mit einem Glas Wasser zu beginnen, in das ein Teelöffel Honig gemischt ist. Honig ist sehr nützlich bei Cholezystitis. Die gleiche Empfehlung gilt für Rübensaft, es wird empfohlen, so oft wie möglich zu trinken, wenn keine anderen Kontraindikationen vorliegen.

Was ist nicht erlaubt?

Bei Cholezystitis verlassen sich die Produkte, die eine zusätzliche Belastung für Leber und Gallenblase darstellen, vollständig auf den Verdauungstrakt. Auch Produkte, die eine aktive Vergasung und Reizung des Darms fördern, sind unzulässig. Im Allgemeinen sollten die folgenden Produkte vermieden werden:

• fette Sorten von Fleisch und Fisch, hauptsächlich Schweinefleisch, Ente, Innereien, geräucherte Produkte und Würste mit Gewürzen;
• Bohnen, insbesondere für Erbsen und Bohnen, andere Produkte, die die Bildung von Gasen fördern;
• Früchte und Beeren mit saurem Geschmack;
• Gewürze, Kräuter und Gemüse mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen, die den Verdauungstrakt reizen können, gehören Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, Spinat, Meerrettich und Senf;
• Pilze und Pilzprodukte;
• Konserven, Marinaden, Essiggurken, Pickles;
• würzige und scharfe Gerichte, beliebige Brühen, Gerichte aus der Leber und Nieren von Tieren;
• Süßigkeiten mit hohem Fettgehalt, Schokolade, Eiscreme, gebackenes Gebäck, Weißbrot;
• vollständig unter dem Verbot von Alkohol, starken Kaffee ohne Zusatz von Milch, kohlensäurehaltige und andere irritierende Verdauungstrakt Getränke.

Vermeiden Sie auch überschüssiges Salz und Zucker. Zucker pro Tag sollte nicht mehr als neun Teelöffel, einschließlich Produkte mit Glukose konsumieren. Die akzeptable Salzmenge beträgt nicht mehr als zehn Gramm pro Tag.

Wichtig!Während der Behandlung von Cholezystitis ist es auch wichtig, schlechte Gewohnheiten völlig aufzugeben, einen gesunden Lebensstil anzufangen.

Diät während einer Exazerbation

Bei akuter Cholezystitis ist das Essen extrem begrenzt. Die Verschlimmerung dauert nicht lange, bis der Patient vollständig verschwunden ist, werden seine Symptome empfohlen, nicht zu essen. Vor dem Krankenhausaufenthalt mit einer akuten Form der Cholezystitis kann dem Patienten normales Wasser in unbegrenzten Mengen gegeben werden, wobei die relative Leichtigkeit der Krankheit manchmal einen schwachen grünen Tee erlaubt.

Nach dem Krankenhausaufenthalt und der Entfernung der Hauptsymptome hängt die Ernährung von den Eigenschaften des Krankheitsverlaufs und den Aussagen von Spezialisten ab. Gewöhnlich kehrt der Patient allmählich zur gewohnten Diät mit chronischer Cholezystitis zurück, wobei er sich zunächst so weit wie möglich auf die Nahrung beschränkt.

Nach dem erfahrenen akuten Anfall ist es äußerst wichtig, es nicht erneut zu provozieren, also sollte das Essen so vorsichtig wie möglich sein. In der Regel dauert die Genesungsphase mehrere Wochen, sie hängt von der Schwere der Erkrankung insgesamt ab.

Wichtig!Über die Behandlung der chronischen Cholezystitis zu Hause können Sie hier herausfinden.

Menü für die Woche mit Cholezystitis

Um Ihnen das Navigieren bei der Erstellung Ihrer eigenen Diät zu erleichtern, können Sie ein ungefähres Menü anhand der Tabelle 5, empfohlen für Cholezystitis, angeben. Kombinieren Sie verschiedene Gerichte, können Sie ein komplettes wöchentliches Menü machen.

1. Frühstück. Zum Frühstück ist es empfehlenswert, Haferbrei zu essen: Hafer, Buchweizen, Reis sind nützlich. Einmal in der Woche können Sie den Quarkauflauf lassen. Es wird empfohlen, eine Abkochung von Hagebutten, einen schwachen Tee oder Kaffee mit Milch zu trinken.
2. Zweites Frühstück. Bevorzugter fettarmer Hüttenkäse mit einer Banane, ein Salat aus Birnen und Äpfeln, Sandwiches aus Kornbrot mit Avocado. Trinken sollte Saft oder Wasser sein.
3. Mittagessen. Zum Mittagessen empfehlen wir eine Vielzahl von Suppen - püriert, manchmal erlaubt Buchweizen und Reisbrei mit Wurst ohne Gewürze, gekochtes Huhn oder Pute. Dessert kann manchmal Marshmallow oder Marmelade sein.
4. Snack. Salat aus Karotten und Äpfeln, Birnensalat, Kornbrot, Gemüsesaft, vorzugsweise Rote Bete.
5. Abendessen. Zum Abendessen sind Gerichte aus Gemüse erwünscht: ein Eintopf ohne Gewürze, Gemüseaufläufe, Kürbisbrei, vegetarischer Pilaw. Trinken sollte ein schwacher Tee sein, Milch ist erlaubt.

Die Rezepte aller oben genannten Gerichte sind ziemlich einfach, selbst mit einer strengen Diät kann man ziemlich viel essen und keine besonderen Einschränkungen empfinden. Die Hauptsache ist, den Empfehlungen des Arztes zu folgen, die Diät abhängig vom Kurs der Krankheit anzupassen.