Diät mit einer kranken Leber

Bedingungen der modernen Lebens und schädlicher menschlicher Sucht beitragen auf der toxischen Natur der Leber( einschließlich Pharmazeutika), Viren, traumatische Verletzungen, die Auswirkungen von negativen Faktoren zu erhöhen.

Es ist wichtig, dass der Körper über lange Zeit seinen Mangel durch Überladung der Leberzellen ausgleichen kann. Aber früher oder später beginnt eine Person Anzeichen einer Fehlfunktion in der Leberfunktion zu spüren. Zu diesem Zeitpunkt kann eine therapeutische Diät mit Lebererkrankungen eine enorme Hilfe in der Therapie bieten.

Patienten sind wichtig zu wissen, was gegessen werden kann und was von der Diät ausgeschlossen werden sollte, um den Körper mit anfänglichen Symptomen der Insuffizienz wiederherzustellen und zu unterstützen. Das Endergebnis ist, die Entwicklung der Pathologie irreversible Zirrhose, so ist es wichtig, diätetischen über Verzögerungs der Prozess der Fibrose, Gehirnerkrankung( hepatische Enzephalopathie), der Niere akkumuliert uncleared stickstoffhaltiger Schlacken, Herzmuskel.

Was ist die beste Ernährung für einen Patienten mit einer Leber?

Für verschiedene Pathologien innerer Organe wurden Varianten von Ernährungsregeln entwickelt, die gemäß der Klassifikation von M.I.Pevsnera werden "Tische" genannt. Die vorgeschlagene Diät für Probleme mit der Leber heißt Tabelle Nummer 5.Es ist für entzündliche Erkrankungen, Vergiftung und Intoxikation, begleitende Pathologie des Gallensystems, Zirrhose vorgeschrieben.

Die Ziele der richtigen Ernährung bei Lebererkrankungen sind:

• zur Unterstützung der erforderlichen Menge an Stoffwechselprozessen in Hepatozyten;
• Rückgewinnungsfähigkeit, um giftige Substanzen zu verarbeiten;
• verhindert die Verbreitung von zirrhotischen Veränderungen und ersetzt Parenchym durch ungesundes Gewebe;
• Normalisierung der Funktion der Gallenbildung, Gallenfluss entlang der Kanäle.

Hauptstrombedarf während

Lebererkrankung Neben strenge Grenzwerte für einige Arten von Produkten, unter Berücksichtigung von nützlichen und schädlichen Eigenschaften von Lebensmitteln, muss die Diät mit den folgenden Regeln einzuhalten:

• Essen mindestens fünf Mal am Tag durchgeführt werden sollte;
• einzelne Portionen sollten nicht mehr als 200 g, übermäßiges Essen ist inakzeptabel und verursacht eine erhebliche Überlastung, erschwert den Verlauf von Krankheiten;
• excluded gebraten, geräuchert, Konserven, dürfen Lebensmittel garen Garverfahren, Dämpfen, Dünsten, schwer erkrankte Leber zu Reizungen reagiert, Spasmen der Gallenwege verursachen Schmerzen;
• der Zweck der mechanischen shchazhenija Verdauung, alle Gerichte müssen somit auf gerieben in einem Mixer, Schleifer oder gescrollt geschliffen werden möglich, die Gesamtbelastung auf die Verdauung zu reduzieren, Reflex-Produktion von Saft zu verringern;
• Fertigprodukte sind zur Fütterung des Patienten geeignet, wenn sie dem Temperaturregime von 15 bis 50 Grad entsprechen, toleriert die Leber keine Abweichungen und Kontraste.

Steatose oder fettige Degeneration benötigt eine starke Einschränkung des ankommenden Fettes mit Lebensmitteln

Welche Art von Nahrung sollte von der Nahrung ausgeschlossen werden?

Patienten mit Leberpathologie können keine Speisen essen, die eine erhöhte Anzahl an tierischen Fetten enthalten, leichte Kohlenhydrate, die mild und irritierend wirken. Tabelle 5 hebt die folgenden schädlichen Leberprodukte hervor, die zur Entsorgung empfohlen werden:

• Weizenbrot, Butter, feine Backwaren, kulinarische Produkte mit Sahne, Blätterteig;
• reiche Suppen aus Fleisch, Fisch, Kohl, Pilzen;
• fettes Fleisch, Fisch, Ente in den zweiten Gängen;
• Fett, Speiseöl;
• «grob» Getreide( Gerste, Hirse, Brei aus yachki Cornflakes);
• Hülsenfrüchte( Erbsen, Bohnen, Linsen);
• Milchprodukte erhöhte Fett( Vollmilch, Sahne, Sauerrahm, Joghurt, Quark, Frischkäse);
• Gemüse mit sokogonnym stimulierenden Wirkung( Rettich, Kohl, Rüben, Rettich);
• Kräuter mit einer hohen Konzentration an Oxalsäure( Spinat, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Sauerampfer);
• Schokolade und Süßigkeiten;
• saure Beeren und Früchte;
• scharfe Gewürze( Pfeffer, Meerrettich, Senf), Ketchups, Saucen, Mayonnaise;
• kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee, Kakao, Kaffee;
• Alkohol in irgendeiner Form( Getränke, Tinkturen);
• Eiscreme.

Was kann ich essen?

Ärzte glauben, dass eine Diät zur Wiederherstellung der Leber nicht hypokalorisch sein kann. Wenn Sie aus dem Hauptkörper leiden, die Energie für den Körper, für die Unterstützung erzeugt benötigte es Lebensmittelsubstanzen Heilung, die für den Verlust kompensieren. Der Kaloriengehalt des Menüs für jeden Tag beträgt 2800-3000 kcal.

erlaubt die folgenden Produkte:

• Roggenbrot oder Roggen-Weizen-, die in Form von Crackern getrocknet;
• mageres Fleisch und Fischarten, Huhn, Pute, Tintenfisch, Garnelen, Rind, Kaninchen;
• fetthaltige Milchprodukte( Milch, Käse, Joghurt, Käse fest);
• Getreide - Buchweizen, Hafer, Reis, Grieß;
• eine große Auswahl an Gemüse - Kartoffeln, Rüben, Karotten, Paprika, Zwiebeln( vorzugsweise blau), Gurken, Kürbisse, Tomaten, Kürbis;
• Beeren und Früchte von süßen Sorten;
• Eier sind begrenzt, nur die Weiße in Omeletts, gekochtes Eigelb kann in der Messe einmal pro Woche gerieben wird( Ernährungswissenschaftler Meinungen variieren, einige glauben, dass es möglich ist, eine Woche bis drei Eier zu verwenden, aber das Eigelb ist nur in Fällen eine Kombination von Leberschädigung mit Cholelithiasis begrenzt);
• Pasta von höchster Qualität;
• Getränke aus Früchten und Beeren frisch oder getrocknet Obst in Saft, Brühe, Gelee, unpreserved Säfte, sehr zu empfehlen, eine Abkochung von Hagebutten, Tee nur ziemlich schwach;
• Muttern( vorzugsweise Walnüssen, Erdnüssen ausgenommen), Kürbiskernen;
• Butter wird mit Gemüse kombiniert, vorzugsweise direkt auf die Platte gegeben;
• begrenzt aufgelöst Honig, Gelees, Marshmallows, Marmeladen, Kekse oder Kuchen( oft mit Zucker Xylit ersetzt).

erlaubt Aroma Gewürze -. Lorbeer, Dill, Kümmel, Fertiggerichte Geschmack

Rationale nützliche Eigenschaften der enthaltenen Produkte in therapeutischen Diäten für Leber

Lebensmittelzutaten, Verbesserung der Leberfunktion, Ernährung liefert bestimmte Produkte verleihen. Weil ihre Wahl für die Bildung der Ernährung des Patienten wichtig ist, werden wir auf die Erläuterung der Durchführbarkeit einer separaten Nutzung konzentrieren. Die wichtigste Quelle für Protein - Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier

in der Ernährung beschränkt braucht nur fettarmen Sorten zu verwenden, wie tierisches Fett eine hohe Konzentration an Cholesterin enthält und Fettleberzellen verschlimmert. Leguminosen sind für ihre Proteineigenschaften bekannt, aber sie sind schlecht durch das Verdauungssystem toleriert, verursacht Schwellungen und erhöhte Fermentation im Darm, sind nicht zu empfehlen.

der Stoffwechsel von Fett in der Ernährung zu normalisieren ist notwendig lipotropic Substanzen, stellt die Aktivität der Verarbeitung von Leberlipide in Energie, stimuliert die Ausscheidung von Fettsäuren in der Galle in den Darm mit Verfettung zu beschäftigen. Die maximale

lipotropic Wirkung hat Käse, Meeresfrüchte, Fisch, Eier, mageres Rindfleisch, Sojamehl. Moderate lipotrope Eigenschaft hat vegetative Faser. Es verbessert auch den Darm, fördert so die beschleunigte Cholesterinentfernung.

Fiber - wird in allen Früchten und Gemüse( getrocknete Früchte in einer maximalen Konzentration), in dem frischen Saft von Äpfeln, Kürbissen, Rüben, Avocados gefunden. Weizenkleie wird zu der Diät hinzugefügt. Der therapeutische Wert von Zuckerrüben für die Leber liegt immer noch in dem erhöhten Gehalt an Pektinen und Betain.

Lipotropische Wirkung verstärkt mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Von diesen sind die bekanntesten: Omega-3, Omega-6, Arachidonsäure, Linolensäure. Sie sind in ausreichenden Mengen in Pflanzenölen( Leinsamen, Mais, Oliven, Sonnenblumen, Mariendistel) enthalten. Daher erfordert die Ernährung ihre Verwendung anstelle von tierischen Fetten.

Walnüsse ausreichend hohe Konzentration des Aminosäure Arginin, die notwendig ist, um die Leber zu helfen bei der Entfernung von Toxinen Kohlehydrate in der Zusammensetzung der Diät

ist eine ganze Menge( bis zu 450 Gramm pro Tag), begrenzt auf 100 leicht, sie bieten eine kalorienreiche Diät, hält einen Vorrat von Glykogen in demParenchym der Leber vor dem Hintergrund der Fettrestriktion. Den Patienten erhalten genug mit Getreide, Zucker, Brot, süßen Früchten und Beeren, Kartoffeln, Karotten, Honig und Nüssen.

Protivooksidantnoe Aktion Früchte und Beeren verhindern die Oxidation und Zerstörung der Membran von Hepatozyten. Die stärksten sind: schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte, bulgarischer Pfeffer, Hagebutten.

Welche Produkte bilden die Vitaminzusammensetzung?

Diät bei Lebererkrankungen muss unbedingt die notwendigsten Vitamine enthalten. Vitamin A - ist in allen Früchten und Gemüse, rot, orange( Karotten, Paprika, Rüben, Äpfel) zur Verfügung. Von der Quelle von Beta-Carotin, Vitamin A synthetisiert, die zusammen mit Vitamin E freie Radikale werden akkumulieren neutralisiert.

Vitamin C - gefunden in Hagebutten, Sanddornbeeren, Farbe und Rosenkohl, Fenchel, Orangen, Erdbeeren, Zitronen, Kiwi. Vitamin E - ist Teil der pflanzlichen Öle, Getreide, Fisch, Nüsse, Früchte Aronia, Sanddornbeeren und Brombeeren, Kürbissaft und Samen.

Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli, ausgenommen Vitamine umfasst chemisches Element Schwefel, Vitamin K. sie verbesserte Verarbeitung Toxinen eingestellt Synthese in der Leber Prothrombin und Fibrinogen erforderlich ist für die Blutgerinnung Verwendung. Meerkohl und andere Meeresfrüchte sind mit Salzen von Alginsäure und Jod angereichert.

Artischocke Pflanze - als ein Gemüse hepatoprotector hilft zhelchevyvedenie wiederherstellen, den Cholesterinspiegel senken. Set B-Vitamine liefert Getreide( vor allem Buchweizen und Hafer), werden als Co-Enzym in der Leber von bestimmten biochemischen Reaktionen erforderlich.

Aprikosen - hat eine hohe Konzentration an Kalium und Magnesiumsalze, verhindert maligner Degeneration von Leberzellen

Wenn 5a Tabelle zugeordnet? Die meist

leichte Kost für Leber während der aktiven Phase der Hepatitis, eine Lebererkrankung in Kombination mit Cholezystitis zugeordnet, Gastritis, Colitis, Pankreatitis. Es erfordert die Einhaltung aller Empfehlungen und Einschränkungen gemäß Tabelle №5, unterscheidet sich aber in einem strengen Ansatz zum Grad der Mahlzeit Schleifen: Hackfleisch zweimal die Masse der Käse Boden ist verdrehen müssen.

Alle Gerichte werden in einer halbflüssiger Form gekocht, ist ausgeschlossen, auch Abschrecken und passirovka Gemüse. Suppen werden meist vegetarisch gekocht, in Form von Suppen, Pürees, gewürzt mit Cerealien, Butter oder Milch. Die empfohlene Menge an Salz ist reduziert.

Brei wird auf Wasser gekocht, gemahlen, serviert mit Flüssigkeit. Sie können ein kleines Fadennudeln, ein Omelett vom Eichhörnchen für ein Paar kochen. Obst und Gemüse sind vorgegart und gemahlen. Es ist erlaubt, Bouillon von Heckenrose, Tee mit Zitrone, Mineralwasser ohne Gas zu trinken. Fleischbrühen sind vorübergehend ausgeschlossen.

Dünnen Nudeln gut sind auseinander fallen geringe Größe, mit Gemüse kombiniert, Obst

Eigenschaften Leistung bei verschiedenen Erkrankungen der Leber Pathologie der Leber

, Ärzte das Energieschema halten: in der akuten Phase - №5a Tabelle, mit einer Normalisierung der Blutchemie - Übersetzung №5.Verschiedene Krankheiten erfordern jedoch einen individuellen Ansatz und berücksichtigen die Verträglichkeit von Produkten.

Ernährung nach einem Angriff von Leberkolik

Schmerz Angriff ist ein Zeichen von Gallensteinen. Es tritt auf dem Hintergrund der Bewegung der Steine ​​in der Gallenblase oder Kanal, nach gebraten und fettem Fleisch Ernährung, Alkohol, übermäßiges Essen allgemeiner raubend. Provokative Aktionen könnte jeden Stress, Bewegung, schütteln den öffentlichen Verkehrsmitteln.

Medikamente können eine Notoperation benötigen für die Linderung von Schmerzen eingegeben werden. Unabhängig von den Methoden der Behandlung des Patienten muss vollständig von Lebensmitteln auszuschließen, die die Galle ausgeschieden aus der Leber beitragen( rohe Eier, Pflanzenöl, scharfe Gewürze), aufhören zu essen gebraten und fetthaltigen Lebensmitteln, Alkohol trinken, nicht essen Gurken, scharfe Soße, Ketchup.

Jump:

• auf halb Brei;
• Joghurt, fettarme Hüttenkäse ohne Sahne;
• Obst und Gemüse, den Anteil der Faser zu erhöhen, können Sie sie zu Getreidekleie hinzufügen können;
• zum Zweck der Verdünnung von Gallensteinen und das Wachstum stagniert verhindern müssen täglich 1,5-2 Liter Wasser trinken.

Nach der Operation der Leber bei Leber

Betrieb bei den Verletzungen durchgeführt, Abszesse, Tumoren. Der erste Tag zeigt Hunger. Ab dem zweiten Tag der Nahrung erlaubt Bruchteile von 150 g 8-mal pro Tag Haferflocken, fettarmen Joghurt. Zum Trinken geeignet Hagebutten Brühe, Wasser, säuert mit Zitronensaft( entfernt Rausch, fördert die Ausscheidung von Galle).

Am dritten Tag erlaubte pürierte Gemüsesuppe, flüssige Kartoffelbrei zu essen, Saft mit Wasser( Kürbis oder Apfel) verdünnt, schwachen Tee gesüßt. Nach 7 Tagen erlaubt die verdrehte gekochtes Fleisch oder Fisch, pürierte flüssigen Brei, Quark, Kartoffelbrei, Gemüse, Getränke - Kefir, Joghurt, Tee. In der Tat wird der Patient auf eine Diät №5A übertragen.

Die Dauer der schweren Einschränkungen müssen sich 2 Monate nach der Operation beobachtet werden, und bleiben dann auf eine Lebensdauer Tisch №5.Wenn die postoperative Phase durch Anzeichen für eine Stagnation der Galle komplizierte, die Grenze Zucker und Süßigkeiten, fügen Sie Gemüse, Früchte in Form von Saft, Gelee, Pflanzenölen.

Wenn ein Haus kaufen zu suchen ist nicht mehr als 2-3 Tage ist geeignet Herstellung, Leber Begriff

Dining in verschiedenen Stadien der Leberzirrhose Zirrhose hat

Wenn oligosymptomatische nicht-progressors, der Patient mit den Regeln der Tabelle wird empfohlen №5 nach zu essen. Beim Verbinden Magenbeschwerden( Übelkeit, Erbrechen, Durchfall), bevor dem Patienten Straffung Diät №5A Tisch.

häufiger Durchfall, Steatorrhoe( übermäßige Ausscheidung von Fett im Stuhl wegen Verletzung seiner Assimilation) erfordert die Anzahl von tierischen und pflanzlichen Fetten bis 50 g pro Tag zu reduzieren, Ausnahmen Milchprodukte und alle Gemüse, Früchte mit abführender Wirkung( Rüben, Aprikosen, Pflaumen).Wenn

Aszites durch Leberzirrhose begleitet, verwendete salzfreie Diät( Salz ist nicht mehr als 0,5 Gramm pro Tag, alle bereit, ohne Salz).Manchmal wird der Patient für 10 Tage auf dem Tisch №7( salzfrei) übertragen. Kalorienreduzierte auf 2000 kcal. Die Proteine ​​werden 70 wurde durch die Menge der Flüssigkeit beschränkt konsumierten in Abhängigkeit von der Größe der Harnausscheidung( Urinvolumen pro Tag zugeteilt).

Strom toxische Hepatitis

Pathologie verursacht langfristigen Konsum von Alkohol, um die negativen Auswirkungen bestimmter Medikamente, giftiger Substanzen ersetzt. Die Hauptaufgabe der Diät - Beseitigung von Giftstoffen und die resultierenden Giftstoffe aus dem Körper in der Galle durch den Darm.№5a mit Ernährung, trinken Sie viel Flüssigkeit, Vitamin-Saft Produkte choleretische Natur, enthalten viele Ballaststoffe.

Von den vielen Produkten kann für die Leberregeneration erforderlich wählen. Manche Menschen sind schwer zu begrenzen. Diätetische Behandlung erfordert Geduld auf den Patienten und seine Familie. Aber das Ergebnis ist fast 100 Jahre alt erweist sich die Richtigkeit der Anwendung der Empfehlungen.