Die wichtigsten Ursachen für Bronchialasthma sind erbliche Veranlagung und allergische Reaktionen. Von größter Bedeutung Allergene Dosierung Allergenen, Hausstaubmilben und Schaben Abfallprodukte, Vogel Federn, Pilzsporen, Pollen. Auch eines der Allergene, die Asthma verursachen, sind Lebensmittel. Menschen, die Probleme mit den Atmungsorganen haben, benötigen eine spezielle Diät für Asthma bronchiale. Es ist wichtig, nur Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die keine Allergien auslösen und keine Erstickungsanfälle hervorrufen.
- Ernährungsregeln
- Arten der Diät für Erwachsene
- Diättabelle Nummer 9
- Diättabelle Nummer 15
- Diät für Allergien gegen Aspirin
- Diät für Kinder
Atopisches Bronchialasthma - Symptome und Behandlung Asthma-Behandlung mit Inhalator Wie Asthma bei Erwachsenen beginnt Welche Komplikationen des Bronchialasthma bei Erwachsenen und Kindern? Symptome und Behandlung von Aspirin-Asthma
Ernährungsregeln
Asthma ist eine ziemlich häufige Krankheit. Sie ist krank mit Frauen und Männern, sogar Kindern. Krankheit kann von den Eltern geerbt werden oder während des Lebens erworben werden. Patienten sind oft an einer Frage interessiert: Ist es möglich, Alkohol in dieser Pathologie zu trinken? Liquor, während deren Herstellung verwendet wurde Gärung (Wein, Bier, Brandy, Rum) ist streng in Bronchialasthma verwenden verboten, da sie Tyramin enthalten, die pseudo-Reaktion hervorrufen kann, wodurch das Auftreten Anfall provozieren.
Asthmatiker müssen sich an eine strenge Diät halten. Es ist notwendig, von der Diät-Produkte-Allergene auszuschließen. Hypoallergene Diät sollte eine große Anzahl von Proteinen tierischen Ursprungs enthalten.
Das Essen sollte gekocht, gedämpft oder gedünstet werden. Gemüse und Getreide vor dem Kochen sollten mehrere Stunden eingeweicht werden. Es wird empfohlen, Fleisch zweimal zu kochen.
Ziele der Diät:
- Eliminierung von Allergenen aus der Nahrung;
- Linderung der Symptome der Krankheit;
- Normalisierung des Stoffwechsels.
Tabelle der Produkte für Bronchialasthma:
| Produkte | | Erlaubt | Es sollte begrenzt sein | Verboten |
| Getreide | Buchweizen, Hafer, Hirse, Reis, Graupen | Roggen, Mais | Grieß und Pasta |
| Gemüse, Früchte, Nüsse | Kohl, Kartoffeln, Petersilie, Dill, Kürbis, Zucchini, Birnen, Pflaumen, Johannisbeeren, Äpfel | Pilze, Rettich, Auberginen, Bananen, Kiwi, Trauben | Nüsse, Samen, frühes Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerkraut, Zitrus, Spinat, Ananas, Mango, Cranberry, Preiselbeeren, Brombeeren |
| Fette | Oliven, Sonnenblumen, Mais, geschmolzene Butter | Butter | Schweinefleisch Fett, Margarine |
| Rauchen, Gurken, Konserven, Eier, Gewürze, Gewürze, Soßen | Salz bis zu 8 Gramm pro Tag, Zucker - bis zu 20 g |
Salz, Zucker | Eier, Würstchen, Rauchen, Konserven, scharfe Essiggurken, Essig, Senf, Pfeffer, Soßen, Mayonnaise |
| Milchprodukte | Kefir, Ryazhenka, Joghurt ohne Fruchtzusatz, Hüttenkäse, milde Hartkäsekäse | Vollmilch (nur im Brei) | Milch und saure Sahne |
| Fleisch | Leber, fettarmes Schweinefleisch, Truthahn, Kalbfleisch | Hase | gebratenes Fleisch, starke Fleischbrühen, Huhn |
| Fisch | Hering, Makrele, Thunfisch, Karpfen, Lachs | Stör, Forelle, Zander | Meeresfrüchte |
| Getränke | Kräutertees, Hagebuttengetränke, wasserverdünnte Säfte | Tee schwarz, grün | Kwas, Kaffee, Kakao, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke |
| Mehl Produkte | Brot "Darnitsky", Roggen, aus Weizen 2 Sorten, grau | Weißbrot aus Weizen | Kuchen, Brötchen |
Die Hauptgerichte für Asthmatiker: Gemüsesuppen, Aufläufe, Salate, Breie, gekochtes Fleisch. Nahrung sollte vitaminisiert und kalorienarm sein. Salz und Zucker können in Maßen gegessen werden.
Um Schleim aus der Lunge zu entfernen, müssen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich trinken. Gut hilft Milch mit einer Prise Soda, Haferbrühe oder Kräutertees auf der Basis von Althea, Johanniskraut, Efeu. Empfehlungen für die therapeutische Ernährung müssen erfüllt sein. Von einer richtig gewählten Ernährung hängt die Gesundheit des Patienten ab. Während der Krankheit ist es wichtig, die Ernährung jeden Tag zu beobachten, nicht zu viel zu essen, vor dem Schlafengehen nicht zu essen.
Wichtig! Es ist notwendig, weniger Salz zu verwenden, weil Natrium die Manifestation von allergischen Reaktionen verstärkt! Nehmen Sie keine scharfen Gewürze, Essigessenzen und Senf mit. Schließlich können selbst in Knoblauch enthaltene Phytonzide einen allergischen Angriff auslösen. Es sollte von der Einnahme von Alkohol Abstand genommen werden, da es die Wirkung von Lebensmittelallergenen verstärkt.
Arten der Diät für Erwachsene
Die therapeutische Diät bei Bronchialasthma ist eine zusätzliche Maßnahme zur Verbesserung der Gesundheit des Patienten. Zur gleichen Zeit, wenn Asthma wird durch Nahrungsmittelallergien, Produktentfernung aus der Nahrung, zu provozieren Angriffe verursacht werden, unbedingt erforderlich, und in diesem Fall ist die Ernährung einer Hilfsmaßnahme in die Masse umgewandelt. Die Nummer der Diät gibt an, welche Krankheit mit speziell ausgewählten Produkten behandelt wird. In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde ein System der therapeutischen Ernährung entwickelt. Es enthält 15 verschiedene Diäten, die abhängig von der Krankheit verschrieben werden. Erfand ein System der therapeutischen Ernährung sowjetischen Arzt Pevzner M. I., so heißt die Einordnung - nach Pevzner.
Diättabelle Nummer 9
Wenn ein Bronchialasthma vorgeschrieben ist Diät Tabelle 9. Die Diät fördert den Eintritt aller Nährstoffe in den Körper. Allergene sind von der Diät ausgeschlossen, einschließlich leicht verdauliche Kohlenhydrate, würzige Gewürze, gebratenes Fleisch. Die Produkte werden gekocht, gedämpft oder gebacken.
Es wird empfohlen, das Essen 5 Mal am Tag in kleinen Portionen zu nehmen. Die Flüssigkeitsmenge beträgt 1,5-2 Liter pro Tag. Der Energiewert einer täglichen Diät beträgt 2.700 kcal. Die Salzmenge beträgt 5-8 Gramm.
In Lebensmitteln können Sie solche Speisen und Mahlzeiten einnehmen:
- Brot mit Kleie, schwarz, Diät;
- gekochtes oder geschmortes Kalbfleisch, Rindfleisch;
- geschmortes, gekochtes Kaninchen- oder Putenfleisch;
- gekochtes Gemüse, gedünstetes Gemüseeintopf, Karotten zrazy;
- Quark, fermentierte Milch, Joghurt;
- ungesüßt, mit Wasser verdünnt, Säfte, Tee mit Milch, Gelee, Getränke aus Hagebutten;
- Brei, Kohlrouladen;
- frisches Gemüse, Beeren und Früchte;
- Blumenkohl oder Weißkohl;
- Gelee, Pudding, Syrniki.
Produkte ausschließen:
- gebratenes Fleisch, Gemüse;
- Backen, Schokolade, Honig, Marmelade;
- Bananen, Zitrusfrüchte, Trauben;
- Geflügel, Schmalz;
- Brühen auf der Basis von Fisch, Fleisch, Pilzen;
- Konserven, Hartkäse, geräucherte Produkte, Gurken, Marinaden, Senf, Gewürze;
- Alkohol, kohlensäurehaltiges Wasser.
Ungefähres Menü der diätetischen Tabelle № 9:
- Frühstück: Milchweizenbrei, nicht starker Tee.
- Zweites Frühstück: Quarkauflauf.
- Mittagessen: Gemüsesuppe, gedünstetes Gemüse, gekochtes Kalbfleisch, Kompott aus Äpfeln, Pflaumen und Heckenrose.
- Snack: Pfannkuchen mit geriebenen Beeren.
- Abendessen: gekochte Kartoffeln, geschmorter Hase, Kompott aus getrockneten Früchten.
- Nachts: ein Glas Sauermilch.
Wichtig! Die diätetische Tabelle Nummer 9 schließt die Verwendung von Provokateuren für Nahrungsmittelallergene aus: Histamin und Tyramin! Diese Stoffe sind in Sauerkraut, Hartkäse, Räucherwaren, Konserven enthalten.
Diättabelle Nummer 15
Diese Art der Diät erfordert keine besonderen Einschränkungen in der Ernährung. Im Gegensatz dazu wird Tabelle 15 nach einer Diät verabreicht. Es ist Übergang zu einer gesunden Diät. Produkte können in irgendeiner Weise gekocht werden. Die Hauptsache ist, dass der Energiewert der Diät nicht mehr als 3 200 kcal pro Tag beträgt. Sie sollten täglich bis zu 2 Liter Flüssigkeit trinken.
Lebensmittel, die gegessen werden dürfen:
- Brühen, Suppen, Borschtsch, Rassolniki, Okroshki, mageres Fleisch, Fisch;
- Spiegeleier, Konserven;
- Sauerrahm, Ryazhenka, Hüttenkäse, Milch;
- Tee, Kaffee, Kwas;
- Butter und beliebiges Gemüse;
- Bohnen, Gemüse, Früchte.
Was kann nicht konsumiert werden:
- Alkohol;
- Senf, würzige Gewürze, Meerrettich, Essig;
- Fett, fettes Schweinefleisch.
Beispielmenü mit Diät Nummer 15:
- Frühstück: Salat, Hüttenkäseauflauf, frischer Fruchtsaft.
- Das zweite Frühstück: Buchweizen-Milchbrei, Brot mit Butter, Kaffee.
- Mittagessen: Vinaigrette, Rassolnik, Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln, Tee.
- Snack: Kuchen mit Erdbeeren und einem Glas Milch.
- Abendessen: Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Honig, Kräutertee.
Diät für Allergien gegen Aspirin
Der Erstickungsangriff im Falle einer Aspirinallergie kann den Empfang von Acetylsalicylsäure verursachen. Im Falle einer Verschlechterung sollten Sie dieses Medikament absetzen und ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Wenn „Aspirin“ Asthma ist erforderlich, um den Verbrauch von Beeren, Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Melonen, Tomaten, Paprika, Gurken, zu minimieren. Die Verwendung von Produkten als Konservierungsmittel Acetylsalicylsäure und Benzoesäure kontraindiziert.
Sie können nicht kaufen Produkte, die Tartrazin (E102) enthalten: Erfrischungsgetränke, Nektare, Säfte, Eis, Konserven, Kaugummi, Suppen in Säcken, speichern Soßen, Chips, Müsli. Patienten, die Tartrazin nicht vertragen und dabei körperschädigende Substanzen zu sich nehmen, können einen Erstickungsanfall erleiden. Wenn sich die Krankheit verschlimmert, sollte ein gefährliches Allergen sofort aus der Nahrung entfernt werden.
Wichtig! Beim Kauf von Produkten müssen Sie auf deren Zusammensetzung achten! Wenn das Paket keine Informationen enthält, müssen Sie sich die Farbe ansehen. Gelbschattierungen unterschiedlicher Intensität können auf das Vorhandensein von E102 in den Lebensmitteln hinweisen.
Diät für Kinder
Ein an Bronchialasthma leidendes Kind sollte alle Substanzen erhalten, die für das normale Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Es wird empfohlen, Lebensmittel zu essen, die mit Obst, Gemüse, Milchprodukten, Fisch und fettarmem Fleisch angereichert sind. Es sollte auch die Verwendung gesundheitsschädlicher Substanzen, die Allergien auslösen, ausgeschlossen werden. Es ist wichtig, Nahrungsmittel zu essen, die zur Ausscheidung von Sputum aus den Bronchien beitragen.
Wenn es keine Allergie gegen Honig gibt, sollte das Kind als schleimlösend gegeben werden. Magnesium angereicherte Produkte: grünes Blattgemüse, Trockenfrüchte, Vollkornweizen, Samen, Nüsse erweitern die Bronchien gut. Frischer Thunfisch, Hering, Sardinen, Sardellen sind Quellen von Omega-3-Säuren. Wenn Sie regelmäßig öligen Fisch konsumieren, können Sie den Sputum aus dem Lungenbaby bekommen.
Kranke Kinder sollten regelmäßig Antioxidantien (Vitamin C, A, E) zu sich nehmen. Sie tragen zur Stärkung des kindlichen Körpers bei. Eine gesättigte Farbe weist auf eine große Menge an Antioxidantien in Gemüse oder Obst hin. Jeden Tag müssen Sie 5 Portionen verschiedenes Gemüse oder Obst essen. Sie sollten auch viel Wasser oder verdünnte Säfte trinken.
Beispielmenü für ein Kind mit Bronchialasthma:
- Frühstück: Haferflocken, ein Limettengetränk mit Honig (wenn keine Allergie vorliegt).
- Das zweite Frühstück: Hüttenkäseauflauf mit Vanillejoghurt.
- Mittagessen: Gemüsebrühe aus Broccoli und Mandeln, Risotto mit Lachs, Trockenobstkompott.
- Nachmittagsjause: Buchweizenbrei, Kräutertee.
- Abendessen: Burger mit ungesüßten Keksen.
Welche Lebensmittel können nicht als Nahrung eingenommen werden? Die häufigsten Produkte, die Asthma bei Kindern mit Bronchialasthma verursachen können: Milch, Eier, Käse mit Schimmel, Meeresfrüchte, geräucherte Produkte. Lebensmittelzusatzstoffe, die in Süßwaren, Süßwaren, Kaugummi, kohlensäurehaltigem Wasser enthalten sind, können ebenfalls zu ernsten Gesundheitsproblemen führen. Es ist notwendig, die Verwendung von Produkten auszuschließen, die Benzoate (V210), Sulfite (E220), gelbe Farbstoffe (E102) enthalten.
Kinder sind sehr oft allergisch auf Milch. Im Alter von bis zu 3 Jahren erhalten Kleinkinder eine große Menge Protein aus Kuhmilch, und für sie ist es fremd, der Körper weigert sich, diese Substanz zu nehmen. Wenn das Kind eine Rötung hat, die dann zu Krusten austrocknet, auf den Wangen, dem Bauch, den Ellbogen, müssen Sie aufhören, Milch zu sich zu nehmen. Mit dem Alter kann eine Allergie auf dieses wertvolle Produkt für den Körper verschwinden.
Kinder mit Asthma vertragen Eier nicht gut. Es stimmt, Allergien werden nur durch Eiweiß verursacht, aber es ist nicht so leicht, sich vom Eigelb zu trennen. Daher ist es notwendig, Eier vollständig von der Ernährung des Patienten auszuschließen. Sie können nicht glasierte Muffins, Essstäbchen, Süßigkeiten verwenden.
Eiweiß wird bei der Herstellung von Impfstoffpräparaten verwendet. Kinder mit einer Eiallergie sollten sich vorsichtig der Impfung nähern. Schließlich können einige Impfstoffe gegen Influenza, Mumps, Masern und Röteln Protein enthalten.
