Ernährung mit Zwölffingerdarmgeschwüren

des Duodenum übergewichtig throw saure Mageninhalt betrachtet wird. Normalerweise ist die Säure in der Nähe der Pylorus-Abteilung am niedrigsten. Schließlich überwiegt das alkalische Medium im Dünndarm. Dieser Prozess ist von Gastritis hyperacida Art von Magengeschwüren charakteristisch.

Der Mechanismus der Entwicklung der späteren Erkrankung ist eine ernste Rolle der Unterernährung zu spielen. Daher ist beeinträchtigten physiologischen Grundlagen der Verdauung der Nahrung mit Ulcus duodeni in der komplexen Behandlung der Krankheit zu korrigieren, zum Schutz der Wundoberfläche, Ernährung Unterstützung geschwächten Körper.

Was Sie über die Ursachen und Symptome der Krankheit wissen?

K Geschwür Duodenum 12 führen:

• grobe rissig, verarbeitet schwer im Magen mit Essen( fettes Fleisch, frittierten Lebensmitteln, Konserven, würzigen Zutaten, Roggenbrot) - verlängert Aufenthalt im Magen verursacht eine Fehlfunktion Generation Säure Belegzellen, die sich in der Bolus ankommtim Zwölffingerdarm ist unzureichend verarbeitet;
• Essstörungen( abwechselnd lange Perioden von Hunger und Überernährung) schafft die Voraussetzungen für eine Unterbrechung der physiologischen Prozesse der Verdauung der Nahrung, Sekrete produzieren;
• Stress und transferiert Brennpunkte Erregung der Erregung im Gehirn schaffen, bricht schließlich Leistungskompensationsmechanismus nach unten, gerät, fällt Immunität.

Langzeitanwendung ist gefährlich Risiko von Magengeschwüren

Als Folge der Unterernährung bei Menschen entsteht zunächst eine Entzündung( Duodenitis), in Abwesenheit oder erfolglose Therapie - Ulkuskrankheit 12 Zwölffingerdarmgeschwür. Die Schädigung der Schleimhaut Abschnitt ist mit einem tiefen blutenden Gefäße lose Wänden gebildet.

Wenn der Patient fühlt:

• Schmerzattacken nach 1,5-2 Stunden nach dem Essen, in der Nacht oder am Morgen auf nüchternen Magen;
• Sodbrennen und Aufstoßen;
• Blähungen;
• Stuhlstörung;
• allgemeines Unwohlsein.

Ernährungsrichtlinien bei der Behandlung von Geschwüren

Diätnahrung werden alle Probleme bei der Behandlung der Krankheit nicht lösen, sondern können in Kombination mit Medikamenten, Physiotherapie sehr helfen. Dazu müssen eine Reihe von Anforderungen berücksichtigt werden.den Patienten Fütterung sollte in kleinen Portionen( fraktionierten) durchgeführt werden, aber häufiger als üblich - 6-7 mal pro Tag im Zeitplan, ohne lange Pausen, und die anschließende Überfütterung.

Unter dem Essen Sie diejenigen wählen müssen, die nicht über die sekretorischen Aktivität beeinflussen haben eine „Abschrecken“ Wirkung auf den Säuregehalt des Magens. Lebensmittelzusätze sind strengstens verboten. Alle Produkte, erhöht drastisch die Säure( der Extrakt die diesen Stoff enthalten) sollte die Ernährung des Patienten entfernt werden, schwer( mit Faser) zu verdauen. In

Kochen und Kochen ist erlaubt Absud, verwenden Dampfer, in Remission der Expansionsliste von Diätspeisen Abschrecken. Stark gebraten, geräuchert Produkte verboten, in Essig eingelegte, Gurken durch mechanische Pulverisierung erreicht shchazhenie und Nebenprodukte in einen flüssigen Zustand zu kochen.

Zu heiße oder kalte Getränke, Eis sind ausgeschlossen. Die Temperatur sollte 38 Grad erreichen, unter solchen Bedingungen wird das Essen besser aufgenommen. Die Liste der Speisen im Tagesmenü ist abhängig vom Stadium der Krankheit, die durch den behandelnden Arzt bestimmt.

Nach dem Kochen das Gemüse Boden in einen Zustand der Püree Masse

Optionen Nahrungs Tabelle

sind Nach der Klassifikation Pevsner Ernährung Zwolffingerdarmgeschwur erfordert Wechsel Nahrungs Tabellen Nr 1a und 1b an den Tisch №1.Die Unterschiede liegen im Grad schazheniya Magen und Darm:

• # 1a zu den ersten Tagen zugeordnet ist, wird es durch maximale Beseitigung störender Einflussfaktoren gekennzeichnet ist;
• №1b - eine Übergangsform von Energie betrachtet wird benötigt, um die Liste der Nährstoffe zu erweitern und den Energiebedarf des Körpers;
• №1- Ernährung in der Phase der stabilen Remission, so nah an den gemeinsamen Tisch, unterhält aber Einschränkungen.

Wie lange die restriktiven Lebensmittel-Optionen verwendet wird, hängt von den Symptomen der Krankheit, der Schwere der Schmerzen, der Gesundheitszustand des Patienten.

Welche Art von Diät wird im akuten Stadium benötigt?

# 1a Diät für Geschwür Exazerbation vorgeschrieben, wenn der Patient unter Schmerzen leidet. Es begrenzt scharf alle unerwünschten Ernährungsfaktoren, die auf das Schleimorgan einwirken. Empfohlen für 7-10 Tage. Das tägliche Menü in der ersten Woche ist:

• püriert in ein flüssiges Getreide( Haferflocken, Sahne von Weizen, Reis);
• Gemüse- und Schleim-Suppen;
• gestaut;
• warme Milch;
• weich gekochte Eier;
• flüssige Suppen mit zerkleinertem Fleisch und Fisch Hackfleisch;
• Brühe Briar;
• getrocknetes Weizenbrot.

Jede Portion in Volumen überschreitet nicht 150-200 g. Schleimige Suppe ist eine Abkochung von Getreide. Es ist für ein größeres als für das Porridge-Verhältnis von Wasser vorbereitet. Vollständige rasvarivanie Getreide wird erreicht, dann ist es gemahlen. Verwenden Sie Reis, Grieß, Haferflocken. Sie können eine Portion Getreide auf einer Kaffeemühle vormahlen. Die Suppe hat die Konsistenz eines flüssigen Gelees. Es ist erlaubt, einen Teelöffel Butter, etwas Salz hinzuzufügen.

Hackfleisch aus magerem Fleisch und Fisch ging zweimal durch einen Fleischwolf. Es ist nicht erlaubt, Sehnen, Knorpelreste oder Haut zu treffen. Porridge kann auf verdünnter Milch gekocht werden. Butter wird direkt auf den Teller gelegt. Milch erlaubt bis zu vier Gläser pro Tag. Es wird Suppen hinzugefügt, Gelee. Empfohlener gebrannter kalzinierter Quark, mit Sahne angerichtet. Täglich

inklusive 2 Eier in der Ernährung: gekocht, in Form eines Dampf Omelett, schleimige Suppen zum Tanken. Kissel sind aus süßen Beeren und Früchten, Haferflocken. Sie können unkomplizierten Tee mit Milch verdünnen. Erlaubt in dem Getränk, ein wenig Zucker oder Honig hinzuzufügen.

Patient kann nicht essen reich Brühe, grob Fleisch- und Fischgerichte, Joghurt und Joghurt, saure Säfte, razvaristye Brei aus Buchweizen, Hirse, Gerste, Gemüse, frischem Brot. Nach 7 Tagen mit dem Verschwinden des Schmerzes wird empfohlen, den Patienten auf den Tisch Nr. 1b zu bringen. Es behält Einschränkungen für die kulinarische Verarbeitung von Produkten, wird aber durch Zugabe von:

• getrocknetem Weizenbrot;
• Püree aus Gemüse und nicht sauren Früchten;
• dichter pürierte Suppen.

Mince vor dem Gebrauch sollte zweimal bewegen, um sicherzustellen, dass es keine Filme, Knorpel

für die Finger der Dame nach der Diät

akuten Patienten mit Ulcus Beseitigung müssen die ständigen Einschränkungen gewöhnen und Vorzugsstromversorgung entsprechend der Tabelle №1.Einige Gastroenterologen glauben, dass es möglich ist, den Zeitraum seiner Verwendung auf zwei Monate nach einer weiteren Exazerbation zu verkürzen. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass der Wechsel zur täglichen Ernährung wieder zu einer Verschlimmerung des Prozesses führt. Daher ist es besser, den Gesundheitszustand durch Schmerzen zu kontrollieren und die festgelegten Ausnahmen einzuhalten.

Diät für Magengeschwür während der Remission sollte leicht verdaulich bleiben, ohne starke Reizstoffe. Deshalb ist es nicht in Speisen erlaubt:

• von fettem Fleisch und Fisch( reich Brühe, Suppe, Ohr);
• von geräuchertem Fleisch und Geflügel mit Knochen, Knorpeln, Haut;
• von Pilzen;
• starker Tee und Kaffee;
• Alkohol, Bier, Kwass, kohlensäurehaltige Getränke;
• Gewürze( Senf, Pfeffer).

Das Wischtuch wird gestoppt. Breie sind viskos und dicht, Buchweizen ist erlaubt. Sie können stattdessen einen wenig jelly Salat von rohem Gemüse( Tomaten, Gurken), Obst Süßkirschen( Äpfel, Aprikosen, Nektarinen, Pfirsichen) verwenden. Es ist wünschenswert, die Schale vorzureinigen.

Patienten mit Magengeschwüren wird empfohlen, sich im Frühjahr und Herbst einer Rückfallbehandlung zu unterziehen. Ernährungsberater empfehlen für diesen Zeitraum zuerst Tabelle 1b, dann Tabelle 1 zu gehen. Sanfte Ernährung für einen Monat kann den Körper unterstützen und eine weitere Exazerbation verhindern.

Über beliebte gebratene Gerichte müssen

vergessen werden Merkmale der Ernährung nach Perforansgeschwüren

Perforation von Geschwüren ist eine ernsthafte Komplikation der Krankheit. Es besteht darin, die Darmwand zu durchbrechen und den Inhalt in der Bauchhöhle zu belassen. Patienten mit einer Peritonitis-Klinik werden an die chirurgische Abteilung ausgeliefert. Die einzige mögliche Behandlung ist eine Operation, bei der das Geschwür entzündet oder der Darmtrakt reseziert( entfernt) wird und der Stumpf mit dem Magen verbunden wird.

Nach der Operation zielt jede Behandlung darauf ab, die Peritonitis zu bekämpfen und Bedingungen für eine vollständige Fusion der Wundränder zu schaffen. Um die sparsamsten Bedingungen für 2-3 Tage zu gewährleisten, wird eine komplette Hungersnot verordnet. Der Patient erhält eine Portion Nährstoffe und Flüssigkeit mit intravenösen Injektionen. Am vierten Tag darf Brühe mit Heckenrose, schwachem Tee, gesüßter Frucht und Hafergelee getrunken werden.

Am fünften Tag wird die Tabelle Nr. 1a zugewiesen. Dann folgt der Übergang zu 1b. Die Anforderungen für die Koch- und Fütterungsfrequenz unterscheiden sich nicht von denen für die Magengeschwür-Exazerbation. Patienten mit Zwölffingerdarmgeschwüren sind sich bewusst, dass Medikamente in der Therapie helfen, einen Defekt an der Schleimhaut zu heilen. Sie müssen wie vom Arzt verschrieben eingenommen werden. Um restriktive Maßnahmen in der Ernährung nicht zu vergessen, werden wir die empfohlenen und einschränkenden Produkte und Gerichte auflisten.

Was in der Diät enthalten sein darf

Autorisierte Produkte sollten ordnungsgemäß zubereitet werden, und der Patient sollte kleine Portionen im Zeitplan essen. Für die ersten Gerichte sind geeignet:

• vegetarische Suppen auf einer Abkochung von Gemüse, mit Kartoffeln und Karotten, für den Geschmack, fügen Sie Dill hinzu;
• kann mit Suppen mit Getreide( Reis, Buchweizen, Flocken von "Hercules") mit Reiben oder Vormahlen von Getreide, Ei-Milch-Mischung gefüllt werden;
• Fleisch wird in Form von Hackfleisch( Rind, Kalb, Huhn) hinzugefügt, dann Fleischbällchen, Fleischbällchen vorbereiten;
• Betankung wird nicht geröstet, ein wenig Butter wird in einen Teller gelegt;
• in Milchsuppen können Sie kleine Fadennudeln, Getreide hinzufügen.

Die zweiten Gerichte:

• Aus fettarmem Fleisch bereiten Sie gedämpfte Schnitzel, Fleischbällchen, Knödel, Stückchen, Zrazy zu. Einen Monat nach dem Schärfen darf man im Ofen ein Huhn mit einem Stück backen.
• Fischgerichte sollten ohne Haut, gekocht oder gebacken, in Koteletts, Fleischbällchen, später - in einem Stück, in einer gelierten Form sein.
• Haferbrei, Grieß, Buchweizen, Reis werden allmählich dichter, gesüßt gekocht. Ein Pudding, Aufläufe mit Hüttenkäse werden aus dem Getreide zubereitet.

Aus einer Reihe von Gemüse werden jene ausgewählt, die wenig Ballaststoffe enthalten. Geeignet: Kartoffeln, Kürbis, Rüben, Zucchini, Blumenkohl, Karotten, grüne Erbsen. Zuerst werden sie mit gekochtem, püriertem Soufflé serviert. Dann sind Tomaten und Gurken ohne Krusten erlaubt, ein Salat mit Sahne, Pflanzenöl. Brot nur von Weizensorten, getrocknet, ohne Kleie, Kekse, Kekse, Kekse.

Gallet Kekse sind eine ausgezeichnete Option für eine Erdnuss

.Milchprodukte beschränken die Verwendung von saurem Hüttenkäse, Kefir( wenn das Herstellungsdatum 3 Tage überschritten hat), ist Creme nützlich. Sie können ein Paar Käsekuchen, faule vareniki, Puddings kochen. Käse ist keine einfache Sorte. Nach einem Tag darf man 2 weichgekochte Eier oder ein Dampfomelett essen.

Dessert eignet sich für Beerenpürees, Gelees, Kompotte, Bratäpfel, Gelee, Säfte aus nicht sauren Früchten und Beeren. Von Süßigkeiten sind ein wenig Honig, nicht säurehaltige Marmelade, Pastille, Marshmallows erlaubt. Bouillon der wilden Rose wird durch einen Wechsel von Tee und Kaffee mit Milch oder Sahne ersetzt.

Nicht empfohlene Produkte

Es ist notwendig, vollständig aus der Ernährung auszuschließen, und anschließend alles zu begrenzen, was die Sekretion von Magensaft stärkt, enthält grobe Ballaststoffe, es ist schwer zu verdauen:

• frisches Brot, Gebäck, Blätterteig, Kuchen;
• Brühen, Kohlsuppe, Okroschka, Borschtsch;
• eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
• geräucherte Würste;
• alkoholhaltige Getränke;
• starken Kaffee und Tee;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Sour Kefir und Hüttenkäse;
• saure Frucht( Cranberries, Zitrusfrüchte).

Gemüse ist unerwünscht: Radieschen, Bohnen, Rüben, Weißkohl. Schwer zu verdauen Gerichte aus Pilzen und Früchten mit Schale. Als Gewürze werden nicht empfohlen: Sauerampfer, Petersilie, Zwiebeln, Spinat, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Tomatensoße und Paste, Senf.

Süßigkeiten sind in Schokolade, saurer Marmelade, Eiscreme kontraindiziert. Zu lernen, wie man richtig isst, ist eine Aufgabe für Patienten eines Gastroenterologen. Der Prozess wird die Überwindung von gewohnheitsmäßigen Stereotypen erfordern, aber er rechtfertigt sich in Bezug auf die Erhaltung der Gesundheit.