Die Verwendung von Farn Farn für den Menschen

• für die Zukunft
• Schaden und Kontra

Welche Arten von gebrauchten Farn

Familie Mann weit jedoch,nicht alle von ihnen sind durch den Menschen verwendet.

Betrachten wir die am häufigsten. Männlich

( echte wurmfarn) oder Dryopteris

in der nördlichen Hemisphäre bekannt, in der gemäßigten Klimazone.

aus Rhizomen medizinische Präparate hergestellt, sind Triebe essbar.

Pflanze selbst wird aktiv in Ziergartenarbeit verwendet. Einige Arten sind in der Parfümindustrie verwendet.

Wissenschaftlicher Name Dryopteris( lat.) Verschiebt als Farn Eiche Eiche.

große terrestrische Pflanzen mit starken Rhizom, über dem Boden hervorstehende und mit Schuppen bedeckt. Blätter

doppel- oder trizhdyperistye, glatte obere Plattenfolie, und angeordnet auf der Unterseite der Sporangien, in der Reproduktion auftritt.

Blatt rachis gleiche Skalen als Rhizom abgedeckt.

Was wissen Sie über die Vorteile für die Männer laufen? Die beste Zeit im Sport engagieren für die Gesundheit in einem nützlichen Artikel geschrieben wird.

Pro Kalorien- und nützliche Eigenschaften von Kirschen auf dieser Seite geschrieben.

Perforierte bestickt Blätter in ordentlichen Bündeln und sehr dekorativ gesammelt. Die Höhe der ausgewachsenen Pflanzen beträgt durchschnittlich 0,3-1 m, manchmal mehr.

durch Sporen vermehren, nicht Blumen. Es bleibt ein Rätsel, warum die Menschen so weit verbreiteten Mythos von der Blüte in der Nacht von Ivan Kupala fern.

Pflanze ist giftig, so selbst wird nicht empfohlen, es zu benutzen.

Orlyak( Adlerfarn)

Staude mit schönem doppel- und trizhdyperistye Blättern( vayyami), die manchmal Jesus Gras .

Im Allgemeinen gibt es mehrere Versionen über die Herkunft des Namens des gemeinsamen fern.

Jemand sieht es als Ähnlichkeiten Lamina mit Vogelflügel, der andere auf dem Stamm Scheibe Adler mit dem Staatswappen entdeckt, und jemand Pflanze gleicht eine Adler Haltung.

Rhizome von Adlerfarn gewöhnlichen liegen tief, die vegetative Vermehrung fördert. Die Blätter wachsen nicht

Balken und einzelne, sein Dickicht einen kontinuierlichen Teppich bilden. Verteilte

im europäischen Teil Russlands und der Ural - viele davon in Sibirien und im Fernen Osten.

Orlyak gemeinsame Verwendung in Lebensmitteln in vielen Ländern und in Japan und China ist es eine Delikatesse.

enggeringelte, wie eine Feder, ist noch nicht Zeit, um die jungen Triebe saftig drehen musste nur für die Verwendung geeignet sind, wenn die besondere Behandlung - frisch sie nicht essen, , da sie giftig sind.

Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte durchgeführt - jungen Trieben geschnitten vorübergehend versteifen, so erhöht sich die Konzentration von toxischen Substanzen.

Sammlung von jungen Trieben ähnlich wie eine Blume Blumenstrauß pflücken - spröde Stiele in einer Höhe von 15-20 cm abbrechen und in Bündel gesammelt. Mit gewöhnlicher

Adlerfarn auf junge Triebe beschränkt.

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Rhizome reich an Stärke verwendet, um den Leim von ihnen vorbereitet zu sein:

• Mehl( über die Vorteile von Amaranth lesen Sie hier),
• Brot backen,
• Pasteten,
• Pfannkuchen.

Blätter werden dem Futter bei Epidemien die Hühner hinzugefügt, werden sie Ziegen gegeben und Schweine fressen Wurzeln. Für andere Arten von Vieh ist Farn nicht gut, sie können es vergiften.

Es gibt viele weitere Richtungen, in denen diese einzigartige Pflanze dem Menschen nützt - mit seiner Hilfe, die blutsaugende Insekten abschreckt.

Einmal, vor langer Zeit, läßt:

• wurde Dächer abgedeckt( in einem geeigneten Klima),
• geschürt Backofen,
• als Düngemittel verwendet,
• von den Stielen gewebten Matten und anderen Produkten, hergestellt
• Seife,
• Lauge zum Waschen,
• Farbstoffe,
• zum Gerben von Leder verwendet.

Weit verbreitet in der Volksmedizin.

Straußenfarn( Straußenfarn)

In Russland Dieses elegante Farn ist im europäischen Teil, in den Regionen Sibiriens und des Fernen Ostens verbreitet.

Eine Besonderheit - die Unterseite der Blätter schnell verfärbt, und die Blätter fallen:

• vegetative, auf der Außenseite des Sockels austretenden
• fruchtbar, nimmt der zentrale Teil.

Wächst vor allem in der Nähe von Wasser oder auf dem Boden von Schluchten, liebt fruchtbaren Boden. Dekorative

Qualität verursacht die Verwendung von:

• in der Ausstattung Gartenbau,
• Landschaftsgestaltung,
• Floristen, die bei der Herstellung von Blumensträußen.

Junge Triebe werden für Nahrung verwendet.

Wie frühere Farne wird es in der Volks- und Amtsmedizin verwendet.

Nützliche Eigenschaften

Traditionelle Medizin

Folk und offizielle Medizin die positiven Eigenschaften von fern ausgewertet seit langer Zeit.Übernehmen und extern und innen. Fern:

• zeigt radioaktive Stoffe aus dem Körper,
• den Bandwurm zerstört( wie Beifuß zu verwenden, wird in diesem Artikel geschrieben),
• mit Kopfschmerzen hilft,
• Darmerkrankung,
• Milz, normalisiert
• Stoffwechsel.

Äußerlich verwendet für:

• scrofula,
• pustulöser Formationen,
• Ekzem.

In China wird Farn mit einer infektiösen Hepatitis behandelt.

Zur Behandlung werden Rhizome von Pflanzen verwendet, auf deren Basis verschiedene Medikamente hergestellt werden.

Von gebratenen und zerkleinerten Wurzeln( es ist erlaubt, frische zu verwenden) zu Hause, werden Brühen vorbereitet.

Teelöffel Fertigfutter goss Wasser und 10 Minuten lang gekocht, oral eingenommen zusammen mit Honig, ein Löffel Empfang.

Gesundes Essen

Richtig zubereitete Gerichte aus einem Farn sind schmackhaft und gleichzeitig nützlich. So schmecken und riechen wie Pilze.

fern leicht verdaulich, in Eigenschaften und Proteingehalt der Nähe von Kulturpflanzen( über die Vorteile von Kwas aus Gerste, Hafer und Mais zu Hause auf dieser Seite geschrieben).

Die Verwendung von Farnsprossen für die Nahrung, wirkt sich positiv auf das Wachstum aus, normalisiert das endokrine System und verbessert den Stoffwechsel. Arbeitskapazität steigt.

Pro 100 g Produkt entfallen 4,55 g Protein, 5,54 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. Kaloriengehalt 34 kcal. In

Zusammensetzung:

• Stärke,
• Flavonoide, Saponine
• ,
• ätherische Öle, Gerbstoffe
• ,
• Blausäure,
• Fett.

Junge Triebe enthalten Vitamine, Carotin, Tocopherole, Ribovolavine, Nicotinsäure.

Werkstück für zukünftige Verwendung

für Medikamente ein Farn, Wurzeln geernteten Pflanzen( kurative Eigenschaften Kalmus) vorbereitet.

Zeitpunkt der Ernte - Anfang Frühling oder Herbst.

Wurzeln( um die therapeutischen Eigenschaften Sauerampfer hier) eine Klinge frei vom Boden graben, in Stücke geschnitten und bei einer Temperatur nicht höher als 40 Grad getrocknet.

Nützliche Eigenschaften werden für ein Jahr beibehalten.

Bei der Ernte, die Wurzeln der( heilenden Eigenschaften von Disteln in diesem Artikel beschrieben werden) werden die Pflanzen unberührt gelassen, so dass sie weiter steigen werden.

Wenn es für die Verwendung in Lebensmitteln bis zur Ernte Farne kommt, der Gegenstand der Sammlung sind junge Triebe - rachis .

für Lebensmittel geeignet nur sehr kleiner Trieb bis zu 20 cm

Sie müssen spröde und brüchig sein. - Wenn Flucht nicht möglich ist, zu brechen, ist es nicht einmal ein Versuch wert, es zu tun - in diesem Fall ist es nicht mehr geeignet ist. Der leckerste Teil der Triebe ist der verdrehte Teil( "Schnecken").

Es ist interessant, dass in der frischen Form die Triebe in der Nahrung nicht verwendet werden, die vorläufige Vorbereitung ist notwendig.

Dafür werden sie in Salzwasser gekocht, mehrmals das Wasser wechselnd. Langes Kochen kann nicht für 3 Minuten reichen.

Die Aufgabe besteht darin, Bitterkeit und Giftstoffe loszuwerden, aber nicht zu erweichen.

Shoots sollten fest und knackig bleiben.

Nach dem Kochen werden sie zum Garen von Salaten und Beilagen verwendet, unabhängig davon.

Um die Knüppel für eine spätere Verwendung zu speichern, werden die Triebe gesalzen, mariniert oder getrocknet. Es gibt zwei Möglichkeiten

Salzen:

1. Schichten frischen Farn gießen Salz, drücken Sie die Fracht.
   Nach 2 Wochen wird die Sole abgelassen und der Farn wird verschoben und wieder mit Salz bedeckt, nur die Konzentration wird verringert.
   Vor der Verwendung für Lebensmittel werden gesalzene Triebe für zwei Tage in kaltes Wasser eingeweicht, während das Wasser 6-8 mal gewechselt wird.
2. Beschleunigen Sie den Prozess des Beizens , wird helfen, Wasser zu kochen und zu entwässern.
   Dann werden die Triebe mit 250-300 g pro 1 kg Farn bedeckt.
   Vor dem Verzehr, ebenso wie im ersten Fall einweichen.

Der gesalzene Farn wird von der Sole befreit und getrocknet. Marinieren Sie den Farn sowie Pilze.

Schaden und Kontraindikationen

Der eigentliche Schaden bringt nur eine falsche Anwendung des Farns zur Behandlung oder Ernährung. Die Ursache sind die giftigen Eigenschaften der Pflanze. Es ist unmöglich, die Behandlung mit Farn und Präparaten für Kinder, schwangere Frauen, Personen mit geschwächter Immunität durchzuführen.