Cumin bezieht sich auf eine zweijährige Pflanze aus Umbelliferae.
Spezia - eines der ältesten Gewürze, Samen und Pflanzen sind in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen gefunden.
Im Mittelalter verwendet, um die Kümmel europäischen Konditoren, ist es der Hauptbackzusatz zu machen. In Griechenland, Italien, Ägypten, wurde Kümmel nicht nur in der Küche, sondern auch für medizinische Zwecke verwendet.
- Was
- Nützliche Eigenschaften
- Kampf Anämie
- behandeln Erkältungen
- Vorsicht und Kontra
- Rat
schließlich in Russland Kümmel wächst im europäischen Gebiet des Landes darstellt.
In Europa wird es in Deutschland und in den Niederlanden angebaut.
Es gibt 25 Arten von Pflanzen, aber die nützlichste und beliebt ist der Schwarzkümmel.
Heute Gewürz hinzugefügt gebackenen Waren, in der Produktion von Gurken und Alkohol. Würzen von Kümmel kommt zu Fleisch- und Fischgerichten.
Seine Samen haben ein Lieblingsgewürz werden, die in vielen Küchen( indischen, chinesischen, europäischen) verwendet wird.
vorteilhafte Eigenschaften der Pflanzen in der Volksmedizin verwendet. Kümmelöl - eine der wertvollen Produkte von den Anhängern einer gesunden Ernährung.
Was in
Spezia reich an B-Vitaminen, Ascorbinsäure, Tocopherol, Beta-Carotin und viele Spurenelemente enthalten( Calcium, Natrium, Kupfer, Eisen, etc.).
Alle Komponenten von Kümmel sind in der Lage ein vollwertige Funktionieren des Organismus zur Verfügung zu stellen. Energiewert von Gewürzen sind 333 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.
Und was wissen Sie über die Eigenschaften von Dillsamen? Bei der Behandlung einiger Krankheiten wird es verwendet, wird es in einem nützlichen Artikel geschrieben.
über Eigenschaften von Leinsamen Heilung auf dieser Seite lesen.
Nützliche Eigenschaften
Verbesserung des Verdauungssystems.
Die Zusammensetzung der Gewürze umfassen Thymol - ein Element, das die Magendrüsen des Körpers stimuliert.
Unter seinem Einfluss beginnt der Magen kräftig Enzyme für die Verdauung der Nahrung notwendig zu produzieren.
Cumin hemmt die Gärungsprozesse im Darm, es entspannt die Muskeln, fördert schmerzlos Defäkation.
Eine weitere Komponente Kümmel - cumic Aldehyd .Diese aromatische Mischung( es ist der Hauptbestandteil cumic Öl).Aufgrund
Geschmack beginnt die Speicheldrüsen zu arbeiten, und gesteigerter Appetit. Diese Eigenschaften haben gemacht seinen Liebling Gewürz in der Küche Kümmel.
Wenn Sie Probleme mit der Verdauung und Blähungen haben empfehlen Tinktur Kümmel nehmen.
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Take 2 große Löffel Gewürze. - Grind in einer Kaffeemühle, es in ein Pulver verwandeln. Gießen
- ein Glas Wodka.
- Insist der resultierenden Mischung von 14 Tagen in einem dunklen Ort, dann abgießen. Nehmen Sie einen Teelöffel vor den Mahlzeiten.
Kampf
Anämie Wenn Anämie ein Mangel an Hämoglobin im Blut ist.
Cumin enthält einen hohen Anteil an Eisen in seiner Zusammensetzung( etwa 66 Milligramm pro 100 g Produkt).Es wird empfohlen, für die Menschen in einer Ernährung gehört die an Anämie leiden.
erhöhen Laktation.
Cumin wirkt sich positiv auf die Arbeit der Brustdrüsen. Thymol erhöht die Milchproduktion.
Spezia enthält eine Menge von Calcium( 90 mg pro 100 g).Dies ist die empfohlene Tagesdosis für einen Erwachsenen.
Stillende Mütter bereichern Milch mit Calcium und machen für den Verlust dieses Spurenelement in Ihrem Körper. Broth Kümmel Hilfe Säuglinge mit Blähungen.
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Erkältungen
Gewürzsamen haben schleimlösende, antibakterielle, entzündungshemmende Eigenschaften. Kreuzkümmel wird für Erkältungen verwendet. Vitamin C, das Teil des Gewürzes ist, stärkt das Immunsystem und bekämpft Viren.
Das Produkt ist nützlich für Atemwegserkrankungen, Asthma und Bronchitis. Erwachsenen wird empfohlen, Inhalation basierend auf Gewürzen zu verwenden:
- für 1 Esslöffel Kreuzkümmel wird ein Glas heißes Wasser genommen.
Kreuzkümmel fördert die Behandlung von Hämorrhoiden .
Die Hauptursache für das Auftreten dieser Krankheit ist Verstopfung, die den Darm und Geschwüre im Darm verursacht. Das Gewürz enthält Ballaststoffe.
bestehend aus antimikrobiellen und stimulierenden Medikamenten, so arbeitet Kümmel als natürliches und sanftes Abführmittel.
Die Anlage verwendet , um Prostatitis und männliche Krankheiten zu verhindern. Es hilft bei Erkrankungen des Urogenitalsystems bei Frauen und Männern.
Behandlung von malignen Tumoren .
Kreuzkümmel hat eine antioxidative und chemoprophylaktische Wirkung.
Beschleunigt die Produktion von antikarzinogenen Enzymen.
Diese Eigenschaften tragen zum Kampf gegen Krebs bei.
Onkologischen Patienten wird empfohlen, dieses Gewürz in ihre Ernährung aufzunehmen.
Regelmäßiger Verbrauch von Kreuzkümmel hilft, das Gedächtnis von zu verbessern, erhöht die Stressresistenz. Spice hilft saisonale Depression zu bekämpfen.
Ätherisches Öl .
Es wird in der Herstellung von kosmetischen Produkten( Seifenherstellung, Parfümerie) verwendet und wird in medizinischen Präparaten verwendet.
Ätherisches Öl aus Kreuzkümmel wird zur Behandlung von Neurosen und Augenkrankheiten verwendet. Es stellt den Stoffwechsel wieder her, hat Antihistamin-Eigenschaften( es hilft, Parasiten loszuwerden).
Vorsicht und Kontra
Vor der Verwendung lohnt es sich, die Kontraindikationen zu überprüfen.
- Gewürz kann allergische Reaktionen hervorrufen , kann es nicht für Menschen mit individueller Unverträglichkeit verwendet werden;
- Kümmel und Produkte, die es, für Menschen kontra , mit Säure, Cholelithiasis( Gallengangaufstau) Diabetes mellitus kränkelnde Gastritis;
- Kümmel kontra Thrombophlebitis, koronarer Herzkrankheit Herz, Menschen mit einem geschwächten Herz-Kreislauf-Systeme( einschließlich derer, die einen Herzinfarkt erlitten haben);
- Gewürz kontra Menschen Organe transplantiert. Kreuzkümmel hilft, die Immunität zu stärken. Wenn es verwendet wird, kann die transplantierte Niere oder ein anderes Organ vom Körper abgestoßen werden.
- , schwangere Frauen können Kreuzkümmel nur in kleinen Dosen von verwenden.
Beratung zum letzten Mal
Das Spektrum der Krankheiten, die durch Kreuzkümmel geheilt werden, ist recht groß.
Übermäßiger Gebrauch kann zu negativen Folgen führen.
Betrachten Sie die schützenden Eigenschaften von Kümmel für die menschliche Haut.
