Sesamsamen enthalten eine große Menge an Nährstoffen und Vitaminen. Seit der Antike werden sie als Gewürz, als Ergänzung zum Backen oder als Zutat für die Butterherstellung verwendet.
Zum Kaltpressen werden frische oder frittierte Sesamsamen verwendet. Im ersten Fall erweist sich das Öl als leichter und mit weniger ausgeprägtem Geschmack als in der zweiten Variante.
Die frittierten Samen geben der Masse eine dunkle Farbe, und ihr Geruch unterscheidet sich leicht von bitteren Noten.Öl wird wie Sesam als kulinarischer Zusatz oder in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet.
- Nützliche Eigenschaften
- Nährwert und Kalorien
- Do Schaden und Gegenanzeigen?
- Methoden
- Anwendung in der Volksmedizin in
- Kosmetologie Abnehmen
Nützliche Eigenschaften von Sesamöl Die heilenden Eigenschaften wurden in der Zeit der Pharaonen entdeckt. Schon damals wurde es in der Medizin, Kosmetik und sogar Parfümerie verwendet. Einige Rezepte haben bis heute überlebt und werden von Ernährungswissenschaftlern, Ärzten, Kosmetikern und Vertretern der alternativen Medizin häufig verwendet.
Sesamöl hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut, Nägel, Haare, innere Organe des Körpers und seinen Zustand im Allgemeinen. Sie können das Öl für medizinische Zwecke sowie als vorbeugendes Mittel verwenden.
Verwendung von Sesamöl auf den menschlichen Körper:
- durch den Gehalt von Lignanen, Öl in der Prävention von Krebs beteiligt ist( in der Gegenwart von Tumoren wird die Rehabilitation erleichtert);
- Regulierung des Fettstoffwechsels im Körper( die Eigenschaft wird verwendet, um überschüssiges Gewicht loszuwerden);
- normalisiert das Funktionieren der inneren Systeme des Körpers;
- Behandlung von entzündlichen Prozessen( extern und intern);
- Stärkung des Immunsystems( bei Erwachsenen, bei Kindern);
- Normalisierung der Säure von Magensaft;
- Abnahme des Gehalts an schädlichem Cholesterin;
- Stabilisierung der Verdauung und des Stoffwechsels;
- Stärkung des Knochengewebes;
- Normalisierung der Leistung der Lunge und des Atmungssystems im Allgemeinen;
- zur Verbesserung der Gehirnleistung;
- Normalisierung des kardiovaskulären Systems;
- Stabilisierung des Kreislaufsystems;
- Beschleunigung des Prozesses der Gallenentnahme:
- hilft, starke Schmerzen während der Menstruation zu bewältigen;
- hilft, das Risiko von Überernährung zu beseitigen( Öl sättigt den Körper und verhindert das schnelle Auftreten von Hunger);
- Normalisierung des hormonellen Hintergrunds;
- verlangsamt den Alterungsprozess;
- positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem.
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Nährwert und Kalorien
enthält nicht nur Calcium, Magnesium, Phosphor in Sesamöl, Zink und Eisen, aber auch einige Aminosäuren, die für den Körper lebenswichtig sind, aber auf ihrem eigenen sie können nicht hergestellt werden.
Diese Substanzen umfassen Stearinsäure, Palmitinsäure, Ölsäure, Linolsäure und andere Säuren. Dieses Öl gilt als ein wirksames natürliches Antioxidans.
Die Zusammensetzung Sesamöl besteht aus Omega-6 und Omega-9-Fettsäuren, gesättigte Fettsäuren, nützliche Mikroelemente und Vitamine der verschiedenen Gruppen. Eine Besonderheit ist die Anwesenheit von Lignanen.
Aufgrund dieser Komponenten verlieren die Samen nach der Wärmebehandlung keine nützlichen Eigenschaften und behalten ihre Zusammensetzung nahezu unverändert bei.
Sesamöl bezieht sich auf einen ziemlich kalorienreichen Bestandteil. In 100 g enthält fast 899 kcal. In dieser Menge wird es nicht verwendet. Kalorien Zählvorgang erleichtern kann sich darauf verlassen, dass ein Teelöffel des Stoffes wird ca. 5 g( Kcal oder 45) und in EL - 16 g( oder 152 kcal).
Energiewert von Sesamöl( pro 100 g):
- Kohlenhydrate - 0,1 g;
- Fette - 99,9 g;
- Proteine - 0 g
Nährwert von Sesamöl:
- gesättigte Fettsäuren - 14,2 g;
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 42,5 g
Gibt es irgendwelche Schäden und Kontraindikationen?
Sesamöl sollte wie jeder andere Bestandteil gemäß den Empfehlungen gegessen werden.Übermäßige Einführung in die Ernährung oder externe Anwendung kann den Körper schädigen.
Zum Beispiel hat Sesamöl eine leicht abführende Wirkung, und Durchfall kann eine negative Folge sein. Zu häufige Verwendung von Masken und Salben führt zu Hautirritationen oder allergischen Reaktionen.
Sesamöl kann auf keinen Fall eingenommen werden, wenn folgende Faktoren bestehen:
- Thrombophlebitis;
- Krampfadern( Lesen Sie in diesem Artikel, wie Krampfadern an den Beinen zu behandeln);
- erhöhte Blutgerinnung;
- ist eine individuelle Sesam-Intoleranz. Sesamöl kann nicht gleichzeitig mit Aspirin eingenommen werden. In der Diät wird es nicht empfohlen, es zu verwenden, wenn Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt von Oxalsäure verwendet werden. Dieser Faktor ist in erster Linie auf erhöhte Konzentrationen von Calcium in Öl zurückzuführen.
Die Kompatibilität dieser Substanzen kann zu einer Verletzung des Urogenitalsystems führen. Außerdem sollte Sesamöl niemals erhitzt oder gekocht werden. Nach einer solchen Prozedur verbraucht es nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern wird auch für den Körper gefährlich.
Verwendungsmöglichkeiten von
Der tägliche Verzehr von Sesamöl sollte einen Esslöffel nicht überschreiten. Andernfalls wird der erwartete Effekt nicht auftreten, und das negative Ergebnis wird ein Nebenprodukt sein.
Sesamöl sollte in Kursen verwendet werden. Für den täglichen Gebrauch ist es wegen der hohen Konzentration von Komponenten nicht geeignet.
Bevor eine Technik verwendet wird, ist es wichtig, einen Empfindlichkeitstest durchzuführen. Der Öltropfen wird in den Handgelenkbereich gerieben. Wenn keine Rötung auftritt, können Sie mit dem Verfahren fortfahren.
In der Volksmedizin
- von Magengeschwüren oder Gastritis ( dreimal täglich Öl um 1/3 Esslöffel implementieren ein Verfahren eingenommen sollte streng auf Nahrung sein);
- Kopfschmerzen ( eine kleine Menge von Öl sollte in den Schläfen gerieben werden massiert nicht mehr als drei Mal pro Tag);
- bei Erkrankungen der Mundhöhle ( Öl ein paar Minuten in dem Mund halten soll, das Verfahren dreimal täglich bis zum vollständigen Verschwinden des Symptoms einer bestehenden Krankheit durchzuführen);
- für Erkältungen ( eine kleine Menge leicht in einem Wasserbad erwärmt, sollte Öl in den Brustbereich gerieben wird oder nicht mehr als dreimal für 1/3 Esslöffel pro Tag nehmen Sputum zu beschleunigen).
In der Kosmetik
- Verwendung als Creme für das Gesicht ( Sesamöl ist notwendig, um die Bereiche um die Augen, die Haut oder Problembereiche zu behandeln, die Substanz ein Wellness hat und Anti-Aging-Effekt, wird empfohlen, es einmal täglich am Morgen zu verwenden oder vor dem Zubettgehen);
- Neben fertige Cremes ( basierend auf eine geringe Menge an Sesamöl kann bis zum fertigen Creme hinzugefügt werden, ausgewählt nach der Art der Haut, aufgrund des zusätzlichen Bestandteil der Creme Aktionskraft);
- Haar ( Öl in reiner Form in den Haaren gerieben und dann mit normalen Shampoo, das Verfahren abgespült kann mehrmals pro Woche durchgeführt werden, so dass das Haar glänzender sein wird, gesünder, mehr fallen und Split);
- polish ( Sesamöl täglich geschmiert Kutikula und Nägel, die stärkende Wirkung der Anwendung wird Platte Nagel und das Aussehen der Haut zu verbessern an den Fingern);
- Massage ( Massage mit Sesamöl zu tun, ist es möglich, nicht nur die Heilung der Haut zu erreichen, sondern auch die Beseitigung der Probleme wie Schwangerschaftsstreifen, Cellulite oder kleine Narben bekommen).
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Abnehmen
- Sesamöl ( EL Öl Fasten muss ein Glas Wasser trinken, wird es ein Gefühl der Sättigung sein und Komponenten nützliche Substanzen erleichtert die Ausscheidung vonüberschüssige Flüssigkeit);
- Massage Problembereiche( Öl kann zusammen mit anderen Komponenten, um eine Mischung aus Massieren problematische Zonen täglich gemischt werden).
Sesamöl in jedem Rezept wird in Übereinstimmung mit bestimmten Regeln verwendet. Sie können es nicht zu warmen Gerichten( Suppen oder zweiten Gängen) hinzufügen. Andernfalls kann der Geschmack der Speisen verwöhnen, und das Öl wird der Körper nicht profitieren. Sie können nicht nur mit Sesamöl abnehmen. In diesem Fall müssen Sie eine gewisse Diät einhalten und Sport treiben.
Wenn Sie Stress oder übermäßige Reizbarkeit überstehen mussten, sollte eine kleine Menge Substanz in die Zone der Schläfen gerieben werden. Der Körper wird einen Energieschub bekommen und zum gewohnten Ton zurückkehren.
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