Der erste Behandlungspunkt, der vom Endokrinologen nach Bestätigung der Diagnose "Diabetes mellitus" angezeigt wird, ist eine Ernährungseinstellung. Die Diät ist streng und eliminiert die Verwendung von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index, die zu erhöhten Glukosespiegeln beitragen. Es gibt jedoch Ausnahmen für alle Regeln. Also, die Frage, ob es möglich ist, Honig bei Diabetes mellitus zu essen, manche Ärzte reagieren negativ, andere, im Gegenteil, empfehlen dieses Produkt in jeder Hinsicht ihren Patienten nützlich. Warum? Lass uns verstehen.
- Argumente "gegen"
- Argumente "für"
- Was sind die Formen von Diabetes, die Sie Honig essen können?
- Verbrauchsnormen
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Argumente "gegen"
In Anbetracht der Frage, ob Honig bei Diabetes verwendet werden soll oder nicht, ist es notwendig, die Tatsache eines sehr hohen glykämischen Index des Produkts zu berücksichtigen (82). Die Hauptgefahr - ein scharfer Zuckersprung, der mit einer Verschlechterung des Wohlbefindens des Patienten einhergeht. Dies ist das erste und wichtigste Argument für das Verbot von Honig bei Diabetes mellitus.
Der zweite Grund ist der hohe Gehalt an Kohlenhydraten. Wenn Diabetes eine kohlenhydratarme Diät empfohlen wird, können selbst kleine Störungen der Ernährung einen starken Anstieg des Blutzuckers auslösen. Es gibt kein kategorisches Verbot, aber Sie sollten Honig mit äußerster Vorsicht nehmen, wenn Sie die Reaktion des Körpers auf Süße befolgen.
Honig ist sehr kalorienreich. Angesichts der Tatsache, dass Fettleibigkeit bei Diabetes eine der häufigsten Komplikationen ist, wird der hohe Kaloriengehalt des Produkts ein weiterer Grund, weshalb es nicht empfohlen wird, einen solchen Patienten zu essen.
Achtung bitte! Honig ist kategorisch kontraindiziert, wenn der Zuckergehalt viel höher als die zulässige Rate ist.
Wenn Sie Honig unkontrolliert verwenden, um ihn zu behandeln, können Sie dem Körper schaden. Dies gilt insbesondere für Menschen mit Überempfindlichkeit oder einer Allergie gegen Bienenprodukte.
Argumente "für"
Süß mit ständig erhöhtem Zuckergehalt im Blut - ein absolutes Tabu. Aber nicht alle. Honig mit Typ 1 Diabetes (insulinabhängig) und Typ 2 (nicht insulinabhängig) fällt nicht unter das Verbot.
Ja, Honig ist sehr süß, viel süßer als Zuckerrübe oder Rohrzucker. Es enthält jedoch nur etwa 30% Glucose. Der Hauptteil der Kohlenhydrate ist Fruktose (40%).
Wichtig! Honig in der Ernährung eines Patienten mit Diabetes darf nur mit Genehmigung des behandelnden Arztes aufgenommen werden.
Der Faktor der Glukosetoleranz plus ein bedeutendes Argument für "ob" es möglich ist, Honig bei Diabetes zu verwenden, ist auf das Vorhandensein von Chrom in dem Produkt zurückzuführen. Dieses Mikroelement reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel, unterstützt die Funktion der Bauchspeicheldrüse, die das Hormon Insulin synthetisiert.
Die hohe Menge an Nährstoffen im Honig machen es zu einer äußerst notwendigen Nahrung, ein unentbehrliches Arzneimittel, das bei der Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet wird. Wenn es keine ernsthaften Einschränkungen gibt, sollten Menschen mit Diabetes regelmäßig Honig essen, allein schon deshalb, weil es
- Ascorbinsäure, die notwendig ist, um die Abwehrkräfte des Körpers zu erhalten;
- Vitamine der Gruppe B - sind für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig;
- unersetzbare organische Säuren, ein Komplex von Aminosäuren, ohne den der normale Betrieb aller Systeme unmöglich ist;
- natürliche Mineralien;
- Mikroelemente (Zink, Mangan, Kalium);
- Protein.
Der unbedingte Vorteil von Honig bei Diabetes wird durch das in seine Zusammensetzung eintretende Enzym Glycosidase bestätigt. Bei kontrolliertem Verzehr des Produktes steigt der Zuckergehalt nicht nur nicht an, sondern sinkt um einige Punkte.
Was sind die Formen von Diabetes, die Sie Honig essen können?
Bei der Entscheidung, ob er einen Diabetiker mit Honig ernährt, schätzt der Arzt die Schwere der Erkrankung ein. Bei leichten Formen von Diabetes, wenn erhöhte Glukosespiegel durch Nahrungsaufnahme und medikamentöse Therapie reduziert werden können, ist dieses Produkt nicht verboten zu essen. Im schweren Verlauf der Pathologie, Komplikationen von Diabetes, die Unfähigkeit, eine stabile Prozesskompensation zu erreichen, können Sie nicht süß verwenden.
Wenn sich der Patient in einem stabilen Zustand befindet, darf bei Typ-2-Diabetes mellitus (insulinunabhängiger Diabetes) und Typ 1 (insulinabhängiger Diabetes) Honig in die Nahrung gegeben werden, jedoch in streng limitierten Mengen. Wie die klinische Praxis zeigt, ermöglicht dieses nützliche Produkt bei systematischer Anwendung, den Blutdruck zu stabilisieren und den Gehalt an glykiertem Hämoglobin um mindestens 2% zu senken.
Bei manchen Frauen können hormonelle Veränderungen, die charakteristisch für eine Schwangerschaft sind, mit einer Abnahme der Insulinsynthese einhergehen. Diagnostizieren Sie einen Zustand, der Schwangerschaftsdiabetes oder Diabetes mellitus bei Schwangeren genannt wird.
Eine kohlenhydratarme glutenfreie Diät für solche schwangeren Frauen ist obligatorisch. Süße, schwere Kohlenhydrate dürfen nicht verwendet werden. Ob Honig mit Gestationsdiabetes möglich ist, sind die Empfehlungen der Ärzte die gleichen wie für Patienten mit Typ 1 und Typ 2 Diabetes. Es ist möglich, aber ein wenig (ca. 1 EL. l. pro Tag).
Verbrauchsnormen
Die zulässige Tagesnorm des Produkts beträgt 1 Stunde. l. bis zu 2 EL. l., die vom Arzt individuell für jeden Patienten bestimmt wird. Es ist wichtig zu wissen, nicht wie viel Sie sich leisten können, süß für den Tag zu essen, sondern wie Sie den richtigen Honig wählen und wofür Sie ihn verwenden.
Auswahlkriterien:
- Absolute Natürlichkeit. Keine Zusätze in Form von Zuckersirup sollten nicht sein. Kaufen ist nur für gutgläubige, zuverlässige Verkäufer wünschenswert.
- Reifegrad. Ein junges Produkt enthält weniger Nährstoffe, daher wird empfohlen, reifen Honig zu verwenden.
- Prozentuales Verhältnis von Fructose und Glucose. Bei Diabetes müssen Sie eine Variante mit hohem Fructosegehalt wählen, die sich in Bezug auf die Kristallisationsgeschwindigkeit leicht von hochgradiger Glucose unterscheiden lässt. In einem Produkt, das mehr Glukose enthält, werden die Kristalle schnell gebildet. Ein Produkt mit einem hohen Gehalt an Fructose hält länger als es bleibt flüssig oder kristallisiert überhaupt nicht.
- Note. Bei Diabetes sind die besten Sorten: Akazie, aus einem Spray, eine Kornblume aus einer rohen, rosa Sau. Es wird nicht empfohlen, Kalk, Raps, Buchweizen, Tropfen Vielfalt zu verwenden.
Die optimale Variante des Essens - zu Getreide hinzufügen, mit Milch-, Sauermilchprodukten kombinieren. Sie können Honig trinken und ihn mit Flüssigkeit verdünnen (Trinkwasser, Tee, Kompott).
Beratung! Wenn Honig in Waben vorhanden ist, nimmt die Assimilationsrate des Produkts ab. Kohlenhydrate werden langsamer aufgenommen, so dass das Risiko eines starken Blutzuckeranstiegs sinkt.
Die Hauptsache ist, dass die positiven Eigenschaften des Produkts unter dem Einfluss von hohen Temperaturen fast vollständig neutralisiert werden. Daher sollte es nur in warmen (bis zu 60 Grad) Gerichten und Getränken hinzugefügt werden.
Wenn Sie sich strikt an alle Regeln halten, wird das süße Geschenk der Natur nicht nur dem Körper schaden, sondern es wird auch eine wesentliche Hilfe bei der Stabilisierung des Zustands des Patienten sein, die das Fortschreiten von Diabetes behandelt und stoppt. Kann ich Diabetes von Honig bekommen? Nein. Das Auftreten der Krankheit wird durch Faktoren beeinflusst, die nur zum Teil mit dem Ernährungsverhalten in Zusammenhang stehen. Die Verwendung dieses Imkereiprodukts zur Entwicklung von Störungen im endokrinen System wird nicht berücksichtigt.
