Honig ist das beste Geschenk, das die Natur der Menschheit geschenkt hat. Dieses Produkt hat große geschmackliche Qualitäten, ein unvergessliches Aroma und viele nützliche Eigenschaften. Wir kennen mehrere Dutzend Honigsorten. Zwischen ihm unterscheidet er sich in der Farbpalette.
In Geschäften können Sie Honig aus Akazie, Kalk oder Klee zu sehen - es ist rein weiß ist. Sonnenblume und Raps - Honig erstaunlich gelbe Farbe, verschiedene dunkle Schatten des Honigs durch kleine Arbeiter der Blüte Buchweizen gesammelt wird - ist Buchweizen Honig.
Am wertvollsten ist der Honig, den die Bienen von einer Pflanzenart bekommen. Es wird auch monoflorisch genannt.
Jeder Imker plant, welche Art von Honig er zusammenbauen möchte. Und je nach an den Ort transportiert Wespennest, wo bestimmte Pflanzen in naher Zukunft blühen wird.
Eine der wertvollsten Honigpflanzen ist Buchweizen. Es blüht für eine lange Zeit - etwa 30 Tage. Stolzierte Pflanze hat etwa 1.000 inflorescences, von denen jeder nur einen Tag blüht. Buchweizen "liefert" die Arbeit der Bienen den ganzen Juli Monat. Die angenehmste Zeit, wertvollen Nektar zu sammeln, ist die Zeit der Mittagshitze. Voraussetzung für die Arbeit der Bienen ist trockenes und warmes Wetter.
Buchweizenhonig gilt zu Recht als höhere Qualität.
Im Vergleich zu anderen Sorten hat diese Art einen charakteristischen dunklen Farbton. Es reicht von Orange über Kastanien bis hin zu Terrakotta. Das Produkt hat die charakteristische Eigenschaft, schnell zu kristallisieren, dieser Prozess hellt es deutlich auf. Kristalle haben eine andere Größe - von sehr groß bis klein.
Wenn Sie sich selbst ein Experte in der Bienenprodukte, dann für Sie kein Geheimnis sein, dass Buchweizen Sorte unterscheidet sich von anderen Licht eigenartigen Nachgeschmack und eine leichte Halsschmerzen. Der Geschmack dieses Honigs ist wirklich reich und ungewöhnlich - er herb, leicht bitter und hat einen feinen Geschmack Cognac.
Und was für ein Duft! Es hat ein ganzes Bouquet von hellen Farben. nur in Honig aus Buchweizen fühlte solch eine erstaunliche Reihe von: Muskat, Pflaumen, Zimt, Walnuss und Karamell. Viele gewöhnlich Leute sagen, den ungewöhnliche Geruch des Produkts - es riecht nach wilden Blumen und trockenen Gräsern.
Kaufen Honig von den Bienen gesammelt Buchweizen in der Blütezeit ist am besten im späten Juli oder August. Die Bienen arbeiten daran, dieses Produkt zu verschiedenen Zeiten herzustellen. Und es geschieht, weil die Blüte Buchweizen zu verschiedenen Zeiten, je nach Bereich seiner Landung.
in Buchweizen Honig, in Bezug auf andere Sorten, enthält viel mehr Aminosäuren und Proteine. Inhalt des Artikels:
- Warum ist Honig nützlich?
- Nährwert und Kalorien
- Schaden und Kontra
- Anwendungsmethoden in der Volksmedizin
Nützliche als Honig?
Woher kommen die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts? Die Antwort ist offensichtlich: Sie werden aus den heilenden Eigenschaften von Buchweizen gebildet. Die Blüten dieser Kultur enthält viele Nährstoffe, die das Gehirn, beteiligt an der Bildung von Muskelmasse und zur Förderung der Wiederbelebung der verschiedenen Vorgänge im menschlichen Körper zu nähren.
Überlegen Sie, was die Verwendung von Buchweizen Honig, die auch die Speisekammer von Vitaminen und Mineralien genannt wird, die natürlichen Ursprungs sind.
Jeder Honig ist eine echte Medizin. Die Hälfte der Rezepte der traditionellen Medizin kann nicht ohne diese süße Komponente auskommen. Buchweizen Honig ist eine echte Apotheke betrachtet - Buchweizen in selbst wird in der Volksmedizin, und sein Derivat weit verbreitet.
Verwendung dieses Produktes, liegt vor allem in Gegenwart von großen Mengen an Stickstoffverbindungen( 1,5%).In Buchweizen Honig enthält viel Honig Enzym - diastase( 30 - 50 Gotha Einheiten).Der Gehalt an Glucose und Fructose beträgt 90%.
Buchweizenhonig hat eine Reihe von nützlichen Eigenschaften.
- Es ist mit antimikrobiellen und antiseptischen Eigenschaften ausgestattet. Daher wird es zur Behandlung von Erkältungen und Viruserkrankungen eingesetzt. Kosmetikerinnen verwenden dieses Produkt, wenn Entzündungen der Haut beseitigt werden müssen( vor der Anwendung müssen Sie sicherstellen, dass keine Allergie gegen Honig besteht).Während Erkältungen, mit Honig Halsschmerzen lindern, wird Larynx nicht so reizbar stoppt aktive Entwicklung von pathogenen Kokken in der Mundhöhle und des Rachens.
- Mit Buchweizenhonig stärken Sie das Immunsystem und erhöhen die Lebenskräfte des Körpers.Ärzte empfehlen dringend, bei Erkältungskrankheiten und in der Erholungsphase nach einer Erkältung Honig in die Ernährung mit aufzunehmen.
- Honig wird für Hypo- und Avitaminose verschrieben.
- Das Produkt ist notwendig für Menschen, bei denen verschiedene Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems diagnostiziert wurden. Honig ist nützlich für hypertensive Patienten. Nützliche Substanzen, die in großen Mengen darin enthalten sind, machen die Wände der Gefäße elastischer, tragen zu ihrer Verstärkung bei. Honig erhöht die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten.
- Hohe Gehalte an Buchweizenhonig aus Eisen und Aminosäuren wirken sich positiv auf das Hämatopoiesesystem aus. Da dieses Produkt in der Lage ist, die Blutzusammensetzung zu stabilisieren, Hämoglobin zu erhöhen, wird es bei der Behandlung einer Krankheit wie Anämie verwendet.
- Wenn eine Person aus einer Vielzahl von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt leidet, in Gegenwart eines Ulkus oder Gastritis, „süß“ Medizin der Entzündung lindern und „Ruhe“ die Schleimhaut des Magens, verbessert die Peristaltik und hilft von dysbiosis loszuwerden. Buchweizenhonig ist ein "Stabilisator" des Säuregleichgewichts im Magen.
- Buchweizenhonig ist nützlich für diejenigen, die an übermäßiger Angst, Schlaflosigkeit leiden und oft in stressige Situationen geraten. In diesem Fall ist es notwendig, vor dem Schlafengehen 2 - 3 Esslöffel Honig zu warmer Milch oder Kräutertee - den Körper nach unten zu entspannen und beruhigen hilft. So entfernen Sie die Spannung und schlafen schneller ein.
- Japanische Wissenschaftler führten eine große Anzahl von wissenschaftlichen Forschungen durch. Sie bewiesen, dass Buchweizenhonig die Folgen der Strahlenbelastung gut verkraftet. Das Produkt entfernt Radionuklide aus dem menschlichen Körper, so dass es für diejenigen empfohlen wird, die sich oft schädlicher Strahlung aussetzen( zum Beispiel - Radiologen).
- Honig kann auch von Menschen mit Diabetes mellitus gegessen werden.
- Das Produkt hat eine positive Wirkung auf die Haut, es heilt flache Wunden, Schnitte, es unterdrückt die Entwicklung und Ausbreitung von Infektionen.
- Es sättigt die Haut mit Nährstoffen, erweicht und verjüngt sie.
- Stimuliert das Haarwachstum.
- Honig ist bei Erkrankungen des Bewegungsapparates indiziert.
- Buchweizenhonig wird zur Behandlung von eitrigen Wunden, trophischen Geschwüren und Furunkulose eingesetzt.
- Dieses Imkereiprodukt ist sehr nützlich für die Gesundheit von Frauen. Es sollte während der Schwangerschaft, in der postpartalen Periode gegessen werden. Mit ihrer Hilfe heilen sie einige gynäkologische Beschwerden.
Nützliche Eigenschaften von Rübenkwas und Kontraindikationen zu verwenden. Rezepte für die Zubereitung eines Getränks.
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Nährwert und Brennwert von
Der Kaloriengehalt des Produkts liegt bei 298,9 Kcal.
- 1% - Proteine (0,99gramm),
- 0% - Fett( 0 Gramm),
- 28% - Kohlenhydrate( 75,2 Gramm).
Buchweizenhonig enthält bei relativ niedrigem Kaloriengehalt viele Kohlenhydrate. Die Noten
Buchweizen Honig Proteingehalt 2-fach weniger und 10% weniger Kohlenhydrate als andere Sorten von süßen Leckereien. Eine Besonderheit von Buchweizenhonig ist ein hoher Eisengehalt.
Schaden und Kontra
Auch das nützlichste Produkt können einige Gegenanzeigen haben zu verwenden, und es kann zu jedem empfohlen werden. Hier und Buchweizenhonig hat Einschränkungen zu verwenden.
Vergessen Sie nicht den Kaloriengehalt des Produkts .Berücksichtigen Sie diese Faktoren für Menschen, die übergewichtig sind. Diabetiker sollten das Produkt unter Einhaltung der vom behandelnden Arzt festgelegten Dosierung einnehmen.
haben Allergien Honig Juckreiz verursachen können, Schnupfen, Nesselsucht, Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen verursachen. Man sollte auch bedenken, dass manche Menschen eine individuelle Intoleranz gegenüber dem Produkt haben.
Kinder , die eine Pathologie wie Skrofulose oder exsudative Diathese haben - Honig ist kontraindiziert.
Wenn Buchweizenhonig falsch gelagert wird, kann es seine nützlichen Eigenschaften verlieren und sogar für schädlich werden. Es sollte nicht für lange Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Honig kann nicht in kochendem Wasser gelöst werden, es fördert die Bildung von Karzinogenen, die die Entwicklung von Krebstumoren verursachen können.
Buchweizenhonig ist nicht bei erhöhter Temperatur Körper nehmen empfohlen, kann dieses Produkt zu ihrem Anstieg beitragen.
Dieses Produkt ist nicht zur Verwendung von für Hypotonie geeignet.
«Bee Freude“ sollte nicht geben Kinder bis 1,5 Jahre , wie der Magen der Kinder nicht in der Lage Honig zu verdauen.
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Methoden zur Verwendung in der Volksmedizin
Buchweizenhonig sind weit verbreitet in der Volksmedizin verwendet. Es wird zur Prophylaxe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atherosklerose, als Antioxidans, zur Verbesserung von Gedächtnis und Sehvermögen eingesetzt. Die einfachen Kohlenhydrate, die in diesem Produkt enthalten sind, werden schnell in das Blut aufgenommen und ernähren den Herzmuskel( die Leber beteiligt sich nicht an diesem Prozess). Zur Stärkung des Immunsystems und zur Heilung von Erkältungskrankheiten kann ein Mittel sein, das auf Buchweizenhonig basiert. Für seine Vorbereitung, zusätzlich zu Honig, müssen Sie den Saft einer Zitrone nehmen. Die Zutaten werden im Verhältnis 2: 1 gemischt. Wir nehmen einen Agenten zweimal täglich auf einen Esslöffel.
Wenn Sie den Buchweizenhonig noch nicht probiert haben, sollten Sie ihn nicht in großen Portionen verwenden. Denken Sie daran, es muss ein Maß in allem sein. Sei vorsichtig während der ersten Verkostung.
