Ernährung nach Rotavirus-Infektion

Rotavirus-Infektion ist eine häufige Viruserkrankung, genannt Darm-Grippe und beeinflusst den Verdauungstrakt. Der Erreger der Infektion ist Rotavirus. Am häufigsten betrifft die Krankheit Kinder, deren Alter nicht mehr als 5 Jahre beträgt, die physiologische Eigenschaften des Verdauungssystems und nicht vollständig gebildetes Immunsystem haben.

In der akuten Periode der Krankheit und danach ist es notwendig, sich an bestimmte Regeln zu halten, die auf die Wiederherstellung der Arbeit des Magen-Darm-Trakts (im Folgenden - der Magen-Darm-Trakt) gerichtet werden. Welche Art von Diät sollte nach einer Rotavirus-Infektion durchgeführt werden? Betrachten wir alle seine Funktionen.

Was passiert mit dem Verdauungstrakt?

Nachdem das Virus in den Körper eingedrungen ist und den Dünndarm erreicht hat, darf es sich selbst für 1-5 Tage in keiner Weise zeigen. In diesem Fall ist der Patient bereits ansteckend für andere und wird bis zum letzten Tag der vollständigen Genesung Träger sein.

Dann beginnt es sich aktiv zu vermehren und verursacht viele ernsthafte Symptome. Wenn sie in die Enterozyten gelangen, beginnen sie sie zu zerstören. Als ein Ergebnis, um normale Zellen, defekte, nicht-absorbierbare, Spaltungsprozesse und Enzymsynthese zu ersetzen

Um in der Lage zu sein, die Krankheit zu tolerieren, ist es notwendig, einer bestimmten Reihenfolge zu folgen:

• die Belastung des Magen-Darm-Trakts reduzieren;
• es ist notwendig, den Organismus mit Mikro- und Makroelementen zu versorgen;
• verhindern den Verlust von Flüssigkeit und Körpergewicht;
• den entzündlichen Prozess in den Organen des Verdauungstraktes reduzieren;
• normalisieren die Arbeit aller Verdauungsorgane.

Grundlegende Ernährungsregeln für Rotavirus-Infektion bei Erwachsenen und Kindern:

• Essen sollte vielfältig und leicht assimiliert sein, mindestens 5-7 Mal am Tag eingenommen werden;
• die empfohlene Temperatur der fertigen Produkte sollte mindestens 30 und nicht mehr als 38 Grad betragen;
• die tägliche Gesamtnahrung sollte um 20-50% der physiologischen Norm verringert werden;
• Versorgung des Körpers mit einer ausreichenden Anzahl von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten;
• Gewährleistung von Shchazheniya von mechanischen Auswirkungen auf das Verdauungssystem;
• alle Produkte sollten nur in gekochter Form, durch ein feines Sieb gewischt werden;
• in die Ernährung von Milchprodukten, reich an Laktobazillen.

In den frühen Tagen, wenn die Symptomatik in vollem Gange ist, ist es wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken

Die Ernährung nach einer Rotavirus-Infektion sollte 10-14 Tage unverändert bleiben, um sicherzustellen, dass der Körper endlich gestärkt wird und der Verdauungstrakt wieder normal ist.

Was du essen kannst und was nicht

Nachdem die Darmgrippe von einem Kind oder einem Erwachsenen betroffen ist, stellt sich die Frage: "Was kann man essen, um den Körper nicht zu schädigen?" Spezialisten haben bestimmte Produkte identifiziert, die entzündete Organe positiv beeinflussen und solche, die mehr Schaden anrichten können.

Neben Produkten, die nicht gegessen werden können, sollten alle Speisen in warmer Form serviert werden. Zu heiße oder kalte Speisen werden die oberen Teile des Verdauungstraktes reizen und beeinträchtigen.

Beispielmenü für eine Woche in der akuten Phase

Nachdem die ersten Anzeichen einer Darmgrippe aufgetreten sind, sollten Sie darauf achten, was Sie essen können und was nicht. Die ersten 2 Wochen müssen sich strikt an die Diät halten, die den Verdauungstrakt schont.

1 TagMorgen Pudding ohne Zucker Mittagessen pürierte Suppe mit Nudeln in der Gemüsebrühe, Snack Cracker, Brühe von den Hüften, Abendessen, Kartoffelbrei ohne Milch und Butter in der Nacht Reisbrei.

2 TageMorgen Omelette für ein Paar, ein paar Kekse, Reis-Suppe Mittagessen auf verwässerte Hühnerbrühe, die Brühe aus den Beeren ohne Zucker, Snack Bratäpfel im Ofen, Buchweizen Abendessen mit einem halben Dampfkoteletts, Gelee in der Nacht.

3 Tage: Ei, galetnoe Cookies, schwachen Tee, Buchweizen Suppe über niedrige Brühe, Kartoffelauflauf, Soufflé Obst, Abendessen, Reis mit einem Stück gekochten Fisch, eine Nacht Glas nonfat Joghurt gekocht.

4 Tage: Hafergetreide gegen Wasser, verdünnte Kakaogetränk, Suppe Knödel, Nudeln aus Hartweizen, bifidok beim Mittagessen, Abendessen, Gemüse-Eintopf mit einem Stück des gebackenen Huhn über Nacht Joghurt.

5 Tage: Buchweizen, mit Joghurt, Toast oder Gebäck, Mittagessen Reis-Suppe, Kartoffelbrei mit Frikadellen, Kompott, gebackenem süßem Apfel ohne Zucker, Auflauf mit Nudeln, Gelee in der Nacht infundiert.

6. Tag2 gekochte Eier, Brot und Butter und eine Scheibe Käse, schwachen Tee, Fleischsuppe, Buchweizen-Brei und ein Stück gekochtes Huhn, mit Trocknern zum Abendessen Reis mit Dampf Koteletts, Fruchtauflauf gedünstet, ein Absud von Hagebutten, in der Nacht von einem Glas Kefir.

Tag 7: Haferflocken verdünnte Milch, Kakao trinken und ein Sandwich mit Käse, Mittagessen Suppe mit Fleischbällchen, Nudeln mit Dampf Schnitzel, Tee mit Honig, Fruchtauflauf, Kartoffelbrei mit gebackenem Fisch in der Nacht Glas Bifidok oder Sauermilch.

Zwingen Sie nicht, ein Kind oder einen Erwachsenen zu essen, wenn es absolut keinen Appetit gibt. Genug Trinken reicht aus, um das Risiko einer Austrocknung zu reduzieren

Rezepte von Gerichten für Patienten mit Rotavirus

Wie es oben geschrieben wurde, dass Sie essen können und nicht während der Krankheit. Es wird empfohlen, nur gekochtes fettarmes Fleisch, Obst und Gemüse zu essen, das thermisch behandelt wurde, und so weiter. Aber wie kann man seinen Diättisch diversifizieren und schmackhafter machen? Dazu können Sie mehrere Rezepte zum Kochen leckeres Essen verwenden.

Rezept Nummer 1. Hühnerbrust mit Gemüse

Zum Kochen braucht Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, große Karotten, 2 kleine Tomaten, Kartoffeln und Mineralwasser. In der Brust machen wir Querschnitte und lassen ca. 40 Minuten Mineralwasser einweichen, so dass das Fleisch viel weicher wird.

Dann in kleine Würfel geschnitten Karotten, Kartoffeln und Tomaten, verteilt in der Nähe der Brust auf dem Tablett und decken alle Folie (kann in der Hülse gebacken werden). Wir stellen den Ofen auf 220 Grad erhitzt und backen bis zur Fertigstellung. Wenn Sie möchten, dass das Gericht ein wenig podsolit sein kann.

Rezept Nummer 2. Gefüllte Paprika

Bulgarische Paprika werden gut gewaschen und der Kern wird mit Samen aus ihnen entfernt. Dann Vorbereitung Füllung (kann bereit nehmen): Pute oder Rindfleisch wird durch einen Fleischwolf mit Zugabe von kleinen Zwiebeln gescrollt und Karotten, Zucchini oder Auberginen, 1 Ei und ein kleinen Salz kneift

Mit der erhaltenen Mischung füllen wir den Pfeffer und legen ihn in den Dampfgarer. Kochen Sie für mindestens 40 Minuten bis zur vollständigen Vorbereitung. Sie können das Gemüse fein schneiden, anstatt es in den Fleischwolf zu geben. Sie geben weniger Saft und werden in der Hauptspeise gelagert.

Rezept Nummer 3. Apfel-Karotten-Püree

In einem Aluminiumtopf 2 Karotten kochen und mehrere große Äpfel im Ofen backen. Mischen Sie das Gemüse und Obst in einem Behälter und schlagen Sie gut mit einem Mixer glatt. Sie können ein wenig Honig für Süßigkeiten hinzufügen.

Rezept Nummer 4. Kissel aus Beeren (schwarze Johannisbeere)

Frische oder gefrorene Beeren werden gut gewaschen und in einen mit Wasser gefüllten Topf gegeben. Nach dem Kochen der Brühe sollte sie durch ein Sieb filtriert werden, und der resultierende Kuchen wird verworfen. In noch heißem Kompott müssen Sie Stärke und einen Teelöffel Zucker hinzufügen, die in kaltem, sauberem Wasser vorgemischt sind. Stellen Sie die gesamte Mischung auf ein kleines Feuer und rühren Sie noch ein paar Minuten vor dem Verdicken. Es wird empfohlen, das Getränk kalt zu servieren.