Kohl viele roh oder nach dem Vorkochen gegessen und denken nicht immer über die Vorteile oder Nachteile.
Es ist fast im ganzen Land angebaut, geschätzt für seinen Geschmack und Nährstoffgehalt. In einigen Fällen harmlos, auf den ersten Blick, Kohl Schaden anrichten können.
- Wie nützlich?
- Nährwert und Kalorien
- schaden und Kontra
- Methoden der Verwendung in der Volksmedizin
Wie nützlich?
Kohl - ein diätetisches Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Es enthält viele Diäten( durch grobe Faser zur Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper trägt schnell das Gefühl von Hunger beseitigt).Grund
nützliche Eigenschaften:
- Vitamin C. Es enthält mehr als Zitrus( Ascorbinsäure ist in der Form Ascorbigen, die nicht zerstört wird, wenn gekocht);
- Tartronsäure, besitzen anti-sklerotische Wirkung, verlangsamen den Prozess des Übergangs von Glukose in Fett nach unten( nur frischem Kraut enthalten);
- Folsäure( in grünen Blättern), die für den Körper zu Normalisierung der Austauschprozesse;
- Fructose in mehr als in Zitronen, Kartoffeln oder Möhren;
- hohe Gehalt an Cholin führt zu dem normalen Stoffwechsel von Fett, so wird es tägliche Aufnahme von Kohl Menschen empfohlen, Gewicht zu verlieren suchen;
- während der Fermentation produzieren Milchsäure und rid dysbiosis Prozesse der Fäulnis im Darm zu verhindern;
- Vitamin U heilt Geschwüre im Verdauungstrakt( verwenden Sie nur nicht-akuten Zeitraum!);
- enthalten in ihrer Zusammensetzung der flüchtigen Tuberkelbazillus( der Erreger der Tuberkulose), Staphylococcus aureus zerstören.
Kohl frisch:
-
Anstieg des Blutzuckerspiegel bei Diabetes; - Blätter sind für Kopfschmerzen, Entzündungen der Gelenke, Prellungen verwendet;
- hilft, die Gefäßwände zu reinigen, verhindert das Auftreten von Arteriosklerose;
- Faserausgänge Cholesterin, schädliche Substanzen;
- Saft hilft bei Bronchitis, Husten, Erkrankungen der Harnwege.
Vorteile von Sauerkraut:
- ist eine Quelle von Ascorbinsäure, stärkt die Immunität.
Kohlsuppe Diät kann bis zu 10 Tage dauern.3 - 5 Tage nicht in der Lage zu den fünf zusätzlichen Kilos loszuwerden. Es wird nicht empfohlen, eine solche Diät mehr als eine Woche zu verwenden - der Körper einen Mangel an Protein auftreten, deshalb ist es notwendig, Fisch oder Geflügel einzuführen. Nährwert und
kalorischer Energiewert von 100 g Kohl 28 kcal.
chemische Zusammensetzung( %):
| Proteine Kohlenhydrate | 1,5 |
| 3 bis 5 | |
| Fiber 0,5-1,1 | |
| Hemicellulose | 0,5 |
| Starch 0,1-0,5 Pectin | |
| 0,3-2,4 |
Vitamingehalt in 100 g Produkt( mg):
| E | 0,1 |
| PP | 0,9 |
| B6 B5 | 0,1 |
| 0,2 | |
| C | 45 |
| Cholin | 107 |
Mikronährstoffgehalt von 100 g des Produkts( mg):
| 1 | |
| Eisen Phosphor Magnesium | 31 |
| 16 | |
| 48 | |
| Calcium Natrium Kalium | 185 |
| 13 | |
| Zink | 0,43 |
Kalium ist für das Herz benötigt und die Muskeln zu stärken, Kalzium - die Zusammensetzung des Blutes und den Knochens im normalen Zustand zu halten. Phosphor in Energieprozessen beteiligt ist, wässriges Natrium reguliert den Stoffwechsel und Blutdruck. Magnesium ist für eine bessere Leistung des Herzmuskels benötigt, Eisen für die Blutbildung benötigt.
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schaden und Kontra
Schaden aus der Verwendung von Kohl unter:
- übermäßigem Verbrauch( Blackout);
- Probleme bei Männern in der intimen Sphäre;
- Schilddrüsenerkrankungen;
- Verschlimmerung von Magengeschwüren;
- Probleme mit dem Verdauungstrakt verbunden ist( empfohlen nach der Wärmebehandlung verwendet werden).
In Fällen, in denen die Aufnahme von Salz eingeschränkt werden sollte, sollte Sauerkraut vor Gebrauch mit Wasser abgewaschen werden.
Gegen die Verwendung von frischem Kohl ist:
- akute Enterokolitis;
- chronische Pankreatitis in der akuten Phase;
- Exazerbation von Gastritis mit erhöhter Sekretion.
Nitratgehalt in Kohl, hängt von den Bedingungen, unter denen sie angebaut wurde. Akkumulieren schädliche Substanzen in den Stielen, so ist es nicht zu essen zu empfehlen, wenn ein Produkt im Laden kaufen. Karzinogen-Kohl umfasst seine Verwendung im Gegensatz dazu wird für die Prävention von Krebs empfohlen.
Verfahren zur Verwendung in der Volksmedizin
wichtige Eigenschaft von Faser für die Gewichtsabnahme ist seine Fähigkeit, die Darmfunktion zu normalisieren. Die Zellen beginnen Nährstoffe in ausreichender Menge zu erhalten und nicht versuchen, sie zu verschieben.
Diejenigen, die die Kohl-Diät verwenden, sollten Sie:
- kein Salz verwenden( es verzögert die Flüssigkeit);
- zur Füllung von Kohl unraffiniertes Pflanzenöl verwendet wird;
- trinken täglich 2 Liter Wasser;
- Blähungen zu reduzieren ist in der Ernährung Fenchel, Dill.
Rezepte der traditionellen Medizin:
| Problem | Dosage Dosing | |
| Gelenkschmerzen, Gicht | Kohlsamen | Gießen 10 Gramm Wasser Glasrohmaterial, für 10 min gekocht. Jeden Tag 1/3 des Stapels trinken.x 3 mal( ein Diuretikum). |
| Myositis | Kohlblatt frisch | Blatt in den Händen geknetet, rieb sich die Seife auf den betroffenen Muskel angewendet wird. Wärme wickeln, für die Nacht gehen. Wiederholen Sie für eine Woche. Angina |
| Kohlsaft | Verdünnte Saft Wasser( 1: 1) wird zum Gurgeln eingesetzt. | |
| Husten | Kohlsaft | Mit Honig oder Zucker mischen, 1 EL täglich trinken.l.x 3 mal. |
| Verbrennungen, Wunden, Geschwüre, Ekzeme weinend | Kohlblatt frisch | auf die Haut Läsion angewendet Heilung zu beschleunigen. |
| Übergewicht | Kohlsaft | Trinken ½ Tasse jeden Tag.x 4 mal. Obesity |
| Kohl 3 kg, Flüssigkeit pikante 4 L 2 | Entladen des Tages anordnen. Am Tag 1,5 kg Kohl und 2 Liter Flüssigkeit. | |
| Bold Hauttyp | Sauerkraut | Wöchentliche Gebrauchsmaske für Gesicht und Hals. Erhöht die Elastizität der Haut, verschwindet fettiger Glanz. |
Die Verwendung von Kohl zur Reduzierung des Körpergewichts garantiert nicht die Erhaltung des Ergebnisses, es sei denn, die Ernährungsgewohnheiten werden geändert. Beim Hinzufügen von Gerichten aus Weißkohl zur Ernährung erhält der Körper nützliche Substanzen und Vitamine, die helfen, die Figur in Form zu halten.
