Essen mit erosiver Gastritis des Magens

Die Schleimhaut des Magens kann einer Vielzahl von negativen Faktoren ausgesetzt sein. Dies sind bestimmte Lebensmittel und Getränke, akute und chronische Stress, die Einführung und Vermehrung des Mikroorganismus Helicobacter pylori. Dadurch wird die Integrität der Mukosa gestört und es bilden sich Ulzerations- oder Erosionsherde, um die sich Entzündungsherde bilden.

Erosive Gastritis, und das ist der Name dieses pathologischen Zustands, unterscheidet sich von Magengeschwür des Magens nach morphologischen Merkmalen. Erosionen können zahlreich sein und verschiedene Größen haben, aber sie beeinflussen nie die Muskelschicht der Magenwand und betreffen nur die Mucosa und Submucosa. Wenn sie geheilt sind, bilden sich niemals Narben, das heißt, die Schleimschicht wird vollständig morphologisch und funktionell wiederhergestellt. Jedoch kann ein Patient, der an erosive Läsionen des Magens, auch von solchen Symptomen wie „hungrig“ Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Aufstoßen, Blähungen, Appetitstörungen und Stuhl leiden.

Mit einem massiven erosiven Prozess, zusammen mit der Zerstörung der Schleimschicht, Zerstörung und Blutgefäße. Blut wird in die Magenhöhle gegossen, erscheint in den Erbrechenmassen und im Stuhl. Dieser Zustand wird erosive hämorrhagische Gastritis genannt, die sowohl akut als auch chronisch sein kann, mit regelmäßigen Exazerbationen. Darüber hinaus oft eine Kombination von Entzündungen Magenantrum (befindet sich im Übergang von dem Magen in den Dünndarm) mit einer Läsion des Zwölffingerdarms diagnostiziert, oft bulbita oder der gesamte Dünndarm (gastro). Praktisch alle diese Arten von Pathologien sind durch die Anwesenheit von Blutungen Erosionen gekennzeichnet, erfordern eine schnelle Diagnose und umfassende Behandlung.

Um zu korrigieren, und die Regeneration der Schleimhäute zu beschleunigen, verwendet, um komplexe Therapie. Es besteht aus den antibakteriellen Mitteln, wenn Helicobacter Pylori detektiert, sowie Arzneimittel der sekretorischen Aktivität des Magensaftes und Säure zu beeinflussen, die Widerstandsfähigkeit der Schleimhaut-Zellen zu reduzieren. Nicht weniger wichtige Richtung der Behandlung ist jedoch die Diät mit erosiver Gastritis. Kompetente Auswahl an Gerichten und deren Behandlung, schonendste in den Magen und Darm Schleim, ermöglicht das Verschwinden von Erosion und damit zu erreichen, verbessert den Zustand des Patienten innerhalb von 3-4 Wochen nach dem Beginn der klinischen Ernährung.

Erosionen im Magen werden durch viele Faktoren verursacht, einschließlich Helicobacter pylori

Grundprinzipien der Ernährung

Jeder Patient, der erosive Pathologien des Gastrointestinaltraktes hat, bestimmt seinen Säuregrad, den Grad der sekretorischen und motorischen Funktion des Magens. Gastritis kann vor dem Hintergrund einer Helicobacter pylori-Infektion auftreten oder mit verschiedenen Hintergrundpathologien kombiniert werden. Alle diese Faktoren werden sowohl bei der Vorbereitung des therapeutischen Regimes als auch bei der Bestimmung der therapeutischen Ernährung berücksichtigt.

Für alle Arten von erosive gezeigt Läsionen auf Tabelle №1 Pevzneru mit 2 weitere Varianten (A und B), von denen jede in Übereinstimmung mit der Diagnose und der Zustand des Patienten zugeordnet ist, und ist beabsichtigt, die folgenden Ziele zu erreichen:

• maximales Schütteln oder absolute Ruhe für die Schleimhaut des Magens und Dünndarms;
• verlangsamen den Prozess der Säurebildung;
• verminderte Reflexerregbarkeit des Magens;
• Optimierung der motorischen Aktivität des Magens;
• Beseitigung der klinischen Manifestationen der Gastritis.

Wenn die Manifestation des akuten erosive Gastritis, wie in der Exazerbation einer chronischen Formen des Patientenstatus in den meisten Fällen als schwer bis mäßig betrachtet. Der Patient wird notwendigerweise ins Krankenhaus gebracht und wird auf dem Hintergrund einer intensiven medikamentösen Therapie innerhalb der ersten 1-2 Tage vollständig verhungert. Bleibt die Symptomatik noch alarmierend, so kann die Fastenzeit unter Verwendung nur freier Flüssigkeit um einige Tage verlängert werden. Während dieser Zeit wird der Patient parenteral ernährt.

Dann wird ihm ein Tisch 1A zugeordnet, der sich durch maximale Schonung der Magenschleimhaut auszeichnet. Allmählich Schleimabsudungen, Kissel, Beerenbrühen, Fleischsoufflé einführen. Mit einer stabilen Verbesserung des Patienten auf die Tabelle 1B übertragen und beginnt immer eher schwach Brühe, Dampf Fleisch und Fisch, gekochtes Gemüse, Cracker von Weißbrot. Solch eine Diät mit erosive Gastritis, Magen dauert bis zu 2 Wochen, wenn Geschwüre der Schleimhaut vollständig „drag“ des neuen Gewebes und der Zustand des Patienten verbessert wird viel.

Bestimmte klinische Indikatoren geben Anlass zur weiteren Übertragung des Patienten auf die Tabelle 1, in der die Ernährung umfangreicher ist und die Person beginnt, alle notwendigen Nährstoffe und Energie vollständig zu erhalten. Die Hauptmerkmale der Diät mit erosiver Gastritis (bei Tisch Nummer 1) sind wie folgt:

• der Energiewert einer täglichen Diät ist 3000 kcal;
• volle Balance in Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen;
• fraktionierte Nahrungsaufnahme, dh 5-6 mal am Tag, die in kleinen Mengen von 200-250 Gramm (etwa 1 Glas) gegessen werden sollte;
• tägliche Menge an Flüssigkeit - 2 Liter;
• eine signifikante Verringerung der Menge an tierischen Fetten;
• Ausschluß von Nahrungsmitteln, die die Geschwindigkeit der Magensafterzeugung und des Säuregehalts erhöhen, die Peristaltik des Magens und des Darms beschleunigen, die Schleimhaut reizen, die Reflexerregbarkeit des Magens stimulieren;
• maximale chemische, thermische, mechanische Verschattung der Schleimhäute.

In den ersten Tagen der Exazerbation können Sie nur warmes Wasser trinken

Auf den letzten Punkt lohnt es sich genauer zu verweilen. Die Schleimhaut des Magens benötigt einige Zeit, um mit den Entzündungserscheinungen fertig zu werden, den Regenerationsprozess durchzuführen und seine Integrität und Funktionalität vollständig wiederherzustellen. Um diese physiologischen Prozesse nicht zu stören und nicht zu verletzen, sollte der Patient in den ersten Tagen der akuten Manifestationen überhaupt nichts essen. Dann sollten die Methoden zur Zubereitung von Lebensmitteln und zur Verarbeitung von Lebensmitteln so sein, dass sie nicht nur nicht schwierig werden, sondern auch zur frühen Regeneration der Schleimhaut beitragen.

Chemische Schattierung bedeutet, dass alle Speisen und Getränke aus dem Menü ausgeschlossen werden, die aggressiv und irritativ Magen und Darm beeinflussen. Zum Beispiel Marinaden, geräucherte Produkte, scharfe Gewürze. Auch ist es unmöglich, in Öl zu braten oder auf dem Grill vorzubereiten (bei der bedeutenden Verbesserung des Zustandes des Patienten ist es möglich, die Produkte zu backen). Empfohlene Methoden zum Kochen von Produkten - Kochen, Abschrecken, "gedämpft".

Thermisches Leuchten bedeutet, dass nur warmes Geschirr verwendet wird, keinesfalls heiß oder kalt, was die noch schwache Schleimhaut beeinträchtigen kann. Essen mit erosiver Gastritis sollte auch mechanisch sparsam sein. Dies bedeutet, dass die Gerichte in Form von Brühen, Brühen, Kartoffelbrei, Hackfleisch oder kleinen Stücken vorliegen sollten.

Röstprodukte sind vollständig ausgeschlossen

Auswahl von Produkten für die Diät

In den meisten klinischen Fällen wird Ulzeration auf der Schleimhaut durch erhöhte Säure hervorgerufen. Daher bestimmt dieser Faktor in größerem Maße, was der Patient essen kann und was nicht. Alle Produkte, die den Säuregrad von Magensaft reduzieren und normalisieren, sind erlaubt, und was den Magen reizt und seine beschleunigte Aktivität provoziert, ist begrenzt.

Bequemere erlaubte und verbotene Produkte präsentieren sich in Form der folgenden Tabelle:

Wie aus der Liste der erlaubten Produkte hervorgeht, kann ein Patient mit Erosionen im Magen viel essen, voll und verschieden essen, die notwendige Menge an Energie und Vitaminen bekommen, aktiv sein und eine positive psycho-emotionale Stimmung haben. Sie sollten sich strikt an die Regeln des Kochens halten: keine Lebensmittel braten, versuchen, sie zu mahlen und sie warm zu essen.

Zephyr, Pastille, Marmelade, verschiedene Mousses mit erosiver Gastritis sind gelöst

Menü Beispiele

Nach dem Verlassen des Krankenhauses zur ambulanten Behandlung erhält der Patient eine detaillierte Liste von Empfehlungen, die auch für die Ernährung gelten. Basierend auf der Liste der erlaubten Produkte ist es bequemer, die Ration auf einmal für eine Woche zu berechnen, dies kann eine maximale Vielfalt in der Ernährung des Patienten bereitstellen.

Hier ist eine ungefähre empfohlene Menü für erosive Gastritis:
Frühstück 1: Reisbrei auf Milch, ein Stück getrocknetes Weißbrot, nicht stark süßer Tee;
Frühstück 2: zwei gebackene Äpfel der süßen Vielzahl;
Mittagessen: Hühnerbrühe mit Fadennudeln, gekochter Buchweizen mit Dampfrindfleisch vom Rind, Weißbrot, Gelee;
Nachmittagsjause: Omelette aus zwei Eiern, nicht starker Tee;
Abendessen: Gemüseragout mit Seelachs "für ein Paar", ein Stück Brot, Kompott.

Frühstück 1: Grießbrei auf Milch mit einem Löffel Erdbeermarmelade, Brot, Tee;
Frühstück 2: Gemüseauflauf, Fruchtgetränk;
Mittagessen: Suppe mit Kabeljau und Kartoffeln, getrocknetes Weißbrot, "Igel" mit Rindfleisch und Reis, Kompott aus getrockneten Früchten;
Nachmittagsjause: ein Glas hellen Tee und 2-3 Stücke Marshmallow;
Abendessen: Kartoffelbrei mit einem Stück gekochtes Huhn, Brot, Tee.

Frühstück 1: Haferbrei auf Milch, nicht starker Kaffee mit Milch, Brot;
Frühstück 2: ein Glas Tee und 2-3 Stück trockene Kekse;
Mittagessen: Suppe mit Fleischbrühe mit Reis, Paprika gefüllt mit Karotten, Brot, Kompott;
Nachmittagsjause: zwei gebackene Birnen;
Abendessen: Auflauf aus Quark, Marmelade aus Himbeeren oder Erdbeeren, Tee.

Alle Produkte, die für die therapeutische Ernährung benötigt werden, sind erschwinglich und relativ preiswert. Von diesen können Sie eine abwechslungsreiche Speisekarte machen, ohne die eine wirksame Behandlung der erosiven Gastritis unmöglich ist.