Ernährung für Fettleber

Mit der Pathologie des Verdauungssystems, zusammen mit der medikamentösen Therapie, gibt es eine therapeutische Diät. Es ermöglicht, den Organen eine funktionelle Ruhe zu bieten und die Belastung des Magens und des Darmes, die oft am pathologischen Prozess beteiligt sind, zu reduzieren.

Diät für Fettleber Hepatose hilft, den Fettstoffwechsel zu normalisieren. Die Diättabelle wird unter Berücksichtigung der Ätiologie der Störung und der begleitenden Pathologien vorgeschrieben. Die Einhaltung der therapeutischen Diät sollte von 3 Monaten sein.

Welche Diät wird vorgeschrieben?

Akute Steatose entwickelt sich meist durch Vergiftung durch Ethylalkohol, Arsen, Phosphor, Dichlorethan, oder auf dem Hintergrund der medikamentösen Therapie (mit großen Dosen von Tetracyclin). Chronische Fetthepatose wird als Komplikation der Grunderkrankung gebildet.

Es scheint in Gewicht, Alkoholismus, Vitaminmangel und Protein (zum Beispiel unter schlechten Ernährungs- oder Magen-Darm-Erkrankungen), Vergiftungen durch Chemikalien oder bakterielle Toxine, Diabetes, Virushepatitis. Zu fettige Infiltration der Leber kann zum Fasten führen.

Wenn die Diät vorgeschrieben ist, werden die Merkmale des Verlaufs und das Stadium der Grunderkrankung berücksichtigt. Wenn zum Beispiel Fettleber aufgrund von Fettleibigkeit entsteht, wird zuerst eine Diät verschrieben, die zur Gewichtsreduktion beiträgt. Es wird individuell in Abhängigkeit von Alter, Übergewicht, Geschlecht und körperlicher Aktivität des Patienten entwickelt.

Bei einer Abnahme des Körpergewichts nimmt der Anteil des Fettgewebes in der Leber ab. Jedoch kann der dramatische Gewichtsverlust auf die Bildung Steatohepatitis aufgrund einer Entzündung führt gegen übermäßige Ergänzungen entstehen freie Fettsäuren mit niedriger peripherer Lipolyse bügeln. Daher müssen Patienten unter der Aufsicht eines Spezialisten das Gewicht reduzieren.

Patienten mit Fettleibigkeit wird eine Diät Nr. 8P vorgeschrieben. Es beinhaltet eine Verringerung der Aufnahme von Proteinen im Körper auf 90 Gramm, Fette auf 70 Gramm (die Hälfte von ihnen müssen pflanzlichen Ursprungs sein) und bis zu 200 Gramm Kohlenhydrate. Der Energiewert beträgt bis zu 1800 kcal. Wenn ein schneller Gewichtsverlust erforderlich ist, kann diese Zahl um den Faktor drei reduziert werden, aber dann steht der Patient unter der Kontrolle von Ärzten im Krankenhaus.

Wenn sich Fettleberinfiltrate aufgrund von Diabetes mellitus entwickeln, sollten einfache Kohlenhydrate aus der Nahrung ausgeschlossen werden, und komplexe Kohlenhydrate sind deutlich eingeschränkt. So ist es möglich, den Stoffwechsel zu verbessern. Wenn die Ursache der Steatose der übermäßige Konsum von Alkohol ist, werden alkoholische Getränke streng verboten.

Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Acetaldehyd, Ethanol Abbauprodukt, die Aktivität von Enzymen beeinflussen, die Fettsäuren in die Mitochondrien tragen, und dies gibt den Stoffwechsel die Anhäufung von Triglyceriden in Hepatozyten führt. Dem Patienten wird zusätzlich eine Vitamintherapie verschrieben, die den Mangel an Nikotin- und Ascorbinsäure, den B-Vitaminen, ausgleicht.

Bei Lebererkrankungen ist Alkohol verboten

Wenn Fettleber bei Patienten mit einem Gewicht im Normalbereich ist Diät No5 zugewiesen, die die gestörte Funktion der Drüse und ihre Kanäle wiederherstellen helfen und mechanische Schonung des Verdauungstraktes zur Verfügung stellen. Die Diät sollte die optimale Menge an Protein und Vitaminen und eine reduzierte Menge an Fett enthalten. Nach der Empfehlung sollte der Patient 100 Gramm Fett und Eiweiß pro Tag, 450 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Während Verschlimmerung von Krankheiten No5A zugewiesen Ernährung, die zur Normalisierung der Leber beiträgt, und stellt auch mechanischen und chemischen shchazhenie Magen und Darm. Es bietet eine normale Menge an Proteinen und Kohlenhydraten (100 g bzw. 400 g), aber einen begrenzten Verbrauch von Fetten bis zu 80 g und Speisesalz. Der Energiewert ist auf 2500 kcal reduziert.

Merkmale der therapeutischen Ernährung

Bei der Steatose gelangen mehr Lipide in die Leber als durch die Bildung von Lipoproteinen ausgeschieden werden. Daher bedeutet die Behandlung von Leber Steatose eine Verringerung der Aufnahme von Fetten und Cholesterin sowie eine Erhöhung der Diät-Produkten, die die Bildung von Lipoproteinen, und Stoffen, die Leberzellen vor der Zerstörung zu schützen.

Merkmale der Diät für Fetthepatozyten:

• Alle Gerichte sind gedämpft, gebacken, gekocht oder gedünstet. Zu frittieren und in Fett gekocht ist verboten;
• nur Fleisch mit faserreichen Adern und Gemüse zu Püree zermahlen;
• Nicht unter 15 ° C essen, da Erkältung die Sekretion von Magensaft reduziert und die motorischen Fähigkeiten stärkt;
• Mahlzeiten fünfmal am Tag;
• freie Flüssigkeit 1,5-2 Liter;
• Von der Diät sind maximal gereinigte Produkte, die Cholesterin enthalten. Es muss auf 300 mg pro Tag begrenzt werden. Es wird empfohlen, auf Nebenprodukte, fettes Fleisch, Milchprodukte, geräucherte Produkte zu verzichten, roten Kaviar und Hühnereigelb nicht zu essen;
• nicht Lebensmittel zu konsumieren, die ätherischen Öle (Petersilie, Sellerie in Purine (, Bohnen Pilz, Fleisch, Gemüse, Fischbrühe, Gerichte aus Innereien, fettem Fisch, geräuchertes Fleisch, würzig und salzig Käse mit niedrigem Fettgehalt, Eiern, Getränken mit Koffein), die reich sind, Estragon, Basilikum, Dill, Knoblauch, Zwiebel, Schalen von Zitrusfrüchten), Oxalsäure (Kakaobohnen, Rhabarber, Spinat, Rüben, gekeimten Weizen, Erdnüsse, dunkle Schokolade) und die Produkte der Oxidation von Fetten, die beim Braten von Fleisch, Fisch gebildet werden oder Vögel;
• Ersetzen Sie feste tierische Fette durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Verzehre kein fettes, fettes Fleisch mit Adern, Butter. Fette werden am besten aus Meeresfrüchten, Nüssen, unraffiniertem Pflanzenöl, Fisch, Oliven, diätetischem Fleisch gewonnen;
• ergänzt die Diät-Produkte, die Leberfunktion und fördern die Bildung von Lipoproteinen, sowie Präbiotika, die Wiederherstellung Darmflora verbessern.

Wie beschleunigt man die Wiederherstellung der Leberfunktion?

Wichtig bei der Fetthepatose ist eine Erhöhung der Ernährung von lipotropen Substanzen, die dazu beitragen, die Fettleberinfiltration zu verhindern oder zu verzögern. Durch lipotropic Substanzen umfassen Cholin, Methionin, Casein, Lecithin, Inositol, Cyanocobalamin (Vitamin B12), Folsäure.

Zum Beispiel ist Cholin zusammen mit Triglyceriden und Cholesterin an der Bildung von Lipoproteinen beteiligt, die in den Blutkreislauf gelangen. Daher ist die Synthese von Lipoproteinen der Hauptweg, um Lipide aus der Leber zu entfernen. Wenn genügend Cholin, das Lipoprotein-Synthese tritt nicht in ausreichender Menge und bleiben Triglyceride und des Cholesterins in der Leber, zu Verfettung der Drüse führt.

Eine unzureichende Konzentration von Cholin tritt auf und relativ, zum Beispiel, wenn man mit einer großen Anzahl von Cholesterin und Triglyceriden in den Körper gelangt

Die Behandlung der Fetthepatose beinhaltet daher die Aufnahme einer großen Anzahl von lipotropen Substanzen und eine verminderte Aufnahme von Fetten und Cholesterin. Die Quelle von Methionin, eine Aminosäure, die Teil von Proteinen ist, ist Quark, Hering, Kabeljau, Wels. Cholin ist in Eigelb, Leber, Weizen, Reis, Haferflocken, Fleisch. Phosphatide sind in unraffiniertem Pflanzenöl vorhanden. Viele lipotrope Substanzen in Rindfleisch, Meeresfrüchten, Soja.

Lipotropische Wirkung hat mehrfach ungesättigte Fettsäure, Phytosterol, Faser, Lecithin, Jod. Essentielle Fettsäuren finden sich in Pflanzenöl (Mais, Leinsamen, Sonnenblumen), fettem Fisch. Lecithin in großen Mengen ist in Buchweizen, Hühnereigelb, Milch Molke. Jod wird in Meerkohl und Meeresfrüchten gefunden.

Es ist wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken. An einem Tag musst du aus 1,5 Litern Wasser trinken. Es hilft der Leber, Toxine zu entfernen, wodurch die Belastung von ihr entfernt wird. Eine größere Entgiftungswirkung kann erreicht werden, wenn Sie Zitrussaft dem Wasser hinzufügen.

Was Sie mit der Krankheit essen können und was nicht

Beachten Sie bei der Erstellung einer ungefähren Diätkarte, dass die Diättabelle No5 Milch und saure Sahne nur als Ergänzung zu einem vorbereiteten Gericht verzehrt. Butter und Pflanzenöl sollten nicht wärmebehandelt werden und Milchprodukte und Quark sollten fettarm gewählt werden. Gemüse und Früchte können sowohl frisch als auch gekocht gegessen werden, was die Speisekarte stark variieren wird.

Je mehr Lebensmittel mit lipotropen Substanzen in der Nahrung enthalten sind, desto schneller werden die Triglyceride aus der Leber freigesetzt

Von der Ernährung ist es wünschenswert, Hülsenfrüchte und Gemüse zu entfernen, in denen Fasern (grobe Faser) sind deutlich sichtbar, zum Beispiel Weißkohl, Rüben, Rettich, Rettich. Außerdem sollten Sie die Verwendung von sauren Beeren und Früchten einschränken. Sie können keine Gewürze oder Gewürze zu den Gerichten hinzufügen, sowie Soßen (Mayonnaise, Senf, Ketchup).

Ob es möglich ist, dieses oder jenes Produkt bei der Erkrankung zu essen, wird der behandelnde Arzt unter Berücksichtigung der Begleitpathologien des Patienten bestimmen. Ernährung für Fettleber Hepatose kann sowohl die Genesung beschleunigen, und Komplikationen hervorrufen oder Symptome der Pathologie erhöhen, so ist es wichtig, streng an die vorgeschriebene Diät zu halten. Da der Körper sogar während der Diät-Therapie die notwendige tägliche Dosis von Spurenelementen und Vitaminen erhalten muss, ist es besser, ein ungefähres Menü für eine Woche zusammen mit einem Ernährungsberater zu machen.

Mit der Diät erlaubt die Verwendung vieler Produkte, so dass Sie eine ziemlich vielfältige Speisekarte machen können. Da Sie das meiste Gemüse und Obst essen können, erhält der Körper mit der Heildiät alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente, was bedeutet, dass die Diät für mehrere Monate verschrieben oder sogar dauerhaft empfohlen wird.

Nach der Verbesserung des Zustandes und der Verringerung von dyspeptischen Manifestationen, mit der Erlaubnis des behandelnden Arztes, müssen Sie die Diät allmählich erweitern. Für die schnellste Erholung der Leber werden folgende Lebensmittel empfohlen:

• Gemüse, das eine grobe Faser enthält (Kartoffeln, Rüben, Karotten, Tomaten, Zucchini, Kürbis), sowie Artischocken, Spargel;
• Grün- und Blattgemüse (Salatblätter, Basilikum, Dill, Petersilie, Sellerie, Brokkoli);
• nicht raffiniertes und nicht desodoriertes Oliven-, Leinsamen-, Sonnenblumen- oder Senföl;
• Honig. Hilft Hepatozyten zu erholen und stimuliert die Sekretion von Galle;
• Obst (Apfel, Grapefruit, Banane, Zitrone, Pflaume, Limette), sowie Avocados, Feigen, Rosinen, getrocknete Aprikosen.

Diese Nahrung hilft, die Leber zu "reinigen", da sie Giftstoffe entfernt, Schwermetalle und Pestizide entfernt, eine Quelle von Vitaminen und Folaten ist, die die Leber reinigen und die Gallensekretion verbessern.

Erlaubte Mahlzeiten für Lebererkrankungen

Um den Austausch-Erholungsprozess in den Leberzellen zu verbessern, müssen Sie mehr Nahrungsmittel mit Vitamin A, E, K, C und B-Vitaminen konsumieren. So beschleunigt Vitamin A die Regeneration von Hepatozyten, stimuliert die Separation der Lebersekretion, Vitamin E reguliert den Fettstoffwechsel, Vitamin C hemmt die Zerstörung von Leberzellen, reduziert das Risiko einer Fettdegeneration des Organs.

Chronische fettige Hepatose mit Alkoholmissbrauch oder aufgrund einer Infektion kann zu einer chronischen Hepatitis führen, ebenso wie zu einer Steatofibrose, wenn Lebergewebe durch fibrotische Fasern ersetzt wird. Wenn sich die Struktur der Lappen der Leber nicht verändert hat, ist die Krankheit reversibel, aber die Krankheit muss lange behandelt werden. Mit medikamentöser Therapie und Einhaltung der No5-Diät nimmt die Schwere der Fettleberinfiltration nach 3-6 Monaten ab.