Spise med spiserøret i spiserøret

emne I gastroøsofageal reflukssygdom, maveindholdet stiger op i spiserøret, fordi lukkemusklen, som skulle forhindre dette, afslappet ogude af stand til at udføre sin funktion. Reflux sker på grund af en stigning i intra-abdominale tryk, som kan være forårsaget af fedme, graviditet, forstoppelse, flatulens, mave eller duodenalsår sygdom, aldersrelaterede ændringer.

vigtigste symptom på sygdommen er alvorlig halsbrand. Komplikation sygdom anses for tilbagesvaling esophagitis. Det forekommer i omkring en tredjedel af GERD patienter og er kendetegnet ved halsbrand, regurgitation( mavesaft stiger til halsen), synkebesvær, opstød væske( specifik manifestation).Også patienterne taler om de skiftende stemmer af hoste, hyppige hikke, bøvsen luft, mad opstød, kvalme efter at have spist.

opstår ofte i patologien af ​​brystsmerter under bevægelsen af ​​bolusen, som spiserøret godartede forsnævringer dannes som fører til en indsnævring af lumen. Hvis esophageal clearance mindre end 13 mm, opstår vanskeligheder, når de indtages kun fast fødevarer, hvis bredden af ​​røret er mindre, at patienten er svært at sluge væsken, og endda en spyt. Sygdommen forløber

4 etaper. Ved 0 grader af makroskopiske ændringer i foring af spiserøret fraværende patologi opdaget først efter histologisk undersøgelse. I én mærkbar udstrækning, et eller flere inflammatoriske læsioner, rødme eller eksudat slimhinde. Ved trin 2-3 erosion sygdom fusionerer og bliver cirkulær, som det ses i 4 etaper allerede kroniske skader esophageal mucosa.

Generelle anbefalinger

Kost til esophagitis hjælper med at reducere hyppigheden af ​​reflux og dermed bidrage til fjernelse af den inflammatoriske proces og heling af erosioner. Da en person oplever ubehag, mens man spiser, og kvalme efter, er det ofte forstyrret formen og omfanget af magt, der er forstoppelse, bør terapeutisk kost tage hensyn til disse faktorer.

kost kræver overholdelse af følgende regler:

• afvisning af fede og stegte fødevarer;
• brug for at spise ofte, men i små portioner;
• ikke spise inden sengetid;
• giver kemiske og mekaniske shchazhenie fordøjelsessystem;
• ikke indtage alkohol;
• fjerne fra kosten alle fødevarer, der udløser flatulens;
• drikker ikke mere end 1 liter væske per dag.

ernæring under

eksacerbationer under akut sygdom kost bør være så skånsom, så tabellen viser den terapeutiske No. 1A.Liste over godkendte produkter er ikke anderledes sort, så kosten kan ikke kaldes fysiologisk fuld, og derfor ikke bør holde sig til det i lang tid. Maksimal Nej 1A kost skal observeres i 10 dage.

Ved en forværring af refluksøsofagitis basen kost mukøse supper eller purerede og flydende grød og kød retter kan spises ikke mere end en gang om dagen

I den akutte fase af patologiske proces kan omfatte patienten i menuen:

• retter fra kostkød( kylling, oksekød, kanin, kalkun).Det kan være en souffel, kartoffelmos. Og kødet skal vredes to gange i en kødkværn eller pisket med en blender;
• lavfedtfisk( torsk, kulmule, gedde, pollock).Det skal også være godt jordet;
• slimede supper fra havre, semolina eller ris korn. Groats koges i vand indtil helt kogt. I stedet for korn kan mel til babymad anvendes. Suppen tilsætter ikke bouillon eller grøntsager. Klædt han mælket æggemassen( tilføje bouillon i korn er godt placeret med kogt mælk med rå æg), kan du også tilføje lidt smør;
• grød fra malet korn. Du kan tage boghvede, havregryn eller ris og male den på en kaffekværn eller købe færdigt mel. Grød skal være flydende, du kan tilføje mælk til det;
• pasteuriseret mælk med lavt fedtindhold, hytteost, lavt fedtfløde
• damp omelet eller æg med blødt æggeblomme;
• gelé, bærgelé, sukker, honning;
• svag te med mælk, afkog af rose hofter eller hvedeklid.

Efter at den inflammatoriske proces har aftaget lidt, kan patienten skifte til diæt nummer 1B.Det er ikke så stramt, og det kan overholdes i op til 14 dage. Kosten udvides af mælkeproteiner, fordi de betragtes som let fordøjelige. Som en del af suppen allerede kan være grøntsager( kartofler, rødbeder, gulerødder), men de skal være godt kogt og moset.

Kød må ikke slås, selvom det ikke kan spises af et stykke. Fra det forberede kødstykker, kødboller, kødboller, knælle. Grøntsager og frugter kan indtages i form af homogeniseret puree( du kan købe baby dåse).Du kan også spise grøntsagspuré fra kartofler, gulerødder, courgetter, rødbeder. Om dagen kan du spise op til 3 æg.

Kost under

remission Når tilstanden er normaliseret, og de kliniske symptomer på reflux esophagitis vil være, kan du spise i kosten bord №1.Denne kost er fysiologisk fuldstændig og er moderat sparsom, den kan overholdes i lang tid.

Ifølge det i kosten bør reduceres med det beløb af animalsk fedt, fordi de lavere esophageal sphincter tone, hvilket betyder, at menuen udelukket fedt mælk og fløde, smør, fedt kød og fisk, kager. Tyggegummi og slik til resorption anbefales ikke til betændelse i den distale spiserør.

Også fjernet er alle produkter, der er i stand til at forbedre udskillelsen af ​​mavesaft eller fremme øget gasproduktion. Dietten skal have mere protein, da det øger tone i sphincteren. Den væsentligste del af den daglige kost, du har brug for at spise om morgenen, for ikke at lægge op om natten og om aftenen er bedre at spise let fordøjelige fødevarer såsom grøntsagsretter, mælkedrikke, æggekage, grød.

Terapeutisk kost №1 lov til at bruge:

• de tørrede hvedebrød eller kiks( højst 0,2 kg per dag);
• mosede grøntsagssuppe;
• magert kød( oksekød, lam, kylling, kalkun, kanin).Det kan spises i bagt form, forudsat at der ikke er grov skorpe( du skal bage det i folie);
• fisk. Den kan fremstilles af et stykke eller hakket;
• grød. Den mest sparsomme manna, havre, boghvede og ris. Grød koges på vand eller på mælk, men de skal stadig være kogte og flydende;
• til 3,2% mælkefedt og fløde til 10% fedt yoghurt, ostemasse indholdet af 5% fedt( det skal have en frisk mælk kan fortyndes til en flydende konsistens);
• smør og solsikkeolie( kan kun tilsættes til færdige måltider);
• kogte grøntsager( kartofler, græskar, squash, roer, gulerødder, blomkål);
• sød frugtpuré;
• gelé, marmelade, marshmallow;
• damp omelet, kogte æg med flydende æggeblomme;
• frugtdrikke, gelé, te med mælk, søde frugtsaft, urtete( mynte forbudte) bouillon hofter, mineralsk vand uden kulsyre.

afslapper lavere esophageal sphincter chokolade, pebermynte, tomater, og produkter heraf, appelsin og ananas saft, så du har brug for dem til at opgive evigt

Forbudte produkter

Kost til spiserøret esophagitis kræver helt udelukke eller begrænse brugen af ​​disse produkter og retter:

• surkål, syltede grøntsager, svampe i enhver form;
• fedtet og groft kød( med brusk, striber);
• dåse mad, røget pølse, gryderet;
• enhver røget tørret fisk
• rige kød og fisk bouillon;
• retter klædt med sauce( mayonnaise, sennep, tomatpuré, genopfyldning med eddike eller citronsaft, etc.);
• pasta;
• hirse, perle, majs og byg;
• tomater, løg, hvidløg, radise, radise, agurk, skovsyre( da de indeholder ekstrakter, hæmme fordøjelsen);
• belgfrugter, sort brød, helmælk, hvidkål( da de bidrager til oppustethed);
• sure frugter og bær( drue, stikkelsbær, solbær), nødder og jordnødder, datoer;
• rågrøntsager i perioden for eksacerbation;
• sur yoghurt og ost, blå ost eller feta,
• sure frugtsaft( solbær, citrus, granatæble), sodavand, alkohol, stærk kaffe eller te, kakao;
• chokolade, halva.

Power afhængigt form af sygdommen

Nutrition for bluetongue esophagitis( når betændelse påvirker kun overfladelaget af den mukøse væv i spiserøret) ikke kan være så alvorlige, men under alle omstændigheder der er smerter i brystet under passagen af ​​bolusen, så alle fødevarer skal rengøres,for at minimere den mekaniske virkning på væv i spiserøret.

halsbrand kan fjerne mælk. Da det er alkalisk, er det i stand til at deaktivere det sure miljø i maven. Derudover er det et proteinprodukt, der indeholder et stort antal antacida, som neutraliserer saltsyre. Mælk har en skærmende effekt og er i stand til at "pacificere" væggen i maven og spiserøret. Det er derfor, at når esophagitis anbefales at bruge mælkegrød to gange om dagen og om natten for at drikke et glas mælk.

Når GERD kost bør være en kost hele tiden, vil den eneste måde kunne undgå mavesår og esophageal strikturer. Hvis udviklet erosiv øsofagitis, kan sygdommen forværring ske hver gang efter indtagelse af fede, stegte, krydret mad eller alkohol. Kosten mad ikke blot forhindrer forekomsten af ​​tilbagefald, men også hjælper med at slippe af med halsbrand, bøvsen, smerter i spiserøret og tyngde i underlivet.

Hvis der er intolerance over for mælk, kan det udskiftes uden frugt yoghurt eller hytteost ikke sur

Når esophagitis slankekure er ofte den eneste recept fra en læge, fordi der kun er symptomatisk behandling af sygdomme, der tager sigte på at løse et bestemt symptom. Antacida, protonpumpehæmmere, H2-blokkere og prokinetik ordineres i en kort periode. Efter lægemiddelbehandling oplever 80% af patienterne et tilbagefald inden for seks måneder.

Gør en korrekt kost vil hjælpe en diætist. Lægen vil tage hensyn til alder og fysisk aktivitet af patienten, patologi klinik, ledsagende sygdomme, smagspræferencer. Med hjælp fra en specialist kan ikke kun skabe en menu for uge, men også for at finde alternative keder retter, mens det daglige behov for næringsstoffer vedligeholde.