Ernæring for levercirrhose med ascites

emne Når skrumpelever er brudt struktur i hepatocytter og luftrør kræft progression som følge af en irreversibel proces, der fører til erstatning af normalt væv på bindevæv og dannelsen af ​​knuder. Som et resultat af leversygdom ophører med at udføre sin funktion, og der er forgiftning som følge af hvilken, og døden indtræder.

Leveren er i stand til fuldt rense blodet, selv om den har mindre end en fjerdedel af det normale væv, så det er vigtigt at holde sig til terapeutisk ernæring og eliminere enhver faktor kunne føre til progression af patologien. Forværring og omfanget af symptomer vil afhænge af den fase af sygdommen og niveauet for kompensation.

med kompenseret cirrhose førende symptomer er smerter i kroppen område, gulsot, diarré lidelser, karsprængninger på huden, asthenovegetative syndrom, der manifesterer sig i træthed, svaghed, irritabilitet, nedsat arbejdsevne, tendens til hysteri, tårer, såret.

på dekompensation stadium, når kroppens muligheder er opbrugt, er der kløe, ledsmerter, portal hypertension, som provokerer ascites, esophageal blødning, leversvigt. Cirrose Patienten anbefales at udelukke de faktorer, der fører til omdannelsen af ​​hepatocytter( denne alkohol, toksiske stoffer, arbejde i farlige miljøer) samt en kost, som tilvejebringer mekanisk og kemisk shchazhenie kirtel.

tildeles også lægemiddelterapi, som indebærer at tage hepatiske beskyttere, anti-inflammatoriske lægemidler og medicin, der eliminerer symptomerne. I overensstemmelse med alle anbefalinger i leveren regenerering ikke forekommer, men vil være i stand til at bremse aktiviteten af ​​den patologiske proces.

Features

kost i levercirrhose med ascites anbefales No5 helsekost ved Pevsner. Nogle læger mener, at i kompenseret cirrose og normal helbredstilstand af patienten ikke er forpligtet til at overholde en streng diæt, da der er ingen undersøgelser, der ville bekræfte dens gennemførlighed.

Men enhver leversygdom kræver fuldstændig afholdenhed fra alkohol, da produkterne ethanol disintegration udløse irreversible processer. Selv beruset 50 gram alkohol kan føre til leversvigt. Kost i cirrose med ascites tyder moderat begrænsning af strøm med et reduceret indhold af fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Terapi er rettet mod kemiske og mekaniske sparing kirtel, normalisering dens funktion og gendannelsen af ​​galde sekretion. Patienten bør opgive brugen af ​​højtsmeltende fedtstoffer( fedt, madolie), salt, i hvilke struktur ekstraktiver, puriner, cholesterol, oxalsyre, æterisk olie eller træstof.

I sygdomme i leveren ikke kan spise dåse, røget pølse, fede fisk og fedt kød, stærke bouillon, ildfaste fedtstoffer, bælgfrugter og grøntsager med fiber og æteriske olier, syltede produkter, krydderier, rig mælk, fløde, saucer, bagning,konfekture.

Al mad skal dampet, kogt, stuvet eller bagt uden ru skorpe. Levercirrhose med ascites er nødvendige for at minimere mængden af ​​salt kommer fra mad( ikke tilladt i mere end 2 gram per dag), og begrænse brugen af ​​væske til 1 liter om dagen.

at reducere sværhedsgraden af ​​ødematøse-ascitisk syndrom skal udføres, og diuretika. Hvis ascites skrider, inden for 5-10 dage skal opgive al salt og tilsæt til kosten af ​​fødevarer med et højt kalium. Hvis der på en baggrund af cirrose, har hepatisk encefalopati udviklet, er det nødvendigt helt at eliminere animalsk protein( protein har ikke mere end 20-30 g / dag), bør fedt i kosten ikke være mere end 30 g kulhydrater og ikke mere end 300 g

Når der ikke kan anvendes ascitessalt som den bevarer væske i kroppen

at forhindre aflejring af fedt i hepatocytter, eller reducere sværhedsgraden af ​​fedtlever på menuen skal tilsættes til produkter, der har en lipotropic virkning, og frugt pektin. Lipotrope egenskaber findes i hytteost, valle, kærnemælk, boghvede, vegetabilsk olie, fiber.

Hvilke produkter er udelukket i skrumpelever med ascites

Hos patienter med hepatitis kost bør ikke være til stede:

• friskbagt brød, boller, pandekager, tærter, butterdej;Suppe
• på fisk, kød, champignon bouillon, suppe med tilsætning af bælgplanter og fedtholdige suppe og hash;
• fedtkød, pølser, svin, konserves, røget produkter, biprodukter;Æg rå eller hårdkogte æg, stegte æg;
• saltet eller røget fisk, olieholdig fisk, skaldyr, kaviar;
• mejeriprodukter med højt fedtindhold( mælk skal være mindre end 4% fedtindhold, cremefløde mindre end 30%);
• saltet, marineret og syltede grøntsager og radise, majroer, spinat, skovsyre, hvidløg, radiser, champignon, grønne løg i enhver form;
• bønner;
• sur frugt og bær;
• chokolade, kakao, nødder, is, konfekture med creme;
• krydderier og saucer( peberrod, eddike, sennep, mayonnaise, peber, ketchup, wasabi);
• sort kaffe, juice fra druer, drikkevarer med gas;
• alkohol.

Når sygdommen er nødvendigt at nøje overholde de kosten regler

Hvilke fødevarer er gode

i leversygdomme i patientens kost kan omfatte:

• den tørrede hvede eller rugbrød;
• tørre kiks, uspiselige kager;
• supper på vegetabilsk bouillon med ris, perle eller havregryn, makaroni;
• fra kød er tilladt brugen af ​​oksekød, magert svinekød, kylling, kanin, kalkun. I begrænsede mængder kan du spise mælkepølser eller lægepølser;
• lov til at spise fisk gedde, lodde, torsk, aborre, sandart, rødspætte, sej, karper, kulmule;
• -surmælkprodukter( curdled milk, yoghurt, cottage cheese, creme fraiche, smør) bør have lavt fedtindhold. I kosten kan være til stede fedtfattig ost;
• blødkogte æg eller damp omeletter( du kan spise 2 æg om dagen);
• boghvede, havregryn, risgrød. Skålen skal være forberedt på vand og lavet halvflydende;
• pasta;
• grøntsager( tomater, gulerødder, zucchini, agurker, squash, rødbeder, kartofler, blomkål og broccoli) og haven urter;
• grøntsag og smør( tilsæt til den tilberedte parabol);
• søde bær og frugter, tørrede frugter( abrikoser, vandmelon, banan, pære, melon, kiwifrugter, ferskner, blommer, æbler, kakifrugter, jordbær, blåbær, rosiner, tørrede abrikoser, svesker);
• jujube, honning, pastille, syltetøj, marshmallow, gelé;
• Ikke stærk te, saft, bouillon fra en dogrose eller hvedeklid, mineralsk stilvand.

I perioden med smerteforøgelse og i tilfælde af komplikationer, falder listen over tilladte produkter og kaloriindholdet i retter. For ikke at provokere øget galdesekretion anbefales det at spise små portioner og med små tidsintervaller mellem måltiderne.

No5-kosten er afbalanceret, fordi den indeholder alle de nødvendige næringsstoffer. Det er let at observere, da det ikke er nødvendigt at male mad, og udelukkende fra stegning er udelukkende stegning udelukket. Imidlertid bør patientens kost være varieret og omfatter ikke kun produkter, som folk elsker, men de retter, der indeholder ingredienser, der forbedrer funktionen af ​​lever eller reducere sværhedsgraden af ​​ascites.

At holde sig til kosternæring skal altid

Specielt nyttig for leveren:

• tang;
• græskar;
• olivenolie;
• frø af hør og sesam;
• tørrede abrikoser;
• kål;
• gurkemeje;
• avocado;
• havregryn;
• basilikum.

For eksempel Laminaria indeholde salte af alginsyre, som bidrager til fjernelse af toksiner end losses leveren. Olivenolie er rig på vitamin E, som er en antioxidant og neutraliserer giftstoffer. Og i tørrede abrikoser er der stoffer, der reducerer kolesterol og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Kalium

forbedrer fjernelse af væske fra væv og muskler, beskytter fartøjer fra plakdannelse og aflejring accelererer metabolisme. Et sporstof fundet i havregryn, boghvede, fisk, oksekød, kartofler, tomater, agurker, kål, græskar, banan, melon, vandmelon, gulerødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, så disse produkter anbefales at bruge, hvis den udvikles ascites.

leversygdomme nødt til at begrænse indtagelsen af ​​"dårlige»

Når kolesterol ophobning af væske i bughulen( ascites ved) er tildelt diuretika, som bidrager til at reducere udsondring. Vanddrivende besidder tomat, agurk, selleri, rødbeder, græskar, gulerod, æble, jordbær, blomme, boghvede, havregryn, byg, grøn te, kanel, persille, gurkemeje.

Menuen for levercirrhose afhænger af sygdomsstadiet. I kompensationsformen af ​​sygdommen skal diætet indeholde en masse protein, fordi takket være cholin og aminosyrer genvinder hepatocytter hurtigere. Menuen skal være cottage cheese, mælk, kefir, magert fisk, oksekød, boghvede, havregryn, grønne. I trin

dekompensation syntetiseres ikke enzymer, som neutraliserer ammoniak, så kosten bør være baseret på vegetabilske fedtstoffer og grøntsager. Ernæring med levercirrhose med ascites har samme betydning som medicinsk behandling.

De fleste lægemidler, der er foreskrevet for sygdommen, indeholder de samme komponenter, der er i mad, så en veludformet kost kan supplere den grundlæggende behandling. Desuden falder belastningen på leveren på grund af korrekt ernæring. For at udvikle en menu, der tager højde for individets tolerabilitet for produkter og smag præferencer, anbefales det at konsultere en diætist.