Kost med mavesår og gastritis

Med fordøjelsessystemets patologi vil en læge nødvendigvis udpege en kost, der vil give kroppene en funktionel hvile. Udtrykket kost henviser til en kost, hvor du skal følge en bestemt daglige kalorier og for at holde andelen af ​​kulhydrater, proteiner, fedt, forudser også en metode til madlavning og tiden mellem måltiderne.

Kost i gastritis og mavesår gør det muligt at udfylde de væsentlige krav til stoffer, og det er tilpasset til brud på vilkårene i stofskiftet. Særlige forarbejdede fødevarer sikrer reduktion belastning i mavetarmkanalen (herefter - GI), bugspytkirtel, lever.

Også kosten kan stimulere sekretion og motilitet af fordøjelsesorganerne og handle aktivator enzym processer, er det nødvendigt, for eksempel når hypoacid gastritis. Med betændelse i fordøjelseskanalen er kosten en vigtig del af terapien.

Ingen medicin er i stand til at klare sygdommen, hvis slimhinde fortsætter med at være irriteret. Slankekure lindre inflammation og fremskynde regenerering og undgår proliferation af en patologisk proces mavevæv dybde (dybere end muscularis) og vil følgelig ikke blive dannet ulcus.

Hvilken kost fremmer genopretning?

Den diæt, der ordineres af lægen for gastrit og mavesår, kan have 4 muligheder, hvilket skyldes scenen i patologi. Nogle patienter skal konsekvent ordinere diæt, som vil blive bestemt af processen og den samtidige patologi.

Kost nr. 1A

Under akut ulcus, akut eller kronisk gastritis (med hvilken som helst koncentration af saltsyre) anbefalede No1A terapeutisk kost. Patienten skal spise det i de første dage af behandlingen, men ikke mere end to uger.

Formålet med kost for at reducere den refleks reaktion i maven at reducere interoceptiv stimuli, der kommer fra det påvirkede organ, og fremskynde genvinding af slimhindevæv, så meget som muligt ved at fjerne belastningen fra maven. No1A kost involverer udelukkelse af komponenter, der rager patogener secernerer saltsyre og trypsin, såvel som forbindelser, der irriterer maven væv.

Kalorindholdet falder på grund af reduceret kulhydratforbrug og er tæt på 2000 kcal / dag. En patient om dagen skal forbruge: 80 g protein, 100 g fedt, 200 g kulhydrater, op til 8 g salt. Der bør også være en daglig dosis af vitaminer og elementer:

• retinol eller caroten (2 mg);
• tiamin (4 mg);
• nikotinsyre (30 mg);
• riboflavin (4 mg);
• askorbinsyre (100 mg);
• calcium (0,8 g);
• phosphor (2 g);
• magnesium (0,5 g);
• jern (15 mg).

Det er vigtigt at beskytte det mucosale væv i kroppen, og temperaturen af ​​stimulus, så fødevarer bør indtages ikke 55 ⁰S varmt og ikke for koldt 15 ⁰S

For at undgå mekaniske virkninger på irriteret mavevæv serveres der væske. Med tilbagefald af gastrit og mavesår er det uønsket at spise:

• rige bouillon;
• grøntsager;
• bønner;
• pasta;
• bær og frugter;
• Nondetic (and, gæs) og røget kød;
• brød og melprodukter;
• fermenterede mejeriprodukter, ost;
• peber, løg, hvidløg, peberrod, sennep, saucer.

Patienten skal have fordøjet grød lavet af boghvede, havregryn, ris (du kan med mælk), mukøse supper baseret på havre, ris, semulje eller perlebyg, magert kød (kalkun, oksekød, kylling), kogte æg, søde kiks eller flosset frugt.

Patienter med blødning fra en sårkliniker Meylengraht anbefaler at ordinere en fuldgod diæt. Han foreslog manifestation af patologi (1 dag) for at begrænse kalorazh til 2000 kcal, og fra den 2. dag til at forbruge op til 3000 kalorier. Det anbefales, at patienten giver alkalisk drik, en betydelig mængde jern (op til 5 g / dag) og anti-spasm medicin.

Kost nr. 1B

Ved de efterfølgende stadier af terapi af forværret mavesår eller gastritis er diæt nr. 1B vist. Det er ordineret til personer, der bliver vist og fortsætter med at sove resten. Det kan observeres ikke mere end 1,5 uger. Daglig kalorieindhold er ca. 2500 kcal.

Følgende forhold bør observeres: 100 g proteiner, 100 g fedt, 300 g kulhydrater, op til 10 g salt. Normen af ​​vitaminer er som 1A. Fødevarer er alle halvflydende. Det er tilladt at drikke og lave mad på mælk. Steam steaks og kødboller er lavet.

Kost nr. 1

Efter symptomerne på akut gastrit eller mavesår nedsættes, såvel som i fravær af sygdommens manifestationer i 3-5 måneder eller indtil forsvinden af ​​kliniske manifestationer, er diæt nr1 foreskrevet. Formålet med kosten er ikke at tillade tilbagefald. Energiværdien af ​​den samlede mængde produkter er 3200 kcal. Kosten bør begrænses til:

• 100 g protein;
• 100 g fedt;
• 400-450 g kulhydrater;
• 10-12 gram salt.

Unge (unge) i behandlingen af ​​mavesår og gastritis øger proteinstandarden med kvart og fedt med en tredjedel, derfor øges energiværdien til 3.500 kcal.

For dagen skal patienten drikke mindst 1,5 liter væske

Den daglige norm for vitaminer og mikroelementer er som følger:

• 100 mg vitamin C;
• 20 mg vitamin A;
• 30 mg vitamin PP;
• 4 mg thiamin (Bl);
• 4 mg riboflavin (B2);
• 0,8 g calcium;
• 0,5 g magnesium;
• 1,6 g phosphor;
• 15 mg jern.

Fødevarer fremstilles flydende eller grødet. Brugen af ​​vegetabilsk fiber er begrænset. Kost nr. 1 tillader tilstedeværelse i kosten:

• supper (supper kartoffelmos, mælkesuppe);
• grøntsager (kartofler, gulerødder, ægplanter, rødbeder, blomkål og broccoli, jordskok, dild, et gammelt græskar og courgette, nogle grønne ærter og tomat);
• korn (havregryn, boghvede, semolina, ris). Kog kruset på vand eller mælk, croupen skal være helt kogt. Du kan også spise souffle, puddinger til et par;
• æg, du kan op til tre stykker;
• kostkød (kalvekød, oksekød, lam, kylling, kalkun);
• Mejeriprodukter (fløde, creme fraiche, mælk, curdled milk, kefir, cottage cheese, yoghurt med lavt fedtindhold);
• frugt med bær (søde pærer, æbler, kvede, bananer, jordbær, jordbær, solbær, lidt hindbær, figner);
• slik (honning, pastille, marshmallow, sød marmelade, gelé, gelé, frugtpuré);
• mel produkter (kiks, kiks kiks, patties bagt med fyld, gårsdagens brød);
• drikkevarer (te og kaffe, kakao, compote, friskpresset sød juice, rosen hofter).

Det er vigtigt at huske at du ikke kan spise med gastrit og mavesår

Det er forbudt at bruge:

• stærke bouillon;
• saltet fisk;
• fede sorter af kød, røget produkter, konserves;
• hvidkål, agurker, rober, rutabaga, sorrel, løg, persille, selleri;
• syltede, syltede og saltede grøntsager;
• perlebyg, hirse, majs og byg;
• ferskt brød, blødt kager;
• krydret og salt ost;
• bønner;
• bær og frugt med sur, is, chokolade;
• kvass, sort kaffe, drikkevarer med gas;
• sennep, peber, peberrod, tomatpuré.

Tabel nr2

Ved kronisk hypoacid gastrit bør kost være tæt på kost nr. 2. Det hjælper med at genoprette sekretions- og motoraktiviteten i fordøjelseskanalen, regulerer produktionen af ​​mavesaft og reducerer gæringen. Kost indebærer begrænsning af brugen af ​​grov fiber, rå mælk, krydderier.

Patienten skal forbruge op til 3000 kalorier om dagen. Ca. forhold: 100 g proteiner, 100 g fedt, 400 g kulhydrater, 12-15 g salt. Der er ingen anbefalinger om fødevaretemperaturen, det tillades endda at spise ristet, forudsat at der ikke dannes en grov skorpe.

Du skal spise mad knust eller grundigt tygge det

Ernæring til gastritis og mavesår er valgt af den behandlende læge under hensyntagen til sygdoms komplikationer, samtidige sygdomme, individuelle præferencer hos patienten. Overholdelse af kravene til kostbehandling vil lette den hurtigste genopretning af slimhinden.

Dyrebehandling til børn

Kost i tilfælde af et sår og forværret gastrit hos et barn bør ordineres af en læge, fordi sygdommen er hurtigere, og manglen på næringsstoffer kan påvirke mental og fysisk udvikling. For børn vælges der mad, hvilket indebærer op til otte måltider, en reduktion i den samlede mængde mad og fastsætter intervaller mellem måltider.

Ved akut gastritis anbefales det først at afholde snacks 6-12 timer. Efter ophør af opkast (hvis det var) give kompoter, ris bouillon. En dag efter manifestationen af ​​sygdommen kan du spise vegetabilsk puree, suppe, bouillon, kiks, flydende grød. Efter 3-4 dage kan du tilføje kød til menuen, og derefter kogt kød og fisk, hytteost, smør.

Den 5.-7. Dag kan barnet overføres til en kost, der svarer til hans alder, men det bør ikke irritere mavevævet. Efter 14-21 dage kan patienten skifte til normal mad. For børn med kronisk gastritis, når symptomer opstår, anbefales No1B diæt i 3-7 dage. At spise en patient har du brug for en dag fra 6 til 8 gange.

Fjern fra menuen krydret, salte retter. Efter 3-4 uger kan barnet overføres til kostbordet No1 og måltider hver 4. time. At overholde en diæt er ønskelig, indtil der kommer en sikker remission. Med kronisk gastritis med lav surhed er fødevarerne moderat sparsomme. For at øge sekretorisk aktivitet i maven kan du spise lidt stegt (uden skræl) fisk eller kød, supper fra fisk og grøntsager, te, kaffe.

Fjern fra kosten ingredienser, der er lang fordøjet og har en negativ effekt på slimhinden i kroppen, (for eksempel vegetabilsk fiber). Med et akutt mavesår i en uges foreskrevet diæt, som minimerer de kemiske, termiske, mekaniske virkninger på mave-tarmkanalen og letter hurtig evakuering af indholdet.

Forbruget af kulhydrater og proteiner er lidt mindre end patientens alder. Barnet får mad i halv-flydende form, ikke salt. Menuen kan indeholde mælk, fløde, smør, gelé, kisseller, flydende korn og kornsupper, cottage cheese. I den akutte fase er den kontraindiceret i brød, grøntsager kan kun gives til at gnides.

Med mavesår og gastritis er der umiddelbart efter en eksacerbation organiseret 6-8 måltider

Efter 7 dage efter manifestationen er diæt nr. 1B foreskrevet, diæt skal overholdes i 2-3 uger. Kasha et barn skal spise mindst 2 gange om dagen, søde juice, syltetøj, krakkere er nyttige. Derefter spiser patienten på anbefalingen af ​​No1 kost i 3-4 måneder. Fra kosten fjernes rogn, radise, kål, spinat, sorrel.

De fleste gastrointestinale sygdomme udvikler sig på baggrund af underernæring. Hvis efter behandling af gastritis eller sår vender tilbage til den sædvanlige livsstil, så vil sygdommen nødvendigvis minde sig om sig selv med fornyet kraft. Efter symptomer skal man ikke spise skarpe, fede og tunge måltider, dåsefoder og røget mad og drikke alkohol. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​let fordøjelige kulhydrater, uden at fjerne dem helt fra menuen.

Overholdelse af kost under remission er ikke påkrævet, men du skal overholde en sund kost og være særlig opmærksom på måltiderne. Fast og overspisende har en meget negativ indvirkning på sundheden og fører til fedme og kroniske sygdomme, så det er vigtigt at spise hver 4-6 timer, men i små portioner.

En anden vigtig anbefaling af læger er at tygge mad grundigt. Dette vil hjælpe med at forhindre termisk (mad varme op eller køle ned i munden) og mekanisk irritation af maven, fremskynde fordøjelsesprocessen fordi kulhydrater begynder at nedbrydes allerede under indflydelse af spyt enzymer.