Koumiss: hoppemælk, egenskaber, kumysoterapi hos tuberkulose patienter

kumis - skummende drik en behagelig lugt og smag sour, serveret hjemme ved fermentering af hoppens mælk, som omfatter: en vifte af nyttige medicinske egenskaber.

Her vil vi tale om, hvordan man laver mad, gøre hoppen( opskrift), da det kan være drukket i tilfælde af tuberkulose behandling. Kymyz behandling giver gode resultater, ikke kun i behandlingen af ​​primære og indolente former for tuberkulose. Det gør det muligt for kroppen til at øge kroppens forsvar og helbrede mange uhelbredelige sygdomme.

kumis kumis: nyttige medicinske egenskaber, anvendelse af

hoppemælk har længe været anvendt til fremstilling af mælkesyre drik. Nationer, vandrer i den sydøstlige del af Europa og Centralasien, spiser det meste animalske produkter, de vigtigste af dem var hoppens mælk. Som hoppens mælk snart bliver sur og forkælet, har nomaderne fundet en måde at genbruge det ind i hoppens mælk, som holder længere.

Den kemiske sammensætning af hoppen tættere på human mælk , end en ko.

Den indeholder:

1. proteiner,
2. kulhydrater,
3. mælkesukker,
4. alkohol( 1%),
5. mange nyttige letfordøjelige næringsstoffer og sporstoffer.

kumiss godt resultat, hvis det holdes i stepper Kirgisistan og Bashkortostan. Kumis også er effektiv i bronchiectasis og kronisk bronkitis.

Grundlaget for fremstillingen af ​​kumis er mælkesyre og alkoholisk fermentering.

Både gæring skal forløbe samtidigt til deres produkter( mælkesyre, alkohol, carbondioxid) var kumis i visse koncentrationer. For at forberede kumis gære påkrævet. Basjkirere og Kirghiz sædvanligvis fermentere fremstilles ud fra faldet af gamle sediment stærk kumis, godt vasket og tørret i solen. Surdej fremstilles ved tilsætning af frisk eller opvarmet hoppemælk kulturer af mælkesyrebakterier pinde og gær. Ifølge

fæstning mare opdelt i:

1. svag,
2. gennemsnit
3. stærk.

Typer kumys adskiller primært i alkoholprocent og surhedsgrad.

Under indflydelse af drikke kumis forbedrer appetit, mavesaft sekretion og absorption af fødevarer. Kumis stimulerer mave-tarm-sekretion i nogle henseender er i stand til at erstatte manglen på saltsyre i mavesaft det er lettere at fordøjes og absorberes bedre end mælk. Også, ved at drikke kumis øget fordøjelighed af fedt og protein fødevarer. Svag hoppe virker på tarmen poslablyayusche, stærk - holder sine aktiviteter. Efter to måneders forbrug kumis patienter i sanatorier vægt stiger generelt fra 3 til 7 kg.

kumis: contra skade

Kontraindikationer til brugen af ​​kumis: særhed af hoppens mælk, kan det skade forårsages kun i tilfælde af allergi over for dette produkt. I praksis er det relativt sjældent.

Kymyz behandling af tuberkulosepatienter i moteller: hvordan kan drikke

patient tuberkulose følsom over for alle former for stimuli, kan et stort antal kumis forårsage alvorlige reaktioner, bidrager til at forværre processen. Derfor bør

kymyz dosis være strengt individuelle.

De første to dage af mare givet seks gange om dagen i 100 ml.

Hvis patienten kan tåle hoppemælk, så på den tredje dag, han begynder at give 250 ml seks gange om dagen, ser reaktionen på denne dosis.

Til en svag patient for at give en eksacerbation, giv 50 ml seks gange om dagen. Med god tolerance hver anden dag, tilsættes 50 ml pr. Modtagelse, idet dosen bringes til 250 ml. Indikationer

kymyz hjem

1. friske former af lungetuberkulose( frisk fokal, infiltrativ og disseminerede former, primær tuberculosis-komplekset, eller infiltrativ tumor bronhoadenit) uden forfald og opløsning stand til at kompensere eller uskarpt subcompensation;
2. ( normal eller lav feber, der ikke overstiger 37,2 ° C, en lille svaghed, dyspnø lille), ingen udtalt tendens til progression;
3. Subcompensated kronisk tuberkulose med fænomener eller forværring af sygdomsprogression;
4. exudativ pleurisy af tuberkuløs etiologi;
5. er en frisk og kronisk form for tuberkulose af lymfeknuder.

I lande og Nordafrika betragtes som en drink hoppe gammel. Han giver mod, både krop og ånd, regulerer tarme og det kardiovaskulære system. I Bashkiria og Kalmykia er koumiss et uundværligt produkt i alle hjem.

kumysolechebnitsy i Rusland er i Voronezh-regionen( "sucks" sanatorium), Kasakhstan( Borovoe resort), i Bashkiria( art. Saffron) i Stavropol på Volga( Manych resort).

I nogle områder af Rusland er ved at forberede ko mare .Gør det Skummetmælk komælk( skimme) ved at tilføje en 25 procent vand og 5 procent sukker. Ko hoppemælk, mælkesyre samt alle drikkevarer fra mælk fra køer, er et nyttigt diætprodukter og kan hjælpe nogle patienter vægtøgning, øget appetit.

Den kemiske sammensætning og terapeutisk virkning er betydeligt ringere end ko mare hopper naturlig kumis.

Related Videos

kumis fra hoppemælk: hvordan at lave mad derhjemme

traditionelle opskrift kumys

Kilde: Uzhegov GN officielle og folkemedicin. Den mest detaljerede encyklopædi.- Moskva: Izd-vo Eksmo, 2012.