Funktioner af ernæring i osteoporose. Calcium diæt

Osteoporose er en kronisk systemisk progressiv sygdom, der påvirker knoglevæv.

Konsekvensen af ​​denne sygdom er et fald i knogletæthed, hvilket øger risikoen for brud fra et simpelt fald eller blå mærke.

Knoglevæv, som alle andre, opdateres løbende. Ved knogletab med osteoporose forstyrres processen med vævsfornyelse, dvs. celler ødelægges hurtigere end nye, på grund af hvilke massen af ​​knoglevæv er reduceret og i den dannes porer, hulrum.

Det er umuligt at sige, at disse kun er irreversible processer for organismerens aldring. Med alderen falder styrken af ​​knoglevæv virkelig, men med osteoporose sker dette meget hurtigere og mere intensivt.

Verdenssundhedsorganisationen rapporterer, at osteoporose er epidemi og er den fjerde hyppigste årsag til handicap og dødelighed. I denne liste er osteoporose anden for onkologi, diabetes og hjertesvigt.

Risikoen for osteoporose

Faren for sygdommen med osteoporose ligger i dets asymptomatiske karakter af lækage. Det vil sige, en person lærer om sin diagnose, når en brud allerede er sket.

Risikofaktorer:

• Asiatiske og kaukasiske løb;
• alder over 65 år;
• Subtile (skrøbelige) fysik;
• alkohol og rygning
• tidlig overgangsalder;
• kvinder & g; 72cm, mand & g; 83 cm;
• stillesiddende livsstil;
• overførte smitsomme sygdomme
• brug af antikonvulsive midler
• intolerance over for mejeriprodukter
• underernæring (mangel på calcium og D-vitamin).

Da osteoporose er en irreversibel proces, er det vigtigt at tale om rettidig forebyggelse af denne sygdom.

Den bedste advarsel om denne lidelse vil være en fuldvundig kost.

Korrekt ernæring med osteoporose

Den vigtigste og vigtigste bærer af calcium i menneskekroppen er galde. I en sund krop produceres en halvanden liter af dette stof om dagen. Det hjælper tarmene med at absorbere calcium, som kommer med mad.

Ofte bruger en person i sin kost fødevarer med tilstrækkeligt calcium, men han fordøjer ikke, hvilket en person ikke engang har mistanke om. Det viser sig, at årsagen til dette er en utilstrækkelig mængde galdeproduceret. Derfor bør du i tilfælde af osteoporose nøje overvåge de forbrugte fødevarer og holde sig til korrekt ernæring og tage mad 5 gange om dagen.

Generelle regler for ernæring i osteoporose:

1. Begræns indtagelsen af ​​fødevarer, der fremmer udskillelsen af ​​calcium fra kroppen. Disse omfatter drikkevarer, der indeholder koffein, såsom kakao, kaffe, stærk te (især grøn) og chokolade.
2. Undgå fødevarer mættet med fedtsyrer, da både calcium og fedt fordøjes med et stof - galde. Mens det vil hjælpe kroppen med at absorbere fedtsyrer, vil elementet blive fjernet fra kroppen. Til sådan mad bære olie, margarine, mayonnaise.
3. Sesam, ost, creme og æg er kilden til D-vitamin, hvilket er nødvendigt for denne diæt. Disse fødevarer bør indgå i din kost.
4. Bliv ikke involveret i kødretter. Overskydende fosfor i kroppen interfererer med calciumabsorption. Men du kan ikke helt udelukke kød fra din menu, da kun i balance med magnesium og fosfor calcium absorberes godt.
5. Drikk ikke alkohol, såvel som diuretika og kulsyreholdige drikkevarer.
6. Nyttig til kroppen vil være fødevarer indeholdende folinsyre og vitamin B6. Disse omfatter legumes og korn, oksekød lever og forskellige skaldyr.
7. I osteoporose kræver kroppen specielt zink. Behovet for dette mikronæringsstof øges mange gange. Zink er rig: Kylling hjerter, solsikkefrø, jordnødder, pinjekerner, rejer, havkål, oste og soja.
8. Magnesium er også et vigtigt mikroelement til opretholdelse af menneskers sundhed. En tilstrækkelig mængde magnesium findes i ærter, bønner, havregryn, valnødder, sennep og boghvede.

Calcium diæt

Calcium diæt er en rimelig løsning, både med tendens til at udvikle osteoporose og et middel til at forhindre calciummangel i en kvindes krop under graviditet og under amning. Dette mikronæringsstof er også nødvendigt for børn og alle, der beskæftiger sig med tungt fysisk arbejde.

Nogle gange er denne diæt ordineret efter tandbehandling og selv med visse hjertesygdomme. I dette tilfælde er vi interesserede i calciumdieternes rolle i forebyggelsen af ​​osteoporose.

Grundlæggende om calcium kost:

• brugen af ​​grøntsager og frugter (de indeholder kalium, som forhindrer udskillelse af calcium fra kroppen);
• inkludering i menuen af ​​en tilstrækkelig mængde proteinføde
• reduceret indtagelse af fødevarer, der forstyrrer absorptionen af ​​calcium;
• daglig forbrug af vand - liter.

Hovedprincippet i calciumdiet er at spise mad, der indeholder en stor mængde calcium:

• mælke- og surmælksprodukter: hytteost, kefir, fermenteret bagt mælk, ost, creme fraiche
• soja og sojaprodukter, tofu vil også være nyttige;
• skaldyr (rejer), fisk og endda dåsefisk (sardiner i olie);
• en masse calcium er i nogle grøntsager, såsom salat, selleri, oliven og nogle kål (broccoli);
• tørrede frugter, græskar frø, nødder;
• ris, semolina grød;
• naturlig is.

Hvad skal ikke gøres med en calcium kost?

På en diæt med osteoporose er det ønskeligt at udelukke og reducere mængden af ​​salt og raffineret sukker betydeligt.

Et uskadelige ved første øjekast, spinat og skovsyre er bedre at udelukke alle, de også påvirke absorptionen af ​​calcium i kroppen.

For eksempel ris i rimelige mængder indeholder en masse af calcium optages af kroppen, men hvis du i høj grad øge den del af ris, vil du få det modsatte resultat.

Det samme gælder for alle korn og bælgfrugter: korn, bønner, ærter, jordnødder, brød og klid.

I små mængder vil disse produkter være til gavn. Når de bliver misbrugt, begynder de at forstyrre calciumabsorptionen.

Det er vigtigt at forstå, at behandling ikke kun kan baseres på at tage et mikronæringsstof i store doser. For at knogler, tænder og negle var stærke, bør du spise mad, der ikke indeholder kun calcium, men også magnesium, fosfor, zink, kobber og andre elementer involveret i at opretholde sundhed person.