Ernæring for irritabelt tarmsyndrom

Irritabel tyktarm( IBS) - en funktionel lidelse med karakteristisk klinisk billede. Symptomer på sygdommen - tarmkramper, ændringer i afføringen konsistens i forbindelse med udviklingen af ​​smerte, flatulens, slim i afføringen igen, følelse af ufuldstændig tømning.

Pathology skal differentieres fra andre intestinale sygdomme ledsaget af smerter i underlivet, såsom colitis. Hvis en person ikke afsløre nogen specifikke tegn på abnormiteter, der er diagnosticeret med IBS.Med irritabel tarmsyndrom er kost den vigtigste komponent i vellykket behandling.

Generelle principper for kosten

Power i diagnosticering af sygdomme baseret på følgende regler:

• måltid bør være en brøkdel, de små mellemstore portioner;
• mad bør tygges så grundigt som muligt;
• fødeindtagelse bør udføres samtidig
• , intervallet mellem to måltider bør ikke overstige 3 timer;
instagram viewer
• produkter skal være stuetemperatur - ikke varm og ikke kold;
• kog måltider til et par, kog eller bage i ovnen;
• -aftensmad bør afholdes 2 timer før sengetid.

Kost til irritabel tyktarm indebærer overholdelsen af ​​medicinske tabel nummer 4 Pevzner, som har sine egne sorter. Under sygdomens forværring tildeles patienten overensstemmelse med kost nr. 4B.Retter serveres kun i forvrænget form. Efter nedbringelse af patologiske symptomer overføres patienten til tabel 4B.Dens største forskel er hele forsyningen af ​​produkter.

Features kompilering

Power menu i irritabel tyktarm bør tage hensyn til de særlige forhold i sygdommen. Hvis almindeligt patologi ledsaget af forstoppelse, skal det være til stede i menuen:

• produkter med højt fiberindhold og fiber - nødder, tørret frugt, korn( hvede, havregryn, yachka, boghvede);
• bær og frugter med en sur smag;
• surmælksprodukter;
• slik;
• rå grøntsager og frugter, der er høj i fiber - gulerødder, rødbeder, cantaloupe, blommer;
• retter, øge peristaltik - okroshka, rødbeder, afkog af vilde rose bær, svesker infusion;
• vegetabilske olier;
• kulsyreholdige drikkevarer, kvass( begrænset).

Patienten skal overholde drikkeplanen. I løbet af dagen skal du drikke mindst 2 liter væske

Hvis IBS er ledsaget af diarré, bør rationen være en "fastsættelse" maden. Følgende produktgrupper kan sænke tarmmotiliteten:

• Fig. Indeholder en lille mængde kostfiber. Serveret i revet sort.
• tyktflydende konsistens, purerede måltider - mukøse supper, grøntsagsmos, gelé, gelé.
• Produkter, der indeholder garvesyre - blåbær, sort te, granatæble og andre.

Drikkevarer serveres fortrinsvis varmt. IBS, ledsaget af luft i maven, skal menuen helt udelukkes:

• fedtstoffer af animalsk oprindelse - kan ikke bruges, når madlavning;
• produkter forbedrer gasdannelse - bælgplanter, rosiner, druer, løg, radise, kål;
• hirse og perlebyg;
• drikker med gasser;
• kød og fisk af fede sorter;
• fuldmælk, is, creme;
• slik, gærbrød, wienerbrød, sortbrød;
• -produkter indeholdende fødevaretilsætningsstoffer, farvestoffer, dufte;
• krydret krydderier.

at eliminere symptomer på oppustethed dild vand kan anvendes, samt afkog kamille og pebermynte. Ofte lider patienterne af en blandet form af IBS.For hende er det typisk at skifte forstoppelse og diarré.

sygdom ledsaget flydende afføring, anbefales det at begrænse forbruget af produkter, der kan forbedre motiliteten af ​​mave-tarmkanalen. Hvis forstoppelse retter, der fremskynder tarme indtastes i menuen. Det er en frisk kartoffel saft, roer, blomme puré, friske æbler og mælkedrikke.

liste over tilladte og forbudte fødevarer

Hvad kan jeg spise med irritabel tyktarm? Tillades følgende produktgrupper:

• Korn. De bør være grundigt mør. For kogevandet taget. Med god udholdenhed lov til at føje til hendes mælk. Korn anvendes i supper, gryderetter og buddinger sammensætninger.
• Lille vermicelli nudler.
• Kosten kød, fisk. Tilladt at koge, bage, lave mad i en dobbelt kedel. Supper
• anden( fjernet) bouillon. De kan sætte korn, hakkede grøntsager - gulerødder, kartofler, blomkål, squash. Du kan sætte frikadeller, hakket.
• Den tørrede hvidt brød i ovnen, tørre kiks, småkager galetnoe.
• Vegetable side retter kun kogt grøntsager. I remission lov til at spise agurker og tomater, præ-clearing dem.
• Mælk, fløde. Bruges til at føje til det færdige fad.
• Frisk ost, gryderetter.
• smør( 15 g).Det kan sættes i de retter, sandwich.
• røræg, omeletter damp.
• slik. For at tilføje kosten mangfoldighed, lov til at indføre i det nogle slik - skumfiduser, gelé, honning, marmelade. Tilladt fuldmodne frugt uden en skræl - pære, hindbær, Victoria, æbler. Sidstnævnte kan anvendes til bagning i ovnen.
• juice. Tidligere fortyndet med vand.
• Insister på vilde rose bær, løst brygget te.

IBS kræver menneskelig afvisning af mange af de produkter og overholdelse af streng diæt

nok til at forhindre udviklingen af ​​forværring af sygdommen, er det nødvendigt at fjerne de irriterende tarmen produkter. Denne fede, rige bouillon - stimulerer produktionen af ​​mavesaft.måltider, forstærkende processerne for gæring - sort brød, bønner, friske grøntsager, bagværk, og andre.grøntsager indeholder brændende æteriske olier - radise, radise, løg, hvidløg. Listen fortsætter

skarpe smag retter, sorter af kød og fedt rybysousy med aggressive varianter, konservering, madolie, korn - hvede, majs, byg, yachka, chokolade, druesaft, kvass, frugtdrikke, drikkevarer med gas.

Sample menu for dagen - en af ​​de mulige optioner

i de fleste tilfælde er behandling af sygdommen reduceret til nøje overholdelse af kosten. Fastholdelsen af ​​principperne om klinisk ernæring, person, forhindrer udviklingen af ​​eksacerbationer og forbedrer deres livskvalitet.