Bukspyttkjertelpankreatitis: ordentlig ernæring

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen, som forekommer i akut og kronisk form. Med denne sygdom er den normale fordøjelsesproces fuldstændig forstyrret, kosten er nødvendig for at genoprette den og forhindre forværringer af den inflammatoriske proces. Ernæring med pancreatisk pancreatitis har sine egne subtiliteter, hver patient med dette problem bør vide om dem.

• Principper for kost ernæring
• Hvad kan du spise?
• Hvad kan ikke spises?
• Eksempelmenu
• Ernæring for akut pancreatitis

Bukspyttkjertlen er et organ, en fungerende lidelse, som kan føre til fatale konsekvenser for hele organismen. Takket være pancreasføde, spist af en person, forvandles enkle forbindelser af næringsstoffer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. Denne krop producerer også et hormon - insulin, som er nødvendigt for normal kulhydratmetabolisme.

Vigtigt!Find ud af vores artikel om symptomer og behandling af jetpancreatitis.

Med pancreatitis i funktionen af ​​bugspytkirtlen er der sygdomme, der kan lindres ved hjælp af en kost. Særlig næring er nødvendig på grund af følgende ændringer i den normale fordøjelsesproces:

• en forandring i miljøet i tyndtarmen bliver det surere, på grund af hvilken patienten ofte føler halsbrand og en brændende fornemmelse i tarmen;
• når pankreatitis enzymer ophobes inde i bugspytkirtlen, på grund af hvilken patienten ofte kan opleve ubehag efter at have spist;
• der er ophobning af giftige stoffer, der kan fremkalde allergiske reaktioner, forgiftning af kroppen
• På grund af en overtrædelse af insulinproduktionen kan der observeres problemer i funktionen af ​​urinsystemet.

Vigtigt!Læs om os om symptomerne på pankreatitis hos kvinder.

Kompleks behandling er rettet mod at løse disse problemer, en korrekt udvalgt kost er et af de vigtigste aspekter af terapi. Folk med denne sygdom bliver nødt til at holde sig til en ordentlig kost hele deres liv, hvilket vil bidrage til at undgå forværringer.

Vigtigt!Den nøjagtige kost bør diskuteres med den læge, der lægger efter undersøgelsen, i hvert tilfælde kan sygdommene have deres egen subtilitet.

Principper for kost ernæring

Ofte ledsages pankreatitis af andre patologier eller kan provosere deres udvikling, så kosten for denne sygdom bliver lettere så meget som muligt. Patienterne skal nøje overvåge den nødvendige mængde protein, niveauet for forbrug af kulhydrater og fedtstoffer. Med forværringer vælges der mad under hensyntagen til øget surhed i tarmen.

Kosten skal altid overholdes, det er et af de vigtigste aspekter ved behandlingen. Med pancreatitis bør du spise små portioner, men ofte. En sådan kost hjælper ikke med at opretholde fordøjelseskanalen, og anbefales til mange sygdomme i fordøjelsessystemet.

Vigtigt!Du vil gerne vide, om du kan spise en vandmelon i pancreatitis, læs her.

Denne diæt er også egnet til ernæring i pancreatisk pankreatitis hos børn, men under alle omstændigheder skal man altid overveje de enkelte kendetegn ved sygdommens forløb.

Vigtigt!Pankreatitis hos børn: Symptomerne og behandlingen af ​​sygdommen er beskrevet detaljeret i vores artikel.

Hvad kan du spise?

Generelt bør patienter med kronisk pankreatitis overholde de mest sunde diæt, især være opmærksomme på proteinindtag. Proteinet er ekstremt nødvendigt for denne sygdom, i kosten skal være mindst 130 gram stof per dag. I dette tilfælde skal det meste af proteinet være af animalsk oprindelse.

1. For at supplere dette beløb anbefales det at spise magert kød: oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun, magert fisk.
2. Også til patienter, der har brug for surmælksprodukter i små mængder. Hele æg under forbud er imidlertid omletter baseret på proteiner.
3. Den mest nyttige og sikre for denne sygdomsfrugt er æbler af ikke-sure sorter, anbefaler at bage dem, laver kompotter og kisseler.
4. Af grøntsager er tilladt kartofler, gulerødder, græskar, squash, rødbeder, mens de skal være kogt eller dampet, gav også vegetabilske gryderetter, er det ønskeligt at tilføje til dem korn, der er godkendt i pancreatitis.
5. Kulhydrater skal også overvåges, deres mængde skal være strengt begrænset, forbruge et acceptabelt maksimum på 350 gram pr. Dag. De kan fås fra sukker, honning, syltetøj og sirup fra ikke-sure bær og frugter.
6. Fra korn er de vigtigste kilder til kulhydrater til patienter med pancreatitis, manna, havregryn, ris, boghvede og perle bar acceptable. Også tilladt er pasta og kiks.
7. Fra drikkevarer, te med tilsætning af mælk, frugt og grøntsagssaft, er almindeligt vand tilladt.
8. Undgå kaffe og andre drikkevarer, som kan fremkalde væskeretention og påvirker mavetarmkanalen fungerer. Grøn te er tilladt.

Af alle ovennævnte produkter dannes en daglig kost. Nogle produkter kan udelukkes afhængigt af de enkelte kendetegn ved sygdommens forløb.

Vigtigt!Med forværringer af pancreatitis bør diætet være meget strengere.

Hvad kan ikke spises?

Korrekt ernæring i denne sygdom begrænser nok på mange måder, især med udviklingen af ​​komplikationer. Det er nødvendigt at undgå følgende produkter, deres tilstedeværelse i kosten kan udløse en forværring af sygdommen:

• enhver form for alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, søde og sodavand;
• biprodukter, produkter baseret på svinekød og fedt, fede fiskarter, eventuelle halvfabrikata af kød;
• de fleste bønner, svampe, løg, buttery kager;
• chokolade, produkter baseret på det, fede sødt cremer, is;
• af frugter bananer, datoer, figner, druer er fuldstændig forbudt;
• Eventuelle retter, hvor hele æg er til stede, lad os sige kun protein.

Vigtigt!Hvordan man behandler pancreatitis med medicin, kan du finde ud af i vores artikel.

Disse produkter er strengt forbudt, ellers vil den akutte tilstand fremkaldes. Baseret på de tilladte produkter kan du opbygge en afbalanceret diæt, der ikke giver dietten før sygdommen.

Med pancreatisk pankreatitis og cholecystitis er andre diæter, der ledsager sygdommen, en sådan diæt også egnet. Men altid før planlægningen skal kosten konsultere din læge.

Vigtigt!Du kan lære om behandling af pankreatitis hjemme her.

Eksempelmenu

For at gøre det nemmere at bestemme valget af opskrifter til retter, der er tilladt for denne sygdom, er det værd at bringe en omtrentlig menu til dagen. Det er værd at bemærke, at denne menu og hele diætplanen for pankreatitis er baseret på kost nummer 5, som bruges til mange sygdomme i bugspytkirtel og lever. Generelt er en omtrentlig daglig kost som følger:

1. Morgenmad: havregryngrød på mælk, du kan også lave boghvede, ris, mango. Drikke skal være almindelig te uden sukker, du kan tilføje mælk. Hvis sygdommen er mild, kan du spise et lille stykke fedtfattig ost.
2. Den anden morgenmad: en omelet på nogle proteiner med tilsætning af mælk, et bagt æble, te eller bouillon af en dogrose.
3. Frokost: Let vegetarisk suppe baseret på grøntsager, det er muligt med tilsætning af korn. På det andet lille stykke kogt kalkun med pasta, til dessertgelé fra søde bær eller æbler, er compote acceptabelt.
4. Snack: Et glas fedtfattig kefir eller en skål med fedtfattig hytteost, du kan sød lidt. Te eller compote.
5. Middag: kogt fisk eller grøntsagskål. Te uden sukker, efter aftensmad, er dessert uønsket.

Dele skal være små, at hoppe over måltider bør ikke være. Spis ikke mere end det er nødvendigt for et måltid. Glem ikke at du skal drikke nok vand.

Ernæring for akut pancreatitis

I tilfælde af kronisk sygdom kan der på grund af forskellige faktorer forekomme en forværring, der forårsager alvorlig smerte. Ofte er det med en forværring af en person, der lærer om tilstedeværelsen af ​​denne sygdom. Når eksacerbation straks skal kalde en ambulance, skal angrebet blive undertrykt medicinsk.

Vigtigt!Du kan lære mere om behandling, diagnose og årsager til akut pankreatitis her.

Før ambulancens ankomst kan smerte fjernes ved kolde kompresser i det område, hvor smerte er lokaliseret. Du kan kun drikke almindeligt vand, mindst 5 - 6 glas pr. Dag.

De første to dage med eksacerbation patient anbefales at sulte fuldstændigt, kun vand er tilladt. På den tredje dag, hvis der ikke er nogen komplikationer, kan du skifte til en normal kalorieindhold uden fedt og kulhydrater.

Vigtigt!Indtil symptomerne på eksacerbation helt forsvinder, skal patienten forblive på hospitalet.

Efter fjernelse af de vigtigste symptomer, når eksacerbationsstadiet passerer, er det vigtigt i nogen tid at observere en ret streng diæt. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af produkter af animalsk oprindelse for at undgå enhver mad, der kan beskadige den skrøbelige tarmslimhinde. Det er forbudt at spise salt mad, brug krydderier.

Vigtigt!Jeg spekulerer på, hvilken type læge behandler pancreatitis? Læs på siderne på vores hjemmeside.

Derefter kræves der i løbet af sygdomsovergang til det kroniske stadium en almindelig diæt til patienter med kronisk form, mens det er nødvendigt at observere lægen og overvåge organismens tilstand. Hvis sygdommen ikke genoptages i lang tid, kan kosten blive mindre alvorlig.

Når sygdommen er i en tilstand af remission, er det tilladt undertiden at spise sødt, øge mængden af ​​kulhydrater. Med tegn på forværring skal du igen vende tilbage til en streng diæt. Folk med pancreatitis bør aldrig gå tilbage til alkoholholdige drikkevarer.

Vigtigt!Sådan behandler du pancreatitis med urter, læs her.

Kost er en vigtig del af behandlingen af ​​pancreatitis og en række andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Undlad at ignorere lægernes anbefalinger og krænke den rigtige diæt, valgt af en specialist.