Uden en kop duftende kaffe repræsenterer mange mennesker simpelthen ikke deres morgenmad.
Denne drik opvågner hurtigt, giver kraft og styrke, og dens tyk ædle duft øger stemningen perfekt.
Kaffelskere forsømmer ikke et par kopper forfriskende drikke og hele dagen;nogle nægter ikke denne fornøjelse i sen aften.
For nylig blev irrepressible drikker af kaffe betragtet som meget farligt. Nu er situationen ændret. Nylige undersøgelser har vist, at de fleste af de negative virkninger ikke er relateret til kaffens skadelighed, men til individets intolerance over for de enkelte bestanddele af drikken.
- Ernæringsværdi og sammensætning af
- Endnu nyttig?
- Er der nogen skade?
- Kontraindikationer til anvendelse
Næringsværdi og sammensætning af
100 g malet kaffepulver indeholder 200,6 kcal. Da 5-6 g pulver bruges til at gøre en del af drikkevaren, vil kalorieindholdet i en kop være ekstremt lav og kun svare til 10-12 kcal. Når du tilføjer sukker eller mælk til drikke, vil kalorieindholdet i kaffekoppen øges.
Kaffebønnerne indeholder omkring 2000 komponenter, blandt hvilke:
- vand - 3%;
- koffein - 0,6-2,7%;
- fedtstoffer - 12%;
- proteiner - 13%;
- kulhydrater - 4%;
- saccharose og fructose - 25%;
- chlorogen syre - 7%;
- æteriske olier;
- tannin;
- mikro- og makroelementer: kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium, jern;
- organiske syrer - 8%;
- vitaminer P, B2, thiamin.
Kornets sammensætning varierer afhængigt af sorten, graden af stegning og varigheden af den termiske påvirkning på produktet. Specielt stærk stegning påvirker koffeinindholdet: koncentrationen stiger med 1,3%.
Fordel og skade på rugbran for helbred. Metoder for anvendelse og modtagelse regler.
Hvordan man behandler en anal fissure folkemusik retsmidler? Læs i denne artikel.
, men nyttig?
Alle bemærker, at efter en kop kaffe øges arbejdskapaciteten kraftigt, koncentrationen af opmærksomhed og reaktionshastighed øges, fysisk udholdenhed øges og humør forbedres. Hvilke andre nyttige egenskaber har kaffe?
Denne drik har en virkning på alle systemer af menneskelige organer:
- Centralnervesystem .Koffein udvider blodkarrene, fremskynder blodcirkulationen og stimulerer hjernens funktion. Det er takket være sådanne egenskaber af drikken, at en person hæver arbejdskapacitet og mindfulness, forbedrer hukommelsen. Læger siger, at forbrugende 4 kopper kaffe reducerer risikoen for så forfærdelige lidelser som Alzheimers og Parkinsons sygdomme med 50% hver dag.
- Muskuloskeletalsystem .På trods af at koffein fremmer vaskning af calcium fra kroppen og ødelæggelsen af knoglevæv, reducerer kaffekonsumtionen risikoen for gigt med 40%.Desuden reducerer denne drink muskelsmerter efter intens sportstræning. For at undgå svækkende muskelsmerter, som altid følger med begynderudøvere morgenen efter sport, anbefales det at drikke 2 portioner kaffe inden de går i gymnastiksalen.
- Psykisk sundhed .Kaffe fremmer produktionen af serotonin - et hormon af glæde, så en duftende drik kan betragtes som et fremragende middel til depression. Ikke mindre effektivt kæmper han med apati, sløvhed, døsighed. Du kan drikke det for at bekæmpe stress.
- kardiovaskulær system .Koffein stimulerer hjertet, øger hjertefrekvensen, dilaterer blodkarrene og øger blodtrykket. Derfor anbefales patienten med et kraftigt trykfald at drikke en kop stærk kaffe.
- Åndedrætssystem .Koffein slapper af i luftvejene og derved reducerer intensiteten af hoste og reducerer forekomsten af astmatiske angreb med 25%.
- Oral hulrum af .Takket være indholdet af syrer og æteriske olier har kaffe en lille antibakteriel virkning: det forhindrer udviklingen af karies og andre bakterielle sygdomme i mundhulen. Men farven på tandemaljen mørk drikke vil påvirke den mest negative måde: med regelmæssig brug af kaffe tænder gul og bliver dækket med en brun belægning.
- Fordøjelsessystem .Kaffe effektivt renser kroppen af toksiner, fjerner skadelige stoffer, aktiverer metaboliske processer. Det er derfor, at at spise denne drik hjælper med at tabe sig. Til sports træning gav det maksimale resultat, en time før du går i gymnastiksalen, skal du drikke en kop en forfriskende drink.
Kaffen har en gavnlig effekt på hele fordøjelsessystemet:
- har en afføringsvirkning, aktiverer tarmene hos mennesker med svær fordøjelse;
- hjælper med at opretholde galdeblærens og nyrernes sundhed, forhindrer udviklingen af cholelithiasis( kemiske stoffer indeholdt i kaffe, giver ikke gallen tykkere og krystalliserer);
- adskillige gange reducerer risikoen for type 2-diabetes, da koffein og chlorogen syre forhindrer akkumulering af amyloidprotein i bugspytkirtlen.
- reducerer udviklingen af alkoholisk cirrhose;
- fremmer frigivelsen af mavesaft, øger dens surhed( kaffe er en fremragende drik til personer med gastrit med lav surhed).
Er der nogen skade?
Kaffens skadelige egenskaber manifesteres i følgende tilfælde:
- overdreven forbrug( mere end 6 kopper om dagen);
- individuel intolerance af individuelle komponenter af kaffebønner;
- kærlighed til drikkevarer baseret på espresso( kaffe med mælk, cappuccino).
Sidstnævnte omstændighed bringer ikke altid skade. For eksempel forhindrer brugen af kaffe med mælk eluering af calcium fra kroppen og stopper ødelæggelsen af knoglevæv. Imidlertid er kalorieindholdet i en sådan drik ekstremt høj. Hvis espressokoppen kun indeholder 10 kcal, indeholder en servering kaffe med mælk og sukker ca. 60 kcal.
Konsekvenser af kaffebaseret drikkevaremisbrug:
- Forhøjet kolesterol og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme .Under tilberedningen af drikken frigives skadelige kemiske elementer fra kaffepulveret - kaffebønner, kofestrol og benzapyren. De øger niveauet af kolesterol, forårsager takykardi, bidrager til højt blodtryk og hurtigt slid på hjertemusklen. Mængden af skadelige stoffer afhænger af stegningen: Kaffen med stærk stegning indeholder mere skadelige forbindelser.
- Nervøsitet og irritabilitet, depression og hæmning, angst og søvnløshed .Faktum er, at en enkelt brug af kaffe stimulerer nervesystemet. Hvis nervesystemet regelmæssigt forbliver i en ophidset tilstand, er der stor stress. Dens konsekvens er udtømmelsen af nerveceller og udseendet af neuroser, psykoser, paranoide tilstande. Hvis en person lider af psykisk sygdom, vil indtagelse af koffein udløse umotiveret aggression.
- Forekomsten af afhængighed. Folk, der drikker kaffe i lang tid, bemærker, at de med en kort afvisning af en drink har hovedpine, irritabilitet, døsighed eller kvalme. Uden en kop af en favoritdrik kan en person ikke vågne op mere, bliver vred og vred hele dagen. Symptomerne ligner "brud" af stofmisbrugere.
- Dårlig assimilering af vigtige vitaminer, mikro- og makroelementer .Kaffe reducerer absorptionen af B-vitaminer, calcium, kalium, natrium og magnesium. Derudover renser kaffe calcium fra kroppen og gør knoglerne sprøde og sprøde.
- Hudsygdom .Læger siger, at den daglige brug af kaffe bidrager til hurtig forringelse af ansigtets hud og fremkalder forekomsten af hudsygdomme( for eksempel couperose).Dette skyldes, at kaffe dehydrerer vævet, berøver dem af blødhed og elasticitet.
- Gastritis .Evnen kaffe til at stimulere produktionen af mavesyre og øge syreindholdet til tider bliver til alvorlige problemer: drikke kaffe på tom mave kan fremprovokere et anfald af gastritis eller mavesår udvikling.
- Dehydrering af kroppen .Diuretiske og afføringsmæssige egenskaber ved kaffe giver ofte et uventet resultat: kroppen kan miste for meget vand. Paradoksalt nok, jo flere kaffe drikker en drink, jo mere vand skal de forbruge dagligt. Undgå dehydrering er enkel - nok foruden kaffe til at omfatte i din kost og andre drikkevarer.
- Komplikationer under graviditet .Brugen af mere end 4 kopper kaffe om dagen under graviditeten kan føre til komplikationer, samt overtrædelser af det ufødte barns helbred( han vil vokse mere langsomt og med besvær tage på i vægt).
Mulige årsager til udvikling af flatulens og behandling med folkemæssige retsmidler.
Hvordan laver man komprimerer for ondt i halsen og barnet? Lær af denne artikel.
Hvordan man kan helbrede sår i munden ved hjælp af folkemidlet?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / Zuby-i-Desna / yazvochki-vo-rtu.html
Kontraindikationer til brugen
Hvem bør ikke drikke kaffe? Det hele afhænger af de enkelte karakteristika, men for at begrænse brugen af en forfriskende drink følger folk med visse sygdomme.
Kontraindikationer:
- iskæmisk hjertesygdom;
- psykisk sygdom;
- hypertension;
- aterosklerose;
- nyresygdom;
- glaukom;
- mavesår
- søvnløshed.
Det er ikke tilrådeligt at drikke kaffe til børn under 10 år, såvel som for ældre mennesker. Koffein fremkalder enuresis, nervøs tics, humørsvingninger. Barnet bliver mere aggressivt, lunefuldt, ængsteligt.
Kan jeg drikke kaffe under graviditet? Der er intet entydigt svar på dette spørgsmål. Alt afhænger af de enkelte kendetegn ved kvindens krop. Nogen et par kopper af en duftende drink om dagen vil ikke gøre skade, mens andre kan provokere et abort eller død af et spædbarn i livmoderen.
Kaffen er ikke kun lækker, men også en sund drik. Dog kan overdreven brug af det føre til triste konsekvenser. Som andre nyttige produkter skal kaffe forbruges i små doser. Den daglige norm for en forfriskende drink er 4 kopper.
Derudover skal det huskes, at kun naturprodukt har nyttige egenskaber: opløselige og frysetørrede surrogater vil have en negativ indvirkning på helbredet.
