Purre: sundhedsmæssige fordele og skade, foto og beskrivelse

Leek, man kender siden oldtiden, redde folk i løbet af en dårlig høst.

Han dannede grundlag af kosten for de fattigste dele af befolkningen beskæftiget med tungt fysisk arbejde, for at opretholde kroppens forsvar.

Hemmeligheden ligger i det store antal aktive kemiske forbindelser i form af vitaminer og mineraler, der styrker immunforsvaret og menneskers sundhed.

• General
• kemiske sammensætning
• Nyttige egenskaber
• Kontraindikationer
• Opskrifter hjem

General

toårige urteagtige plante af løg familien.

hjemland anses Mellemøsten, hvor det blev tæmmet og først dyrket som haveplanter.

i denne region opfylder vilde forfader til moderne porrer, løg kaldet drue, og derfra spredt over hele verden.

dag porrer dyrkes i alle lande, herunder Rusland. Fra den sædvanlige

porre i større fjer, men den største forskel er i smagen kvaliteter: Porre mere delikat, blød og sød.

Han raffineret aroma, kan det bruges i skålene oftere som løg, det har en skarp bitter smag undertrykke smagen af ​​andre ingredienser. Kemiske sammensætning

Dette anlæg betragtes som en diætetisk produkt på grund af et lavt kalorieindhold( ~ 40 kcal per 100 gram).

Og hvad ved du om den helbredende egenskaber af eucalyptus? Læs anbefalingerne fra traditionel medicin til fremstilling af lægemidler i en nyttig artikel.

Om de gavnlige egenskaber af blomster berberis er skrevet på denne side.

Denne løg indeholder en række vitaminer og mineraler, der er væsentlige for liv og sundhed:

• calcium;
• nikkel;
• magnesium;
• mangan( 15% af de daglige krav til 100 g);
• fosfor;
• jern( op til 10% af de daglige krav til 100 g);
• vitaminer fra gruppe A;
• C-vitamin( i store mængder);
• vitamin K;
• vitaminer fra gruppe B;
• organiske syrer;
• cellulose.

Nyttige egenskaber

rige kemiske sammensætning definerer en række nyttige funktioner, som du bruger folkemusik og traditionel medicin til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser.

Høje niveauer af jern hjælper syntesen af ​​hæmoglobin, C-vitamin øger optagelsen af ​​jern, som anvendes i tilfælde af anæmi.

Desuden ascorbinsyre nedbryder fedtvæv og samtidig hjælpe vægttab kostvaner( om fordele og farer ved grøn te er skrevet på denne side).

Overvej liste over situationer, hvor det anbefales at anvende porrer:

• Dysfunktion i tarmene og fordøjelsessystemet - forbedrer passagen af ​​mad gennem tarmene takket være fiber;surhed i maven er reguleret og et gunstigt miljø er skabt til udvikling af gavnlige bakterier involveret i fordøjelsesprocesser.
• Hypertension( højt blodtryk) - Tilstedeværelsen af ​​kaliumforbindelser hjælper med at regulere trykket, dets mangel og forårsager hyppige spring.
• Libido - porren siden oldtiden blev betragtet som en naturlig årsagsmiddel og blev brugt til at øge "mandlig magt".
  Effektiviteten stiger, når den anvendes i kombination med selleri.
• Nervesystemet - Organiske syrer og mineralforbindelser i løget forbedrer hjernens og nervesystemet.
  Gunstig effekt på hukommelse og intelligens.
  Anbefalet til skolebørn og ældre.

Og hvad ved du om fordelene ved rabarber, hvis opskrifter er offentliggjort i den nuværende artikel?

Om egenskaberne af krydderier af zira læs her.

På siden: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / repejnik.html er der skrevet hvordan man bruger afkogning af burdocken.

• Kolesteroltal - de aktive stoffer indeholdt i porrer, opløser kolesterolplakken på væggene i karrene, rydder det kardiovaskulære system og forhindrer dannelsen af ​​aterosklerose.
  reducerer også absorptionen af ​​skadeligt kolesterol i tarmene, hvilket har en gavnlig effekt på den generelle tilstand.
• Sygdomme i åndedrætssystemet - æteriske olier i løget letter vejrtrækning og hjælper med at helbrede med høfeber, influenza og bronkitis.
• Oncology - indholdet af naturlige antioxidanter( ascorbinsyre, kaempferol, quartzetin og andre) forhindrer dannelse og spredning af maligne tumorer.
  Især gælder dette for prostata og brystkræft.
• Øjesygdomme - løg indeholder de stoffer, der er nødvendige for synet: caroten, zeaxatin og lutein. Disse komponenter nærer øjnene og styrker dem, hvilket er nyttigt i aktiviteterne forbundet med konstant øjenstamme.
• Afgiftning - løget har rensende egenskaber, fjernelse af toksiner fra kroppen, fjernelse af belastningen fra lever og nyrer.

Et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af forkølelse( tonsillitis, løbende næse, influenza).

Løg har en antiseptisk virkning, der ødelægger patogene bakterier og andre mikroorganismer.

For kvinder, der lider af cystitis( hvordan man brygger blade af tranebær), reducerer regelmæssig symptomer og fremskynder genopretningen.

Folk har længe behandlet sårene af citron for at accelerere helbredelse og desinfektion.

Kontraindikationer for anvendelse af

Anvendelse af produkter fra porrer anbefales ikke i følgende tilfælde:

• akut nyresvigt( om græs, bjørnør er skrevet her);
• akut lever- og galdeblære sygdom;
• af duodenal sygdom;
• urolithiasis( oxalatsten);
• akutte mavesygdomme.

Individuel produktintolerance er mulig.

Opskrifter hjemme

Du kan spise porrer i frisk form, det tjener som en selvstændig skål.

I madlavning sættes det til salater, bouillon, kødretter eller til kogte kartofler.
Overvej flere opskrifter:

1. Tinktur af .
   Tag en hel flok løg med løg og grind.
   Placer i en beholder og hæld en halv liter vodka.
   Tæt lukket og anbragt på et mørkt sted i 1 uge.
   I slutningen af ​​perioden rystes og spændes.
   Tag 1 spiseske, tre gange om dagen, for at forbedre tarmfunktionen, med forkølelse( influenza, angina), med infektioner i urinvejen.
   Det anbefales at skylle med betændelse i mund og tandkød, samt at lindre smerten i tænderne og desinficere dem.
2. Afkodning af .
   Skær fint løgene og læg dem i en gryde med vand.
   Kog i 15-20 minutter.
   Hæld i en beholder( helst en krukke) og insister 2-3 timer.
   Derefter filtreres gennem ostekladen og venter på afkøling.
   Bruges til at behandle fordøjelses- og sårbehandling for at fremskynde helingen.
   Behandlingen afhjælper fra bihulebetændelse, hvis du vasker ud nasale bihuler med afkogning, skiftevis suger en næsebor og frigiver den gennem den anden.
   Denne samme afkøling vasker håret for at styrke rødderne og eliminere skæl.
   Efter behandling skylles produktet ved hjælp af en normal shampoo.

1. Fransk Salat .
   Til madlavning har du brug for: 0,5 kg frisk løg, 200 g sød peber, solsikkeolie( oliven), friskpresset citronsaft, persille, sort peber og salt.
   Løg og peber finhakket og smuldret greens.
   Alle ingredienserne placeres i en salatskål og blandes, hældes olivenolie eller solsikkeolie.
   Salt og krydderier efter smag.
   Det anbefales også at dekorere parabol med tomatskiver.
   Nyttig og velsmagende salat med et komplet sæt vitaminer og mineraler.
   Denne skål kan bruges til at gøre pandekager påfyldning. Kostsuppe .
   Til madlavning har du brug for: 250 g hakket kød, to smeltede ost, 2-3 kartofler, 1 flok løg, solsikkeolie, salt og krydderier.
   I en gryde opvarmes en lille mængde vegetabilsk olie( solsikke eller cremet) og steges halvmidlet på forkødet.
   Hæld derefter vandet og kog det.
   Skær kartoflerne i skiver og hæld i en gryde, kog, indtil kartoflerne er klare.
   Skær løg og smeltet ost og læg den der.
   Kog på lav varme, omrør regelmæssigt.
   Resultatet er en homogen massemasseagtig masse.
   Derefter tilsættes saltet krydderier efter smag.
   Desuden stænk persille og andre grønne grønt. Tjene varmt.



2. Cake.
   Til madlavning har du brug for: 1 spsk smør, 200 g friske blade porrer og samme spinat, 2 piskede æg, 250 ml mælk, 100 gram revet ost, dej og salt.
   Først forbereder vi dejen : Hæld melet i en dyb skål og knead med smør, tilsæt vand og bland til det er blødt og ensartet. Dæk skålen og sæt i køleskabet i 30 minutter.
   Efter en halv time tager vi dejen ud og ælter den med en rullestift, lægger den på bagepladen, løftes let op.
   Madpakning : Smel smørret i en stegepande og steg den finhakkede løg til guldbrun, det tager 5 minutter.
   Tilsæt spinat og steg i endnu 2-3 minutter.
   Fjerner alt fra stegepanden og venter på afkøling, hvorefter den blandes med æg, mælk og revet ost og salt.
   Fyldningen er klar.
   Sæt det på toppen af ​​dejen på et bageplade og læg det i ovnen( 180 grader).
   Klargør, indtil påfyldningen er tyk og crusty.
   Kage serveres kold og varm som en selvbetjent skål.

Porrer har en række nyttige kvaliteter af , der er nødvendige for menneskers sundhed i alle aldre.

Det er ikke nødvendigt at spise det i store mængder, det er nok at kun have løg i den daglige kost i forskellige retter.

Se en video om nyttige ejendomme og madlavning porrer.