Broccoli - er en korsblomstrede grøntsager plante kål familien. Denne kål har en Middelhavet oprindelse - det blev dyrket mere end 2.000 år i det område af det gamle Rom. Selv da blev det værdsat for dets smag og nyttige egenskaber. Denne anerkendelse broccoli modtaget i midten af det XX århundrede.
Der findes forskellige typer af broccoli, de forskellige farver( fra grøn til lilla), og formen af blomsterstanden. Den mest almindelige kaldes "Calabrese", det var hans mest sandsynligt kan ses på hylderne.
- Hvorfor er kål nyttig?
- næringsværdi og kaloriefattige
- Mulighed for skade og kontraindikationer
- Metoder til anvendelse i folkemedicinen
Hvor nyttig kål?
er følgende produktfordele:
- Broccoli betragtes som en af de sundeste grøntsager - og denne berømmelse er fuldt berettiget. Denne kål er rig på mange forskellige nyttige stoffer. Den består af proteiner, fedtstoffer, fibre, magnesium, kalium, vitaminer og mange andre vigtige elementer. Broccoli indeholder for eksempel en stor mængde vitamin C og beta-caroten. På grund af dette det forbedrer immunforsvaret og bidrager til at opretholde god hud tilstand.
- Vitamin U, der også findes i broccoli, hjælper med at bekæmpe sår. En vigtig komponent i broccoli er fysiologisk aktive stoffer. De har en positiv effekt på hjertet og nervesystemet.
- Broccoli hjælper til at rense kroppen på grund af den store mængde af fiber. Det hjælper med at fjerne døde celler og slagger fra kroppen.
- Blandt andet sammensætningen af broccoli indbefatter aminosyrer, herunder "lykke hormon" serotonin.
- Læger anbefaler at spise broccoli til forebyggelse af kræft. Denne grøntsag indeholder sulforaphan. Dette organiske stof har anti-cancer og antibakterielle egenskaber. Derfor er det effektivt, ikke kun til forebyggelse af kræft, men også til kampen mod forskellige infektioner. For eksempel for at bekæmpe de bakterier, der forårsager mavekræft. Den største mængde sulforaphane er indeholdt i stilkene af ung broccoli.
- grøntsager er gode at bruge til gravide kvinder. Folinsyre den indeholder hjælper med at opretholde deres helbred.
- grund af det store indhold af kalium og calcium broccoli bidrager til at styrke knogler og normalisere blodtryk.
- Udover broccoli øger effektiviteten af hjernen, stimulerer fordøjelsen, forbedrer synet.
næringsværdi og kaloriefattige
Broccoli hører til de lavt kalorieindhold kost produkter - den indeholder alle 34 kcal pr 100 gram .Det skal huskes, at det endelige antal kalorier afhænger af madlavningen. Så i kogt broccoli indeholder meget mindre kalorier end i stegte. Efter stegning kaloriefattige vokser til 46 kcal pr 100 gram.
Med en lille kalorieindhold er broccoli meget ernæringsmæssig. Den indeholder pr 100 g:
- 2, 4 gram protein, repræsenterer 3% af den daglige værdi. Proteinet tilhører strukturen broccoli ligner animalsk protein, men ikke fører til dannelsen af kolesterol.
- kun 0,4 gram fedt( 0,62% af den daglige værdi).
- 7,2 gram kulhydrater( 5,63% af den daglige sats).Sukker er kun 1,3 gram, resten består af komplekse kulhydrater. De opdeles ikke i lang tid og fører ikke til produktion af insulin.
- 3,3 gram kostfibre( 16,5% af den daglige værdi).
Effektiv behandling af Vandvorter i hjemmet for voksne og børn.
Kan jeg drikker granatæble juice for diabetes og andre sygdomme? Læs i denne artikel. Den
nyttig valnød olie?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html
Mulighed for skade og kontraindikationer
På trods af at broccoli har en enorm række nyttige egenskaber, har denne kål og ubehagelige egenskaber.
- Broccoli, som andre kål, kan ikke bruges til betændelse i bugspytkirtlen.
- Nogle mennesker kan have en individuel intolerance overfor broccoli. Det er sjældent, men i dette tilfælde kan brugen af broccoli forårsage forstyrrelse af mave-tarmkanalen.
- Nogle publikationer om den medicinske tema anføres, at brugen af korsblomstrede herunder broccoli i store mængder kan føre til nedsat funktion af skjoldbruskkirtlen.
- Broccoli bouillon er strengt ikke anbefalet. Det indeholder guanin og adenin, der er skadeligt for menneskekroppen. Derudover mister broccoli med de fleste nyttige egenskaber ved alvorlig varmebehandling.
Metoder til anvendelse i folkemedicinen
Broccoli er meget udbredt i folkemedicinen opskrifter til løsning af en række problemer.
- Når søvnløshed hjælper saften fra broccoli. Opskriften er enkel: Du skal blande 100 ml broccolijuice og samme mængde afkogning af frø.Drikke om aftenen, før du går i seng.
- Broccoli hjælper også med solbrændinger .Det er nødvendigt at smøre det angrebne område broccoli juice - efter et stykke brænde vil levere mindre ubehag, og derefter forsvinde helt.
- Når leversygdomme skal tage 40 ml broccolijuice i en måned.
- Fra parasitterne hjælper infusion af broccolifrø.20 gram frø, hæld 200 ml vand. Efter 40 minutter er bouillonen klar. Nu skal du spænde det. Drik denne bouillon hele dagen.
- Broccoli - det ideelle produkt til vægttab .På grund af indholdet af lavt kalorieindhold kan du spise en stor del af denne grøntsag uden at skade figuren.
- Rå juice af broccoli hjælper med at slippe af med fra vorter .
Broccoli er en meget alsidig vegetabilsk. Det indeholder en enorm mængde næringsstoffer, mens de negative egenskaber af denne kål har tendens til at være nul. Inddragelse i broccol diæt vil påvirke dit helbred positivt. Det er dog vigtigt at huske at ingen, selv det mest nyttige produkt, vil erstatte en afbalanceret kost.
Se også interessant video om emnet i artiklen:
