Ernæring efter rotavirusinfektion

Rotavirusinfektion er en fælles virussygdom, der kaldes tarminfluenza og påvirker fordøjelseskanalen. Infektions årsagsmidlet er rotavirus. Sygdommen rammer oftest børn, hvis alder ikke overstiger 5 år, som har fysiologiske egenskaber ved fordøjelsessystemet og ikke fuldt dannet immunsystem.

I den akutte periode af sygdommen og efter den er det nødvendigt at overholde visse regler, der vil blive rettet mod at genoprette arbejdet i mave-tarmkanalen (herefter - mave-tarmkanalen). Hvilken slags kost skal følges efter rotavirusinfektion? Lad os overveje alle dens funktioner.

Hvad sker der med fordøjelseskanalen?

Efter at viruset har trængt ind i kroppen og nået tyndtarmen, kan selv i 1-5 dage ikke vise sig på nogen måde. I dette tilfælde er patienten allerede smitsom overfor andre og vil være transportør indtil den sidste dag med fuld genopretning.

Så begynder det at formere sig aktivt og forårsage mange alvorlige symptomer. Kom ind i enterocytterne, de begynder at ødelægge dem. Som et resultat, for at erstatte normale celler, defekte, ikke-absorberbare, spaltningsprocesser og enzymsyntese

For at kunne tolerere sygdommen er det nødvendigt at følge en bestemt rækkefølge:

• reducere belastningen på mave-tarmkanalen;
• det er nødvendigt at tilvejebringe organismen med mikro- og makroelementer;
• forhindre tab af væske og kropsvægt;
• reducere den inflammatoriske proces i organerne i fordøjelseskanalen
• normalisere arbejdet i alle fordøjelseskanaler.

Grundlæggende kostregler for rotavirusinfektion hos voksne og børn:

• mad bør være forskelligartet og let assimileret, taget mindst 5-7 gange om dagen;
• Den anbefalede temperatur på færdige produkter skal være mindst 30 og ikke over 38 grader;
• den samlede daglige diæt bør reduceres med 20-50% af den fysiologiske norm;
• at give kroppen et tilstrækkeligt antal proteiner, kulhydrater og fedtstoffer;
• Sikring af shchazheniya fra mekaniske virkninger på fordøjelsessystemet;
• Alle produkter bør kun forbruges i kogt form, tørres gennem en fin sigte;
• inkludere i kosten af ​​mejeriprodukter, der er rig på lactobacilli.

I de tidlige dage, når symptomatologien er i fuld gang, er det vigtigt at drikke masser af væsker

Ernæring efter rotavirusinfektion bør forblive uændret i 10-14 dage for at sikre, at kroppen til sidst styrkes, og fordøjelseskanalen er vendt tilbage til normal.

Hvad du kan og ikke kan spise

Efter tarm influenza syge barn eller en voksen, der er et spørgsmål: "Hvad kan jeg spise for at ikke skade kroppen" Specialisterne er blevet tildelt visse produkter, der har en gavnlig indflydelse på de betændte organer og dem, der kan bringe endnu større skade.

Ud over de produkter, der ikke kan spises, er det værd at bemærke, at alle måltider skal afleveres i form af varme. For varm eller kold mad vil irritere og påvirke de øverste dele af fordøjelseskanalen negativt.

Eksempelmenu i en uge i den akutte periode

Efter de første tegn på tarminfluenza dukkede op, bør du være opmærksom på hvad du kan spise og hvad ikke. De første 2 uger skal nøje overholde kosten, hvilket vil spare fordøjelseskanalen.

1 dagMorgen budding uden sukker frokost pureret suppe med pasta i vegetabilsk bouillon, snack kiks, bouillon fra hofter, middag, kartoffelmos uden mælk og smør på natten congee.

2 dageMorgen omelet til et par, et par kiks, ris suppe frokost på en fortyndet kylling bouillon, bouillon fra bærrene uden sukker, snack bagt æbler i ovnen, boghvede middag med en halv damp koteletter, gelé natten.

3 dage: Kogt æg, galetnoe cookies, svag te, boghvede suppe over svag bouillon, kartoffel gryderet, soufflé frugt, middag, ris med et stykke kogt fisk, en nat glas nonfat yoghurt.

4 dage: Oat korn til vand, fortyndet kakao drikke, suppe dumplings, pasta fra hård hvede, bifidok ved frokost, middag vegetabilske gryderet med et stykke af den overnight yoghurt bagt kylling.

5 dage: Boghvede, infunderes med yoghurt, toast eller kiks, frokost ris suppe, kartoffelmos med frikadeller, stuvet frugt, bagt sød æble uden sukker, gryderet med pasta, gelé natten.

6. dag2 kogte æg, brød og smør og en skive ost, svag te, kød suppe, boghvede grød og et stykke kogt kylling, stuvet med tørretumblere til middag ris med damp koteletter, frugt soufflé, et afkog af hyben, om natten den et glas kefir.

Dag 7: Havregryn fortyndet mælk, kakao drink og en sandwich med ost, frokost suppe med kødboller, pasta med damp kotelet, te med honning, frugt soufflé, kartoffelmos med bagt fisk om natten glas Bifidok eller sur mælk.

Tving ikke til at spise et barn eller en voksen, hvis der absolut ikke er nogen appetit. Nok drikke vil være nok til at reducere risikoen for dehydrering

Opskrifter af retter til patienter med rotavirus

Som det var skrevet ovenfor, kan du spise og ikke under sygdommen. Det anbefales at spise kun kogt magert kød, frugt og grøntsager, varmebehandlet og så videre. D. Men hvordan kan du sprede dit spisebord og gøre det mere velsmagende? Til dette kan du bruge flere opskrifter til madlavning af lækker mad.

Opskrift nummer 1. Kyllingebryst med grøntsager

Til madlavning behøver kyllingebryst uden skind og ben, store gulerødder, 2 små tomater, kartofler og mineralvand. I brystet gøre tværgennemskåret og gennemvædet i mineralvand i ca. 40 minutter, kødet var meget blødere.

Derefter skæres i små tern gulerødder, kartofler og tomater, spredes langs brystet på bakken og dækker alle folie (kan bages i ærmet). Vi sætter ovnen op, opvarmes til 220 grader og bages til klar. Hvis du vil have skålen, kan du være lidt podsolit.

Opskrift nummer 2. Fyldt peber

Bulgarske peberfrugter vaskes godt, og kernen fjernes fra dem med frø. Derefter fremstilles hakket kød (du kan klare det): Bøf eller kalkunkød rulles gennem en kødkværn med en lille løg og gulerod, en courgette eller aubergine, et æg og en lille knivspids salt

Med den opnåede blanding spilder vi peberen og sætter den ind i damperen. Kog i mindst 40 minutter, indtil den er fuldt forberedt. Du kan skære grøntsagerne fint, i stedet for at lade dem komme ind i kødkværnen. Så de giver mindre juice og det vil blive opbevaret i hovedret.

Opskrift nummer 3. Æble-gulerodspuree

Kog 2 gulerødder i en aluminiumspande og bage flere store æbler i ovnen. Bland vegetabilsk og frugt i en beholder og smør godt med en blender indtil glat. Du kan tilføje lidt honning til slik.

Opskrift nummer 4. Kissel fra bær (solbær)

Friske eller frosne bær vaskes godt og lægges i en pande fyldt med vand. Efter kogning af bouillon skal den filtreres gennem en sigte, og den resulterende kage kasseres. I stadig varm compote skal du tilføje stivelse og en teskefuld sukker, der er forblandet i koldt rent vand. Sæt hele blandingen på en lille ild og rør om i nogle minutter før fortykning. Det anbefales at servere drikken kold.