Kost til gigt: et bord af fødevarer, som du kan og ikke kan spise?

Kost til gigt - bord af purinindhold, kost under en forværring og for hver dag

Øget afsætning af krystaller af urinsyre i væv fremkalder betændelse i leddene.

Grundlaget for kosten for gigt er brugen af ​​fødevarer med et lavt indhold af puriner - stoffer, der er "culprits" af sygdommen.

Behandling af den patologiske proces omfatter afvisning af dårlige vaner, et gradvist fald i vægt, men den vigtigste betingelse for nyttiggørelse er kosternæring.

Hvad er gigt?

Sygdomme i leddene, som opstår, når stofskiftet forstyrres, kaldes gigt.Risikoen for sygdommen stiger hos kvinder i overgangsalder og hos mænd over 40 år.

Sygdommen begynder med øget produktion af urinsyre, hvis produktion ikke kan klare humane nyrer.

Senere opstår uratophopning (salte af urinsyre) i leddene af en person.

Ernæring spiller en central rolle i behandlingen af ​​gigt. Sygdommen påvirker mennesker, der misbruger alkohol eller spiser meget mad, der indeholder puriner - stoffer i kroppens celler.

Puriner findes i proteinfødevarer, kødbiprodukter, gær, skaldyr og olieholdig fisk, så de anbefales at udelukkes.

Hypopurindiet er en del af behandlingen af ​​den beskrevne leddssygdom. På baggrund af fødeindtagelse med puriner deponeres urinsyre i leddene.

Patienten anbefales at udelukke produkter med det største antal overskydende salte. Lægen udpeger et behandlingsbord nummer 6. Energien værdi af en sådan kost er 2700-2800 kalorier om dagen.

Kost terapi til gigt omfatter:

• overholdelse af øget drikregime
• streng overholdelse af saltindtag
• Lavpurindiet tillader ikke anvendelse af puriner mere end 150 mg dagligt.

Tabel af purinindhold i fødevarer

Der er puriner af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Forbindelser i vegetabilske fødevarer er mere sikre til konsum.

Stoffer fra kød og fisk øger risikoen for gigt, og purinforbindelser fra grøntsager påvirker ikke risikoen for en sygdom på nogen måde.

Puriner fra mejeriprodukter har ringe virkning på sygdommen. stoffer i nogle fødevarer:

Purinprodukter (mg / 100 g) urinsyre

Kogt pølse	54	130
lam	61	146
brislinger	223	535
blomkål	19	45

Hvad du kan spise med gigt

Det er nødvendigt at reducere antallet af fødevarer højt i proteiner til 1 g pr. 1 kg menneskelig kropsvægt.

Hvis en patient med gigt ikke har kronisk nyre eller hjertesygdom, så skal du drikke mere, l vand og endda vegetabilske afkog. Anvendelsen af ​​alkalisk mineralvand vil være nyttigt.

Det er tilladt at bruge mad kogt i kogt form og fedtfattige kødretter (kanin, kylling). Liste over nyttige fødevarer til gigt:

Anvendelse af produktet

tomater	Indeholder mineraler og vitaminer
kartofler	Produktet har en vanddrivende effekt
græskar	Reducerer risikoen for dannelse af urat (urinsyre salt) nyresten
Bær (kirsebær), nødder, frø, korn (perlebyg), datoer, citrus, courgetter, agurker	Nyttige stoffer udlede salte

Hvilken slags fisk kan du spise

Du kan spise magre sorter af fisk, kogt i kogt form (en dag til 160-170 g).

Det er forbudt at spise stegt saltet fisk og dens derivater: konserves, brisling, kaviar, fede sorter (sild, sardiner, torsk, gedde).

Du kan ikke spise fisk bouillon (øre). Du kan spise blæksprutte, rejer, havblæksprutte, krebsdyr.

Hvad du ikke kan spise

Det anbefales at begrænse indtagelsen af ​​bordsalt (du skal overholde den korrekte dosis 5-6 g). Det er nødvendigt at udelukke kødretter, der indeholder en høj koncentration af puriner.

Du kan ikke overvære patienten med gigt, men du bør ikke behandle den faste: Du skal dele mængden af ​​mad i 5-6 receptioner, overholde saltindtagets regler.

Efter diagnosticering af gigt udsteder lægen en liste over forbudte produkter:

Produktgruppe Fødevarer

drikkevarer	Alkohol, kaffe, stærk te, kakao
grøntsager	Svampe, sorrel, broccoli
Mejeriprodukter	Spicy og salte sorter af ost
Bageriprodukter og slik	Bagt wienerbrød, kager, kager med fløde (margarine)
korn	Linser, soja, havregryn
puls	Bønner, bønner, jordnødder, ærter
Bær og tørrede frugter	Druer, rosiner

Kost med gigt under en forværring

Ud fra det faktum, at gigt - en sygdom med proteinmetabolisme, som er karakteriseret ved overskridelse af normen for urinsyresalte i kroppen, er hovedindholdet i kosten et fald i niveauet af saltstoffer.

Hvis en eksacerbation opstår, foreskrives en vegetarisk kost, som reducerer gigtangreb. Forværring sker om natten og ligner akut arthritis.

Den helbredende menu hjælper med at vende tilbage til det normale liv, for at lette tilstanden ved akutte angreb, for at fjerne puffiness og rødme i det ramte led:

Ernæring for gigt under en forværring

Egenskaber	Tilsætning af kosten med den optimale mængde mælkeproteiner og kulhydrater, forbud mod kød og fiskebøtter.
Tilladt og forbudt mad til gigt	Det anbefales at bruge kompotter og saft, der er vegetabilske vegetariske supper, kogt kød og fisk. Forlad krydrede retter, indmad (hjerte, nyre, lever), bønner, salt, svampe, fed og salt mad.
anbefalinger	Fraktionelle måltider, måltider mindst 4 gange: morgenmad - grøntsagssalat, kogt æg; den anden morgenmad - bouillon af en dogrose; middag - gelé og nudler på mælk; eftermiddagsmat - frisk frugt; middag - svag te, kålruller fra grøntsager.

Kost til gigt ben

Hvis der er hævelse og rødme i underekstremiteterne, ligner angreb af arthritis, anbefales det at konsultere en læge.

Den terapeutiske kost og ernæring for gigt ben består i afvisning af mad med puriner, begrænsning af forbruget af animalsk protein.Det er nødvendigt at drikke 2-3 liter væske, drikke alkaliske drikkevarer, grøntsagssupper, bouillon er nyttige.

Det er umuligt at spise med gigt på ben og skarpe og salte fødevarer. Behandling af gigt giver en omtrentlig menu:

• efter opvågnen - bouillon af dogrose;
• til morgenmad - boghvede;
• anden morgenmad - te med mælk;
• middag - kartofler med gulerødder og grøntsagssuppe
• midt morgen snack - compote, grønt æble;
• middag - grøntsagssalat, bagt pandekager.

Kost til gigt med fedme

Komplikation i form af overskydende vægt kan forværre patientens tilstand og intensivere angrebene af smerte.

Du kan ikke sulte med gigt, men hvordan kan du normalisere din krop? Svaret på dette spørgsmål vil være den korrekt formulerede diæt af patienter.

Funktioner af ernæring for gigt med fedme omfatter brug af sunde fødevarer fra diætmenuen nummer 6. Anbefalinger til formulering af en diæt:

• afvisning af mel, sødt, fedt;
• øget væskeindtagelse (1 l om dagen);
• den korrekte diæt baseret på vegetarianernes kost
• Spis ikke frisk brød, men kun i gårs rug eller hvedemel.

Menu for ugen

Kost kost til patienter med gigt er rettet mod at reducere deponering af salte af urinsyre og forhindre fremkomsten af ​​nye klynger.

Det anbefales at udelukke bouillon, drik rigeligt med mineralsk alkalisk vand. Nedenfor ses en omtrentlig menu for hver af de syv dage i ugen.

Inden du bruger nedenstående fødevarer til en sygedags kost, skal du konsultere en læge:

Ugedag Morgenmad Morgenmad

mandag	Gulerod, kål og agurksalat	Afkogning af rowan, æg, gulerod og græskar salat	Kompot, mælkesuppe, patties fra courgetter	Frisk frugt, et stykke cottage cheese	Mælk, vegetabilsk kålruller
tirsdag	Cheesecakes, kefir, gelé	Flager med mælk	Suppe med courgette, fisk dampet, kartoffelmos	Bær og mælkejelly	Lavfedt ryazhenka, salat fra æg, gulerødder
onsdag	Osteovnsgryde	Yoghurt med korn	Grøntsagssuppe	Frugtgelé	Bagt grøntsager, havre suppe med mælk
torsdag	Ostervar med gærede gulerødder	Mælke suppe	Boghvede grød, dampede burgere	Bær eller frugt	Makaroni, sukkerroer, gelé
fredag	Sød ris med æbler	frugt	Vegetarisk borsch	Kefir og bær	Ris med paprika
lørdag	Kompot, vegetarisk okroshka	Frugt og fedtfattig fløde	Stewed grøntsager	Friske grøntsager	Kogt kyllingefilet
søndag	Mælk, boghvede grød	Frugt gelé og løs te	Pandekager, byg grød	Nektar, bær	Cheesecakes med bananer

Opskrifter i menuen

For sunde mennesker bør en daglig kost bestå af 600-1000 ml puriner, mens patienter med gigt skal følge en særlig kost. Nedenfor er opskrifterne af den første og anden retter.

Maden tilberedt af dem viser sig at være nyttig og nærende.

Brugen af ​​sådanne fødevarer vil hjælpe en person med gigt for at lindre symptomerne på sygdommen og hurtigt tage vej for genopretning.

Første kurser

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Serveringer: 4 personer.
• Kalorieindholdet i parabolen: 144 kcal.
• Formål: Til frokost.
• Køkken: Slavisk.
• Problemer med udarbejdelse: let.

Lækre vegetariske borsch med tilsætning af nyttige og tilladt for gigt grøntsager. I den klassiske opskrift til madlavning, brug zazharki smør, men da den er begrænset til joint disease, kan den erstattes med oliven eller hørfrø.

Ved akutte stadier af sygdommen, bør der ikke tilsættes en streng restriktion for salt.

ingredienser:

• smør - 20 g;
• 1 sukkerroer;
• vand l;
• kartofler - 2 stykker;
• salt - til smag;
• løg - 1 hoved;
• sukker - 1 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• tomatpuré - 1 spsk. l.;
• hvidkål - 300 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kog rødderne, tag dem ud, ikke hæld vandet ud af gryden. Når det afkøles, er det nødvendigt at rive roten på et stort rivejern.
2. Finhakket gulerødder, drys løg i smør.
3. Tilsæt til kogende vand, hvor rødbeder, kartofler (terninger) plejede at være.
4. Efter 10 minutter sæt kål.
5. Tilsæt løgene med gulerødder, revet rødbeder.
6. Kog, tilsæt sukker, lidt salt, tomatpasta.

Andet kurser

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Serveringer: 3 personer.
• Kalorieindholdet i parabolen: 82 kcal.
• Formål: for den anden.
• Køkken: Russisk.
• Problemer med udarbejdelse: let.

Fuldt vegetabilsk diæt gryderet vil være en vidunderlig tilføjelse til den første skål i frokosten eller hoved til middag. I opskriften fremstilles tomaterpasta på egen hånd.

En lækker skål smager hvert medlem af familien og patienten med betændelse i leddens ingredienser forbedre tilstanden: Aubergine vil øge udskillelsen af ​​salte fra kroppen, og courgette forbedre arbejdet tarm.

ingredienser:

• greens, salt - til smag;
• courgette - 1 stykke;
• løg - 1/2 hoved;
• Aubergine - 1 stk.
• tomater - 5 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kuber og squash og aubergine, kog.
2. Tomater at slå med kogende vand, finhak dem og løg.
3. Tilsæt lidt salt, kog i 15 minutter.
4. Bland blandingen i en blender og slå til en pasta er opnået.
5. Når grøntsagerne er klar, dræne vandet, hæld tomatpasta.
6. Kog i 5 minutter.

Kilde: http://sovets.net/13678-dieta-pri-podagre.html

Regler for kost til gigt, hvad kan og hvad ikke at spise, sunde retter

artikel:

Kost til gigt er en uundværlig del af behandlingen af ​​denne sygdom.

Grunden patologer - fødevarer med et højt indhold af puriner i kroppen, som er dannet salt af urinsyre aflejres i leddene og nyrerne.

Derfor terapeutisk kost til behandling af denne sygdom er af stor betydning: det hjælper at justere indtagelsen af ​​puriner, der påvirker selve årsagen til sygdommen.

Hvad giver overholdelse af næringsprincippet for gigt:

• stopper patologiens progression;
• forhindrer gentagne exacerbationer
• varigheden af ​​sygdommens tilbagefald er signifikant reduceret;
• reducerer smerte
• hjælper med at slippe af med overskydende vægt (hvis tilgængelig);
• normaliserer metaboliske processer, hjertets arbejde, blodkar og urinsystem;
• forbedrer en persons generelle trivsel, øger sin fysiske aktivitet;
• Udelukkelse midt i gigtproteinprodukter giver dig mulighed for at opgive nogle lægemidler eller reducere deres dosis væsentligt.

Yderligere fra artiklen vil du lære, hvilken slags kost er nødvendig for gigt: næringsprincippet, specifikt forbudt og tilladt produkter, samt jeg vil fortælle mere om effekten på kroppen af ​​de mest almindelige af dem.

Fem regler for kost til gigt

1. Spis små måltider 4-6 gange om dagen på omtrent samme tid;

2. Følg den anbefalede kost: Begrænse salt, sukker, fjerne forbudte fødevarer ind i kosten nyttige (mere om skadelige og gavnlige fødevarer - senere i artiklen);

3. Kød, fisk dampet, bage eller koge;

4. Drikk ikke mindre, og bedre 2-3 liter væske om dagen;

5. Kæmp med overskydende vægt (hvis tilgængelig), hvilket øger belastningen på de betændte led.

(hvis bordet ikke er helt synligt - drej det til højre)

Kost til gigt refererer til omstrukturering af en person til korrekt ernæring, den kost, der ikke vil blive udarmet ved at eliminere skadelige produkter:

• Behovet for animalske fedtstoffer skal kompenseres af plante.
• Helt udelukke kød, også er umuligt: ​​kogt magert oksekød kan spises i små mængder sjældent og uden forværring.

Næsten alle slags nødder er nyttige til gigt

Fuldt detaljeret tabel over forbudte og tilladte produkter til gigt

Følg kosten først er vanskelig først, indtil du har genopbygget.Så er sådan mad en livsstil, især da de tilladte produkter er tilstrækkelige til at sikre, at kosten ikke er "dårlig" og kedelig.

For at lette læsningen og huske, hvad der kan og ikke kan spise for gigt - Jeg lavede en tabel, der vil være en stor påmindelse for mennesker, der lider af gigt:

Denne tabel svarer til kost nr. 6 og er baseret på indholdet af madpuriner. Som indeholder et stort antal af dem - er udelukket, moderat - er begrænsede, minimal - er tilladt.

Ved tilberedning af mad er det værd at være opmærksom på den måde, den er kogt på. Kød, svampekærer er forbudt, fordi 60% af purinerne i dem overføres, når de koges i vand.

Den daglige ration bør ikke indeholde mere end 200 mg puriner.

.

I lang tid blev tomater på grund af indholdet af organiske syrer betragtet som skadelige for gigt.

.

Ifølge resultaterne af nyere undersøgelser er det blevet bevist, at purinindholdet i dem er meget mindre end i fedtholdige fisk eller kød, så deres brug vil ikke forværre patologien (selvfølgelig, hvis ikke misbrugt dem).

Dampning, dampning, slukning, madlavning i ovne er mere nyttige måder at lave mad end stegning

Nyttige retter til gigt

Vegetarisk suppe

Suppe med gulerødder, kartofler, sød bulgarsk peber, grønne løg og tilsætning af korn eller vermicelli er nyttig, fordi, at kogte grøntsager (såvel som rå) har en alkalinerende egenskab, der ændrer surhedsgraden af ​​urin til en alkalisk side.

Dette forhindrer udfældningen af ​​urinsyre i sedimentet ved at holde dem i opløselig tilstand. Korn, grøntsager, pasta indeholder en minimal mængde puriner, så denne suppe er meget nyttig.

Det kan koges med hvid kylling eller kalkun.

Bagt torsk

Bagt torskfileter med grøntsager er et fremragende andet kursus. Fisken er bagt i ovnen med grøntsager - gulerødder, løg, tomater. Peber erstattes med citron.

Denne ret er ikke kun lækre, men også nyttigt torsk magert, så du kan ikke være bange for at hæve niveauet af puriner, og grøntsager vil alkalify urin, som forhindrer bundfældning af puriner i leddene.

Kompot af friske frugter og bær

Kompot solbær, tranebær, æbler, kirsebær med lidt sukker mætter kroppen med vitaminer og mineraler, mens oschelachivaya urin.

Frugter og bær (friske, kogte eller på anden måde) er nyttige til gigt.

Den samlede daglige mængde forbrugt væske sammen med supper, saft, compotes skal være mindst 2 liter.

Eksempel på dagmenuen for gigt

(hvis bordet ikke er helt synligt - drej det til højre)

konklusion

Lægen-reumatologen beskæftiger sig med behandling af gigt. Han under høringen vil rådgive, hvilken kost til gigt der er behov for dig, hvilket specifikt bør udelukkes i dit tilfælde.

Lyt til hans anbefalinger og følg dem tydeligt - det vil bidrage til at fjerne inflammation, At reducere ømhed i det ramte led under sygdommens eksacerbation, og også at udelukke gentagen tilbagefald.

Nadezhda Martynova

Kilde: http://SustavZdorov.ru/raznoe/dieta-pri-podagre-276.html

Hvad der ikke kan spises med gigt - en medicinsk kost og et bord af mad og drikkevarer forbudt mod sygdommen

Det er kendt, at med gigt er vital ernæring afgørende.

Hvis en person ønsker at undgå smertefulde angreb, gør dem mindre tidskrævende, skal han tage specielle lægemidler og kombinere behandling med en kost.

På grund af den komplekse tilgang er det muligt at eliminere årsagen til akkumulering af urinsyre.

Kost til gigt og forøget urinsyre

Den rigtige diæt er en integreret del af patientterapi. Hvad kan man ikke spise med gigt? Kost til gigtgigt er designet til at normalisere saltmetabolisme i kroppen for at stabilisere mængden af ​​urinsyre. Grundlæggende principper for menuen for gigt:

1. Spis systematisk, opdeling af den daglige del i 4-5 receptioner. Du kan ikke sulte, overeat.
2. Hvis der er overvægt, bliver det årsagen til overdreven belastning på leddene, hypertension. I dette tilfælde skal du gradvist tabe sig (ikke mere end 2 kg pr. Måned).
3. Øge intensiteten af ​​drikke regime: hvis nyrer fungerer godt i periode med remission anbefales at drikke omkring 2 liter vand (fortrinsvis mineral). Dosering ved forværring - ikke mindre end 3 liter. Perfekt egnet mineralvand: alkali, der er indeholdt i mineralvand, fjerner effektivt salte af urinsyre fra blodet.
4. I patientens kost er det værd at inkludere mindre produkter af animalsk oprindelse, salte retter.
5. Anbefalede aflæsningsdage, den ideelle mulighed - en gang om ugen. Hele dagen skal du udelukkende spise frugt eller rå, kogte grøntsager. For eksempel kan du spise bagt kartofler uden salt, arrangere en fastedag på et enkelt produkt.
6. Det er vigtigt at opgive de berusende drikkevarer - en ny bølge af eksacerbationer kan forårsage endnu 1 glas alkohol.

Kost til gigt på benene er nødvendig for at reducere overskydende tilførsel af proteinstoffer, hvorfra krystaller af urinsyre dannes. De er meget i produkter af animalsk oprindelse.

Det er tilladt at spise 1 g protein pr. Dag for 1 kg menneskelig vægt.

Ikke spiser produkter, der indeholder store mængder af salt (selvom med iod), - de øger urinsyre aflejring af salte.

Et vigtigt punkt i behandlingen af ​​en sygdom er en ordentlig kost. For at reducere antallet af anfald er det nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer indeholdende puriner og påvirke surhedsgraden i kroppen. I diæt af patienter bør ikke være:

Fødevarer af animalsk oprindelse	kød, især unge dyr; biprodukter (nyrer, lever, lunger, hjerner); fedt; dåse mad og saucer med kød.
bælgfrugter	bønner; linser; sojabønne ærter.
Røget kød	pølser; skinke; andre pølse delikatesser.
Saltet fisk, kaviar
champignon
bær	druer; figner; hindbær; tranebær.
Fede, salte oste
krydderi
chokolade
alkohol
gær
Stærk kaffe, te, kakao

Forbudte måltider til gigt

Hvad kan man ikke spise i tilfælde af gigt sygdom? Baseret på produkttabellen kan du forstå, hvilke retter der ikke kan anvendes af gigtpatienter.

Læger forbyder kategorisk svamp, kød bouillon, forskellige boller, supper med nogle urter, der øger surhedsgraden (spinat, sorrel). Det anbefales ikke at spise retter baseret på dåse kød, røget produkter, slagteaffald, bælgfrugter.

Du må ikke inkludere mad tilberedt med saltede, syltede agurker eller surkål.

Hvis kroppen reagerer på disse grøntsager, er retterne med dem rolige, de kan spises uden begrænsninger.

Med overskydende urinsyre kan du ikke spise salt, varm snacks, saucer indeholdende peberrod, peber, sennep.

Puriner i mad

Næsten alle produkter indeholder puriner - vigtige forbindelser, der er til stede i hver celle. De er dannet i kroppen, men de fleste kommer med mad.

At være bange for dem er kun nødvendig, når organismen ikke udskiller produkterne fra desintegration - urinsyre, som forekommer hos gigtige kvinder. Sådanne mennesker bør vælge fødevarer, der er fattige i puriner.

Så hvad kan ikke spises med gigt? Når du vælger mad og retter, være opmærksom på mængden af ​​puriner indeholdt. Ikke alle fødevarer, der virker skadelige, er kontraindiceret i gigt.

.

For eksempel er der meget få puriner i fedt, så lejlighedsvis kan det indgå i patientens kost. I tilfælde af sygdom er det nyttigt at drikke mineralvand, grøn te med citron, honning, lejlighedsvis kvass, kaffe med cikorie, tedrik med ingefær.

.

Alkohol - under strengt forbud.

Navn på produkt, tallerkener	Antal puriner pr. 100 g produkt
Brewer's gær	1810
Kødkød (cervikal del)	1260
Kødaffald
Fårens milt	773
Svinelever	515
Sproget er bullish	160
Leverlever	554
Svin lunger	434
Bull milt	444
Bovine nyrer	269
Hermetisk fisk
Røget brisling	804
Sardiner i olie	480
Sild Mathieu	219
Tunfisk i olie	290
Hvidtørrede svampe	488
puls
linser	127
Hvide bønner	128
Fisk og skaldyr
laks	170
Sprat, sardiner	345
Havabbor	241
Atlanterhavet sild	210
ørred	297
hummere	118
Svampe (tørret hvidt)	488
solsikkefrø	143
grøntsager
roer	21
Farvet kål	19
hvidløg	,
tomater	4
Sød majs	52
Walnut peanuts	79
Kyllingæg	9
Mejeriprodukter
Ost Gouda, Camembert, Bree	3
Cottage ost
bær
vindruer	40
Sort elderbær	,
Sort currant	30
frugt
æble	14
kiwi	19
abrikos	73
banan	57

Kilde: http://vrachmedik.ru/255-chto-nelzya-est-pri-podagre.html

Kost til gigt - bord af produkter, menuer

Gigt er en ubehagelig defekt, hvor salte af urinsyre i store mængder aflejres i leddene. Denne patologi begrænser markant motorfunktionaliteten, der ændrer en persons liv drastisk.

Derfor skal man straks tage lægeforanstaltninger, når man opdager en sådan lidelse. Den meget behandling af gigt er baseret på den kombinerede anvendelse af flere teknikker.

For at fjerne denne sygdom er der som regel regelmæssigt involveret lægemiddelbehandling, fysioterapi, folkemedicin, gymnastik og selvfølgelig en diæt.Der bør lægges særlig vægt på sidstnævnte metode.

Problemet er, at folk har tendens til at overholde reglerne for at tage medicin og planlægge at besøge helingsprocedurer, men de forsømmer deres spisevaner.

Derfor gives følgende oplysninger yderligere: Hvorfor er kosten til gigt, tabellen over produkter, der er tilladt og forbudt at spise, den omtrentlige ration for en uge er så vigtig.

Som det er kendt, dannes gigt som følge af rigelig ophobning af salte af urinsyre i leddene.

Dette element er vigtigt på sin egen måde for kroppen, fordi det spiller en antioxidants rolle og ved normal koncentration beskytter vores skibe mod alle slags læsioner.

Hvis urinsyreindholdet overskrides, begynder processen med dens gradvise afsætning i artikeldele. Der er et naturligt spørgsmål: Hvorfor er det så vigtigt at observere ordentlig ernæring med gigt.

Faktum er, at disse urinsyresalte dannes som et resultat af nedbrydning af puriner. Puriner er en del af den menneskelige krop og i næsten alle fødevarer.

I nogle produkter sænkes deres koncentration, og i nogle er den for høj. Her ligger svaret på dette spørgsmål.

Hvis en person, der lider af gigt aktivt indtager mad med et højt indhold af puriner, vil al igangværende behandling baseret på fjernelse af overskydende urinsyre være ineffektiv.

Således er kosten for gigt ikke et indfald af læger, men en nødvendighed, uden hvilken det simpelthen ikke er muligt at slippe af med en forfærdelig patologi.

Hver patient skal forstå grundlaget for, at hele kost er bygget til gigt; tabel over produkter, givet nedenfor, vil tillade at forstå, hvilke fødevarer der kan indgå i en kost og fra hvad det er nødvendigt afslå.

Slags fødevarer Tilladte fødevarerProdukter, hvis anvendelse skal begrænsesOm forbudt mad

Bageriprodukter	brød, såvel som rugbrød, der er fremstillet af førstegangs-eller (højst) andetfast mel, er der tilladt bagt varer, hvor der er mund klid	produkter lavet med brug af dej
korn	næsten alle i moderation	bælgplanter korn
Grøntsager	Enhver, som ikke er medtaget på listen over forbudte brugen er tilladt i enhver form (både i rå og efter termen. forarbejdning); Det anbefales at give præference til kartofler	saltede og syltede grøntsager	svampe (uanset arten), friske legumes, spinat, blomkål, sorrel, rabarber
Frugter, samt konfekture	næsten alle frugter og søde retter, der ikke er medtaget på listen over forbudte passe frugt og bær i enhver form; det anbefales at give præference for tørrede frugter; også egnet: jujube, syltetøj fra den tilladte frugt, honning; Du kan spise slik, hvor der ikke er noget chokolade	chokolade og chokoladeprodukter, figner, tranebær, hindbær
supper	vegetariske sorter af borscht, suppe, supper med kartoffelindhold og tilladt korn; kolde flydende retter (okroshka), de første retter på mælkebasis	alle supper, hvor der er et dyr og fiskekød, svampe, spinat, bælgfrugter
Retter med dyr, fisk og fjerkrækød	fedtfri sorter af animalsk kød, fjerkræ og fisk; tilladt at spise sådanne retter med en hastighed på 3 gange i 7 dage; enkeltdosis bør ikke overstige 150 gram for dyrkød og 170 gram for fisk Brug disse produkter skal koges; en kombination af dyr og fisk kød	hjælpedyrsprodukter (kaviar, nyre, lever, tunge, hjerner), pølser, røget varer, konserves, saltet fisk
æg	1 æg om dagen efter en hvilken som helst periode. behandling
Mejeriprodukter	næsten alle typer mad baseret på mælk: den egentlige mælk (ged, ko), cottage cheese, cremefløde, usaltede oste	saltede oste
fedtstoffer	fløde, ko og vegetabilske olier	svinekødsfedt	lam og oksekødsfedt; fedt af kulinarisk type
Bouilloner og krydderier	vegetabilsk, sur og mælk decoctions, citronsyre, løv blad, kanel, persille, dill	peberrod, sennep, peber, bouillon med kød, champignon og fisk base
Koldstartere	Salater, tilberedt med brug af friske eller syltede grøntsager, der tilhører kategorien tilladt frugtsalater fra tilladte ingredienser; kaviar fra courgetter og auberginer	enhver snacks med øget salt koncentration, fisk kaviar, konserves
drikkevarer	svag te (mulig med citron), svag kaffe (helst med mælk), juice fra tilladte frugter og grøntsager, kvass	stærk te og kaffe, kakao

Ud over produkter, der simpelthen må spise, er der også fødevarer, på grundlag af hvilke læger anbefaler at opbygge deres kost. Med deres hjælp bliver det ikke kun muligt at lette patologien, men også for at fremskynde genopretningen.Den største helbredende kraft besidder:

• kartofler - i denne populære fødekultur er der en stor koncentration af ascorbinsyre (forholdet 100 gram pr. kilogram); derudover er den rig på vitamin B; til kartofler bragte maksimal fordel, det bør bages med hud; Med dette præparat vil dette produkt have en god diuretisk virkning og vil accelerere udskillelsen af ​​overskydende urin acid;
• æbler og friskpresset æblejuice - disse produkter forhindrer dannelsen af ​​natrium uratkrystaller, reducerer virkningen af ​​urinsyre; endvidere i denne frugt og den saft, der er fremstillet af den, indeholder en stor koncentration af ascorbinsyre, og dette har en gavnlig virkning på hele medicinsk proces;
• gulerødder - rig på caroten, vitaminer B, C, D, E; Ved hjælp af denne grøntsagskultur er det muligt at normalisere metabolismen, hvor afvigelserne er grundlaget for dannelsen af ​​gigt;
• bananer - overskydende indeholder kalium, som forhindrer krystallisation af salte og aktiverer dets udskillelse
• kirsebær er fremragende antioxidanter; de indeholder anthocyaniner og bioflavonoider; disse komponenter hæmmer løbet af den inflammatoriske proces Kirsebær anbefales at forbruges både i frisk og dåse a.

En stor fordel med gigt kan have bær jordbær, jordbær, samt svesker. Deres terapeutiske virkning er, at de blokerer de skadelige virkninger af urinsyre. Glem ikke væsker.

Selvfølgelig er frugt- og grøntsagsjuice meget nyttige, men simpelt kogende vand er også meget let at helbrede sygdommen.

Med tilstrækkelig brug kan du reducere følelsen af ​​ubehag, der er karakteristisk for gigt.

Ernæringsreglerne for den pågældende sygdom er udelukkende lavet af en læge.Vanligvis er kosten for gigt baseret på moderat forbrug:

• fedtfattigt kød (foretrækker fortrinsvis kogt fjerkrækød, selvom det sædvanlige dyrekød);
• Mejeriprodukter (hytteost, creme fraiche, mejeriprodukter, ost, hvor der ikke er salt)
• alle former for korn (undtagen bønner);
• bagning (klid og almindeligt brød);
• konfektureprodukter, der ikke indeholder chokolade;
• vegetabilske produkter;
• frugt og bær (undtagen forbudt);
• friskpresset juice;
• kaffe med mælk og svag te.

Med gigt under forbudet fald:

• tallerkener fra fedtkød;
• retter, der omfatter hjælpedyrsprodukter (lever, nyrer, hjerner);
• alle former for røget kød;
• dåse mad;
• salt og krydret krydderier
• chokolade fødevarer;
• alkoholholdige drikkevarer.

At følge den foreskrevne kost er nødvendig i den periode, som lægen har fastsat. Som regel forekommer de alvorligste begrænsninger i patologiens akutte forløb.

Når en sygdom passerer i kronisk form, kan lægen tillade begrænset anvendelse af visse forbudte produkter. Især kan patienten være lidt forkælet med konserves eller røget pølser.

I det overvældende flertal af tilfælde er diætet ordineret nøjagtigt af ugens dage. Med andre ord fortæller specialisten patienten, hvilke fødevarer den dag han skal bruge.

Den nøjagtige norm for hvert fødevareprodukt er altid foreskrevet individuelt.

.

Her afhænger alt af arten af ​​patologiens forløb, patientens alder, hans antropometriske data, tilstedeværelsen af ​​samtidige defekter.

.

Det er muligt, at mange mennesker ønsker at vide, hvad en kost kan se ud som gigt; Den omtrentlige menu for ugen, som er angivet nedenfor, giver dig mulighed for at forstå lidt om dette problem.

• Mandag. I løbet af denne dag anbefales det at spise 4 gange. Til morgenmad kan du tilberede en frugtsalat, spise lidt honning og yoghurt. At drikke denne mad anbefales svag te (det er bedre at tilføje mælk til drikke). Hvis det ønskes, kan du spise et par kiks. En god mulighed for frokost vil være grøntsagssuppe. Som en anden spisestue er kartoffelkoteletter egnede. Ca. 3-4 om eftermiddagen er det nødvendigt at spise et æg med en frisk agurk. Til middag skal du spise en skål med ost og drikke den med drik yoghurt.
• Tirsdag. Til morgenmad, en salat af tomater, agurker og tilladt grønne. Om ønsket kan salaten erstattes med ostemasse gryde. Som en drink kan du bruge en svag kaffe med mælk. Til frokost skal du spise kogte kartofler og drikke den med compote eller frisk juice. Klokken 3-4 om eftermiddagen anbefales det at spise en sandwich med ost og drikke den med yoghurt. Til middag skal du lave grød og svag te.
• Onsdag. Til morgenmad - boghvede med mælk, der har fodret te Også til morgenmad, kommer en roesalat med. Til frokost kan du spise vegetabilsk perle suppe og tilladt kødtype. Den såkaldte eftermiddagsmad har lov til at spise 1-2 stk. marshmallow og drik dem compote. Middag kan også fyldes med kød og kompot. Derudover kan du spise frisk frugt.
• Torsdag. Morgenmad - en svag kaffe med ost eller brødkrummer. Frokost - fyldte paprika og aubergine kaviar. Eftermiddagsmat - en sandwich med ost, vasket med kompote. Middag - havregryn med te.
• Fredag. Til morgenmad - en tallerken med ost og en svag kaffe med mælk; Også egnet frugtsalat, vasket med yoghurt. Til frokost - risgrød, kogt oksekød og salat af tomater og agurker; som en drink egnet friskpresset juice. Til middag - stuvede grøntsager, 1 kogt æg, kager, 1-2 glas komposit.
• Lørdag. Til morgenmad - noget fra pasta med sovs fra de tilladte ingredienser, frugt, compote eller gelé. Til middag - stuvet courgette, kartoffelmos, gelé. Snack kan fyldes med flere friske frugter. Til middag anbefales det at spise en tallerken med ost og drikke den med te.
• Søndag. Til morgenmad - cottage cheese med te. Til frokost - grøntsagssuppe med ris, kødboller fra lavfedt kylling, grøntsagssalat. Snack - et glas drik yoghurt med tilladt bær. Til middag er stuvet grøntsager egnede; vask dem bedre med en kissel.

Tilsyneladende har kosten for gigt sine egne egenskaber, som skal tages i betragtning. Kun overholdelse af foreskrevne anbefalinger og restriktioner vil afhjælpe sygdommen.

Kilde: https://medeok.ru/podagra/dieta-pri-podagre-tablica-produktov-menyu

Kost til gigt, bord af produkter

De fleste midaldrende mænd lider af gigt. Denne sygdom kan give en masse ubehag ved at ramme hænder, tæer og andre, der er større.

Kost til gigt og kendskab til tabellen over produkter, der kan indgå i den, er vigtige for patienten, fordi det er den forkerte kost i nogle tilfælde forårsager forværring af sygdommen.

Hvad der ikke kan spises med gigt er normalt udtalt af den behandlende læge, men ikke alle overholder begrænsninger og forbud.

Det er mad og alkohol, der ofte bliver udløseren til et angreb, så information om hvad du kan spise med gigt kan hjælpe dig med at føle dig "perfekt" i lang tid.

Kost til gigt: bord af fødevarer og ernæring basics

Sammensætningen og vedligeholdelsen af ​​kostindtaget for gigt betragtes som en del af terapien af ​​denne sygdom.

Patologi udvikler sig på baggrund af aflejring af salte i leddene på grund af forkert purinmetabolisme og overdreven dannelse af urater - salte af urinsyre.

De er rigelige i mange fødevarer, og derfor er det vigtigt at vurdere, hvad der ikke kan spises med gigt for at forhindre, at store salte kommer ind i kroppen.

Tabellen over produkter, eller rettere kost til gigt - er korrespondancentil behandlingstabellen №6. De grundlæggende regler for denne kost er:

• Eliminering af fødevarer med puriner i store mængder
• Fald i "saltholdighed" af kosten
• Øget drikkestyrke
• Nogle fald i tunge produkter i menuen (proteiner, fedtstoffer)

At kende de principper, du kan spise med gigt, er ikke den eneste måde at opnå succes på. Det er også vigtigt at observere kost og andre nuancer og finesser.

Så folk skal spise lidt, men 4-5 gange om dagen, ikke mindre. Du kan ikke sulte og overeat: det forværrer kun metaboliske sygdomme.

Hvis der ikke er problemer med nyrerne, hjerte, er du nødt til at drikke 2-3 liter vand om dagen (sidstnævnte tal vedrørende perioder med tilbagefald).

Andre regler, der skal blive for patienten uforanderlige

1. Prøv at reducere vægten. Fedme forårsager nye problemer - overdreven stress på syge led, hypertension, øger risikoen for diabetes osv.
2. Det er ønskeligt at koge kød og fisk, fordi sådanne stoffer, der er skadelige for mennesker, kan "befri" den mad de spiser. Den begrænsede karakter af dyremad er den vigtigste betingelse for en person, men det er ikke nødvendigt at udelukke det fuldstændigt fra den akutte fase.
3. Aflæsningsdage er en del af gigtbehandling. Mindst en dag om ugen skal være dedikeret til let fordøjelig mad, såsom grøntsager og frugter.
4. Under beslaglæggelserne i mændens menu øges mængden af ​​kulhydrater, så værdien af ​​kosten gør det muligt at opretholde normal vital aktivitet.
5. I varmt vejr er forværringer af patologi hyppigere på grund af et fald i fugtindholdet i kroppen, hvilket ikke bør glemmes for patienten og inden for rimelige grænser for at begrænse salt, øge forbruget af te, bouillon, frugtdrykker, vand og også at udelukke noget overophedning.
6. Alkohol - en læge hos en patient med gigt: Når du har taget det, kan du allerede forårsage en ny bølge af forværringer af sygdommen.
7. Ca. kalorier pr. Dag for patienten er 2500-2700. Kulhydrater udgør op til 400 gr., Fedtstoffer - 80 gr. (40% af dem er plante), proteiner - 80 g. Salt efter antal overstiger ikke 5-8 gr.

Hvad du ikke kan spise med gigt

Der er store forskelle mellem patientens menu i perioden af ​​et angreb og en kost uden forværring.

I den akutte faseen liste over hvad der ikke kan spises med gigt, imponerende. Det fjerner næsten fuldstændigt fødevarer af animalsk oprindelse.

I de første dage i kosten kan der generelt kun forekomme halvflydende korn, kartoffelmoser af grøntsager, frugt. Efter 2-3 dage introduceres fedtfattig hytteost, kefir i kombination med grøntsager og frugtretter i kosten.

Denne type mad fører til alkalisering af urin og forbedring af den menneskelige tilstand.

Udenfor exacerbation.Nedenfor er en liste over produkter, som specialister pålægger forbud mod en eller anden grad uden for forstærkning af gigt:

Produkter, der ikke kan spises lige uden for gigtforverring

Fisk og kødpinde

Røget kød

svinefedt

svampe

puls

Kød af unge dyr

Fede saucer

slagteaffald

Saltet fisk

Hermetisk fisk, kød

kaviar

køkkenurter

Saltede, fede oste

Enhver alkohol

Fede kager med fløde

Figs, druer, hindbær

rabarber

Den følgende tabel indeholder produkter, som du kan bruge med forsigtighed (se notat i højre kolonne).

Produkter, der kan indtages uden forværring, men i begrænsede mængder	bemærkning
kød	Lavfedt sorter og kogt, op til tre gange om ugen
te	Kun ikke stærk, bedre grøn
kakao	Ikke mere end en gang om ugen
kaffe	Kun ikke stærk, lejlighedsvis
fisk	Forbered dig på dampning i form af kødboller, koteletter eller kog
Søde drikkevarer, compotes	Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​sukker, hvis disse drikkevarer er grundlæggende i drikkestilstand
salt	Reducer til et minimum
krydderier	Kun laurbærblade er tilladt
Animalsk fedtstoffer	Smør kan forbruges i begrænsede mængder
Produkter med konserveringsmidler	Kan forværre patientens tilstand, uønsket i kosten
Pølser, kogt pølse	Lejlighedsvis tilladt i patientens kost
Spinat, selleri, peber, sorrel, grøn løg	Det kan forbruges lejlighedsvis i små mængder
Helmælk	Tilladt 2-3 gange om ugen
æg	Ét æg om dagen

Kan jeg spise tomater med gigt

I lang tid var lægerne forsigtige med spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise tomater med gigt. Produktet har mange organiske syrer, så det blev tidligere betragtet som farligt for patienterne.

Men nyere forskning har vist, at tomater kan spises med gigt: puriner i dem er meget mindre end kød og fisk, så de vil ikke forårsage sygdomsangreb, selvfølgelig, i fravær misbrug.

Hvad du kan spise med gigt

Størstedelen af ​​kosten skal komme fra plantefoder. Eksperter bemærker, at vegetabilsk protein i patientens kost bør være omkring 30% dagligt. Men hvad kan du spise med gigt og hvilke fødevarer får lov til at spise uden frygt? På listen godkendt af læger:

1. Frugter (undtagen druer og alle produkter fremstillet af det).
2. Næsten alle grøntsager, undtagen dem, der er på listen over restriktioner.
3. Juice fra grøntsager og frugter.
4. Mælkeføde med reduceret fedtindhold.
5. Alle korn, undtagen bælgfrugter.
6. Pasta.
7. Vegetabilske olier.
8. Med.
9. Hvidt, gråt brød.
10. Vegetariske supper (uden svampe).
11. Lavfed saucer baseret på creme fraiche, tomater uden skarpe krydderier.
12. Resten af ​​maden forbruges på en begrænset måde (bemærket ovenfor).

Kirsebær til gigt

Ofte spørger patienterne, om kirsebær er tilladt for gigt. Dette produkt er rig på anthocyaniner, som er kendte antioxidanter, så det er nyttigt for en person med metaboliske sygdomme.

Bioflavonoider af kirsebær med gigt hjælper med at lindre betændelse fra de ramte led, i forbindelse med hvilke at spise produktet kan og skal være. Op til 20 kirsebær om dagen for en person - kun til gavn.

Nyttig og kirsebærsaft samt dåse uden eddike kirsebær.

Vandmelon med gigt

Et andet interessant produkt til gigt er vandmelon. Der er endda særlige opskrifter til "vandmelon" aflæsningsdage, hvor sådan mad bliver den vigtigste for patienten med gigt. Vandmelon frigiver kroppen fra urater og toksiner, så spis det så ofte som muligt.

Eksempelmenu for gigt

morgenmad:Hytteost med rømme, en sandwich med fedtfattig ost, te.

Anden morgenmad:Omelett med mælk, saft.

frokost:Suppe rødbeder, Mos kartofler, agurk salat, tomat med olivenolie.

snack:Kissel med en bolle, frugt budding.

middag:Kogt fisk, boghvede grød.

Sundhedsopskrift

Kilde: http://drevo-zhizni.com/narodnaya-medicina/dieta-pri-podagre-tablica-produktov