Ernæring til fed hepatose

Med fordøjelsessystemets patologi sammen med lægemiddelbehandling er der en terapeutisk kost. Det giver mulighed for at give funktionel hvile til organerne og for at reducere belastningen fra mave og tarm, som ofte er involveret i den patologiske proces.

Kost til fedtlever hepatose hjælper med at normalisere lipidmetabolisme. Diætbordet er foreskrevet under hensyntagen til sygdommens ætiologi og ledsagende patologier. Overholde den terapeutiske kost bør være fra 3 måneder.

Hvilken kost er foreskrevet

Akut fedt hepatose udvikler som regel som følge af forgiftning med ethylalkohol, arsen, fosfor, dichlorethan eller på baggrund af lægemiddelbehandling (når der tages store doser tetracyclin). Kronisk fedt hepatose er dannet som en komplikation af den underliggende sygdom.

Det forekommer med fedme, alkoholisme, protein og vitaminmangel (for eksempel med dårlig ernæring eller GI-sygdom), forgiftning med kemiske forbindelser eller bakterielle toksiner, diabetes, viral hepatitis. At fedtsyg infiltration i leveren kan føre til fastende.

Når diæt er foreskrevet, tages der hensyn til trækets karakter og stadium af den underliggende sygdom. For eksempel, hvis fed hepatose udvikler sig på grund af fedme, så er en diæt først foreskrevet, som vil hjælpe med at reducere vægten. Den udvikles individuelt afhængigt af alder, fedme, køn og fysisk aktivitet hos patienten.

Med et fald i kropsvægt er der et fald i procentdelen af ​​fedtvæv i leveren. Et pludseligt vægttab kan imidlertid føre til dannelse af steatohepatitis på grund af den inflammatoriske proces, der er opstået på baggrund af overdreven indtagelse af frie fedtsyrer i kirtelet med lav perifer lipolyse. Derfor skal patienterne nedsætte vægten under tilsyn af en specialist.

Patienter med fedme er ordineret en kost nr. 8P. Det indebærer et fald i indtagelsen af ​​proteiner i kroppen til 90 gram, fedt til 70 gram (halvdelen af ​​dem skal være af vegetabilsk oprindelse) og op til 200 gram kulhydrater. Energiværdien er op til 1800 kcal. Hvis der kræves hurtigt vægttab, kan dette tal reduceres med en faktor på tre, men så er patienten under kontrol af læger på hospitalet.

Hvis fedtlever har udviklet sig på grund af diabetes, så kosten bør helt udelukkes simple kulhydrater, komplekse og væsentligt begrænsede. Det er således muligt at forbedre metabolismen. Hvis årsagen til steatosis er et overdrevent alkoholforbrug, er alkoholholdige drikkevarer underlagt stramt forbud.

Dette skyldes det faktum, at acetaldehyd, opdeling ethanol produkt, påvirke aktiviteten af ​​enzymer, der bærer fedtsyrer ind i mitokondrierne, og dette giver metabolisme fører til ophobning af triglycerider i hepatocytter. Patienten er yderligere tildelt et vitamin, som hans position mangel af nikotin-og ascorbinsyre, vitamin gruppe B.

Med leversygdom er alkohol forbudt

Når fedtlever hos patienter med vægt i det normale område er tildelt No5 kost, der vil bidrage til at genoprette den forstyrrede funktion af kirtlen og dens kanaler, og tilvejebringe mekanisk skånes fordøjelseskanalen. Kosten skal omfatte den optimale mængde protein og vitaminer og en reduceret mængde fedt. Ifølge anbefaling af patienten bør drikke om dagen i 100 gram fedt og protein, 450 gram kulhydrater.

Under forværring af patologier No5A tildelte kost, hvilket bidrager til en normalisering af leveren, og også giver mekanisk og kemisk maven og tarmene shchazhenie. Det giver for den normale mængde protein og kulhydrater (100 g og 400 g henholdsvis), men er begrænset til indtagelse af fedt og 80 g salt. Energiværdien reduceres til 2500 kcal.

Funktioner af terapeutisk ernæring

Når leversteatose træder flere lipider end der opnås ved dannelsen af ​​lipoproteiner. Derfor, behandling af leversteatose indebærer en reduktion af indtagelse af fedt og kolesterol samt en stigning i kost, der påvirker dannelsen af ​​lipoproteiner og stoffer, som beskytter leverceller mod ødelæggelse.

Funktioner af kosten for fed hepatose:

• Alle retter er dampet, bagt, kogt eller stuvet. At spise stegt og kogt i dyb fedt er forbudt;
• slib til en puree-tilstand kun kød med æter og grøntsager rig på fiber;
• Spis ikke under 15 ° C, fordi kulde reducerer udskillelsen af ​​mavesaft og styrker motoriske færdigheder;
• måltider fem gange om dagen
• fri væske 1,5-2 liter;
• fra kosten er maksimalt rensede produkter, der indeholder kolesterol. Det skal begrænses til 300 mg pr. Dag. Det anbefales at opgive biprodukter, fedtkød, mejeriprodukter, røget produkter, ikke at spise rød kaviar og kyllingeblomme;
• ikke at forbruge fødevarer, der er rige på puriner (champignon, kød, grøntsager, fisk bouillon, fade af slagteaffald, fed fisk, røget kød, krydret og salt ost med lavt fedtindhold, æg, drikke med koffein, bønner), æteriske olier (persille, selleri, estragon, basilikum, dild, hvidløg, løg, skaller af citrusfrugter), oxalsyre (kakaobønner, rabarber, spinat, rødbeder, spiret hvede, jordnødder, mørk chokolade) og produkterne fra oxidation af fedtstoffer, som dannes under stegning af kød, fisk eller fjerkræ;
• erstatte faste animalske fedtstoffer med flerumættede fedtsyrer. Brug ikke fedt, fedtet kød med blodårer, smør. Fedtstoffer opnås bedst af fisk og skaldyr, nødder, uaffineret vegetabilsk olie, fisk, oliven, kostkød;
• føje til kost produkter, der forbedrer leverfunktion og fremmer dannelsen af ​​lipoproteiner samt præbiotika, genoprette intestinal mikroflora.

Hvordan fremskynde genoprettelsen af ​​leverfunktionen

Vigtigt i fed hepatose er en stigning i kosten af ​​lipotrope stoffer, der bidrager til at forhindre eller forsinke fedtsleverinfiltration. Ved lipotropic stoffer indbefatter cholin, methionin, casein, lecithin, inositol, cyanocobalamin (vitamin B12), folinsyre.

For eksempel er cholin sammen med triglycerider og cholesterol involveret i dannelsen af ​​lipoproteiner, der kommer ind i blodbanen. Således er syntesen af ​​lipoproteiner den vigtigste måde at fjerne lipider fra leveren. Hvis nok cholin, har lipoprotein syntesen ikke forekomme i en tilstrækkelig mængde og forblive triglycerider og cholesterol i leveren, hvilket fører til fedtinfiltration af kirtlen.

Utilstrækkelig koncentration af cholin sker og relativ, for eksempel når man kommer ind i kroppen med mad, et stort antal kolesterol og triglycerider

Behandling af fed hepatose involverer således indtagelsen af ​​et stort antal lipotrope stoffer og et reduceret indtag af fedt og kolesterol. Kilden til methionin, en aminosyre, der er en del af proteiner, er cottage cheese, sild, torsk, havkat. Cholin er i æggeblomme, lever, hvede, ris, havregryn, kød. Fosfatider er til stede i uraffineret vegetabilsk olie. Mange lipotrope stoffer i oksekød, skaldyr, soja.

Lipotrop virkning har flerumættet fedtsyre, phytosterol, fiber, lecithin, jod. Essentielle fedtsyrer findes i vegetabilsk olie (majs, linfrø, solsikke), fed fisk. Lecithin i store mængder er i boghvede, kyllingeblomme, mælkevalle. Jod findes i havkål og fisk og skaldyr.

Det er vigtigt at drikke masser af væsker. I en dag skal du drikke fra 1,5 liter vand. Det hjælper leveren med at fjerne toksiner, hvorved belastningen fjernes. En større afgiftningseffekt kan opnås, hvis du tilføjer citrusfrugtsaft til vandet.

Hvad du kan og ikke kan spise med sygdommen

Ved udarbejdelsen af ​​en eksemplarisk menu i henhold til din kost, være opmærksom på, at kosten tabel No5 tilladelser til at bruge mælk og fløde kun som supplement til færdigretter, smør og vegetabilsk olie bør ikke udsættes for varmebehandling, og mælkeprodukter og ost anbefales at vælge fedtfattigt. Grøntsager og frugter kan spises både frisk og kogt, hvilket i høj grad vil diversificere menuen.

Jo flere fødevarer der er rige på lipotrope stoffer er til stede i kosten, jo hurtigere triglyceriderne frigives fra leveren

Fra kosten er ønskeligt at fjerne bælgfrugter og grøntsager, hvor fibrene tydeligt kan ses (træstof), for eksempel, hvidkål, turnips, radise, radise. Du bør også begrænse brugen af ​​sure bær og frugter. Du kan ikke tilføje krydderier eller krydderier til opvasken, samt saucer (mayonnaise, sennep, ketchup).

Hvorvidt det er muligt at spise dette eller det pågældende produkt ved sygdom, vil den behandlende læge definere under hensyntagen til ledsagende patologier hos patienten. Ernæring for fedtlever hepatose kan både fremskynde genopretningen og provokere komplikationer eller øge symptomerne på patologi, så det er vigtigt at holde sig nøje til den foreskrevne kost. Da selv i løbet af kostterapi skal kroppen modtage den nødvendige daglige dosis sporstoffer og vitaminer, er det bedre at lave en omtrentlig menu i en uge sammen med en ernæringsekspert.

Med kosten tillod brugen af ​​mange produkter, så du kan lave en temmelig varieret menu. Fordi du kan spise de fleste grøntsager og frugter, så den klinisk ernæring at kroppen får alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer, hvilket betyder, at kosten er udnævnt til flere måneder eller endda anbefalet på regelmæssig basis.

Efter at have forbedret tilstanden og reducerer dyspeptiske manifestationer, skal du med tilladelse fra den behandlende læge gradvist udvide diætet. For hurtigst muligt at komme i leveren, anbefales følgende fødevarer:

• Grøntsager, der indeholder en hård fiber (kartofler, rødbeder, gulerødder, tomat, courgetter, græskar) samt kronblade, asparges;
• grønne og bladgrøntsager (salatblade, basilikum, dill, persille, selleri, broccoli);
• ikke raffineret og ikke deodoriseret olivenolie, hørfrø, solsikkeolie eller sennepolie
• honning. Hjælper hepatocytter til at genvinde og stimulere udskillelsen af ​​galde;
• frugt (æble, grapefrugt, banan, citron, blomme, lime) samt avocadoer, figner, rosiner, tørrede abrikoser.

Denne fødevarer hjælper med at "rydde op" leveren som det fjerner toksiner, fjerner tungmetaller og pesticider, er en kilde til vitaminer og folat, som renser leveren og forbedre galde sekretion.

Tilladte måltider for leversygdom

For at forbedre udvekslingsprocesser i leverceller skal du forbruge flere fødevarer, der har vitamin A-, E-, K-, C- og B-vitaminer. Fx vitamin A accelererer regenerering af hepatocytter, stimulerer udskillelsen af ​​hepatisk gren, vitamin E regulerer fedtstofskiftet, C-vitamin forhindrer ødelæggelse af leverceller, reducerer risikoen for fedtdegeneration af kroppen.

Kronisk steatose eller når alkoholmisbrug grund af infektion kan udvikle sig til kronisk hepatitis og i steatofibroz hvis levervæv vil blive erstattet af fibrøse fibre. Hvis strukturen af ​​leverens lopper ikke er ændret, er sygdommen reversibel, men sygdommen skal behandles i lang tid. Med lægemiddelterapi og overholdelse af No5-diætet reduceres sværhedsgraden af ​​fedtleverinfiltrering efter 3-6 måneder.