Výživa pro cirhózu jater

játra plní v těle je velmi důležité funkce. Je to skladiště mnoha vitaminů, glukózy a červených krvinek, produkuje žluč a některé enzymy nezbytné pro trávení.Kromě toho játra neutralizují toxiny, které vstupují do trávicího traktu nebo do krevního oběhu, stejně jako metabolické produkty. Jedná se o jedinečné tělo, které má velké možnosti obnovy. Ale poměrně často existují různé závažné jaterní patologie, které ovlivňují stav celého organismu. Při jakékoli chorobě tohoto orgánu je velmi důležitá strava, která pomáhá snižovat zátěž a přispívá k obnově funkcí.

Obecná charakteristika tohoto problému

Cirhóza - jedná se o nejzávažnější patologie tohoto orgánu. Je charakterizován postupným zničením buněk. V tomto případě játra přestávají léčit své funkce, což ovlivňuje stav celého organismu. Toto je chronické onemocnění, které bude pokračovat bez léčby. Předpokládá se, že lék cirhóza zcela nemožné, ale správné diety spolu s medikamentózní léčbě předepsané lékařem, může zastavit proces zničení orgánu. Dodržujte, že tato strava bude muset neustále, nejmenší odchylka od stravy povede k zhoršení.

Existuje mnoho důvodů pro vznik cirhózy. Nejčastěji se vyskytuje jako komplikace hepatitidy s nesprávným zacházením. Zneužívání alkoholu je druhou nejčastější příčinou cirhózy jater. Tyto faktory nejčastěji způsobují proces ničení buněk.

Navzdory tomu, že cirhóza je považován za nevyléčitelné, se správným přístupem, můžete žít s touto nemocí bez jeho zhoršení.V tomto případě je hlavní metodou léčby cirhóza jaterní stravy. Navíc výběr jeho odrůdy závisí na stupni a závažnosti průběhu onemocnění.Samošetření s cirhózou je nepřijatelné, pouze lékař může určit, jaký druh potravy pomůže zastavit zničení jaterních buněk.

Nejčastěji se v této patologii doporučuje tabulka č. 5 během remise nebo 5a během exacerbace. Ale i v této stravě jsou malé změny provedeny v závislosti na charakteristikách onemocnění.Například, když biliární cirhóza, který se vyznačuje zhoršenou průtoku a nahrazení zdravé tkáně fibrózní žluči, je třeba ve stravě pro snížení množství tuků a bílkovin, a jíst více rostlinných produktů.Pokud cirhóza v kombinaci s metabolickými poruchami, obezita nebo diabetes, je nutné omezit spotřebu sacharidů.V přítomnosti průjmu jsou tuky vyloučeny z stravy a v ascites - sůl a velké množství tekutiny.

V závislosti na závažnosti onemocnění a přítomností komorbidit lékař bude

individuální stravovací plán na vlastnostech stravy má vliv i na závažnost onemocnění.

většině případů existují čtyři stádia vývoje:

• počáteční fázi se za kompenzován cirhóza. Obvykle se tato patologie pozoruje při nadměrném užívání alkoholu. V této fázi se buňky začaly rozbít a játra neztratila své funkce. S pomocí stravy lze proces ničení buněk zastavit. K tomu by měla být strava přírodnější bílkovina, která pomůže obnovit rovnováhu bílkovin v těle.
• V druhé fázi by terapeutická výživa měla kromě velkého množství bílkovin obsahovat co nejvíce vitamínů.To pomůže zlepšit imunitní obranu těla a urychlit opravu tkáně.
• V třetím stupni způsobuje destrukce buněk ztrátu schopnosti jater neutralizovat produkty výměny bílkovin. To dekompenzovanou cirhózou, ve kterém funkce stravy je, že se používá jako spodní bílkovinných potravin může být, a v některých případech je naprosto vyloučeno. Množství tuků také klesá.Základem stravy jsou rostlinné produkty.
• Čtvrtá - konečná fáze cirhózy - je charakterizována úplnou neschopností k jídlu.

Úkoly stravy

Správná výživa s cirhózou pomáhá normalizovat trávicí proces a zastavit zničení tohoto orgánu.Úkolem stravy v této patologii je nejen snížit zatížení jater, ale také poskytnout tělu všechny potřebné živiny. Zvláště užitečné pro tuto dietu číslo 5.Pokud nepřetržitě držíte takové jídlo, můžete dosáhnout zmizení příznaků onemocnění, zastavit zničení buněk a zabránit vzniku exacerbace.

U pacientů s jaterní cirhózou je velmi důležité udržovat dietu bez přestávek. Pouze toto, kombinované s předepsanými léky, pomáhá dosáhnout těchto účinků:

• normalizuje činnost orgánů gastrointestinálního traktu;
• obnoví akumulační proces v buňkách glykogenu;
• ke snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• stimuluje vylučování žluče.

Principy stravy

Dieta pro cirhózu zahrnuje změny v životním stylu pacienta a stravě.Za prvé, musíte zcela opustit používání alkoholických nápojů, smažených potravin, živočišných tuků.Také jsou vyloučeny všechny produkty obsahující esenciální oleje, kyselinu šťavelovou, puriny. Kromě toho je třeba ve stravě sledovat vše: od objemu porcí až po teplotu jídla. Doporučuje se jíst pouze v horké formě, horká nebo studená je kontraindikována.

V této dietě je důležité nejen správný výběr produktů, ale také způsoby jejich přípravy

velmi důležité jíst malé porce, aby se snížila zátěž na trávicí trakt. Počet jídel se však zvyšuje. Doporučuje se dodržovat dietu, aby se normalizovala tvorba žlučových a jaterních enzymů.

nejběžnější strava zahrnuje takové jídlo:

• první snídani, kolem 8 hodin, může sestávat z obilovin, tvaroh omelety nebo proteinem;
• oběd, je třeba 2-3 hodiny, aby se zabránilo hladu a doplnění sil, zahrnuje ovocné nebo zeleninové pyré, pečené jablko, sýr nebo jogurt;Večeře
• se může skládat ze dvou kursů, například zeleninové nebo obilné polévky a kaše s masovým pyré;Snack
• zabraňuje hladu, může se skládat z krekrů nebo nízkotučných sušenek a želé;
• večeře by měla být uspokojivá, ale snadná, je lepší, že by neměla být později než 19 hodin;
• 1-2 hodiny před sny můžete vypít sklenici jogurtu, kissel nebo vývar boků růží.

Dieta číslo 5 předpokládá denní příjem nejméně 1,5-2 litrů čisté vody. Základem stravy jsou uhlohydráty, především - komplexní.Navíc se doporučuje konzumovat asi 100 g proteinů a 60 g tuků, lepší než zelenina. Omezte spotřebu cukru, sůl by mělo být přidáno do jídla ne více než 8 gramů denně.Současně by měl obsah kalorií být od 2000 do 3000 kalorií.

Kromě toho existuje několik dalších pravidel, jejichž dodržování přispěje ke zlepšení stavu pacienta. Jídlo by mělo být pouze vařené, vařené nebo dusené.Všechny smažené nádobí jsou zcela vyloučeny. Pevné potraviny, zejména maso a zelenina, musí být před konzumací mleté, nejlépe do stavu pyré.

Co nejezte

Je-li cirhóza jater velmi důležitá, vědět, jaké potraviny by měly být zcela vyloučeny z stravy. Koneckonců, bez toho nebude možné zastavit zničení buněk. Nejdůležitější je přestat pít alkohol, který je často příčinou cirhózy. Kontraindikováno pro všechny tučné maso a ryby, například, vepřové, jehněčí, kachna, makrela, stejně jako živočišný tuk, kůži drůbežího masa, rybích jiker. Je také nutné vyloučit všechny uzené produkty, slaná ryba, konzervy a salámy. Plně

muset vzdát alkohol, smažené a uzeniny, může

sladkosti s cirhózou nejí mastných mléčné výrobky. Proto je třeba vyloučit kyselou smetanu, smetanu, máslo, tučný tvaroh, plnotučné mléko, zralý sýr. Z bílkovinných produktů se musíte vzdát smažených nebo tvrdých vajec, masných nebo rybích vývarů.

Je také nutné odstranit z potravy všechny potraviny obsahující hrubé vlákno nebo silice. Jedná se o bílé zelí, fazole, špenát, ředkvičku, ředkvičku, křen, cibuli a česnek. Kontraindikace jako houby v jakékoli formě.Nemůžete jíst nakládané, solené potraviny, koření, koření, kyselé ovoce.

Doporučuje se úplně vyloučit ze stravy čokoládu, kakao, sladkosti, máslový pečivo, cukrovinky, koláče, zmrzlinu. Chléb může být konzumován pouze za sucha, čerstvě kontraindikován. Z nápojů se nedá soda, silný čaj a káva.

Je-li nutné použít ne méně než 100 gramů bílkovin cirhózou den

povoleni

produkty Na první pohled se může zdát, že strava pacienta s cirhózou je velmi omezený.Ale seznam toho, co se může jednat s touto patologií, je také skvělý, takže jídlo může být pestré a chutné.To platí zejména pro počáteční stavy onemocnění.V cirhóza

důležité zajistit organismu dostatečné množství lehce stravitelných proteinu, který bude sloužit jako základní stavební kameny pro opravu poškozené buňky. Výrobky s obsahem bílkovin by však neměly obsahovat tuky. Dieta proto zahrnuje hlavně telecí, nízkotučné hovězí, králičí, bílé drůbeží maso. Mořské plody jsou užitečné: treska, pollock, zelí, chobotnice, krevety, mořská kala. Je dovoleno jíst měkké vařené vejce nebo omeletovou proteinovou paru. Mléčné výrobky musí být nízkotučné.Z nich můžete jíst sýr, sýr nesladený, jogurt, přírodní jogurt.

Zdrojem energie v této stravě jsou složité uhlohydráty. Ve stravě musí být nutně kaše: pohanková, ovesná kaše, rýže, ječmen. Ze zeleniny užitečné dýně, karfiol, mrkev, cuketa, řepa. Můžete paradajkovou šťávu, saláty s rostlinným olejem, pyré ze zeleného hrášku. Ovoce se používá v omezeném množství, nekyslé.Můžete jíst jablka, hrušky, meloun.

Z tuků jsou ve stravě obsaženy pouze rostlinné oleje. Je dovoleno olivový, slunečnicový, ale pouze bez tepelného ošetření.Olej z mléka je užitečný, který obsahuje silymarin, který obnovuje jaterní buňky. Nápoje ve stravě jsou nutně zahrnuty. V podstatě je to želé, čerstvě vymačkané šťávy, vývar z divoké růže, kompot ze sušeného ovoce, ne silný čaj.

Více bez koření a s omezeným množstvím slaných pokrmů jsou čerstvé, takže se mohou přidat bobkový list, bazalka, kmín, tymián, máta, citrónovou šťávu. V omezeném množství se nechá sladkosti: sladkosti, med, džem, cukroví, marshmallows, želé, sušené ovoce.

Jídelna s cirhózou by mělo být snadné, ale vyvážená a pestrá

Předpokládaná

menu potravin byla vyvážená a poskytuje tělo s pacientem všechny nezbytné prvky, je žádoucí připravit předem svůj jídelníček, že je nejlepší za týden. Existuje mnoho příkladů takové nabídky, s níž můžete jíst lahodně a rozmanitě.Poprvé je lepší použít menu připravené, a nakonec se pacient naučí, jak to udělat sami.

Hlavní věc je zvyknout si na to, že můžete denně konzumovat určité množství bílkovin, tuku, soli, cukru a chleba. Nemůžete jíst hodně masa, másla, ne více než 1 vejce denně.Chléb je povoleno pouze sušený při 200 g, sůl není větší než 8 gramů a cukr - 70 g Hodně mohou jíst kaši, vařené zeleniny, každý den k jídlu obilovin nebo zeleninová polévka, tvaroh, ovoce. Každé jídlo by mělo obsahovat čaj, kompot, želé nebo bujón z růžových boků.

Ukázka menu s cirhózou jater může být tak:

• pureed tvaroh ke snídani nebo jako soufflé, druhý den můžete jíst kaše mléko nebo dušenou zeleninu, pít plechovku čaje nebo kompot ze sušeného ovoce;
• pro druhou snídani je vhodnější ovoce, lépe pečené nebo ve formě bramborové kaše, je také přijatelné jíst strouhaný tvaroh;Večeře
• by měla být více uspokojující, nejčastěji obsahuje zeleninovou polévku, stejně jako pokrm z masa nebo ryb s obroučkou;
• pro občerstvení můžete jíst sušenky nebo sušenky s želé, kompoty nebo čajem;Večeře
• se může skládat z dušené zeleniny, ovesné kaše, kotlety nebo vařené ryby, je také možné v tuto chvíli jíst tvaroh;
• před spaním můžete pít kefír, želé nebo jíst nízkotučné přírodní jogurt.

Léčba cirhózy jater je velmi dlouhá a komplikovaná.Přesné dodržování doporučení lékaře a dodržování správné stravy pomůže zpomalit zničení jater a zabránit exacerbacím. A pokud zahájíte terapii v počátečních fázích, lze tento proces zcela zastavit.