Dieta pro onemocnění střev

Lékaři věnují pozornost růstu střevních poruch, podle statistik. Staly se častěji mezi dětmi i v dospělém prostředí.Zvýšení průměrné délky života zhoršilo problém atonie ve stáří a "omlazení" peptického vředu, gastritidy a cholecystitidy způsobuje časnou kolaterální lézi v dospívajících.

Vysvětlení důvodů ukazuje, jak důležitá výživa je pro zdraví střeva. Ze správného fungování střeva závisí na příjmu energetických substrátů, vitamínů, úrovně imunity v těle. Porucha vede k výskytu onemocnění gastrointestinálního traktu, jater, žlučového systému. Pro obnovení funkcí a léčby je nezbytné zavést potraviny užitečné pro střevo.

Jaké druhy onemocnění střev potřebujete speciální dietu?

Mezi nejčastější patologie střev patří: funkční onemocnění

• způsobená poruchami motorických dovedností( dyspepsie, dyskineze, syndrom dráždivého tračníku);
• zánětlivé střevní onemocnění, včetně autoimunitní a infekční povahy léze( enteritida, gastroenteritida, kolitida, enterokolitida, Crohnova choroba);
• nádory( tlusté a tenké střevo, benigní a maligní).

"Zvířata" léze mohou být dalšími onemocněními nadměrných orgánů, které zajišťují řádné trávení potravy před vstupem do střeva nebo primární poruchy, které se vyskytují přímo v duodenu, ve střevě.

Problémy s trávením se vyskytují v reakci na léčbu, nevhodnou stravu a dietu, stresové situace, zvedání tělesné hmotnosti nebo fyzickou nečinnost. Tento účinek musí být vyloučen při léčbě onemocnění.

Studenti a studenti často trpí průjem během vyšetření

Jaké jsou známky onemocnění střev?

U poruch trávicího traktu v střevě by se mělo uvažovat, pokud existují: bolesti

• kolem pupku, spodní břicho na obou stranách, křeče nebo tahy spojené s jídlem;
• průjem nebo zácpa;
• konstantní nadýmání, chvění;
• nejasná nevolnost, ztráta chuti k jídlu;
• ve stolici příměs krve nebo hlenu;
• dlouhá nízká teplota;
• nemotivovaná únava, slabost;
• snížení hmotnosti.

Tyto příznaky vyžadují lékařskou péči, vyjasnění příčiny a včasnou léčbu.Úloha léčby, režimu a dietní výživy je v terapii stejně důležitá.

Pravidla pro sestavování stravy pro střevní patologii

Čisticí dieta pro různé nemoci má charakteristiky, ale musí poskytovat:

• shchazhenie maximální počet dostávaly potravu( např, po operaci, až do úplného hladovění a přechod k zavedení intravenózních živných roztocích) - je dosaženo přiváděním malé zlomkové části 6-7 krát denně, odmítnutí přejídání;
• eliminace jakéhokoliv typu stimulů( chemické, mechanické) - vyloučit misky obsahující pochutiny, okurky, marinády, omáčky ostrý, všechny smažené, uzené, konzervy, alkohol;povoleno způsob vaření, dušení, vaření v páře, povolený rozsah výrobků je dána zvláštností funkčním stavu střeva;Pacient
• používá nádoby s rozumnou konzistencí( kapalné, stírané, polotekuté, drcené);
• příjem dostatečného množství jídla na podporu metabolismu, výměny energie, bilance vitamínů a vody;
• respektování složení střevní flóry, struma výrazně zhoršuje prognózu jakékoli nemoci( např., Nadbytek proteinu jídlo přispívá k potlačení přátelských bakterií);
• respekt k postupnému přechodu na běžnou stravu, pokud byli léčeni akutním onemocněním, pokud byly splněny požadavky pro život - při chronických onemocněních. Dieta při

onemocnění střev na základě rozdílu ve funkčních poruch, které se projevuje průjmem nebo zácpou. Dietitikům se doporučuje používat tabulky číslo 3 a číslo 4 schválené podle klasifikace Pevzner( s možnostmi).Umožňují vám vybrat správné menu pro konkrétní dietu pacienta. Zde jsou základní požadavky a tipy pro výběr dostupných produktů pro udržení vyvážené stravy.

Funkce Tabulka №3 №3

dietní tabulka se používá za fyziologických podmínek( těhotenství) a onemocnění tlustého střeva, zácpa. Patří mezi ně střev, se objevil na cestě ke změně klimatu a vody na pozadí nezbytného dlouhodobého klidu na lůžku, enterokolitida, částečné lepicí obstrukce, společných degenerativních poruch ve stáří, nečinnosti.

Pokud zácpa způsobena akutní zhoršení chronického onemocnění, doporučení musí být upraven, diety 3 obsahuje dráždivé látky.Účel stravy je:

• zvýšil peristaltické aktivní tlusté střevo;
• vyloučení procesů zvýšené fermentace, hniloby;
• kompenzace dráždivých účinků na střevy žlučových kyselin.

Kritériem použití je pravidelné čištění střeva, zastavení nadýmání.Pro výrobky, které mají být vyloučeny, jsou ty, které neobsahují dostatek vlákniny, rychle vstřebává:

• máslo koláče, měkký bílý chléb a vaření těstovin, koláče, sladkosti;
• pokrmy z tučného masa a ryb, bohaté vývary;
• konzervované potraviny, uzené uzeniny a klobásy;Plnotučné mléko
• ;
• kaše z rýže, manga, pečivo s těmito obilovinami;Fazole
• ( hrach, fazole, čočka);Vajíčka
• v smažené formě;
• česnek a cibule;Houby
• v jakékoli formě;Čokoláda
• , zmrzlina;Alkohol
• , nápoje sycené oxidem uhličitým.

ze sady zeleniny je třeba vyloučit, ředkev, ředkvičky, zelí

se nedoporučuje kdoule, dřín, borůvky čerstvé, kompot nebo džem Among bobulí.Z ovoce se musíte vzdát hrušek, banánů, hroznů.Oblíbený lidé v cibuli a česneku, jakož i ředkev a ředkvičky obsahují značné množství extraktivní látky, které dráždí střevní sliznici. Sladkosti a pečivo zahrnují příliš mnoho lehkých sacharidů, které vyvolávají fermentaci a podpůrný rozklad.

Produkty, které pomáhají očistit střevo:

• včera, sušené žito nebo žito, pšenice chléb odrůdy „dieta“, „Bran“, „vícezrnné“ chléb suchý;
• chudé maso a rybí polévka;
• parní kotlíky, masové kuličky, vařené kuřecí maso;
• klobásy "mléčné výrobky";
• kefír, jogurt, podmáslí, ayran a ostatních kvašených nápojů také ne více než 3 dny( s jinými termíny, mají vypichování účinek);
• tvaroh má nízký obsah tuku, tvrdý sýr pevných druhů.

Do kaše se přidá mléko. Obiloviny jsou vařené na vodě, nejužitečnější v kompozici jsou pohánka, proso, perlový ječmen, ovesné vločky).Vejce se mohou konzumovat v těžkém stavu nebo přidávat dvakrát týdně v prvním kurzu. Z čerstvé zeleniny se doporučuje vařit saláty rostlinným olejem častěji. Užitečné: květák, okurka, cuketa, mrkev, dýně, řepa, rajčata, zeleninové šťávy.

Zobrazení čerstvých bobulí a ovoce( včetně vyloučených), sušeného ovoce kompot. Zvláště ceněné jsou sušené meruňky, fíky, rozinky. Pro pití používejte slabý zelený čaj, bylinné odvarky. Můžete jíst sladkosti na základě ovocné želé( želé, bonbón), medu v malém množství, džem dovolena lesních plodů a ovoce.

Tabulka №3 vám umožní jíst denně celková hmotnost nepřesahuje 3 kg, je vhodné pít tekutiny v objemu 1,5-2 litry. Dieta v plném souladu s požadavky dává možnost dlouhodobého užívání, výběr produktů.Někteří odborníci na výživu považují za významnou nevýhodu - zákaz plnotučného mléka.

Dietní tabulka №4 a jeho funkce

Dieta №4 používá při onemocnění a stavů zahrnujících průjem( střevní infekce, enteritis, enterokolitida, syndrom dráždivého tračníku, cestovatelský průjem) v pooperačním období při chirurgických zákrocích na střevech.

Dieta má následující cíle: snížení zánětu ve střevech, sníženou peristaltikou, odstraňování fermentačních procesů, brání hnití.Kromě obecných požadavků na ochranu střeva, poskytuje speciální:

• veškeré nádobí musí být roztřepený, kapalná a konzistenci polotekuté;
• umožněno snížit kalorií na 1700 kalorií, z důvodu omezeného zařazení sacharidů a tuků po dobu ne déle než týden, s výhradou předpisů o množství proteinu;
• z potravin jsou vyloučeny všechny produkty obsahující látky, které zvyšují vylučování žaludeční šťávy.

polévka s bílými krutony splňuje №4

dieta zakázáno:

• vyživuje mastné ryby a masové vývary, zeleninové polévky s oblékání hrubá zrna( ječmen), mléčné polévky s nudle;Buchty
• , chléb s otrubami, žitná mouka;
• nádobí z tučného masa nebo ryb v podobě praženého kusu;
• konzervované potraviny;
• sleď a slané ryby;Klobásy
• ;Plnotučné mléko
• , výrobky z jogurtu, zakysaná smetana, tvaroh s vysokým obsahem tuku, horké sýry;Vajíčka jako smažené a vařené vejce;
• kaše z perlového ječmene, proso, proso;
• všechny luštěniny, sójové produkty;
• čerstvá zelenina a ovoce, saláty;
• pikantní koření, koření;
• sladkosti, cukrovinky, med a džem;
• přidávání mléka do čaje a kávy.

možné zahrnout do menu:

• pouze pšenice, sušené nebo včera bez nánosu( až 200 g denně), sušenky;
• polévky a bujóny z libového masa a ryb s přídavkem masových kuliček, mletého masa, vejce;
• kapalina, vařené k slizniční stavu, obiloviny( rýže, ovesná mouka, krupice, pohanka), připraveného ve vodě nebo v půdě;Křepelky
• , masové kuličky jsou připraveny z nízkotučného, ​​dvojitého skrolovaného mletého masa, drcené drůbeže;
• tvaroh je beztučný, nekyslý;
• se k připravené misce v desce přidá lžička másla;Vajíčka
• v parní omeletě, jemně vařené;
• zeleninové polévky z vývarů, dušená bramborová kaše;
• ovocné dušené, v želé, strouhané jablko.

pít vývar boky, bobulové šťávy( vyloučeno švestky, meruňky, hroznové), slabý zelený a černý čaj, káva.

Kdy jsou doporučeny možnosti tabulky 4?

Průjem, jako jeden z příznaků, se vyskytuje u různých onemocnění trávicího systému. Proto dietní varianty 4a, 4b, 4c a 4g umožňují vybrat potravinu pro konkrétní případ. Dieta 4a - je určena pro pacienty s kolitidou a zvýšenou fermentací, vyjádřené plynatostí.Je omezena hmotností chleba 100 g za den, 20 g cukru povolena více takových protein potraviny, jako je čerstvé nízkotučného tvarohu, parní masa a ryb. Nejlepší je kalcinovaný tvaroh. Kalcinovaný

tvaroh se připraví přidáním sušeného mléka nebo roztoku chloridu vápenatého soli dieta

4b - doporučené u pacientů s příznaky chronické kolitidy ustoupila v období( subakutní).Seznam povolených produktů zahrnuje suché sušenky, sušenky, sendviče s mírným sýrem, kefír. V kaši, kávě, čaji můžete přidat mléko. Množství soli se zvyšuje( až na 10 g za den).Přidejte vitamíny do hotových jídel.

Dieta 4c - jmenován s kombinací enterokolitidou s jinými chorobami trávicího ústrojí v období rekonvalescence. Jeho úkolem je zabránit funkčním střevním problémům. Hraje preventivní roli. Při vaření nemusíte otáčet, brousit, brousit. Povolený počet sacharidů a proteinů v 2-krát vyšší než u klasické stravě tuků a 100 g Spotřeba energie je 2500 kcal.

Dieta 4d - platí v případě střevní onemocnění v kombinaci s chronickou pankreatitidou ve fázi obnovy, v klinickém průběhu průjmu převažuje. Bezprostředně po "hladové" stravě není možné přenést takového pacienta na číslo 5.Kompozice se téměř neliší od 4c, ale obsah kalorií je nižší( 1800 kcal / den).

S dobrou snášenlivostí můžete sladit kaši, medový čaj. Z ovoce jsou užitečné pouze sladké odrůdy, jahody mohou být konzumovány bez husté kůže. Indikace výživy a doba přechodu z jednoho druhu na druh závisí na průběhu onemocnění střev. Předem si určete, jak dlouho je nemožné je aplikovat. V každém případě se poraďte s lékařem.