Dieta pro onemocnění střev

Lékaři věnují pozornost růstu střevních poruch, podle statistik. Staly se častěji mezi dětmi i v dospělém prostředí.Zvýšení průměrné délky života zhoršilo problém atonie ve stáří a "omlazení" peptického vředu, gastritidy a cholecystitidy způsobuje časnou kolaterální lézi v dospívajících.

Vysvětlení důvodů ukazuje, jak důležitá výživa je pro zdraví střeva. Ze správného fungování střeva závisí na příjmu energetických substrátů, vitamínů, úrovně imunity v těle. Porucha vede k výskytu onemocnění gastrointestinálního traktu, jater, žlučového systému. Pro obnovení funkcí a léčby je nezbytné zavést potraviny užitečné pro střevo.

Jaké druhy onemocnění střev potřebujete speciální dietu?

Mezi nejčastější patologie střev patří: funkční onemocnění

• způsobená poruchami motorických dovedností( dyspepsie, dyskineze, syndrom dráždivého tračníku);
• zánětlivé střevní onemocnění, včetně autoimunitní a infekční povahy léze( enteritida, gastroenteritida, kolitida, enterokolitida, Crohnova choroba);
• nádory( tlusté a tenké střevo, benigní a maligní).

"Zvířata" léze mohou být dalšími onemocněními nadměrných orgánů, které zajišťují řádné trávení potravy před vstupem do střeva nebo primární poruchy, které se vyskytují přímo v duodenu, ve střevě.

Problémy s trávením se vyskytují v reakci na léčbu, nevhodnou stravu a dietu, stresové situace, zvedání tělesné hmotnosti nebo fyzickou nečinnost. Tento účinek musí být vyloučen při léčbě onemocnění.

Jaké jsou známky onemocnění střev?

U poruch trávicího traktu v střevě by se mělo uvažovat, pokud existují: bolesti

• kolem pupku, spodní břicho na obou stranách, křeče nebo tahy spojené s jídlem;
• průjem nebo zácpa;
• konstantní nadýmání, chvění;
• nejasná nevolnost, ztráta chuti k jídlu;
• ve stolici příměs krve nebo hlenu;
• dlouhá nízká teplota;
• nemotivovaná únava, slabost;
• snížení hmotnosti.

Tyto příznaky vyžadují lékařskou péči, vyjasnění příčiny a včasnou léčbu.Úloha léčby, režimu a dietní výživy je v terapii stejně důležitá.

Pravidla pro sestavování stravy pro střevní patologii

Čisticí dieta pro různé nemoci má charakteristiky, ale musí poskytovat:

• shchazhenie maximální počet dostávaly potravu( např, po operaci, až do úplného hladovění a přechod k zavedení intravenózních živných roztocích) - je dosaženo přiváděním malé zlomkové části 6-7 krát denně, odmítnutí přejídání;
• eliminace jakéhokoliv typu stimulů( chemické, mechanické) - vyloučit misky obsahující pochutiny, okurky, marinády, omáčky ostrý, všechny smažené, uzené, konzervy, alkohol;povoleno způsob vaření, dušení, vaření v páře, povolený rozsah výrobků je dána zvláštností funkčním stavu střeva;Pacient
• používá nádoby s rozumnou konzistencí( kapalné, stírané, polotekuté, drcené);
• příjem dostatečného množství jídla na podporu metabolismu, výměny energie, bilance vitamínů a vody;
• respektování složení střevní flóry, struma výrazně zhoršuje prognózu jakékoli nemoci( např., Nadbytek proteinu jídlo přispívá k potlačení přátelských bakterií);
• respekt k postupnému přechodu na běžnou stravu, pokud byli léčeni akutním onemocněním, pokud byly splněny požadavky pro život - při chronických onemocněních. Dieta při

onemocnění střev na základě rozdílu ve funkčních poruch, které se projevuje průjmem nebo zácpou. Dietitikům se doporučuje používat tabulky číslo 3 a číslo 4 schválené podle klasifikace Pevzner( s možnostmi).Umožňují vám vybrat správné menu pro konkrétní dietu pacienta. Zde jsou základní požadavky a tipy pro výběr dostupných produktů pro udržení vyvážené stravy.

Funkce Tabulka №3 №3

dietní tabulka se používá za fyziologických podmínek( těhotenství) a onemocnění tlustého střeva, zácpa. Patří mezi ně střev, se objevil na cestě ke změně klimatu a vody na pozadí nezbytného dlouhodobého klidu na lůžku, enterokolitida, částečné lepicí obstrukce, společných degenerativních poruch ve stáří, nečinnosti.

Pokud zácpa způsobena akutní zhoršení chronického onemocnění, doporučení musí být upraven, diety 3 obsahuje dráždivé látky.Účel stravy je:

• zvýšil peristaltické aktivní tlusté střevo;
• vyloučení procesů zvýšené fermentace, hniloby;
• kompenzace dráždivých účinků na střevy žlučových kyselin.

Kritériem použití je pravidelné čištění střeva, zastavení nadýmání.Pro výrobky, které mají být vyloučeny, jsou ty, které neobsahují dostatek vlákniny, rychle vstřebává:

• máslo koláče, měkký bílý chléb a vaření těstovin, koláče, sladkosti;
• pokrmy z tučného masa a ryb, bohaté vývary;
• konzervované potraviny, uzené uzeniny a klobásy;Plnotučné mléko
• ;
• kaše z rýže, manga, pečivo s těmito obilovinami;Fazole
• ( hrach, fazole, čočka);Vajíčka
• v smažené formě;
• česnek a cibule;Houby
• v jakékoli formě;Čokoláda
• , zmrzlina;Alkohol
• , nápoje sycené oxidem uhličitým.

se nedoporučuje kdoule, dřín, borůvky čerstvé, kompot nebo džem Among bobulí.Z ovoce se musíte vzdát hrušek, banánů, hroznů.Oblíbený lidé v cibuli a česneku, jakož i ředkev a ředkvičky obsahují značné množství extraktivní látky, které dráždí střevní sliznici. Sladkosti a pečivo zahrnují příliš mnoho lehkých sacharidů, které vyvolávají fermentaci a podpůrný rozklad.

Produkty, které pomáhají očistit střevo:

• včera, sušené žito nebo žito, pšenice chléb odrůdy „dieta“, „Bran“, „vícezrnné“ chléb suchý;
• chudé maso a rybí polévka;
• parní kotlíky, masové kuličky, vařené kuřecí maso;
• klobásy "mléčné výrobky";
• kefír, jogurt, podmáslí, ayran a ostatních kvašených nápojů také ne více než 3 dny( s jinými termíny, mají vypichování účinek);
• tvaroh má nízký obsah tuku, tvrdý sýr pevných druhů.

Do kaše se přidá mléko. Obiloviny jsou vařené na vodě, nejužitečnější v kompozici jsou pohánka, proso, perlový ječmen, ovesné vločky).Vejce se mohou konzumovat v těžkém stavu nebo přidávat dvakrát týdně v prvním kurzu. Z čerstvé zeleniny se doporučuje vařit saláty rostlinným olejem častěji. Užitečné: květák, okurka, cuketa, mrkev, dýně, řepa, rajčata, zeleninové šťávy.

Zobrazení čerstvých bobulí a ovoce( včetně vyloučených), sušeného ovoce kompot. Zvláště ceněné jsou sušené meruňky, fíky, rozinky. Pro pití používejte slabý zelený čaj, bylinné odvarky. Můžete jíst sladkosti na základě ovocné želé( želé, bonbón), medu v malém množství, džem dovolena lesních plodů a ovoce.

Tabulka №3 vám umožní jíst denně celková hmotnost nepřesahuje 3 kg, je vhodné pít tekutiny v objemu 1,5-2 litry. Dieta v plném souladu s požadavky dává možnost dlouhodobého užívání, výběr produktů.Někteří odborníci na výživu považují za významnou nevýhodu - zákaz plnotučného mléka.

Dietní tabulka №4 a jeho funkce

Dieta №4 používá při onemocnění a stavů zahrnujících průjem( střevní infekce, enteritis, enterokolitida, syndrom dráždivého tračníku, cestovatelský průjem) v pooperačním období při chirurgických zákrocích na střevech.

Dieta má následující cíle: snížení zánětu ve střevech, sníženou peristaltikou, odstraňování fermentačních procesů, brání hnití.Kromě obecných požadavků na ochranu střeva, poskytuje speciální:

• veškeré nádobí musí být roztřepený, kapalná a konzistenci polotekuté;
• umožněno snížit kalorií na 1700 kalorií, z důvodu omezeného zařazení sacharidů a tuků po dobu ne déle než týden, s výhradou předpisů o množství proteinu;
• z potravin jsou vyloučeny všechny produkty obsahující látky, které zvyšují vylučování žaludeční šťávy.

dieta zakázáno:

• vyživuje mastné ryby a masové vývary, zeleninové polévky s oblékání hrubá zrna( ječmen), mléčné polévky s nudle;Buchty
• , chléb s otrubami, žitná mouka;
• nádobí z tučného masa nebo ryb v podobě praženého kusu;
• konzervované potraviny;
• sleď a slané ryby;Klobásy
• ;Plnotučné mléko
• , výrobky z jogurtu, zakysaná smetana, tvaroh s vysokým obsahem tuku, horké sýry;Vajíčka jako smažené a vařené vejce;
• kaše z perlového ječmene, proso, proso;
• všechny luštěniny, sójové produkty;
• čerstvá zelenina a ovoce, saláty;
• pikantní koření, koření;
• sladkosti, cukrovinky, med a džem;
• přidávání mléka do čaje a kávy.

možné zahrnout do menu:

• pouze pšenice, sušené nebo včera bez nánosu( až 200 g denně), sušenky;
• polévky a bujóny z libového masa a ryb s přídavkem masových kuliček, mletého masa, vejce;
• kapalina, vařené k slizniční stavu, obiloviny( rýže, ovesná mouka, krupice, pohanka), připraveného ve vodě nebo v půdě;Křepelky
• , masové kuličky jsou připraveny z nízkotučného, ​​dvojitého skrolovaného mletého masa, drcené drůbeže;
• tvaroh je beztučný, nekyslý;
• se k připravené misce v desce přidá lžička másla;Vajíčka
• v parní omeletě, jemně vařené;
• zeleninové polévky z vývarů, dušená bramborová kaše;
• ovocné dušené, v želé, strouhané jablko.

pít vývar boky, bobulové šťávy( vyloučeno švestky, meruňky, hroznové), slabý zelený a černý čaj, káva.

Kdy jsou doporučeny možnosti tabulky 4?

Průjem, jako jeden z příznaků, se vyskytuje u různých onemocnění trávicího systému. Proto dietní varianty 4a, 4b, 4c a 4g umožňují vybrat potravinu pro konkrétní případ. Dieta 4a - je určena pro pacienty s kolitidou a zvýšenou fermentací, vyjádřené plynatostí.Je omezena hmotností chleba 100 g za den, 20 g cukru povolena více takových protein potraviny, jako je čerstvé nízkotučného tvarohu, parní masa a ryb. Nejlepší je kalcinovaný tvaroh. Kalcinovaný

4b - doporučené u pacientů s příznaky chronické kolitidy ustoupila v období( subakutní).Seznam povolených produktů zahrnuje suché sušenky, sušenky, sendviče s mírným sýrem, kefír. V kaši, kávě, čaji můžete přidat mléko. Množství soli se zvyšuje( až na 10 g za den).Přidejte vitamíny do hotových jídel.

Dieta 4c - jmenován s kombinací enterokolitidou s jinými chorobami trávicího ústrojí v období rekonvalescence. Jeho úkolem je zabránit funkčním střevním problémům. Hraje preventivní roli. Při vaření nemusíte otáčet, brousit, brousit. Povolený počet sacharidů a proteinů v 2-krát vyšší než u klasické stravě tuků a 100 g Spotřeba energie je 2500 kcal.

Dieta 4d - platí v případě střevní onemocnění v kombinaci s chronickou pankreatitidou ve fázi obnovy, v klinickém průběhu průjmu převažuje. Bezprostředně po "hladové" stravě není možné přenést takového pacienta na číslo 5.Kompozice se téměř neliší od 4c, ale obsah kalorií je nižší( 1800 kcal / den).

S dobrou snášenlivostí můžete sladit kaši, medový čaj. Z ovoce jsou užitečné pouze sladké odrůdy, jahody mohou být konzumovány bez husté kůže. Indikace výživy a doba přechodu z jednoho druhu na druh závisí na průběhu onemocnění střev. Předem si určete, jak dlouho je nemožné je aplikovat. V každém případě se poraďte s lékařem.